【나고야】사카에역 주변에서 인기 있는 야키토리! 정성이 돋보이는 추천 맛집 20선

사진:大きなやまちゃん

사카에역에서 내려 「오아시스21」에서 나와 도보 약 5분 거리에 있는 「스미비 쿠시야키 요네」는 아이치현의 브랜드 닭인 「미카와도리 (아이치현 브랜드 닭)」를 사용한 본격 야키토리를 즐길 수 있어 나고야 시내에서 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 아담하고 차분한 분위기로, 소규모 모임에 안성맞춤인 듯합니다.

사진:1a9451

엄선해서 들여오는 아사비키 (그날 아침 손질한) 미카와도리 (미카와 지방의 닭)을 비장탄으로 고온에 구워 내는 야키토리 꼬치가 인기입니다.

어느 부위든 절묘한 불 조절로 완성되어 닭의 감칠맛을 최대한 끌어냈다고 합니다.

사진:kunio812

희소 부위인 닭다리살의 뿌리 쪽인 "소리레스"가 맛있다고 호평입니다.

적당한 탄력과 진한 맛이 특징이며, 지방의 밸런스도 뛰어나다고 합니다. 품절되는 경우도 많은 인기 꼬치라서, 일찍 주문하는 것을 추천한다고 해요.

사진:タイブー81393

스미비 야키토리 오보로는 준케이 나고야 코친 (순계 나고야 코친)의 아사비키도리 (당일 아침에 잡아 신선한 닭)를 사용해, 야키토리를 비롯한 다양한 닭 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

사카에역과 야바초역에서 가깝고, 매장 내부는 마치 어른들의 아지트 같은 세련된 분위기라고 합니다. 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:KURO味将軍

비장탄 (고급 숯)으로 정성껏 구워낸 야키토리는 신선한 재료의 감칠맛과 숯불에서만 느낄 수 있는 고소한 풍미를 만끽할 수 있다고 합니다.

닭고기뿐만 아니라 소고기와 오리고기, 채소를 주인공으로 한 꼬치 메뉴도 갖추고 있습니다. 메뉴를 고르기 어렵다면 꼬치 모둠을 추천합니다.

사진:進撃のゆみぽよ

가라아게 (닭튀김)와 버터볶음 등, 술과 궁합이 좋을 것 같은 닭고기 단품 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다.

"중독성 있는 맛 닭날개"에 대한 호평도 많습니다. 특제 소스를 입힌 스파이시한 닭날개는 뼈까지 제대로 맛보고 싶어질 정도로 훌륭하다고 합니다.

사진:korochan0904

야바초역에서 도보 2분, 사카에역에서도 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 「오이초 사카에텐」은 엄선한 브랜드 닭을 정성스럽게 꼬치에 꿰어, 한 단계 높은 숯불 야키토리를 만끽할 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

나뭇결을 살린 인테리어의 매장 안에는 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 세련된 공간이 펼쳐져 있다고 합니다.

사진:chestnut_tree

이 가게의 야키토리에는 아이치현산 "긴소도리 (닭 품종)"를 사용합니다. 구워도 질겨지지 않고, 탱글한 식감과 풍부한 감칠맛이 특징이라고 합니다.

간은 완성까지 1주일이 걸리는 수제 소금을 사용하며, 화학조미료를 넣지 않은 자연스러운 풍미로 마무리한다고 합니다.

사진:vega29

야키토리뿐만 아니라 돼지고기와 채소 등 다양한 식재료를 사용한 꼬치 메뉴가 갖춰져 있습니다.

후기에서는 "코히츠지노 유즈코쇼야키"도 호평입니다. 두툼하게 썰었지만 부드러운 램고기는 잡내가 전혀 없고, 유즈코쇼 (유자 후추)의 알싸한 맛과 잘 어울리는 것 같습니다.

사진:さくぱん72963

사카에역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「히덴 데바사키 가라아게 (닭튀김)와 혼카쿠 쿠시야키 (정통 꼬치구이) 전문점 토리신 사카에스미요시텐」은 일본 3대 토종닭인 「나고야 코친 (나고야 지역의 토종닭 품종)」을 사용한 닭 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

2~30명까지 이용 가능한 개별룸과 좌식 좌석이 잘 갖춰져 있어, 상황에 맞게 여유롭게 쉬면서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:pixie84

정통 야키토리 메뉴가 다양해 정성껏 구워낸 닭고기를 엄선한 소금이나 비전의 소스로 맛볼 수 있습니다.

그중에서도 "나고야 코친 (일본 토종 닭 품종)"을 사용한 꼬치는 감칠맛이 풍부하다고 호평입니다. 이날 주문한 닭다리살과 쓰쿠네는 살이 큼직하고 육즙이 풍부했다고 합니다.

사진:人妻ナミ

미소카츠 (된장 돈가스)와 닭날개 등 나고야의 명물 요리도 마음껏 즐기고 싶은 곳. "나고야 코친 (나고야 토종닭)"을 사용한 다채로운 일품요리가 준비되어 있습니다.

사진은 "나고야 코친 가슴살 철판 미소카츠". 닭가스에 진한 미소 소스가 뿌려진, 호화로운 메뉴라고 합니다.

사진:しろぷう

「타메이키3뵤」는 나고야의 브랜드 닭인 「나고야 코친 (나고야 토종닭)」을 사용한 숯불 야키토리를 중심으로, 다양한 코스 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.

사카에역과 신사카에마치역 사이에 위치해 있으며, 고택풍의 세련된 분위기가 매력이라고 합니다. 5명부터 이용 가능한 개별룸도 있습니다.

사진:くろグルメ

깊은 풍미와 진한 감칠맛이 특징인 「나고야 코친 (일본 토종 닭 품종)」 야키토리 꼬치는 절묘한 굽기로 식재료 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.

부위별로 정성스럽게 간을 달리해 섬세한 맛을 느낄 수 있다고 해요. 가장 인기 있는 메뉴는 「오마카세 (주방장 특선) 꼬치 7본 세트」입니다.

사진:megu_1117

프렌치와 이탈리안을 베이스로, 발효를 테마로 한 코스 메뉴가 갖춰져 있습니다. 내용은 2개월마다 변경된다고 합니다.

코스로 제공된 「나고야 코친 (일본 토종닭 품종)」 닭 스키나베 (닭 전골)는 나고야의 붉은 미소와 부드러운 고기, 단맛이 나는 채소의 궁합이 뛰어나 훌륭했다는 후기가 있었습니다.

사진:nori964

사카에역 1번 출구에서 도보로 약 2분 거리에 있는 「도리긴 본점」은 1971년 창업 이래 오랜 역사를 지닌, 준케이 나고야 코친 (순계 나고야 토종닭)을 사용한 닭 요리를 제공하는 가게입니다.

부담 없이 이용할 수 있는 분위기이면서도 고급감 있는 인테리어를 갖추고 있어, 일본 특유의 와풍 공간도 매력이라고 합니다. 세심한 서비스로도 평판이 좋습니다.

사진:むそっち

이 가게의 닭 요리에는 모두 나고야 코친 (일본 토종닭 품종)이 사용됩니다. 야키토리가 깊은 맛이 나고 훌륭하다는 평이 많습니다.

쫄깃한 식감이 뛰어난 "쓰쿠네"와 파의 단맛이 돋보이는 "네기마" 등, 꼬치마다 개성이 살아 있는 야키토리를 맛볼 수 있다고 합니다. 모둠 메뉴가 인기입니다.

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창업 때부터 이어져 온 메뉴인 「코친나베 (나고야 코친 닭 냄비요리)」를 비롯해, 나고야 명물인 미소 쿠시카쓰와 닭날개 등 다채로운 요리가 갖춰져 있습니다.

「나고야 코친」을 주인공으로 하면서도 계절마다 제철 식재료를 곁들인 가이세키 코스도 여러 종류 있어, 여유롭게 요리를 만끽하고 싶을 때도 추천합니다.

사진:hiroto15802

사카에역에서 북서쪽으로 도보 5분 정도 거리에 있는 "나고야 코친 잇포 니시키"는 "준케이 나고야 코친 (순계 나고야 코친 토종닭)" 요리와 제철 채소로 만든 술안주를 즐길 수 있는 가게입니다.

나무의 온기가 느껴지는 일본풍을 기본으로 한 매장 내부에는 2명부터 30명 이상까지 대응 가능한 개별룸도 완비되어 있다고 합니다.

사진:kenzi219

야키토리에 대한 호평이 많으며, "나고야 코친 (일본 토종닭 품종)"의 매력을 잘 살린 다양한 부위의 꼬치를 만끽할 수 있다고 평판입니다.

고기뿐만 아니라 곁들이는 소금과 조리에 사용하는 숯에도 공을 들여, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉한 완성도 높은 야키토리라고 합니다.

사진:LEO28

점심시간에도 인기가 많으며, 호화로운 히쓰마부시 (나고야식 장어덮밥)·오야코동 메뉴가 준비되어 있습니다.

사진은 "명물 나고야 코친 (일본 토종닭 품종) 극상 오야코동". 닭고기는 탱글탱글하고 탄력이 뛰어난 식감이 인상적이며, 부드럽고 촉촉한 달걀이 일품이라고 합니다.

사진:6b21a540105

「고미토리 본점」은 1956년에 창업한, 종류가 다양한 나고야 명물 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다. 미디어와 잡지에도 소개되는 유명한 가게라고 합니다.

매장 내부는 일본의 옛 시대를 떠올리게 하는 노스탤지한 분위기가 매력이라고 해요. 단골손님도 많아 지역 밀착형이라는 평도 있습니다.

사진:いだてんびしゃもん

창업 이래 계속 덧붙여 온 비전의 소스로 구워 내는, 옛날식 야키토리가 준비되어 있습니다. 소스를 선호하지 않는 사람은 소금으로 주문하는 것도 가능합니다.

"나고야 코친 (브랜드 토종닭)"을 사용한 꼬치도 있어, 브랜드 닭 특유의 육즙 가득한 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다.

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"준케이 나고야 코친 (순계 나고야 토종닭)"을 사용한 닭날개를 비롯해, 다채로운 나고야의 향토 요리가 갖춰져 있습니다.

"미소 쿠시카쓰 (된장 꼬치 돈가스)"와 "도테미소니코미 (된장 소 힘줄 조림)", "미소 오뎅" 등 나고야다운 아카미소 (붉은 된장)를 사용한 요리도 추천합니다. 된장의 달짭짤한 맛이 자꾸 생각난다고 인기가 높습니다.

사진:knkrp2019

스미야키 부즈는 나고야시의 사카에역·후시미역·마루노우치역에서 모두 도보 5분 거리에 있는 숯불 야키토리 가게입니다.

캐주얼하고 친근한 분위기의 매장 안에는 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있는 카운터석과, 소규모 연회에 딱 맞는 테이블석이 마련되어 있다고 합니다.

사진:nonan138

야키토리는 아이치현산 "긴소도리 (아이치현 브랜드 닭)"를 고집하며, 전문 장인이 숯불로 호쾌하게 구워냅니다.

어떤 꼬치를 먹어도 훌륭하고, 닭고기의 감칠맛이 응축된 풍미를 즐길 수 있다고 합니다. 간은 비전의 소스나 엄선한 소금 중에서 고를 수 있습니다. 야키토리와 잘 어울리는 와인과 니혼슈(사케)도 있습니다.

사진:Tomy33625

후기에서 큰 인기를 끄는 메뉴는 "야키토리 덮밥"입니다. 수프와 함께 제공됩니다. 숯불에 구운 닭다리살과 직접 만든 쓰쿠네가 큼직하게 듬뿍 들어간, 푸짐한 덮밥이라고 합니다.

고기 표면의 그을음이 고소하고 살은 부드럽고 촉촉하다고 해요. 온천달걀이 달콤하고 진한 맛이라 맛있다는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:nan.なんです。

야키토리 다이고로는 사카에역 주변에서, 낮부터 술과 야키토리를 만끽하고 싶을 때 추천하는 가게입니다. 정성껏 구워낸 숯불 야키토리가 인기입니다.

빌딩 2F에 있는 매장 안에 들어서면, 도심의 번잡함에서 벗어난 차분한 분위기가 펼쳐지는 듯합니다. 혼자서도 부담 없이 시간을 보낼 수 있을 것 같아요.

사진:まろころぽん

야키토리는 1개부터 주문할 수 있어 다양한 부위의 꼬치를 맛볼 수 있는 점이 반갑습니다.

가게 추천 메뉴인 "시로기모 (흰 간)"는 독특한 식감과 진한 감칠맛이 특징인 고급스러운 한 접시라고 합니다. 올리브오일과 트러플 소금으로 간을 했습니다.

사진:iolena

닭의 난소 주변의 희귀한 부위를 사용한 "초친 (닭 난소·미성숙 달걀 부위)"은 수량 한정이라 특별감이 가득합니다.

달걀노른자를 떠올리게 하는 크리미한 맛이 느껴진다고 합니다. 숯불에 천천히 구워 겉은 고소하고 속은 녹아내리듯한 식감으로 완성된다고 해요.

사진:mon♡nagoya

야키토리 아오는 야키토리와 프렌치를 결합한, 수준 높은 요리를 맛볼 수 있어 인기 있는 야키토리 전문점입니다. 이용은 완전 예약제.

사카에역, 사카에마치역 어느 쪽에서도 들르기 쉬운 골목 뒤편에 위치해 있으며, 매장 내부는 밝고 세련된 공간이라고 합니다. 1F는 카운터석, 2F는 완전 개별실이 완비되어 있습니다.

사진:mon♡nagoya

메뉴는 코스 요리로만 한정되어 있습니다. 코스에서는 절묘한 굽기와 간이 돋보이는 「나고야 코친 (일본 토종닭 품종)」의 야키토리를 즐길 수 있다고 합니다.

야키토리는 각 부위에 맞게 간이 되어 있어, 엄선된 닭 본연의 감칠맛을 마음껏 만끽할 수 있을 듯합니다.

사진:KIe

코스에서는 야키토리 이외의 일품요리와 시메 (마무리) 식사, 디저트도 제공됩니다.

프렌치 출신의 타이쇼 (오너 셰프)가 제안하는 요리는 섬세하고 정성이 많이 들어간 완성도라고 합니다. 어떤 요리든 다채롭게 어레인지되어 있어 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

사진:freeland0412

사카에역, 히사야오도리역에서도 가까운 곳에 있는 「야키토리 잇초쿠」는 일본 국내산 닭을 사용한 훌륭한 야키토리와 술과 잘 어울리는 일품요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 안에는 스타일리시한 카운터석과 여유로운 분위기의 호리고타쓰 (좌식 테이블)석이 완비되어 있다고 합니다.

사진:なむむ723

신뢰할 수 있는 정육점에서 들여오는 오리지널 브랜드 닭고기를 사용해, 야키토리 메뉴가 다양하게 갖춰져 있다고 호평입니다.

탱글탱글한 식감의 닭고기는 아주 육즙이 풍부하고, 감칠맛을 제대로 가둔 채 구워낸다고 합니다. 독자적으로 블렌딩한 소스와 직접 만든 소금과 함께 맛볼 수 있습니다.

사진:ichisachi

꼬치구이와 꼬치튀김 외에도, 고급 식재료를 사용해 정성스럽게 만드는 이자카야 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다.

대표 안주 메뉴인 "모츠니 (곱창 조림)"는 모츠를 특제 미소 (일본식 된장)로 2～3시간 푹 끓여 속까지 양념이 잘 배어 있다고 합니다.

사진:茶羅

「야키토리 이자카야 반구시」는 사카에역 12번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있는, 야키토리와 꼬치구이가 메인인 이자카야입니다.

완전 개별실이 4개, 반 개별룸이 2개 마련되어 있어 주변을 신경 쓰지 않고 편안하게 식사와 술을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진:みいこ★☆

야키토리에는 자연 속에서 자란 긴쇼도리 (일본 토종 닭 브랜드)를 사용합니다. 쫀득한 식감과 깊은 풍미가 느껴지는 "레버"와 심플한 맛이 매력적인 "안심" 등 다양한 부위를 즐길 수 있습니다.

간은 자가제 소금을 사용하며, 천연 육수를 써서 감칠맛을 응축했다고 합니다.

사진:abc16

꼬치 요리 외에도 튀긴 음식이나 조림 등 이자카야 특유의 단품 요리가 다양하게 갖춰져 있습니다. 그중에서도 가장 인기 있는 메뉴는 「아게다시도후 (튀긴 두부를 국물에 담아낸 요리)」입니다.

처음 방문한 사람이나 주문이 고민되는 사람에게는 이 가게의 명물 요리를 모은 「하지메테 세토 (처음 방문 세트)」를 추천합니다.

사진:www.doom.now.cc

사카에역 1번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「구시36」은 완전 수작업으로 만든 야키토리를 중심으로, 다양한 안주와 술도 함께 즐길 수 있는 꼬치구이집입니다.

심플하고 깔끔한 카운터석은 인기가 많아 미리 예약하는 것을 추천한다고 합니다. 테이블석도 갖추고 있습니다.

사진:hidamon

가게 이름에서도 알 수 있듯이, 꼬치 메뉴는 36종의 엄선된 메뉴가 갖춰져 있습니다. 매달 바뀌는 메뉴도 있는 듯합니다.

1개부터 주문할 수 있어서, 자꾸 이것저것 많이 주문하게 된다는 사람도 있습니다. 술과 잘 어울리는 진한 간도 인기의 이유인 듯합니다.

사진:村上隆

건강하게 즐기고 싶다면 "신센 아사도리 사사미노 쿠시야키 (당일 아침에 잡은 신선한 닭 안심 꼬치구이)"를 추천합니다. 이곳에서 가장 인기 있는 메뉴입니다.

꼬치 외에도 제철 식재료를 고집한 일품요리가 다양하게 준비되어 있어, 종류가 풍부한 술과 함께 꼭 맛보고 싶은 곳입니다.

사진:mo-ri

「코요미」는 꼬치구이 조리를 중심으로 한 요리와 함께, 다채로운 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있는 가게입니다. 야키토리를 목적으로 방문하는 것은 물론, 이자카야로 이용하기에도 추천합니다.

나고야시 사카에역에서 도보 5분 거리에 있으며, 전 좌석이 개별룸 스타일입니다. 소파석과 호리고타쓰 (좌식 테이블)석 등이 있어, 여유롭게 편안히 쉴 수 있는 공간이라고 합니다.

사진:茶羅

야키토리는 1개부터 주문할 수 있고, 6개와 12개가 세트로 구성된 오마카세 (주방장 특선) 쿠시모리도 준비되어 있습니다. 채소 꼬치도 제공한다고 합니다.

다양한 야키토리 중에서도, 노른자에 찍어 먹는 「츠키미 츠쿠네」가 인기인 듯합니다. 폭신폭신한 식감이 좋다고 해요.

사진:茶羅

니혼슈(사케)와 함께 즐기고 싶은 부담 없이 주문하기 좋은 단품 요리도 다양합니다. 계절에 맞춘 조림 요리와 작은 냄비요리 메뉴도 갖추고 있습니다.

사진은 후기에서도 평이 좋은 수제 아쓰아게 (두부튀김)입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 녹아내리는 식감으로, 뜨거울 때 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「스미비 야키토리 마메토리 사카에스미요시텐」은 나고야시의 사카에역 주변에서 부담 없이 야키토리와 술을 즐기기 좋다고 인기 있는 가게입니다. 아사비키 (당일 아침 손질한) 신선한 야키토리가 호평을 받고 있습니다.

1F에는 혼자 이용하기 좋은 카운터석, 2F는 테이블석, 3F는 개별룸으로 좌석 종류가 다양해 여러 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.

사진:ゐお

야키토리에는 믿을 수 있는 업체에서 들여온 브랜드 닭고기, "킨소도리 (브랜드 닭)" "미카와도리 (브랜드 닭)"를 사용합니다.

비장탄으로 천천히 구워낸 닭고기는 무엇을 먹어도 모두 폭신폭신한 식감으로, 신선도가 높은 닭고기에서만 느낄 수 있는 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다. 채소 꼬치 메뉴도 다양합니다.

사진:まさ67991

카운터 앞에는 큰 냄비에 와규를 푹 끓인 "규스지 (소힘줄) 도테니"가 준비되어 있다고 합니다.

재료에는 된장의 깊은 감칠맛이 제대로 배어 있어, 부드럽게 녹아내리는 식감이 일품이라는 평도 있습니다. 술이 자꾸만 들어갈 것 같은 메뉴입니다.

사진:流離（さすらい）

"스미비 야키토리 토린보"는 사카에역과 신사카에마치역 사이에 위치한, 오쿠미카와도리 (오쿠미카와 지역산 닭)를 사용한 숯불 야키토리를 캐주얼하게 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 아늑한 분위기가 특징으로, 분위기 좋게 즐기는 연회에 딱 맞는다고 합니다. 카운터석·테이블석이 완비되어 있습니다.

사진:くろしばくろ

야키토리에는 아침에 바로 손질한 신선한 「오쿠미카와도리 (아이치현 오쿠미카와 지역 닭 품종)」를 사용합니다. 다양한 부위가 준비되어 있으며, 그중에서도 「하츠 (염통/심장)」와 「키모 (간)」가 인기라고 합니다.

아이치현의 자연 속에서 자란 「오쿠미카와도리」는 탱글탱글한 식감과 촉촉하고 진한 감칠맛이 매력이라고 합니다.

사진:茶羅

야키토리 외에도 지도리 (토종닭)를 마음껏 즐길 수 있는 요리가 풍부합니다. 다 함께 모일 때는 가성비 좋은 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스를 추천합니다.

야키토리는 물론이고, 전채부터 디저트까지 푸짐하게 구성되어 있습니다. 즐거운 자리가 될 게 틀림없습니다. 코스는 3명부터 주문 가능합니다.

사진:シュプ38440

사카에역에서 도보로 약 7분 거리에 있는 「와카 하나레」는 정성스럽게 구워낸 숯불 야키토리와 장인이 쥐는 스시(초밥)를 함께 즐길 수 있는 이자카야입니다.

매장 내부에는 깔끔한 와모던 (일본풍 모던) 공간이 펼쳐져 있어, 식사나 퇴근길 가볍게 한잔하는 자리 등 다양한 상황에 이용하기 좋은 분위기라고 합니다.

사진:くろしばくろ

야키토리는 엄선 식재료를 들여와 점포에서 한 꼬치 한 꼬치 직접 꽂은 뒤 숯불에 구워냅니다.

천천히 고소하게 구워내면 감칠맛이 응축되어 더 맛있게 완성된다고 합니다. 닭고기뿐만 아니라 생선 꼬치와 채소 꼬치도 갖추고 있습니다.

사진:ことねぐるめ

전국 각지에서 들여오는 제철 생선을 사용한 신선한 사시미 (회)도 이 가게의 인기 메뉴입니다.

술안주로는 사시미 모둠, 식사로는 본격적인 니기리스시(초밥)나 가이센동(해물덮밥) 등 메뉴가 다양해 이용 목적에 맞는 요리를 고르기 쉽다는 후기도 있었습니다.

사진:紫陽花狐

사카에역에서 도보로 약 6분 거리에 있는 "야키토리 긴잔 스미요시텐"은 아이치현을 중심으로 도쿄와 미에에 총 20개 점포 이상을 운영하는 야키토리점입니다.

"누구나 부담 없이 편하게 쉴 수 있는 고급스러운 와모단 (일본풍 모던 스타일)"이라는 콘셉트 아래, 술과 궁합이 딱 맞는 야키토리와 일품요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:JO27550711

야키토리에는 아사비키 (도축 후 바로 손질한) 신선한 지도리 (토종닭)를 사용하고, 손작업으로 부위마다 섬세하게 꼬치 손질을 한다고 합니다.

강한 화력의 숯불로 호쾌하게 구워내 재료 본연의 감칠맛을 응축한 한 꼬치로 완성된다고 해요. 비전 소스와 엄선한 소금으로 간을 합니다.

사진:きゃおホビ

채소와 메추리알 등 닭고기 외의 꼬치 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다. 저절로 와인이 당길 것 같은, 철판에 구워 내는 치즈 꼬치도 인기입니다. 1개부터 주문 가능합니다.

절묘한 불 조절로 치즈의 매력을 최대한 끌어내어, 부드럽게 녹아내리는 식감과 치즈의 향을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

사카에역 12번 출구에서 도보로 5분 정도 거리에 있는 "산다이메 토리메로 사카에히로코지도리텐"은, 종류가 다양한 닭 요리를 즐길 수 있는 대중 이자카야입니다.

매장 내부에는 차분한 공간이 펼쳐져 있어 친구들과의 술자리나 회사 연회 등, 인원수와 상황에 맞게 이용할 수 있다고 합니다.

사진:☆ココナッツ姫☆

이 가게의 야키토리에는 산지, 생산자, 사육 방법 등을 명확히 한 엄선된 "세이류와카도리 (맑은 물에서 키운 어린 닭)"를 사용합니다.

빅 사이즈의 닭다리 한 통 구이가 명물로, 한 번은 꼭 먹어봤으면 하는 메뉴라고 합니다. 야키토리는 비전의 소스 또는 콘부 (다시마) 육수로 특별히 배합한 소금으로 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:竹の郷

꼬치 요리 외에도 닭고기 메뉴가 다양해, 기대 이상으로 어떤 요리든 다 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

츠쿠네 (닭고기 완자 구이)는 꼬치에 꽂지 않는 스타일입니다. 기본 메뉴인 "달걀노른자 곁들임" 외에도 "고기소를 채운 피망"이나 "치즈 소스" 등 창의성이 돋보이는 메뉴도 준비되어 있습니다.