在沖繩縣吃美味燒鳥吧！依那霸市等不同區域精選20家

圖片:くりくりログ

「YAKISHIN」是一家可以享用店主講究的絕品烤雞肉串的店。清酒的品項也很豐富，也很適合作為居酒屋使用。

店內設有8個圍繞烤台的吧檯座位。雖然位於那霸市中心街區，卻也能在沉穩的氛圍中悠閒度過。

圖片:あーぼーー

以能用套餐盡情享用經炭火細心烤製的烤雞肉串而廣受好評。不只有雞腿肉等經典部位，還備有稀少部位。

還附有限時內可盡情享用喜愛飲品的暢飲方案。搭配清酒一起享用也是一大樂趣。

圖片:ダイキチ★

結尾端上來的是名物「親子蓋飯」。這是以雞肉和雞蛋製作而成的日本代表性料理。

上面鋪著滑嫩濃稠的雞蛋，山椒（日本花椒）則成了畫龍點睛的點綴。吸飽高湯鮮味的雞肉十分美味，也有許多大力稱讚的評論。

圖片:いまぴこ

位於那霸市、從旭橋站步行6分鐘可達的「串燒Can」，是一家可以品嚐烤雞肉串與博多名物「串燒」的店。。

店內座位齊全，從吧檯座位到包廂都有。無論各種場合都很適合利用。整體氛圍輕鬆休閒，據說能讓人不必拘謹、自在度過。

圖片:serendipity25

烤雞串的種類相當豐富，從濕潤柔嫩的「雞腿肉」到口感脆彈的「砂肝」都有。

「蔬菜捲串」是用国産豬五花肉包裹番茄、蓮藕等新鮮蔬菜來品嚐的一道料理。據說可搭配鹽、醬汁、起司等多樣風味享用。

圖片:Miyabi726

福岡縣博多市的在地美食種類豐富。其中據說特別推薦用濃郁豚骨湯熬煮的「炊餃子（日式湯煮餃子）」。

據說餃子口感Q彈，鎖住了肉的鮮美滋味。剩下的湯汁則可以用粗麵的「強棒麵（ちゃんぽん麵）」作為收尾，十分美味。

圖片:空援隊2020

這是一家提供豐富博多料理（福岡博多地區料理）的烤雞串居酒屋。可以一邊品嚐烤雞串和鮮魚等料理，一邊搭配精選銘酒享用。

一走進店裡，最吸引目光的就是開放式廚房。據說坐在吧檯座位，能充分感受現場感。店內也備有包廂。

圖片:頑固おやじ3

特製的「鹽味雞肉丸」以美味廣受好評。據說肉採粗絞處理，帶有嚼勁的口感讓人一吃就上癮。

此外，還能享用包含「心臟」和「砂肝」等品項豐富的烤雞肉串。據說食材新鮮，火候也掌握得恰到好處。

圖片:食いしん坊光

據說這裡備有種類豐富的博多名物餐點，評價很不錯。這張照片的是「芝麻鯖魚（ゴマサバ）」，是把新鮮鯖魚生魚片沾上混合了醬油、研磨芝麻等調製而成的醬汁來享用的一道料理。

也很適合搭配酒，聽說很多人會點來當下酒菜。

圖片:あーぼーー

位於美榮橋站步行約6分鐘處的「炭火烤雞肉串 鶏盡 花離 久茂地店」，是一家可以品嚐奈良縣產品牌雞「大和肉雞」烤雞肉串的店。

店內設有圍繞廚房的吧檯座位，並備有包廂與半開放式包廂。整體空間呈現和風現代風格。坐在吧檯還能感受到現場燒烤雞肉串的臨場感。

圖片:hipstar11

據說這裡的烤雞肉串會一串串提供現烤出爐的成品。奈良縣產的高品質土雞「大和肉雞（日本地雞品種）」特色在於濃郁的風味與鮮味，以及緊實的肉質。

店內也準備了多款講究的酒品。和葡萄酒特別搭，除了白酒、紅酒之外，還備有橘酒和粉紅酒等選擇。

圖片:aa_happy

單點料理的種類也很豐富。獲得許多好評的是「用發酵奶油完成的烤飯糰」。用炭火慢慢烤到恰到好處，帶有奶油香氣，十分美味。

據說也很推薦使用從全國各個地區和國外進貨蔬菜製作的烤串。

圖片:nobuta-nobu

「烤雞串 白鳥」是一家從路邊攤起家的老字號燒鳥店。這裡可以在沖繩品嚐到愛知縣產的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」和秋田縣產的「比內地雞（比内地鶏）」等，因此深受歡迎。

店內設有吧檯座位和餐桌座位，戶外則有露台座位。據說可以一邊感受沖繩熱鬧的街景，一邊悠閒度過時光。

圖片:DIZNT

可以用烤雞肉串享用沖繩地雞。「腿肉」「雞胸」「抱身（靠近雞胸的部位）」共有3種，據說肉質很多汁。

也很推薦將嚴選的「幼雞串」與每日更換的1串蔬菜串搭配而成的「店主烤雞拼盤串（7本）」。

圖片:トロたく野郎

這張照片是金桔串（雞未受精卵）。這是少見的部位，特色是有著啵啵的口感與濃郁滑順的奶香感。

據說這道菜很適合當作下酒菜，因此相當有人氣。許多評論都大力稱讚它溫潤醇厚的風味非常美味。

圖片:みわんた

「串中間」是一家人氣店，除了能品嚐到使用當地食材製作的串燒和烤雞肉串，像是阿古豬（アグー豚）與土雞之外，還提供豐富的沖繩在地料理。

店內整齊排列著一整排餐桌座位，據說能在充滿居酒屋氛圍的空間裡輕鬆用餐。還可以搭配「泡盛（沖繩蒸餾酒）」等沖繩名物酒類一起享用。

圖片:orion125

可以享用包括各式各樣烤雞肉串在內的串燒。這道是「Nakama串燒拼盤（5串）」。因為可以一次吃到不同種類、互相比較，成為很受歡迎的菜單。

特色是尺寸剛好方便入口，烤得香氣十足。也能從中找到自己最喜歡的部位呢。

圖片:食録7246

原創的「苦瓜雜炒串」是一款連視覺都能享受的串物。以沖繩產苦瓜（にがうり）的圓圈夾入Spam。

還能盡情品嚐在沖繩獨自發展出的稀有「阿古豬（アグー豚）」串燒，以及牛肉串燒等多樣串料理。

圖片:234d04

「爐端屋 炭處」是一家可以同時享用以炭火燒烤完成的烤雞肉串，以及嚴選清酒的店。店址位於沖繩・那霸市中心，從縣廳前站步行約3分鐘可達。

店內設有吧檯座位、餐桌座位和半開放式包廂等。架上整齊陳列著各式各樣的酒，邊欣賞邊小酌，感覺格外有趣。

圖片:H.ななせ

烤雞肉串特別能感受到木炭的香氣，店主會以偏重的鹽味燒烤。「卡塔托羅（雞肩部位）」是肩膀的部位，據說同時集結了腿肉與胸肉優點的美味。

店家也有舉辦 Happy Hour，在特定時段以優惠價格提供酒類和料理，因此相當熱鬧。

圖片:Dすけ 121

照片中的是一道在豆皮壽司皮裡塞入小黃瓜等配料的料理。外觀也很華麗，據說當作下酒菜也非常適合。

像是「宇那志豆腐厚炸豆腐炭烤」也很美味，許多人對單點料理的評價也很高，因此很受歡迎。

圖片:Kawa0310

「燒鳥 高志那 那霸」是一家可以品嚐到以炭火烤製、風味絕佳烤雞肉串的店，使用的是佐賀縣產的「Fumoto赤雞（ふもと赤鶏）」。堅持選用佐賀食材製作的料理，讓你在沖繩也能盡情享受。

店內設有吧檯座位和餐桌座位，據說空間雖然不大，卻能在很有氣氛的環境中悠閒度過。

圖片:mako10

「麓赤雞」是生長於佐賀縣三瀨村自然資源豐富環境中的品牌雞。特色是肉質細緻，風味也很不錯。燒鳥每一串都很出色，還有評論提到像是「雞托羅」這類稀少部位也非常美味。

酒類選擇也很豐富，還備有多款佐賀在地日本酒。

圖片:Kawa0310

用於單點料理的蔬菜，據說都是從佐賀的農家直送而來，因此十分新鮮。

照片中的是店內招牌「馬鈴薯沙拉」。據說加入了滿滿的顆粒芥末，能感受到恰到好處的酸味。奶香濃郁的醬汁搭配半熟蛋，口感濃厚，是很受歡迎的一道菜。

圖片:ZENKO

距離國際通也很近，從美榮橋站步行約3分鐘就能抵達的「鳥皮博多 KAWAKKO 沖繩店」，是一家以博多靈魂美食「雞皮串」為招牌的燒鳥店。

店內設有包廂，以木質溫潤感營造出舒適又帶有和風的時尚空間。座位種類也很多，有吧檯座位、圓桌等。

圖片:あば

「雞皮」的特色是能享受酥脆的口感。可以品嚐以鹽調味的「鹽味雞皮」，以及用秘傳醬汁收尾的「醬汁雞皮」。經過多次預烤逼出油脂，只留下濃縮的鮮美滋味。

酒精飲品的種類也很豐富，據說搭配葡萄酒一起享用的烤雞肉串，有著超越想像的美味。

圖片:kainai

福岡名物蔬菜肉捲串色彩繽紛，聽說很受歡迎。還有像是可無限續加的爽脆高麗菜等豐富多樣的單點料理。據說很適合當下酒菜的餐點選擇也很多。

由於有不少料理吃起來清爽不膩，聽說也很適合在吃烤雞肉串的空檔穿插享用。

圖片:www.doom.now.cc

距離美榮橋站步行3分鐘，地點便利的「燒鳥豪 久茂地店」，是一家在滿溢笑容與活力的氛圍中，能開心享用燒鳥菜單而深受歡迎的店。

店內營造出乾淨又時尚的氛圍。設有較寬敞的吧檯座位和餐桌座位，無論各種用餐場合都很適合利用。

圖片:Dすけ 121

以竄起火柱來燒製烤雞肉串的「火柱燒烤」是這裡的招牌。在吧檯座位，據說可以盡情欣賞這種豪邁的表演。

炭香十分誘人，讓人食慾大開，肉質則是鮮嫩多汁。據說「生つくね串（雞肉丸串）」加入了軟骨，再搭配店家特製的甜鹹醬汁，滋味一絕。

圖片:3代目Edock

「卷物」是用豬五花肉把食材捲起來的料理。也有包入沖繩名產苦瓜（ゴーヤ）或島辣韭（沖繩小蔥）等食材的款式。食材爽脆的口感與豬肉油脂的甘甜很搭。

把整顆水果直接磨成泥製成的「鬼蘿蔔泥沙瓦」也很受歡迎。

圖片:忘雪舎

從縣廳前站步行約3分鐘，位於那霸市中心的「野菜卷串屋 環 國際通店」，是一家主打「蔬菜串」的專門店，將蔬菜用豬肉捲起來串成串，再以炭火燒烤。

店內以充滿日本復古風情的裝潢統一打造，整體氛圍沉穩放鬆，能讓人悠閒地享受用餐時光。

圖片:うってぃ0000

將沖繩縣產五花豬肉，與契約農家直送的新鮮蔬菜搭配而成的「蔬菜串」。有蔥、蘆筍等，種類相當豐富。據說烤製時恰到好處地保留了蔬菜的爽脆口感，也帶出了豬肉油脂的香氣。

像是「雞腿肉」和「當天現取！肝臟」等串燒，可以選擇鹽味或醬汁口味。

圖片:ドラえもん8255

「高湯玉子燒」是日式料理中的經典菜色，將混合高湯的蛋液一層層薄煎而成。據說口感鬆軟，高湯滋味在口中瞬間湧出，十分一絕。

上桌時，店家還會當場在客人面前淋上額外高湯，這樣的演出感正是這道料理的醍醐味。

圖片:tomo-take

「串房’ｓ」是位於美榮橋站步行5分鐘處、長年深受當地人喜愛的烤雞串店。這裡帶有大眾酒場般的輕鬆氛圍，可以自在品嚐沖繩縣產的「Yanbaru地雞（やんばる地鶏）」。

吧檯座位很容易看到烤台，還有種能和熟客自然交流的溫馨居家感，這點也很有魅力。

圖片:kuma724713

烤雞串使用新鮮、幾乎沒有腥味的「Yanbaru 若雞（沖繩品牌雞）」 ，以炭火細心烤製。依照不同部位發揮各自特色的燒烤手法相當出色，據說連稀少部位也能以絕佳鮮度享用。

另外，店內也有豐富的原創串燒，像是用豬肉捲起蔬菜和菇類的款式。

圖片:コドモ

店內也準備了許多適合搭配酒品的家常料理。據說招牌名物是多年持續添補熬煮的「燉內臟」。

以味噌為基底，帶有甜鹹風味，能感受到歲月累積出的深厚濃郁滋味，十分出色。內臟燉得軟嫩滑順，柔軟的口感也很受好評。

圖片:marumo_525

「炭火燒 亥醉屋 總店」是一家居酒屋，從縣廳前站步行5分鐘，位於稍微遠離國際通喧囂的巷弄內。這裡可以品嚐使用沖繩縣產「Yanbaru地雞（沖繩北部放養土雞）」製作的雞肉料理。

據說店內採開放式廚房，氣氛相當熱鬧。還能看到烤台上火焰竄升般的料理表演。

圖片:okinawagirl

烤雞肉串的特色是使用高火力的備長炭（一種高級白炭）一口氣烤至完成。雞腿肉、雞皮、肝臟等經典部位都很美味，推薦簡單用鹽調味來品嚐。

據說每個部位內部都牢牢鎖住了肉汁，成品還能感受到炭香。

圖片:Drank Penguin

據說「在炙熱中起舞的山原地雞（沖繩北部地雞品種）」會以火焰與煙霧飛舞的料理方式上桌。用雞油豪邁炙烤，據說那聲響與香氣都讓人難以抗拒。

據說能感受到和烤雞串不同的口感與風味。也很適合分著吃，這點也很加分。

圖片:アキバのうりぼう

「炭烤土雞與當季新鮮蔬菜 鳥冠」是一家土雞專門居酒屋，從久茂地橋路口步行1分鐘，位於國際通附近的區域。店內也備有從日本各地嚴選的清酒與燒酎，據說每天都擠滿當地客人。

店內以需要脫鞋入座的榻榻米座位為主，是個可以悠閒享受餐點的空間。

圖片:fm222

可以品嚐到使用早上現宰的新鮮嫩雞，以及石垣島產的「石垣黑雞」所製作的頂級燒鳥。「石垣黑雞」的特色是鮮明有力的鮮味與濃郁的醇厚口感，據說用鹽簡單調味就能清爽享用。

火候拿捏得恰到好處，外層烤得香脆可口，堪稱一絕。

圖片:fm222

「炸半隻嫩雞」是將半隻雞整個下鍋油炸的一道料理。這種烹調方式可以一次品嚐到雞腿、雞胸、雞翅等不同部位。

一般都是直接用手豪邁地撕開來吃。據說骨頭周圍的肉非常多汁，能直接感受到雞肉的鮮美，因此頗受好評。

圖片:邪悪ちきん。

「琉球炭火烤雞串 串彥」距離縣廳前站步行3分鐘，位於國際通附近，地段相當便利。這是一家以炭火烤雞串和內臟鍋廣受好評的居酒屋，使用山原地雞（沖繩在地土雞品牌）製作的炭火烤雞串尤其美味。

據說店內是木質調的沉穩空間。設有餐桌座位與榻榻米座位，整體氛圍讓人可以悠閒放鬆地用餐。

圖片:take-522

據說這裡的烤雞串使用山原地雞（沖繩北部品牌土雞），以高火力烤得香氣十足。店家很重視保留彈牙口感，大塊切法正是其精髓。越嚼越能感受到多汁又濃郁的鮮美滋味。

因為1串起就能輕鬆點餐，也能享受比較不同部位的樂趣。

圖片:邪悪ちきん。

另一道招牌菜是「內臟鍋」。這是一道放入新鮮牛內臟的鍋料理，這家店的湯底高湯使用了山原地雞（沖繩北部品牌土雞）。

一邊燉煮一邊享用，內臟香甜的油脂會慢慢融入湯中，讓濃郁感和鮮味更加提升。

圖片:www.doom.now.cc

從縣廳前站步行5分鐘，位於國際通附近、地段極佳的「爐端居酒屋 笑軍」，是一家從將食材串起來、以炭火慢慢細烤的料理方式「爐端燒」，到道地烤雞肉串，都能提供多樣菜色的店家。

店內是充滿特别感的現代風空間。也備有半開放式包廂座位。

圖片:mmakoo7

使用沖繩群島久米島產的「久米島赤雞」製作的烤雞串很受歡迎。據說這種雞帶有獨特的濃郁風味與鮮味，還有壓倒性的彈性，是非常適合做烤雞串的肉質。

外層烤得酥脆香氣十足，裡頭則很多汁，火候掌握得恰到好處而廣受好評。用鹽品嚐時，更能將雞肉原本的濃郁鮮美最大限度地襯托出來。

圖片:ANDROID

使用新鮮海鮮製作的「爐端燒」菜色也很豐富。這道是鮪魚下巴（マグロカマ），也就是鮪魚頭部的部位。

據說這個部位位在大腹肉旁邊，油脂豐富到一絕。經典吃法是從骨頭上慢慢把魚肉剝下來，一邊配酒一邊慢慢享用。

圖片:www.doom.now.cc

「炭火串燒 鶏香」是一家位於旭橋站步行約5分鐘處、專賣細心燒烤的炭火烤雞串的店。走進店內，映入眼簾的是現代感十足的吧檯座位，空氣中還飄著炭火的香氣。

這裡是能一邊享受與店主交流，一邊感受在眼前現烤雞串臨場感的風格。

圖片:NTTB

烤雞肉串可以單點。據說店主對火候極為講究，燒烤程度拿捏得非常出色，因此也建議上桌後立刻享用。

使用以熟練眼光嚴選的国産雞肉，仔細分辨不同部位與纖維紋理，再一串串一一細心串製。

圖片:toshimichitarodai

除了雞肉之外，這裡也備有充滿原創特色的串燒菜單。青椒、秋葵、番茄等蔬菜串很受歡迎。

據說將培根或豬五花肉捲在食材外層後，能讓蔬菜的甜味與肉脂的香氣達到和諧平衡。

圖片:www.doom.now.cc

位於美榮橋站步行7分鐘處的「大眾鳥酒場鳥一途 那霸松山店」，是一家提供多種類雞肉料理的店，像是烤雞肉串和水炊鍋（日式雞肉火鍋）等。

營業到深夜，除了觀光客之外，附近的上班族也經常光顧。

圖片:seven diver

可以品嚐到特色是不串在竹籤上，而是用鐵板加壓製作的「今治烤雞肉串（今治焼き鳥）」。據說從兩側用鐵板烤製，能逼出多餘油脂，口感酥脆又輕盈。

因為是用盤子上桌，也很方便分著吃，加上吃起來較為健康，這點也很討喜。

圖片:安芸商人

「秘傳雞皮串」是將雞皮串在竹籤上，烤到酥脆的烤雞串。上面撒了秘傳香料，據說是會讓人刷嘴的滋味。

不少評論都說，這道吃起來像零食一樣，讓人一個人就會忍不住吃上好幾串。也可以選擇適合愛吃辣的人享用的激辣口味。

圖片:モラヴィア

「燒鳥 碧」是位於沖繩縣離島宮古島市中心的燒鳥專門居酒屋。據說這裡是在宮古島少數能吃到道地燒鳥的珍貴店家之一。

店內以被稱為「宮古藍」的美麗海洋色澤為設計靈感。這是一家觀光客與在地客人交織往來、深受當地喜愛的人氣店。

圖片:モラヴィア

使用從全國各地嚴選的頂級土雞。其中又以熊本縣產的「天草大王」最為出色，據說其肉質厚實、彈性十足，格外不凡。

推薦的吃法是，第一口先什麼都不要沾直接品嚐，吃到一半再搭配桌上的七味唐辛子或山椒來變化風味。

圖片:ミカママ31

菜單上還有其他很有沖繩縣特色的品項。照片右邊顆粒狀的海藻是「宮古島海葡萄」。

因為外觀看起來像葡萄串，也被稱為「綠色魚子醬」。特色是噗滋噗滋的口感與清爽的鮮味，據說和酒也非常搭。

圖片:h510

「屋富祖 鳥安」是位於沖繩縣浦添市、在國道58號線後方一條街上的烤雞串店。這裡能輕鬆享用美味烤雞串，是當地人常聚集的人氣店之一。

店內設有和式座敷座位，因此家庭客或團體聚餐也能安心前往。據說店內充滿活力，四處都能聽見工作人員響亮的招呼聲。

圖片:飛車角ミシュラン

這裡主打沖繩縣產的山原地雞（やんばる地鶏），可以品嚐到利用炭火遠紅外線效果烤製的烤雞肉串。

其中，將雞腿肉和蔥交錯串起的「雞肉蔥串」份量很大，吃起來特別有滿足感。據說口感蓬鬆柔嫩，烤得恰到好處，肉汁也非常豐富。

圖片:ハツ愛好家

以能襯托雞肉新鮮度的料理廣受好評。稀少部位「白肝（白レバー）」會搭配甜醬汁上桌。

據說完全沒有腥味，能感受到入口即化的口感與淡淡苦味，是非常適合搭配酒類的一串。