大阪府的拉麵！大阪市等分區推薦17選

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位於大阪天滿橋站步行5分鐘處的「岡本商店 離館」。充滿復古氛圍的店內，設有15個ㄇ字型吧檯座位，環繞著廚房排列。

店內裝潢帶有木質溫潤感，白天作為拉麵店營業，晚上則作為居酒屋營業。

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照片中的是店內人氣第一的「雞肉燉煮拉麵」。原創自製麵口感Q彈，還能一次享用炙燒叉燒和半生熟叉燒2種風味。

據說這款湯頭帶有雞肉的鮮美與恰到好處的濃郁感，喝完後還會留下令人愉悅的餘韻。

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「四川麻辣拉麵」是一碗廣受好評的拉麵，香氣十足的辣油香味撲鼻而來，在辛辣之中也能感受到鮮明的旨味。即使是中辣，也有讓人微微冒汗的舒服刺激感，據說麵條會讓人一口接一口地順順吃下去。

如果再加入桌上的魚粉，香氣與層次感還會更加提升。

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距離各線淀屋橋站很近、交通便利的「祝鳥 淀屋橋總店」。白天是雞白湯拉麵專門店，晚上則是燒鳥店。

在這裡可以品嚐到只有燒鳥店才有的、凝聚雞肉鮮味的拉麵。店內也設有包廂和榻榻米座位，據說可以悠閒度過時光。

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「雞白湯拉麵」的起泡白湯醬油湯頭據說口感濃稠，後味卻相當清爽。

據說湯頭和偏細的直麵搭配起來特別出色。也有人表示，加入黑胡椒或韓式辣椒醬變換味道後，整體印象會有很大的不同。

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「雞白湯拉麵」，搭配炸雞塊和白飯的套餐，是讓人滿意度很高的組合。炸雞塊外酥內嫩又多汁，很多評論都說點了很值得。

結尾時，似乎也有不少人會把濃郁的湯頭淋在白飯上享用。

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「豚蕎麥麵月屋 北新地店」是一家從北新地站步行即可到達的拉麵店。在大阪也能品嚐到大排長龍的博多風味。單點料理和飲品也很豐富。

店內以明亮的白色牆面搭配木質調座位，整體設計俐落清爽。在沉穩舒適的空間裡，不論什麼場合都很適合前往。

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「豚豚蕎麥麵」據說是從第一口就能感受到豚骨鮮味的清澈豚骨湯頭。

味道清爽不厚重，據說也有不少人會把湯喝到一滴不剩。偏軟的細麵和湯頭十分合拍，也很適合作為結尾的一碗。

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「中華蕎麥麵（支那そば）」據說是以帶有醬油香氣、層次深厚的湯頭，搭配恰到好處吸附湯汁的中粗扁麵。

也有人說，搭配海苔一起吃會讓香氣更突出，吃起來更美味。

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從本町站步行5分鐘，位於心齋橋商店街一角的「功夫拉麵 中華料理」。店內可以清楚看到廚房，整體氣氛充滿活力。

麵條全部都是手作，點餐時還能用「點餐單」選擇種類和軟硬度。是一家能輕鬆享受道地風格的店。

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「蘭州拉麵」的特色是口味溫和的牛骨湯。

據說由各種香料帶出的獨特香氣，以及恰到好處的微辣感，會讓人一吃就上癮。手作麵口感有彈性，和香菜也很搭。

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照片中的是帶有中國系香辛料獨特香氣的「重慶小麵」。

寬版的刀削麵帶有手作特有的不規則感與Q彈口感，也有人表示能品味到道地的氛圍，吃起來很過癮。

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距離堺筋本町站步行5分鐘的「HAKATA拉麵 Chikappa」。

這是一家能品嚐到道地博多豚骨拉麵的店，還有秘傳蒜香油和海鮮風味等豐富 variations。店內明亮且乾淨整潔。晚上也可以當作居酒屋使用。

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推薦第一次來店的人點「博多」。清爽系的豚骨湯頭沒有腥味，還能明顯感受到扎實的鮮味。

和細麵也很搭，搭配桌上的辣高菜和生薑變換風味，也是這裡的經典吃法。

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「RED」是一碗以甜辣風味的特製辣肉末為主角的拉麵。和鮮紅的外觀形成對比，口味其實很溫和，就算不太敢吃辣的人也很容易入口。

豚骨高湯的濃郁感十分明顯，青江菜也增添了清爽感。

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位於大阪市西淀川區的「拉麵大眾酒場 一富士」，距離御幣島站步行5分鐘。

白天作為拉麵專門店營業，晚上則作為居酒屋營業。晚上也可以點拉麵。店內是像大眾酒場一樣，帶有不做作的輕鬆氛圍。

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照片中的是「The 中華蕎麥麵」和「小碗飯」。

以雞骨高湯為基底的醬油清湯，鮮味與甘味的平衡恰到好處，帶有令人懷念的風味。中細直麵滑順好入口，據說吞嚥時的口感也很不錯。最後也有不少人會把湯淋在白飯上享用。

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照片中是加了滷蛋配料的「味噌煮干拉麵」。據說這款湯頭壓低了煮干（小魚乾）的獨特味道，伴隨味噌香氣輕輕散開，喝起來風味清爽。

也有人表示，洋蔥的辛香成了點綴，越吃越能感受到風味的變化。

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靠近本町站的「科吉納邸 鷄白湯拉麵與豪邁居酒屋料理＆鍋 本町阿波座」，是在充滿玩心的空間裡，設有吧檯6席與餐桌16席的店。。

據說午餐時段會有許多附近的上班族前來。也有聲音表示，晚上可以悠閒品嚐居酒屋菜單和拉麵。

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照片中的是招牌「白拉麵」。以雞肉、牛肝菌（Porcini）與香味蔬菜細火慢燉而成的湯頭，喝起來不厚重，鮮味會輕柔地在口中散開。

有嚼勁的中粗麵和湯頭非常搭。也推薦加入羅勒的「綠醬汁」，享受變換風味的樂趣。

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「鯷魚拌麵」據說是一碗在醬油基底的濃郁醬汁中，疊加了背脂與鯷魚鮮味的拌麵。

炸洋蔥的甘甜香氣據說也成了很棒的點綴。份量十足卻很容易入口，帶有讓人上癮的滋味，似乎也有不少人會一口氣吃完。

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位於從心齋橋站或近鐵難波站步行就能立刻抵達的絕佳地段，「麻婆麵專門店 麻仁 心齋橋店」是一家以麻婆麵為主，也能享用單點料理的專門店。

店內明亮又舒適，除了方便一個人前往的吧檯座位外，也設有適合和朋友或家人一起用餐的餐桌座位。

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照片中的是「雞骨麻婆麵」。和外觀看起來的印象不同，這道在菜單裡算是辣度比較溫和的一款，鮮味與甜辣味的平衡很好。還可以加點配料，依照自己的喜好做調整，這點也很加分。

也有評論提到，打入生雞蛋拌開後，味道會變得更滑順溫和，十分美味。也推薦加點白飯，淋上湯和豆腐，當作麻婆蓋飯來享用。

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照片中的是「藥膳麻婆麵」。口感Q彈的粗麵很有存在感，根據網友評價，和溫和的藥膳湯頭也非常融合。

麻辣的辣度與麻感恰到好處，據說是連喜歡吃辣的人都會感到滿意的一碗。

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距離上新庄站步行30秒，交通超方便的「麵屋 丸吉」。這是一家使用Q彈有嚼勁的熟成高含水麵製作拉麵的店。

店內以黑色為主調，氛圍沉穩。店內設有吧檯座位與餐桌座位，不論是一個人來，或是家庭客前往都很方便利用。

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照片中的是「鮪魚節味玉蕎麥麵」，特色是結合多種煮干（日本小魚乾）熬出的有層次風味。使用高級鮪魚節製作、幾乎沒有雜味的湯頭，據說清爽之中也能明顯感受到鮮味。

寬版粗麵入口滑順，也有人表示會讓人迷上那Q彈麻糬般的口感。

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「台灣拌麵」是一碗放滿了肉味噌、蛋黃、韭菜、海苔等經典配料的拌麵。

較粗的麵條很有存在感，充分拌勻後據說會呈現恰到好處的溫和口感。也能加入昆布醋變換風味，或是加點白飯一起吃，很容易依照自己的喜好調整，是一道滿意度很高的拌麵。

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位於穿過大東商店街後、從城北公園通站再往前走的「尾道純情 中華蕎麥麵 來賀良」。這是一家能品嚐到廣島・尾道在地拉麵的店。

為了呈現廣島尾道道地的風味，店家講究特地從廣島進貨醬油和麵條。

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照片中的是「尾道中華蕎麥麵」。使用雞骨架與瀨戶內海小魚乾（いりこ）熬製的湯頭，據說醬油的甘味與鮮味能夠均衡地在口中散開。

中細的平打麵據說以有勁的口感為特色。最後再加入柚子醋來享用也很推薦。

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夏季人氣餐點之一的「尾道冷麵」。口感爽脆的細麵，搭配加入煮干（小魚乾）風味的冰涼甜醋醬油湯頭，是一碗相當對味的冷麵。

充滿尾道風格的煮干（いりこ，小魚乾）高雅甜味與香氣，會在口中慢慢散開。

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距離平野站步行7分鐘的「丸沾麵」，是一家以不使用化學調味料、濃郁鮮美的魚介豚骨湯頭而廣受好評的店。

店內天花板挑高，空間感十足。也有評價提到店員的服務相當親切周到。

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照片中的是「特製沾麵」。據說濃郁的豚骨與海鮮沾汁中，還帶有淡淡的柑橘香氣。

中粗直麵口感Q彈有嚼勁，和沾汁也非常搭。最後推薦加入高湯調酒來享用。

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「甜辣沾麵」據說是將有嚼勁的粗麵，和濃稠的甜辣湯頭完美搭配在一起的一碗麵。擠上一點檸檬後，風味似乎會變得更加清爽。

配料中的叉燒和筍乾也成了很棒的點綴，整體據說呈現出絕妙的平衡感。

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位於大阪・天滿橋站附近的「THE 9X OSAKA」，是一家以融合法式精髓的全新感覺拉麵而受到矚目的餐酒館。

店內設計融合了清水模的冷冽質感與木質的溫潤氛圍。空間由大阪代表性建築師安藤忠雄操刀設計。

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「白鮭魚拉麵」是將鮭魚的鮮味濃縮成濃郁白湯湯頭，再以 espuma（泡沫技法）做出輕盈口感的個性派拉麵。

寬版捲麵口感Q彈，據說和西式風味湯頭非常合拍。加入巴薩米克醋後，風味層次會更加豐富。

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照片中的是「鮭魚擔擔麵套餐」。據說這道是將鮮魚海鮮高湯與鮭魚、consommé結合，再以豆漿和芝麻調和，做成口感溫潤滑順的奶香擔擔麵。

套餐附的鮭魚飯推薦最後加入湯裡，像雜炊（日式粥泡飯）一樣享用。

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「自家門強棒麵都島店 & 都島炸雞」是位於都島站步行約2分鐘處的人氣拉麵店，以蔬菜滿滿的強棒麵（ちゃんぽん）廣受歡迎。麵條使用的是Q彈有嚼勁的自家製高含水麵。

店內以自然色調為主，採餐券預付制。店內共28個座位，全部都是餐桌座位，就算一個人來也很方便自在。

圖片:hacohaco1987

「濃厚雞豚骨什錦麵」據說是濃郁又帶有奶香鮮味的湯頭，與富有彈性的自製麵條十分合拍。

還加入了滿滿蔬菜，吃起來也很有飽足感。似乎有不少人會搭配蒜香辣油和特製醬汁來享受變換風味的樂趣。

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照片中的是「濃郁焦香蒜味什錦麵（ちゃんぽん）」。

加入黑蒜油的香氣與粗磨黑胡椒的刺激感，據說是一碗風味濃厚有勁的麵。想吃得過癮，又想好好補充蔬菜時，這一碗就很適合。

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從櫻川站步行3分鐘的「手打 哈拉麵」，是一家可以品嚐河南省傳統麵食料理「哈拉麵」的店。

使用木製哈拉床壓製而成的特製手工麵，特色是帶有Q彈有勁的口感。店內是只有10個吧檯座位的小巧空間。

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照片中的是「哈拉麵」。風味溫和的湯頭和生麵十分融合，也有評論表示會讓人一吃上癮。

加入山椒油後，似乎會多一股微辣香氣作為點綴。平日白天還有白飯免費的貼心服務。

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「麻辣拌麵（ハーラーまぜ麺）」的主角是極粗且富有彈性的麵條。搭配香辣肉末與香菜，整體風味平衡得恰到好處。

也可以使用桌上的辣油、山椒油與黑醋，依照自己的喜好變換風味。

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位於豐中市的「豐麵」，是一家可以品嚐到講究高湯拉麵的店。

店內以木質調為主，整體乾淨清爽，無論吧檯座位還是餐桌座位都很寬敞。也有評論提到，店家的服務細心周到，讓人感到很舒適。

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照片中的是「特製貝高湯蕎麥麵」。清澈透亮的湯頭帶有貝類的鮮美，風味會輕柔地在口中散開，再以柚子的香氣點綴出高雅的層次。

細麵軟硬適中，入口滑順，還有半熟叉燒等滿滿配料。據說是會讓人感到溫柔暖胃、彷彿慢慢滲入身體的一碗麵。

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照片中的是「特製貝醬油拌麵」的大份（大盛）。據說「特製貝醬油拌麵」的特色，在於以獨家調配的醬油結合蜆的鮮味製成的醬汁。

和寬平麵條也很搭，似乎能一路吃到最後都保持濃郁且有層次的深厚風味。

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位於吹田市、江坂站附近的「吉祥」。這是一間能在燈光較為柔和的沉穩空間中，享用道地中華料理與拉麵的拉麵居酒屋。

據說這裡的拉麵以擔擔麵為首，品項超過20種，選擇豐富這點也很受好評。

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照片中的是「擔擔麵」。據說這是一碗能同時品嚐到芝麻醬濃郁香氣與微微甘甜肉味噌的均衡美味。

辣度較為溫和、很容易入口，也有評論提到細麵和滑順濃郁的湯頭十分合拍。

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「黑芝麻擔擔麵」據說是一款以黑芝麻特有的濃郁風味與香氣為特色的拉麵。

雖然外觀看起來很濃厚，但味道其實相當溫和。香氣十足的湯頭會緊緊巴附在細麵上。

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位於堺市的「拉麵酒場輪絆」，是一家從新金岡站步行可達、營業到深夜的拉麵店。

店內只有吧檯座位。據說背景音樂播放的是西洋音樂，整體瀰漫著像酒吧一樣輕鬆自在的氛圍。也有不少當地人會來光顧，是一間下班後也能順道輕鬆去坐坐的店。

圖片:堺の商人

照片中的是「雞白湯拉麵 醬油」。據說帶有醬油香氣與濃郁奶香的白湯所構成的雙層湯頭，再以焦香蒜頭的風味作為點綴。

中粗麵條恰到好處地吸附湯汁，也有評論提到，好吃到讓人忍不住把湯喝得一滴不剩。

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「懷舊風中華拉麵」據說是風味均衡的一碗，煮干魚乾的香氣會舒服地在口中散開。

不會過於搶眼的湯頭，能和中細麵充分交融，所以吃起來輕盈順口。據說即使在深夜也能輕鬆吃完這一碗。