想在天神地區吃燒鳥！推薦店家20選

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「鳥神 GARDEN CITY」是一家燒鳥店，位於天神西側相鄰的大名地區中心、福岡大名Garden City Bio Square 2樓，承襲了東京六本木總店的技藝與風味。

沉穩有質感的店內以環繞烤台的吧檯座位為主，是一間連聲音與香氣都能一併享受、充滿臨場感的店家。

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店家的講究在於以接近雞肉、蔬菜等食材的位置，用備長炭的強火來燒烤。炭火的香氣更襯托出「水鄉赤雞（土雞品種）」這款地雞的鮮美滋味。

店員高水準的待客之道也頗受好評。據說套餐內容中，還包含季節蔬菜與雞肉的稀有部位。

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Omakase套餐中，還包含了使用奶油的料理，以及沾上蛋黃享用的「月見雞肉丸」等，據說可以品嚐到各式各樣的風味。

連用土鍋（砂鍋）炊煮的白飯，以及適合配飯的醃菜等小菜，都能感受到店家的講究，整體滿意度似乎很高。

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「燒鳥 森本」位於從地鐵天神南站往中洲方向步行約4分鐘處，是一間開在大樓2樓的店。這裡可以品嚐到使用大分縣產稀有土雞（地鶏）製作的烤雞肉串。

店內是帶有和風設計的沉穩空間。以銀杏樹的一整塊原木製成的吧檯，營造出高質感的氛圍。

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店內設有能夠輕鬆入座的吧檯座位，以及帶有私密感的包廂，整體氛圍也很適合與重要的人一起用餐。

可以透過Omakase套餐品嚐由農家直送、名為「豐之軍雞」的鮮味濃郁土雞。除了烤雞肉串之外，據說也包含湯品和沙拉。

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使用宮崎縣產的日向備長炭（一種高品質木炭）燒烤的雞肉，據說無論是火候掌握還是鹽味拿捏都恰到好處。

在套餐最後登場、以講究的雞蛋與雞肉製成的「親子蓋飯」也很受歡迎。酒水選擇也很豐富，像是葡萄酒和清酒等都有。

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「烤雞串稻田」是一家位於住吉神社附近的烤雞串店，據說以「不是家裡也不是職場，而是屬於自己的第三個歸屬」為概念。

帶有木質溫潤感的店內設有吧檯座位、餐桌座位和包廂，無論坐在哪個位置，似乎都能輕鬆悠閒地度過舒適時光。

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被譽為夢幻地雞的熊本縣產「天草大王」。經過長時間細心飼育，特色是口感有彈性、滋味深厚。

店裡也有當天早上現宰的新鮮雞肉，據說透過炭火的遠紅外線效果鎖住鮮味，同時把表面烤得香氣十足。

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除了能品嚐到由曾在法式餐廳磨練廚藝的主廚所製作的烤雞肉串之外，配菜選擇也相當豐富。

色彩繽紛、種類多樣的蔬菜，搭配自製醬汁享用的「稻田的Bagna càuda」也很受歡迎。據說搭配清酒一起享用也很不錯。

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「燒鳥葡萄酒酒場 TORI−BUDOU 渡邊通店」是一家位於天神區南側、渡邊通上的居酒屋。店內以燒鳥和葡萄酒為主，也能享用各式各樣的料理與酒精飲品。

店內就像時尚咖啡館般有質感。設有一個人也方便使用的吧檯座位，以及適合團體的餐桌座位，不論各種場合都很適合前往。

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烤雞串從1串起就能點，也可以選擇包含約5種人氣串燒的套餐來品嚐。

招牌名物是「琥珀之皮」。將雞皮捲在竹籤上，一邊慢慢烤製，一邊讓它充分吸收琥珀色的特製醬汁，是一道很有特色的料理。另有調整過風味的「雞皮串」可選。

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以新鮮蔬菜裹上豬肉製成的「蔬菜肉捲串」，以及用當天早上現殺現處理的雞肉做成的「雞肉丸」，還有搭配松露與起司的餐點也很受歡迎。

飲品種類也很豐富，除了瓶裝葡萄酒，還有可單點杯裝尺寸的葡萄酒，以及原創雞尾酒等。

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「博多 松介 西中洲店」位於博多那珂川上的福博相會橋橋畔延伸開來的天神中央公園南側，是一家以新鮮雞肉製作的烤雞串聞名的居酒屋。

店內空間帶有溫潤木質感。設有開放式廚房的吧檯座位，2樓也有榻榻米鋪設的包廂，能和朋友一起度過愉快時光。

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這裡有種類豐富的串燒菜單，也能吃到使用當天早上才現宰處理的雞肉製作的燒鳥。

招牌名物是「松介特製捏製雞肉丸」。這道帶鹽味的月見雞肉丸，是把數種絞肉揉製成丸子狀，即使個頭大也烤得蓬鬆柔嫩，十分容易入口。

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在串燒中，照片裡的「博多半熟蛋捲」也是人氣品項之一，用薄切豬五花肉捲起半熟蛋後烤製而成，一口咬下時，裡頭蛋黃緩緩流出的口感廣受好評。

另一個亮點是還能吃到從市場直送的新鮮海鮮，肉類、魚類兩種美味都能一次享受。

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「燒鳥 安多良夜」位於天神與博多之間一帶、保有昔日風情的春吉地區。這是一家位在春吉住吉橋附近、被稱為裏春吉區域的燒鳥店。

店內設有環繞開放式廚房的大型吧檯座位。空間風格時尚，也很適合當作續攤第2家店。

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這裡的烤雞肉串主要使用鳥取縣產的「鹿野地雞」母雞。店家會進整隻雞回來，在店內分切後仔細串製。

提供各式各樣的部位，而且每一種都廣受好評。由於稀少部位和熱門部位有些日子會提早售完，建議儘早點餐。

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吧檯座位的魅力，在於和店員距離很近。用雞絞肉做成的「雞肉丸（つくね）」會先刷上醬汁燒烤，最後再於客人面前現刨起司灑上。

店裡也有侍酒師，還能像在 Bistro 一樣享用與料理相襯的葡萄酒。

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「SPICE＆CLASH&ROCK'N'ROLL feat. 博多男前燒鳥闇口水」是一家位於天神區域北側、長濱公園旁的店。午餐時段是香料咖哩專門店，晚餐時段還能吃到燒鳥。

黃色招牌很顯眼。店內空間狹長，設有吧檯座位和餐桌座位，晚餐時段也可以當作居酒屋使用。

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用備長炭烤製的烤雞串，除了有雞肉串、雞皮、肝臟，還有福岡經典串燒中的豬五花，以及用培根等把蔬菜捲起來的蔬菜串。

有鹽味和醬汁兩種口味，其中以用鹽調味、帶出食材鮮味的烤雞串廣受好評。

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招牌的香料咖哩，據說是店主花了漫長歲月打造出來的。使用也會拿來做烤雞肉串的嚴選雞肉製成的雞肉咖哩很受歡迎。

到了晚餐時段，也有不少人會一邊吃烤雞肉串一邊享用酒精飲品，最後再來一份迷你尺寸的咖哩作為收尾。

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「燒鳥八兵衛 天神店」是位於今泉的烤雞串店，從天神站步行約10分鐘可達。這裡是1983年創業、擁有40多年歷史的老店分店。

如果想感受像博多名物屋台那樣的臨場感，推薦選擇吧檯座位。與烤台和店員距離很近，也能享受充滿活力的熱鬧氛圍。

說到烤雞肉串，通常指的是使用雞肉做成的菜色，但若提到福岡經典的烤串，主角則是使用豬五花的串燒。

這家店也是以「燒鳥」名義提供，還會一起附上可作為轉換口味的高麗菜。

帶有炭火香氣的「豬五花」，以及在雞皮上刷上較濃醬汁燒烤而成的「黑皮」特別受歡迎。

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除了豬五花之外，據說店裡也提供多種使用雞肉製作的經典風格烤雞串。

照片中的是許多熟客都說來這家店一定要吃看看的「雞肝」。除此之外，也備有「雞肉丸」和「雞翅」等經典烤雞串品項。

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「燒鳥 御旅所」是一家位於天神區域南側、靠近稻荷橋的店家。據說「御旅所」是指神明休息的地方。

店內大量使用白木裝潢，整體乾淨清爽。除了有臨場感十足的吧檯座位，也有像閣樓一樣、可以脫鞋伸直雙腿放鬆的和室座位。

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這家店相當重視使用當地食材的地產地消，雞肉選用博多地雞（はかた地どり），豬肉則使用福岡縣產的麻糬口感豬（かたもち豚）。

此外，店家也會細心分切肉品、串成烤串，再用備長炭燒烤，這也是一大特色。自製的綜合鹽，醬汁據說也是以九州產的醬油為基底調製而成。

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「博多地雞（福岡地雞品牌）」不管是剖開後做成烤雞肉串，還是做成能享受酥脆口感的「大雞翅炸雞塊」，都能品嚐到多汁美味。

使用當季蔬菜製作的料理和酒類飲品選擇也很豐富。這是一家平日也常常客滿的人氣店，建議提前預約。

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「福岡 博多燒鳥 元祖 蔥肝屋」是位於天神站旁大樓4樓的居酒屋。除了燒鳥之外，還能品嚐到博多名物內臟鍋，以及水炊鍋（日式雞肉火鍋）這類鍋料理。

紅色內牆搭配宛如彩繪玻璃般的窗戶，營造出懷舊氛圍。據說店內以需要脫鞋入座的榻榻米座位為主。

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講究新鮮度的烤雞串，使用的是當天早上現宰的嫩雞。每一串都以火候拿捏絕妙而獲得好評。

招牌名物是「蔥肝」。把雞肝串起來燒烤，再用香油和蔥調味，是一道特色料理。據說是連原本不愛肝類的人都可能會愛上的菜色。

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從接到點單後才開始把雞絞肉揉製、再捏成丸狀串上的「手工現做生雞肉丸串」也很受歡迎。據說口感很多汁。

店裡也備有福岡縣產的清酒，以及九州的燒酎，能享受到福岡特有風味的一家店。

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「燒鳥 大自然 西中洲店」位於天神中央公園東側、西中洲大通旁一棟大樓的3樓。除了可以品嚐博多名物美食，還能吃到烤雞串與鮮魚。

店內是沉穩的和風現代空間。設有吧檯座位、餐桌座位，另外也有帶有私密感的包廂。

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這裡有雞肉、豬肉、和牛、蔬菜等種類豐富的燒鳥菜單。每一串都切成方便入口的大小，據說火候掌握得恰到好處。

也有不少評論提到，能以實惠的價格吃到高品質的燒鳥。

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據說這裡的一大亮點，就是魚和肉兩種美味都能一次享受。使用福岡、長崎與九州近海捕撈魚獲製作的生魚片，以及博多名物「芝麻鯖魚」也很受歡迎。

全國人氣的高級燒酒，以及九州產的燒酒和清酒等酒精飲品選擇也非常豐富。

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「燒鳥時屋」是一家燒鳥店，位於從天神南站步行約5分鐘、春義四番丁通上的位置。以玻璃門和紅色招牌為醒目標誌。

黑色牆面搭配亮色系椅子，營造出活潑有趣的空間。不論是一個人來，還是和一群人同行，都能輕鬆自在地在這裡享受時光。

圖片:チャピログ

菜單種類豐富，而且營業到深夜。無論是想大吃一頓，還是第2攤、第3攤想小酌一下的時候，都很適合。

福島縣產的「伊達雞」在做成烤雞串時，特色是口感柔嫩、鮮味濃郁。據說用備長炭燒烤出的香氣也是一大重點。

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除了新鮮雞肉之外，這裡也有許多使用當季魚類和蔬菜製作的餐點，備有各種和酒類很搭的菜色。

飲品菜單的種類也很豐富。據說店家特別講究清酒，還會提供與料理搭配的組合。

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「燒鳥王牌 春吉店」是一家位於天神區域南側、春吉2丁目路口附近的居酒屋。這是以福岡縣為主、擁有多家店鋪的燒鳥店之春吉店。

店內大量使用木質裝潢，充滿溫暖感，氛圍也很有家的感覺。設有一個人也方便使用的吧檯座位、適合團體的餐桌座位，以及包廂。

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燒鳥使用的是由農家直送的新鮮食材。稀少部位「心臟根部（ハツ元）」的「心殘（こころのこり）」據說是數量限定的招牌串。

在店內現場分切、用現絞雞絞肉製作的「朝引雞肉丸」也很受歡迎。可以品嚐到搭配明太子和起司等、口味豐富多樣的雞肉丸。

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一開始提供的開胃小菜「Bagna càuda」也很受好評。據說可以盡情享用色彩繽紛的蔬菜。

店裡也有適合一邊喝酒一邊輕鬆品嚐的「下酒海苔捲（あて巻き）」，就是用海苔把飯和配料捲起來的一道料理，因此能享受種類豐富的餐點與飲品。

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「烤雞串喜鳥」位於距離天神南站步行約6分鐘的春吉六番丁，以大紅燈籠作為顯眼招牌。

充滿和風現代感的空間裡，設有吧檯座位與餐桌座位。坐在吧檯座位可以欣賞烤台的料理過程，餐桌座位則適合和親近的人悠閒享受交談時光。

圖片:makoron22

從佐賀縣值得信賴的養雞場進貨的雞肉，都是當天早上才現宰的。你可以品嚐到將肝臟和心臟等稀少部位烤得香氣十足的烤雞串。

另外也有豬肉、牛肉的串燒，若再加上蔬菜串燒，據說可享用超過40種各式各樣的串燒。

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搭配烤雞肉串一起享用的博多名物內臟鍋，也能在套餐中吃到，評價很不錯。還附有無限暢飲，所以可以輕鬆喝、輕鬆吃。

把招牌的雞湯淋在白飯上，像茶泡飯一樣享用的飯類料理也很受歡迎。

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「燒鳥安兵衛 天神店」是位於天神南站6號出口附近的燒鳥店。它是福岡縣朝倉市一家在當地深受喜愛超過30年的店的姊妹店。

店內是帶有木質溫潤感的休閒空間。也設有適合帶小朋友一起前來、方便使用的榻榻米座位座敷席。

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「博多地雞（福岡地雞品牌）」的烤雞肉串有各式各樣的部位，而且多半都可以選擇鹽味或醬燒口味，這點很有特色。

烤雞肉串會盛放在粗切高麗菜上端上桌。據說在吃烤雞肉串的空檔配著吃高麗菜，能讓口中感覺更清爽，也會讓人又想再繼續吃烤雞肉串。

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除了雞肉之外，店裡也提供豬肉、牛肉的串燒，招牌是「和牛牛橫膈膜肉」。據說能吃到如同在正統燒肉店品嚐到的那種鮮味濃郁牛肉，因此廣受好評。

另外，這裡還有可在喜歡的餐點中加購無限暢飲的方案，也很推薦給食量不大、但想喝很多的人。

照片中的是「生ビール ザ・プレミアム・モルツ＜香る＞エール」。

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「鳥與」是位於天神中央公園東側、西中洲的一家完全預約制店家。店內以烤雞肉串、清酒、葡萄酒為主。

帶有和風韻味、充滿高級感的店內空間。即使是吧檯座位也設有隔間，很適合安靜地與重要的人共度時光。據說也有半開放式包廂。

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可以品嚐到使用長時間悉心飼育、健康土雞製作的烤雞肉串。據說特色是油脂上乘、肉質富有彈性。

職人烤製的烤雞肉串，據說越嚼越能感受到鮮美滋味。這裡也有豬肉、牛肉的串燒。

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清酒以佐賀縣產為主，也備有來自全國各地的名酒，葡萄酒似乎也準備了各種不同風味的酒款，方便依照喜好挑選。

還有充滿季節感的料理，據說可以悠閒地享受酒精飲品與餐點。

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「久捏久捏」是位於天神南側、靠近渡邊通站2號出口的居酒屋。這間店位在福岡市中央區今泉，是人氣烤雞串店的姊妹店。

1樓設有S字型吧檯座位，可以輕鬆隨性地用餐。從後門進入的2樓也能供團體包場，聽說還有可自由使用的空間。

圖片:脂汗垂太郎

可以品嚐到細心串製的烤雞肉串和「豬肉串」。另外也有用豬肉捲起蔬菜與起司的「卷物」，串燒菜單相當豐富。

口感脆脆的「手作軟骨雞肉丸」以及放在湯匙上的一口大小可愛雞肉丸也很受好評。

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有馬鈴薯沙拉、蒜香橄欖油煮等各式各樣的餐點，不分種類都很適合搭配酒精飲品。

也有裝在玻璃杯中的二本酒和葡萄酒，據說「杯裝酒」多達50種類以上。還能享受自助式的無限暢飲。

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「燒鳥 BASSHI」是位於從天神站步行約10分鐘、長濱公園北側的一家店。紅色燈籠與白色暖簾是顯眼標誌。

店內明亮，帶有木質的溫暖感。氛圍讓人即使一個人也能輕鬆入內，也很適合少人數的聚餐。

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也有不少評論提到，店主溫暖親切的待客方式讓人感到很舒服。就算是第一次去的人，似乎也能放鬆自在地度過。

串燒菜單也很豐富，可以品嚐到使用福岡縣產地雞和鹿兒島縣產豬肉製作的串燒。

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把雞皮一圈一圈捲在竹籤上的「旋轉雞皮串」很受歡迎。味道偏濃，和酒精飲品也很搭。

燒酒、威士忌、無酒精飲品等，飲品菜單也很豐富。

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「戰國燒鳥 家康 天神北店」是一家從天神站西1號出口前往很方便的店。這是福岡在地人喜愛超過60年的店家分店。

店名中的「家康」是戰國武將的名字。店門外觀以黑色圍牆為醒目標誌，店內似乎也能感受到充滿懷舊感的大眾居酒屋氛圍。

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平日從傍晚開始營業，週末及國定假日則從中午開始，白天也能一邊吃烤雞肉串一邊喝酒。

講究的烤雞肉串用備長炭慢慢燒烤而成，香氣十足、味道也很不錯，頗受好評。據說外皮酥脆，裡面則很多汁。

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除了烤雞肉串，這裡的特色還有能吃到豬肉、牛肉、蔬菜，以及蝦子、柳葉魚等海鮮串燒。口感Q彈的「豬腳」也很受歡迎。

這裡也有不需事先預約就能使用的無限暢飲。據說可以在喜歡的餐點品項上加購無限暢飲。

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「三代目 鳥美樂 天神西通店」是位於天神站西側、福岡大名Garden City Tower附近的雞肉料理專門店，很適合喜歡吃雞肉的人。

店內有可依人數彈性使用的餐桌座位，也有適合一個人用餐的吧檯座位。整體空間走休閒風格，如果想久坐放鬆，榻榻米座位也很推薦。

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這裡的烤雞肉串特色在於醬汁，加入大量雞冠和雞腳尖的紅葉（雞爪部位）燉煮而成，帶有甘甜且層次深厚的風味。

店家使用講究飼育方式的「清流若雞」，搭配這款醬汁製作的烤雞肉串很受歡迎。

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使用清流若雞（品牌雞肉）的整隻雞腿製作的「一本燒」，是相當有震撼感的一道菜。大口豪邁地啃下去，鮮嫩多汁的肉質廣受好評。

裝在大啤酒杯裡的酒精飲品和無酒精雞尾酒種類也很豐富，聽說光是飲品就能享受到各式各樣的風味。