在靜岡縣吃燒肉！依區域精選20家讓你吃得飽足的人氣名店

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這是一家距離靜岡站步行6分鐘的高級取向燒肉專門店。據說能在以包廂為主的時尚空間裡，盡情享受最高品質的和牛。

這家店以燒肉店來說相當少見，備有豐富的稀有清酒，能夠享受燒肉與清酒的搭配樂趣。

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鳥取縣產的「萬葉牛」是靜岡幾乎很少有店家販售的品牌肉。其特色是油脂熔點低，入口後帶有彷彿輕輕化開的滑順口感。

用鹽簡單燒烤後，據說能把瘦肉濃郁有力的鮮味最大程度地引出。還能享受各種不同部位與切法。

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從日本具代表性的肉品市場「東京都中央批發市場食肉市場」進貨的各種內臟，也是這裡的招牌名物。

「特選牛內臟（牛大腸）」據說外觀立體有角，光看賣相就能感受到鮮度很好。經過細心的前處理，完全沒有任何腥味。

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靜岡市的人氣高級燒肉店「燒肉 牛成」姊妹店。這家店鋪的魅力，在於能以輕鬆自在的方式享用高品質的肉品。店內也很摩登時尚。

地點距離日吉站步行3分鐘。日吉站有4條路線交會，從市區前往的交通也很方便。

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最大的講究在於肉品的新鮮度與品質。店家在接到點單後才會現切，並依不同部位調整切法與切面。

人氣的「蔥鹽牛舌」據說有著牛舌特有的彈嫩口感，格外出色。明明很有彈性，卻又爽脆好咬，推薦搭配山葵清爽享用。

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內臟也備有嚴選的部位。「綜合內臟」是能一次享受到當天美味部位的拼盤。

像是油脂鮮味濃郁的「牛大腸」、口感爽脆的「心臟」、以及綿密濃厚的「肝臟」等，都能盡情品嚐到多樣風味。

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「炭火燒肉中込精肉店」是由肉舖直營的燒肉店，能以實惠價格享用高品質的肉品。店內提供從「神戶中央市場」嚴選的A4、A5等級高級和牛。

桌上設有無煙烤爐，煙少這點也很不錯。寬敞的包廂式座位據說也以舒適度一流而廣受好評。

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這裡講究使用脂肪融點低、細緻霜降是其特色的母黑毛和牛。用七輪炭火烤製更添香氣，據說用鹽簡單調味就是最好吃的享用方式。

「牛五花」據說即使油脂豐富也不會膩口，入口後會在嘴裡輕柔化開，口感十分高雅。

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午餐時段供應的套餐很受歡迎。

「和牛燒肉午餐」使用高品質的和牛五花肉，並附有配菜、湯品和沙拉。Namul（韓式涼拌菜）與泡菜也是手作，味道很不錯，據說米飯也煮得粒粒晶亮。

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「燒肉虎五」是「燒肉飯店 京昌園」的連鎖店之一，在靜岡縣內設有多家店鋪，因能盡情享用A5等級的黑毛和牛而廣受好評。

店內乾淨整潔，氛圍沉穩。設有許多包廂座位與附隔板的座位，讓人能不必在意周遭、自在用餐。

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店家憑藉熟練的眼光進貨當天狀態最好的黑毛和牛，並徹底做好衛生管理，接單後才現切並立刻上桌，因此能保有沒有腥味與雜味的多汁口感。

照片中的是集結里肌、牛五花、腹肉
橫隔膜肉等經典部位的「特選拼盤」。

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單點菜單的肉每份約4片，都是以少量方式供應。能以實惠的價格試到各種不同部位，讓人覺得很開心。

這道「招牌嫩滑內臟」，據說是以Q彈口感的內臟為主角，並以高湯與酢橘（日本柑橘）的香氣作為隱藏提味。油脂的甘甜與酸味非常合拍。

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「燒肉 肉笑 昭和町總店」是一家提供靜岡產的特選和牛「靜岡育成」與日本三大和牛之一「近江牛」的燒肉店。

店內共22個座位，空間雖然較為精巧，卻有著熱鬧又溫馨的氛圍。設有榻榻米座位，可讓人悠閒放鬆地度過時光。

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店主出身於肉品批發業。憑藉多年經驗練就的選肉眼光進貨，並以最能發揮美味的方式切製後提供給客人。

作為燒肉靈魂的醬料也全都是店家自製。據說油脂的甘甜、炭火的香氣與層次深厚的醬汁融為一體。

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獲得許多大力稱讚評論的是「燒肉厚切鹽味牛舌」。有評論提到，柔嫩到讓人難以相信是這麼厚切的程度，令人感動。

用炭火燒烤後，口感多汁鮮美，據說越嚼越能感受到鮮味在口中滿滿擴散。

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位於距離靜岡站步行約3分鐘處的「內臟元醬 總店」，是一家以內臟受歡迎的燒肉店。這裡可以同時享受燒肉和美酒，因此深受在地人喜愛。

據說店內有著像居酒屋一樣熱鬧的氛圍。在瀰漫著煙燻香氣的空間裡，烤肉時發出的聲響也成了令人愉悅的背景音樂。

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菜單以炭火燒肉為主，主打內臟，也備有A5黑毛和牛的瘦肉、霜降肉到單點料理等豐富選擇。

「招牌鹽味牛肚」的魅力在於新鮮牛肚的脆彈口感，據說用鹽烤方式能吃得清爽不膩。據說也很推薦用蔬菜包著吃。

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最受歡迎的人氣菜色是「招牌鐵腸（テッチャン）」。這是牛大腸的部位，用香辛料和甜辣味噌醬汁充分醃製而成。

咬下去時，油脂的甜味會瞬間在口中迸開，再加上醬汁的濃郁與炭火的焦香，據說是和啤酒搭配得天衣無縫的美味。

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「燒肉內臟 西原商店」是一家以店主嚴選的新鮮內臟為主，還能享用厚切肉與稀少部位的燒肉店，位於從靜岡站步行5分鐘的位置。

店內乾淨整潔，採用簡約的空間配置。通風排煙系統完善，不容易沾染氣味這點也很吸引人。

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老闆每天都會在市場嚴選超過20種內臟作為招牌菜，為了維持新鮮度，徹底做好前置處理，據說因此能呈現出沒有腥味的Q彈口感。

「內臟拼盤」可以一次享受到帶有脆脆口感、鬆軟口感等各種不同嚼感的部位。

圖片:PATAやん

肉品可選擇店家自製醬汁、鹽味或香辣口味。自製醬汁是以韓國調味料「YANGNYOM」調味，帶點微辣和酸味。

據說將肉充分醃漬入味後，能去除內臟的異味，並把鮮美滋味最大程度地帶出來。

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「誠之燒肉 伊豆燒肉穗則」是一家由精肉店直營的燒肉店，在當地人之間很受歡迎。店家位於伊東市國道135號線後方的小路上，也備有停車場。

店內空間帶有和風居酒屋的休閒氛圍，據說可以熱鬧地享受燒肉。

圖片:あ ー る

善用自家精肉店直營的優勢，提供A5等級黑毛和牛「穗香牛（ほのり牛）」。由於是整頭進貨，稀少部位也相當齊全。

豬肉採用「那須高原豬」，雞肉則選用「大山雞（大山どり）」，除了牛肉之外，也有供應能代表日本的各式肉品。

圖片:きちきちぐるめ

「厚切腹肉」是厚度超過2cm、口感嚼勁十足的一道。瘦肉與油脂的平衡恰到好處，能充分品嚐到牛肉原本的鮮美滋味。

因為是店內人氣第一，也常常會提早售完。據說是一定要盡早點的一道菜。

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「內臟桃子」距離沼津站步行5分鐘，是一家主打黑毛和牛的燒肉店，店內裝潢時尚得像咖啡館一樣，也因此作為沼津的名所而備受矚目。

酒類選擇也很豐富，另一大特色是還能享用韓式五花肉等韓國料理。

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店主每天早上都會親自到食肉中心直接進貨，堅持選用新鮮度高的肉品。內臟經過店家獨自且細緻的前處理，幾乎沒有腥味，還能保有彈嫩口感。

店裡使用能讓多餘油脂滴落的鐵板，吃起來更清爽無負擔，也是其一大特色。

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有許多評論大力稱讚「黑毛和牛特選肝臟」。邊角挺立，一看就知道是新鮮度很好的餐點。

據說完全沒有雜味，帶有甜味，入口即化般的口感堪稱一絕。也被評價為對喜歡肝臟的人來說令人難以抗拒的美味。

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「木槿」是一家可以盡情享用嚴選和牛與韓國料理的燒肉店。據說店內也有可在時間內盡情暢飲、相當划算的無限暢飲菜單。

店內為2層樓建築，1樓設有吧檯座位與榻榻米座位的半開放式包廂，2樓則有獨立包廂。是不論各種場合都很方便利用的一家店。

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店家以獨特的製法處理肉品，其中照片中的「上等腹肉
橫隔膜肉」和「上等生內臟」格外美味。肉的鮮味完整鎖在裡頭，據說是一絕。

像是厚切豬五花的「韓式烤五花肉（サムギョプサル）」、以及將韓國年糕以甜辣口味燉煮的「韓式辣炒年糕（トッポギ）」等，韓國料理也很豐富。

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還有每日僅限5份的稀有菜單。據說是在牛舌上鋪滿蔥，並以鹽醬調味。也有高評價的評論表示，這道肉品在保有口感的同時，也帶有柔嫩的口感。

據說蒜香的衝擊感也很到位，和白飯更是絕配。

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「FAR YEAST ATAMI」是一家很受歡迎的燒肉店，可以品嚐到在日本國內流通量僅約40頭的尾崎牛與精釀啤酒，店址位於靜岡東部、以溫泉與自然風光聞名的熱海。

風格時尚的店內瀰漫著成熟的大人氛圍，據說是帶有隱密感的空間。

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可以盡情品嚐以高雅油脂與濃郁鮮味為特色的「尾崎牛」。照片中的是「赤身特選」。據說調味下得很到位，吃起來特別美味。

此外，還有豐富的奢華吃法菜單，像是將燒肉裹上生蛋享用的「燒烤壽喜燒」以及「厚切牛排」等。

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午餐時段可以用套餐（定食）享用燒肉。帶有甘甜風味的油脂和白飯非常搭。還附有「韓式泡菜」和「韓式涼拌菜」等單點料理，感覺很划算。

無論中午或晚上都能點的精釀啤酒，據說風味很有個性，和燒肉也很搭。

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「松阪牛燒肉 蒼空」是一家提供A5等級「松阪牛」的燒肉店。據說店內也備有豐富的酒精飲品，像是適合搭配肉品的威士忌和清酒等。

另一個亮點是全席都配備了可減少油煙與氣味的無煙烤爐。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:サウチャーニキ【サウナ・グルメ・旅行】

包括一頭牛身上只能取得少量的稀有部位，以及油脂豐富的「牛五花」和「內臟」等，所有部位全都使用A5等級的松阪牛。許多人都稱讚其風味高級，堪稱一絕。

其中，「腹肉
橫隔膜肉」的評價特別高，據說不管吃幾次都一樣美味。

圖片:eve0823

「牛舌」的醬汁調味也很不錯，搭配附上的蔥一起吃更加美味。從外觀就看得出來它非常柔嫩。

除了肉類菜單之外，聽說這裡其他料理整體水準也都很高。放有山藥和白蘿蔔的「泡菜拼盤」，也很適合當作中場轉換口味的小菜。

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「近江燒肉內臟須田久 沼津店」是一家能盡情享用以近江牛為主的燒肉餐廳，從沼津站步行約8分鐘即可抵達。

店內也設有獨立包廂與半開放式包廂座位。無論是多人聚餐還是少人用餐，都能自在度過。店內還有其他店少見、造型相當獨特的烤爐，也很值得一看。

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燒肉以近江牛為主，招牌的「近江牛五花肉」據說肉汁豐沛，滋味一絕。雖然油脂相當豐富，但也有評論表示吃起來完全不膩口，依然很美味。

和現煮熱騰騰的「靜岡縣產米」搭配起來更是絕配。

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像小腸等部位、以富有彈性為特色的內臟也很受歡迎。很多評論都提到，新鮮、腥味少，而且很好吃。

浸泡在裝有醬汁的壺裡的「壺漬近江牛特選生內臟」，據說味道充分入味，非常下飯。

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「富士山熔岩燒肉 炙燒」是一家可以享用使用位於靜岡與山梨之間的富士山熔岩石來燒烤的燒肉店。從御殿場站步行1分鐘即可抵達。

店內氛圍沉穩，設有榻榻米座位的餐桌席與獨立包廂，是個能讓人悠閒放鬆的空間。

圖片:yamao213

這家店只使用國産黑毛和牛與未經產的母牛。透過熔岩石的遠紅外線效果，能以恰到好處的熟度盡情享用。

白飯使用的是「御殿場越光米（御殿場コシヒカリ）」。據說這是美味又高級的米，甚至連航空公司的頭等艙都會採用。

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這道是烤牛舌的「鹽味牛舌」。使用牛舌前端部位，特色是帶有嚼勁。據說以熔岩石燒烤後，肉質不容易變硬，能保有柔嫩口感來享用。

烤好的牛舌包上附上的蔥一起吃，味道清爽，十分美味。

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「燒肉藤見 富士店」是一家可以在現代感空間中享用以黑毛和牛為首的高品質肉品的燒肉店，據說對醬汁、鹽等調味料也非常講究。

店內有獨立包廂、榻榻米座位等共5種豐富座位選擇。每一種座位都充滿高級感，能享受一頓奢華的美味餐點。

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廣受好評的「厚切牛舌排」雖然切得很厚，口感卻很柔嫩；另外，黑毛和牛的「牛五花」和「腹肉
橫隔膜肉」也堪稱一絕，帶有甜味的油脂在口中滿滿散開。

想盡情享用人氣肉品的人，店裡也有集結高級燒肉的套餐。

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結尾推薦的「石鍋拌飯」和「韓式湯飯（クッパ）」也很受歡迎。所謂「石鍋拌飯」，是鋪上韓式拌菜和肉類等配料的料理，也有人表示用石鍋盛裝製作的「石燒石鍋拌飯」特別美味。

將湯和白飯搭配在一起的「韓式湯飯（クッパ）」，是一道也能當作湯品享用的韓國料理，吃起來清爽順口。

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「炭火燒肉大村」以「健康燒肉」為概念，是一間很受歡迎的店，可以同時享用高品質的宮崎牛和來自靜岡縣東部三島市的新鮮蔬菜。

店內以橘色的溫暖燈光為特色，令人印象深刻。座位種類也很多樣，像是有開闊感的窗邊座位，以及榻榻米座位式的半開放式包廂等。

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使用嚴選肉品，例如以頂級肉質與美麗油花為特色的「宮崎牛」，以及在富士山恩惠滋養下成長的「富士湧水豬（富士湧水ポーク）」。脂香帶有甘味、肉質柔嫩，據說相當一絕。

米飯則使用吸收了富士山清澈水源孕育而成的「御殿場越光米（御殿場コシヒカリ）」。

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據說這道能把燒肉用蔬菜包著吃、吃得更清爽健康的「生菜包肉套餐」，使用的是與契約農家合作直送的現採新鮮蔬菜。蔬菜種類似乎每天都會更換。

店家的自製泡菜也很受好評。和肉類非常搭，甜味與辣味恰到好處，也有評論提到吃起來層次豐富。

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這是一家可以用不同等級的吃到飽方案享用黑毛和牛的燒肉店。店家位於御殿場，這裡是靜岡之中自然資源相當豐富的城市。

店內設有餐桌座位和榻榻米座位，可依照不同場合選擇。也備有能保有私人空間的包廂。

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在有限的時間內，可以把自己喜歡的餐點隨心所欲點來吃的吃到飽。這家店的黑毛和牛菜單也很豐富。據說還有和牛專用的調味料，像是山椒和蘿蔔泥柚子醋等。

除了海鮮類和蔬菜之外，也有不少肉類以外、可以燒烤享用的食材。

圖片:山賊打線

使用肉品製作的創意料理「肉壽司」據說也很好吃。油脂豐富的肉品，和米飯的搭配也非常出色。

除了肉類之外，還能品嚐到加入大量海鮮的「韓式煎餅」，以及適合結尾清爽享用的「冷麵」等燒肉店才有的特色單點料理。

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「炭火燒肉 火之國 濱松中田總店」是一家整頭採購特選牛的燒肉店，能毫不浪費地盡情享用各種部位。店內採用炭火燒烤的風格，據說可以品嚐到道地的燒肉。

店內也有半開放式包廂座位，不必在意周圍目光，可以悠閒地慢慢用餐。

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因為是整頭進貨的店家，肉品菜單的種類相當豐富，評價很高。除了有像「牛後腿肉」這類稀少部位，也有油脂豐富的「肩胛里肌」。內臟的品項陣容也很值得一看。

用炭火燒烤後更增添了香氣，讓鮮味更加突出。

圖片:mirco0106

「今宵限定拼盤」是能在一盤中吃到如同套餐般燒肉的組合，包含特選部位和內臟等。

據說某一天還能品嚐到A5等級的黑毛和牛。這道菜內容豐富、份量十足，也很推薦給第一次來的人。

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「燒肉 柳之介」是一家能盡情品嚐靜岡培育的近江牛（日本三大和牛之一）的燒肉店，是創業超過20年的名店。據說店內提供豐富多樣的肉品部位。

店內是一棟獨棟住宅風格的沉穩空間，也設有讓雙腳能輕鬆伸展的榻榻米座位，整體以較深的色調統一，營造出成熟的大人氛圍。

圖片:和牛ジャーナル

以肉質細緻、鮮味濃郁為特色的嚴選黑毛和牛菜單選擇豐富，可以品嚐到以「和牛上肩肉」和「極上厚切橫隔膜肉」等為主的各種部位。

據說店家堅持在接到點單後才現切肉品，將鮮味完整鎖住後再上桌。

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更能襯托肉品風味的是岩鹽和自製醬料。店內常備8種與燒肉很搭的醬料，像是「甜醬」和「香辣醬」等。據說「牛舌」和「上肩肉」很推薦搭配岩鹽享用。

此外，還有許多適合搭配燒肉的名酒和清酒，像是「魔王」和「八海山」等。

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「山形牛燒肉 牛兵衛 草庵 濱松遠鐵店」是一家能在靜岡吃到從全國採購而來的和牛的店，位於與濱松站直結的「遠鐵百貨店」內。

店內共64個座位，整體氛圍沉穩。也設有沙發座位和包廂，帶有不錯的隱私感。

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可以盡情品嚐像是「韓式牛五花」和「里肌肉」等多種高品質部位。油花與瘦肉的比例恰到好處，口感柔嫩且容易咬斷。

如果點拼盤，還可以吃比看看，盡情享受不同肉品各自的風味。

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這家店以能品嚐到高品質的午餐而廣受歡迎。除了肉品之外，還附有沙拉和湯品等，份量也非常充足。

也有評論推薦現點後才用石窯烤製的「石烤拌飯」。