山梨縣的居酒屋！按區域精選20家適合在觀光途中順道造訪的推薦店

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甲府站東南方的錦通，是餐飲店和居酒屋聚集的人氣區域。這裡也被稱為「甲府中心街」。

位於錦通的這家海鮮居酒屋是「魚屋千力」。店內採用和風現代感的裝潢，整體氛圍相當沉穩。

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在「魚屋千力」可以吃到使用豐洲市場直送海鮮製作的餐點。照片中是招牌菜「生魚片6種拼盤」。

厚切的生魚片口感彈嫩Q彈，吃起來也很有滿足感。

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點餐後才開始炊煮的飯類餐點，食材的鮮味會充分滲入米飯中，據說很適合當作喝完酒後的收尾。

由於完成大約需要30～40分鐘，建議提早點餐。

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「酒場 喇叭」距離甲府站南口步行約5分鐘，是一間能品嚐使用豐洲市場進貨海鮮所製作料理的居酒屋。甲府市內還有多家姊妹店。

店內帶有隱藏版小店般的氛圍，想悠閒喝一杯時很適合呢。

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照片中的是使用長崎產鮪魚製作的「烤鮪魚下巴與魚鰭根部」。烤得鬆軟飽滿的魚下巴，表面香氣十足，還能感受到高雅的油脂鮮味。

店內也備有與料理很搭的山梨縣在地日本酒，以及來自全國各地的知名美酒。

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使用山梨縣產特大香菇的「特大烤香菇」，有著極具震撼力的吸睛外觀。據說厚實香菇的鮮美滋味，和醬油的香氣是最佳套餐。

像是「脆脆青椒」這類使用當季蔬菜的菜單也很受歡迎。

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「小料理 哲」是一家距離甲府站步行15分鐘的居酒屋。店內氣氛溫馨，也設有能讓人放鬆用餐的榻榻米座位。

這裡提供豐富的酒類選擇，包括山梨縣產的甲州葡萄酒和當地日本酒等。

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照片中的是在地美食「鳥內臟燉煮（鳥もつ煮）」。這道招牌菜能一次品嚐到雞胗、心臟、肝臟、金柑蛋（尚未成形的蛋黃）等各種雞內臟部位。

不只能享受各部位不同的口感，偏濃郁的調味也很下酒。

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這家店可以吃到山梨縣的各種名產。照片中的馬刺身沒有腥味，還能盡情品嚐到馬肉特有的清爽風味。

「甲州名物鮑魚煮貝」和「甲州山海蜇皮泡菜」等招牌美食也很受歡迎。

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「烤雞串鳥笑」是位於甲府站開車約15分鐘處的居酒屋。店內採用沉穩的燈光，讓人感受到時間彷彿緩緩流動般的舒適氛圍。

除了烤雞串和當地的特色美食之外，還能享用山梨縣產清酒和葡萄酒。

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人氣餐點「烤雞肉串拼盤」共有3種，分為5串份量、10串份量、15串份量。燒烤火候恰到好處，雞肉的香氣與多汁口感讓人無法抗拒。

這裡也能品嚐到使用天然甜味劑「海藻糖（Trehalose）」作為飼料培育的「信玄雞肉串」。

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如果你喜歡清酒，推薦點「純米吟釀清酒品飲組」。純米吟釀清酒的特色在於華麗又帶果香的香氣，以及扎實的米旨味。

據說每一款尾韻都很清爽，順順地就會一杯接一杯喝下去。

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位於從甲府站步行約10分鐘處的「銀座江戶家」，是坐落在「甲府Kasuga mall銀座通商店街」內的居酒屋，也是自創業以來已有100年歷史的老店。

店內洋溢著能感受到木質溫潤感的居家氛圍。

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照片中的是山梨縣的靈魂美食「餺飥（ほうとう）」。「餺飥（ほうとう）」裡融入了根莖蔬菜的甘甜與味噌風味，據說是讓人感到暖心的滋味。

這裡也有使用伊諾豬（イノブタ，野豬與家豬的混種）的「豬豚餺飥」以及適合炎熱天氣享用的「冰鎮餺飥」等選擇。

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照片中的是使用日本國產泥鰍製作的「泥鰍鍋」。口味清淡的泥鰍，和甜鹹的壽喜燒醬汁以及滑順的雞蛋十分搭配。

包含泥鰍鍋、馬肉生魚片等的套餐「甲斐的全部」也很受歡迎。

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「炭燒酒菜 祿」是一家居酒屋，位於從甲府站、龍王站開車約20分鐘的地方。店內除了有吧檯座位和餐桌座位之外，也有和室座位，適合各種不同場合使用。

葡萄酒、燒酒，以及山梨縣產的當地酒等，酒類選擇非常豐富。

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這裡以使用當季食材與嚴選肉類、魚類製作的料理美味而廣受好評，據說不只使用山梨縣的食材，也提供運用日本全國各地食材製作的料理。

各地的當地酒也很齊全，配合料理換著喝不同的酒也很不錯呢。

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有些日子也能選到日式漢堡排或義大利麵等西式餐點。據說調味相當到位，和酒也很搭。

也有評論提到，這裡還吃得到像鯖魚鹽漬發酵（へしこ）和肉吸（關西風肉湯）等山梨縣以外的當地美食。

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位於甲府站步行6分鐘處的「炭火燒烤 金醬」，是一家桌上自動旋轉炭火燒烤專門店。店內3樓有2間最多可容納18人的包廂。

店內霓虹燈色彩鮮明，整體氛圍讓人感覺能開心地喝酒呢。

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店裡的人氣餐點有羊肉和和牛的串燒、海鮮炭火燒。「豬皮」和「鳳梨＆牛五花」等原創菜單也可以選擇。

不少評價都提到，在等串燒烤好的時候，看著它不停轉啊轉也很有趣。

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韓式鍋和韓式煎餅等韓國料理也很受歡迎。尤其是加入辣椒的料理，風味很有衝擊感，據說是會讓人上癮的辣。

這裡也有馬格利和韓國燒酒等適合搭配韓國料理的酒類，所以當作居酒屋來利用也很推薦。

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位於甲府站步行約6分鐘處的「居酒屋鶏吟」，是一間可以盡情享用南蠻雞、雞肉刺身、雞內臟燉煮等雞肉料理的居酒屋。

店內裝潢以棕色系統一，溫暖的空間營造出能讓人悠閒享受料理與美酒的氛圍。

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店內雞肉料理主要使用的是山梨縣產的品牌雞，例如八岳名水赤雞、信玄雞等。據說幾乎沒有腥味，鮮味也非常濃郁。

像是炙燒雞肉或生拌雞肉等料理，還能欣賞到漂亮的粉紅色外觀呢。

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炸雞塊和南蠻雞等炸物，據說酥脆炸衣與多汁雞肉的搭配非常出色。

收尾時除了推薦「八岳名水赤雞（八ヶ岳名水赤鶏）的親子蓋飯」等飯類之外，也很推薦「鶏吟風中華そば」這類麵食。

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「肉豆腐與檸檬沙瓦 大眾食堂 安倍衛 甲府站前店」是一家以吃到飽、無限暢飲菜單廣受歡迎的居酒屋。

店內帶有大眾酒場般的氛圍，很適合想放鬆小酌的時候前往，不用拘束、能輕鬆享受也是它的魅力所在。店家位於甲府站南口步行3分鐘的位置。

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照片中的是招牌菜「肉豆腐」。這道料理是將牛筋以壓力烹調後，再用以醬油為基底、帶點甜味的高湯燉煮而成。

不少評論都提到，這道菜調味偏濃，很適合配酒，讓人一杯接一杯。

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店裡另一道招牌菜單就是檸檬沙瓦。照片中的「塔式檸檬沙瓦」，把檸檬整齊堆疊起來，視覺效果相當有衝擊力。

此外，還有像是「安べゑ檸檬沙瓦」等，原創菜單也相當豐富齊全。

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「地雞烤雞串 三四郎」是位於甲府站步行10分鐘處、以雞肉料理為主的居酒屋。店內帶有隱密小店般的氛圍，很適合想悠閒小酌的時候前往。

也能品嚐到適合搭配雞肉料理的茶調酒，以及來自日本全國各地的名酒。

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使用山梨縣的「甲州地雞」和日本三大土雞之一的「比內地雞」等嚴選土雞製作的烤雞串很受歡迎。

據說用備長炭（一種高級白炭）一口氣烤製，所以外表烤得香脆，內裡則保有多汁口感。

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有些日子還吃得到稀有的鴕鳥生魚片（刺身）。據說幾乎沒有特殊氣味，口感清爽淡雅，同時又能品嚐到有層次的深厚風味。

很適合當作結尾享用的「雞肉蕎麥麵」，有不少評論都提到，充滿雞肉鮮味的雞白湯（以雞骨熬製的濃郁白湯）湯頭堪稱一絕。

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「燒賣的Joe 甲府店」是一家距離甲府站步行4分鐘的中華居酒屋。店內除了有餐桌座位和吧檯座位外，還備有最多可供8人使用的包廂。

除了甲府之外，也在東京都內和橫濱展開連鎖分店。

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人氣菜單的燒賣，是以豬肉和雞肉依照絕妙比例調配成的內餡，用較薄的外皮手工包製而成。

各個菜單都可以從2個起點餐。像是「薑片紫蘇燒賣」和「番茄起司燒賣」等，原創口味很多。

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下酒剛剛好的居酒屋菜色選擇也很豐富。不只有中華料理，還吃得到醃菜、可樂餅等各種類型的料理。

上面放了色彩鮮豔雪酪的「Sorbet Sour」也很受歡迎。

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「千之庭 甲府店」是一家和食居酒屋，位於甲府站南口步行5分鐘處。純日式風格裝潢的店內，備有可容納2人到70人的各種包廂。

在這裡可以吃到使用從四國進貨的「八十八真鯛」和「阿波尾雞」所製作的料理。

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店內的海鮮料理使用的是每天從日本全國各地直送的新鮮魚貝類。

照片中的生魚片拼盤可從3種、5種、7種中選擇。厚切的魚肉口感彈嫩Q彈，吃起來很有滿足感。

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會隨季節更換內容的套餐很受歡迎。也可以選擇吃得到山梨縣名產「甲州地雞（甲州地どり）」和「甲州富士櫻豬（甲州富士桜ポーク）」的餐點。

許多評論都提到，不論哪種菜單都能吃到各式各樣的料理，而且CP值很高。

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「山內農場 甲府南口站前店」是一家可以品嚐地雞料理與九州美食的居酒屋，還能選擇精釀啤酒、果實酒、高球等各式各樣的酒類。

從甲府站南口步行2分鐘，交通也很方便。

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店裡可以用炭火燒烤、炙燒生拌等各種料理方式品嚐地雞。地雞鮮味十足，還能依不同部位享受各異的口感。

能輕鬆享用的烤雞肉串菜單也很受歡迎。

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照片中的是大分的鄉土料理・琉球漬（りゅうきゅう）。將新鮮生魚片浸泡在混合了醬油、酒、味醂等調製而成的醬汁中。

據說吸飽甜鹹醬汁的生魚片味道濃郁，當下酒菜非常適合。

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店內設有活魚水槽，可以吃到現殺現處理的新鮮海鮮。尤其是生魚片拼盤，據說肉質緊實，吃起來特別有滿足感。

肉類料理和下酒菜也都使用嚴選食材。

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如果想和朋友一起熱鬧聚餐，推薦選擇能享用多種料理的套餐菜單。也可以選無限暢飲的方案。

從最後的主食到甜點，整體品質都很高，許多評論都提到滿意度很高。

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距離甲府站搭電車約15分鐘的國母站周邊，有著帶有昔日風情的溫泉設施，是個很有韻味的地方。

位在國母站一帶的居酒屋，就是這間「千鳥」。店內帶有隱密小店般的氛圍，看起來能夠悠閒地度過時光呢。

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店裡的燒鳥是用炭火慢慢烤製而成。特別是使用風味濃郁的「信玄雞」做成的燒鳥，據說越嚼越能感受到深厚的鮮美滋味。

除了燒鳥之外，也可以選擇蔬菜、豬五花等串燒菜單。

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沙拉和下酒菜等居酒屋菜單，也以高水準的品質獲得好評。據說調味偏濃，和清酒或燒酎都非常搭。

從日本全國各地進貨的清酒，從甘口到辛口共有30多種。

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「海鮮問屋 鮮然」是一家居酒屋，從國母站開車6分鐘、從甲府昭和交流道開車5分鐘即可抵達。店內採用和風風格的室內裝潢，氛圍也很溫馨自在。

在這裡可以享用使用店內活魚水槽中的魚貝類製作的料理與酒品。

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很受歡迎的是在桌上瓦斯爐烤來吃的濱燒。新鮮度絕佳、甚至可以直接做成生魚片享用的海鮮，烤過之後鮮味更加濃縮，據說是會讓人越吃越刷嘴的美味。

能依照自己喜歡的熟度來享用，真的很讓人開心呢。

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使用蔬菜製作的居酒屋菜色也很豐富。也有推薦給想一路吃到飯類、飽足感十足的人的套餐（定食）菜單。

也有評論提到，季節推薦料理和清酒都很出色。

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「串天酒場 美蘭兵衛」是一家位於國母站開車7分鐘處、全座位皆為包廂的居酒屋。店內採用和風現代感的室內設計，也能感受到木質的溫潤氛圍。

從1人起就能使用包廂，這點也很加分，能不必在意周圍，悠閒享受餐點和美酒。

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店家講究的天婦羅大量使用當季食材。麵衣炸得酥脆輕盈，能盡情品嚐食材本身的風味。

也有像「北海干貝與鮭魚卵」這類獨特的菜單品項。

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店裡提供的清酒，平時備有15種。內容會不定期更換，所以也很適合依當下的心情，享受料理與清酒搭配的美妙組合。

也有評論提到，酒杯和酒壺的設計很有質感。

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山梨縣富士吉田市是個人氣區域，無論在市內哪裡都能欣賞富士山的景色。位於這樣的富士吉田市的人氣居酒屋就是「魁總店」。

由屋齡100年的古民家（日式老宅）改裝而成的店內空間，帶有懷舊氛圍，十分迷人呢。

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在「魁總店」，可以品嚐到使用富士山麓當季山菜與從日本全國各地精選直送鮮魚製作的料理。

有許多評論提到，在這裡可以一邊享受美食，一邊欣賞春天的垂枝櫻與冬季燈飾等四季各異的絕美景色。

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生馬肉刺身和串燒等肉類料理也很受歡迎。使用富士櫻豬（富士桜ポーク）五花肉製作的「捲物」，可從20多種菜單中選擇。

從日本各地精選的日本酒（地酒）也很豐富，多達50種類以上。

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位於山梨縣幾乎正中央的中央市，是一個坐擁豐富自然環境的區域。「樂笑酒場酒鬼」就位於中央市，是一間能吃到原始燒（以炭火慢烤的日式料理）和家常小菜的居酒屋。

店內採用沉穩時尚的裝潢，瀰漫著放鬆自在的氛圍。

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炭火直烤的「大腹沙丁魚」是店裡的招牌菜。選用來自十勝、油脂豐富的沙丁魚，用炭火慢慢烤製。

不少評論都提到，表面烤得非常香，讓人忍不住一口接一口。

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這裡也有很多適合搭配酒類的居酒屋餐點。尤其是以入口即鬆散化開的口感為特色的「鹽味雞肉」，以及「家常小菜4種拼盤」等都很受歡迎。

也能享用以少量喝完為原則進貨的清酒，以及限定調酒等酒類。

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「和DINING 富士一」是一家居酒屋，可以享用使用富士山周邊新鮮食材製作的料理，以及山梨縣產的葡萄酒和清酒。店內採用和風現代感的裝潢，十分時尚。

店家位於富士急行線富士急Highland站步行2分鐘的位置。

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店裡的烤雞肉串使用了「富士雞」和無添加的特製鹽。調味簡單，能充分享受到雞肉的鮮美滋味。

使用山梨縣開發的養殖魚「富士之介」製作的料理也很受歡迎。

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山梨縣的在地美食餺飥（ほうとう）使用了「味噌大月 吉村味噌糀」。也有使用野豬肉製作的餺飥。

據說融入地瓜和南瓜甜味的湯頭，喝起來層次很豐富、風味濃郁。