大通站周邊的居酒屋！可享用北海道食材等的20間精選店

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這是一家從大通站步行約3分鐘，就能盡情享受講究北海道美食的居酒屋。

店內在溫暖燈光的映照下，以吧檯座位為主。整體散發出隱密小店般的氛圍，能讓人不用在意時間，悠閒享受餐點與美酒。

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講究的北海道料理，從以在地食材為主的經典菜色到精緻洗鍊的一盤佳餚，都能讓人完整品味北海道的豐饒滋味。

菜單經常更換，還會依當天進貨情況提供當日限定的特別菜單。若為3名以上同行，需事先預約。

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這裡的鵝肝白蘿蔔，是將用高湯慢火細燉的白蘿蔔，搭配照燒風味香煎的鵝肝所組成。

山葵的微嗆清爽辣感，更襯托出鵝肝濃郁的鮮美，以及高湯的風味。

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從大通站步行約6分鐘。「飯屋因助 狸小路店」是一家能品嚐吸睛餐點、相當受矚目的居酒屋。

店內設有獨立包廂，氛圍沉穩。能在保有隱私的空間裡悠閒享受餐點，似乎是它的魅力所在。

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一端上桌就讓人情緒高漲的「六種階梯生魚片拼盤」。

除了鮪魚、鮭魚、鯛魚之外，還有北海道特有的北寄貝等，用階梯狀的器皿盛裝上桌。新鮮度絕佳，肉質也很Q彈，據說會讓人一口接一口配著啤酒和清酒享用。

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「海鮮寶石杯手捲壽司」是以華麗吸睛的外觀深受歡迎的人氣餐點。

時尚的雞尾酒杯中，盛裝了鮪魚、鮭魚卵、飛魚卵、鮭魚等帶有奢華感的配料。用手捲的方式輕鬆享用，這點也很討喜呢。

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這是一家能品嚐以和食（日本料理）為基礎的創作料理、帶有隱密氛圍的居酒屋。

風格沉穩的店內分為2個樓層，1F是充滿熱鬧氣氛的吧檯座位，2F則可以一邊欣賞夜景，一邊悠閒放鬆地度過時光。想在時尚的空間裡享受美味料理與美酒時，很推薦來這裡！

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這道是店家的招牌菜「土鍋（砂鍋）飯」。

這是一款豪華版土鍋（砂鍋）飯，以乾舞菇和炸牛蒡的高湯炊煮的飯為底，上面豪邁鋪滿了烤牛肉。據說香脆又帶著焦香的鍋巴特別讓人食指大動。

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店內有肉捲串燒紅蔥頭、鯖魚春捲、鴨肉蔥段等非常適合配酒的餐點。

大量鋪上茗荷（日本薑科香味蔬菜）與大葉（青紫蘇）的「香味野菜與口水雞」，以花椒微微刺激的辛香作為點綴，據說好吃到讓人一口接一口停不下來。

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距離大通站步行12分鐘的「直 南2條店」，是一家能品嚐到炭火燒烤正宗烤雞串的話題居酒屋。

清水模風格的店內空間，帶有現代又時尚的氛圍。座位間距寬敞，用餐時不用在意隔壁座位，能盡情享受美食。

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使用「ぎたろう軍鶏（日本軍雞品種）」製作的烤雞串，因為是以整隻雞逐隻分切處理，所以可以品嚐到約10種不同部位。

用炭火慢慢烤製的烤雞串，據說越嚼越能感受到鮮美滋味在口中湧出。照片中的「雞肉丸」沾上蛋黃後，還會增添濃郁感，讓鮮味更加提升。

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也有人是專程為了道地的手打蕎麥麵而造訪。

照片中的「盛蕎麥麵」據說美味到就算有飽腹感也能順順地吃下去。和清酒也很對味，還能搭配山葵或鹽等佐料，享受不同吃法的風味比較喔。

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最受歡迎的「牡蠣田樂（淋上甜味噌燒烤的牡蠣）」是一道將牡蠣的濃郁鮮美與甜味噌的鹹香巧妙搭配的一品。

據說也有不少人因為太好吃而再點一份。由於製作需要一些時間，建議提早點餐。

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也別錯過這道能盡情品嚐北海道特有海鮮的「生魚片拼盤」。

其中的魅力還在於，能以相對實惠的價格吃到鮮度極佳的遠東多線魚（ホッケ）、鯡魚卵（カズノコ）、鮭魚、鮪魚等。據說拼盤內容也會隨季節變化。

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這是一家距離大通站步行5分鐘的隱藏版居酒屋。

店內在溫暖燈光的映照下，打造出讓人忘卻日常喧囂、能夠放鬆休息的空間。據說可以一邊品嚐清酒或葡萄酒，一邊享用道地的烤雞肉串。

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可以享受使用北海道產「中札內若雞」製作的烤雞肉串，搭配清酒或葡萄酒的絕妙組合。

用心慢火細緻烤製的「雞腿肉串」，據說能充分品嚐到土雞特有的嚼勁與多汁鮮美的風味。因為會在剛烤好時上桌，所以能以最佳狀態享用。

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陣容豐富的清酒和葡萄酒，店裡提供50cc×3杯的品飲套餐。

只要把自己的喜好告訴侍酒師或清酒品評師，據說就能找到和料理超搭的一杯喔。

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距離大通站步行2分鐘，是一家以「其他地方吃不到的料理」為主題、可盡情享用使用和洋食材製作料理的創作居酒屋。

據說店內裝潢相當講究，帶有溫度感的燈光營造出舒適自在的氛圍。整體氣氛時尚，也能悠閒地度過美好時光喔。

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照片中的「和風西班牙蒜油煮」是一道加入鮪魚的醃漬魚內臟和蒜香油，做成日式風味的佳作。

蝦子、牡蠣、花枝、雞肉等配料都能依喜好自由搭配，所以不管什麼時候來，都能遇見新的味道。要是挑配料挑到猶豫不決，推薦選「Omakase MIX」。

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「可自選烤盤」是這裡的人氣菜單，可以從牛肉、豬肉、鴨、羊肉等5種類中，挑選自己喜歡的3種肉品。

這一天選的是牛腹肉、鴨肉和雞肉3種。還附有炸薯條，份量十足，吃起來也很有滿足感。

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這是一家從大通站步行1分鐘、位於時計台通沿線的居酒屋。

風格時尚的店內雖然帶有休閒氛圍，但也是能讓大人悠閒放鬆度過時光的空間。除了氣氛絕佳的吧檯座位之外，也有包廂式的餐桌座位，實用性高似乎也是它的魅力所在。

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據說有不少人就是為了用講究醬油熬製高湯、慢火細燉而成的「黑關東煮（黒おでん）」特地前來。

配料有蛋、雞肉丸、牛蒡天婦羅等，不論是單點還是拼盤都能享用。最受歡迎的「白蘿蔔」，充分吸收了高湯精華，很適合當下酒菜！

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「下酒菜拼盤」是店內的人氣菜單，可以一次品嚐到生魚片、燉煮料理、醃漬物等當天的小缽料理。

有5種和9種可選，不論一個人享用或分著吃都很適合。內容會依當天而有所不同，所以不管什麼時候造訪，似乎都能遇見新的滋味。

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從大通站步行5分鐘，是一家能以爐端燒盡情享用北海道鮮美魚類的居酒屋。

帶有木質溫潤感的店內空間舒適又有設計感，整體散發著時尚氛圍。也因為是人氣店，常常會客滿，建議提早前往。

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店內設有融入爐端燒（日本傳統炭火燒烤）元素的開放式廚房，可以一邊欣賞當季鮮魚燒烤的過程，一邊享受用餐時光。

沙丁魚的爐端燒，鹽味拿捏得恰到好處，魚肉鬆軟鮮美，堪稱一絕。

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「炭烤 Aqua Pazza」是一道將在爐端燒烤的魚，與淡菜、白蛤等一起燉煮而成的料理。

據說打開鍋蓋的瞬間，海鮮香氣便會撲鼻而來，讓人食慾大開。把烤飯糰放進滿是鮮味的湯裡，做成雜炊風後，就能把海鮮的鮮美一路享受到最後一滴。

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位於大通站步行2分鐘處的「德醬 札幌店」。這是一家連鎖居酒屋，烤豬內臟串和生魚片餐點都很豐富。

店內帶有某種令人懷念的大眾酒場氛圍。據說這裡總是擠滿許多客人，充滿熱鬧活力。

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「德醬招牌！3種生魚片冰山份量」是一定要嚐嚐看的熱門餐點之一。

從市場直送的生魚片每一種都鮮度絕佳，能盡情品味食材原本的鮮美滋味。

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很適合當下酒菜的「烤豬內臟串」使用北海道產的豬肉，以炭火慢慢烤製而成。

和洋蔥一起串起來的「室蘭豬精肉」，據說偏甜的醬汁更襯托出豬肉與洋蔥的鮮味。

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這是一家佇立於距離大通站步行5分鐘住宅區內的居酒屋。除了北海道在地食材之外，還能享用從以食材寶庫聞名的九州直送的肉類與地酒。

店內除了吧檯座位外，也備有榻榻米座位的獨立包廂，據說可以悠閒放鬆地度過時光。

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新鮮度絕佳的海鮮，備有階梯拼盤等各種拼盤。

招牌的「附握壽司！豪邁！10種生魚片船型拼盤」，是能以划算價格品嚐新鮮度絕佳的生魚片與握壽司的人氣菜單。2人起即可點餐。

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「蛇之助招牌名物！和顏雞炙燒雞腿肉」是店內的招牌菜，選用從鹿兒島直送的新鮮雞腿肉，以炭火燒烤而成。

推薦搭配偏甜的九州醬油，再加入蒜泥、洋蔥片和檸檬一起享用。也有半份可選，可以依照當天的心情來挑選。

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從大通站步行約2分鐘。這是一家提供使用四季時令食材製作和食的居酒屋。

店內熱鬧得恰到好處，設有餐桌座位的半開放式包廂，以及榻榻米座位的包廂。空間規劃寬敞，據說可以一邊放鬆一邊享受餐點。

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招牌菜「蟹丸」是一道將拆好的蟹肉填進蟹殼中的逸品。

擠上附上的檸檬後，會多了一股清爽的酸味，更能襯托出螃蟹的鮮美，據說好吃到讓人一口接一口停不下來。

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「推薦地酒三點組合」是當你猶豫不知道要選哪一款酒時，最剛好的菜單。

以相對實惠的價格就能一次比較品飲3種酒，說不定還能找到自己喜歡的那一款！另外也有葡萄酒和燒酎等選擇，可以搭配料理來挑選喔。

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「丸海屋 日本生命札幌大樓店」是一間能盡情享受北海道美食與清酒的居酒屋。

店內帶有木質溫潤感，是個舒適自在的空間。店內也備有各種大小的包廂，能依照不同場合輕鬆使用，這點似乎很有魅力。

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以北海道代表性美食札幌炸雞塊（ザンギ）為首，還有生魚片、爐端燒等，菜單陣容也相當豐富！

「玉米炒飯（とうきび焼き飯）」是一道能享受玉米爽脆口感的料理。據說奶油的濃郁風味與鹹香，更襯托出玉米的鮮味與甘甜。

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「痛風份量拼盤」和「北海道日本酒品飲組」是非常推薦一起享用的菜單。

可以一邊把蟹味噌、鮭魚卵、牡蠣當作下酒菜，一邊享受3種酒款的喝比體驗。另加費用的話，似乎也能品飲限定酒。

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這家居酒屋距離大通站步行7分鐘，位於Sovereign大樓的2F。店內可以輕鬆享用使用北海道食材製作的料理與美酒。

店內設有能近距離欣賞眼前料理過程的吧檯座位和包廂式座位，據說總是有許多客人，氣氛相當熱鬧。

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使用北海道才有的豐富海鮮食材，菜單選擇很充實。

這道是「整隻水煮毛蟹」。北海道產的毛蟹肉質飽滿，吃一口就能感受到鮮美滋味在口中滿滿散開。尺寸也有大、小和半隻等可選，能依照用餐人數來挑選。

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「無添加海膽與生海膽的吃比拼」也是回頭客很多的人氣菜單。

據說新鮮度絕佳的海膽完全沒有任何腥味，能盡情品嚐海膽原本的甘甜與濃郁鮮味。鹹度恰到好處，讓人忍不住一杯接一杯。

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「炙屋 大通BISSE店」是一家可以品嚐北海道食材與當地日本酒的和食居酒屋。

充滿高級感的店內洋溢著洗練氛圍。店內也設有能一邊欣賞大通公園夜景、一邊享用餐點的包廂，據說可以度過一段優雅時光。

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可以盡情享用從北海道內外直接進貨、鮮度絕佳的海鮮炭火燒。

這道是以炭火燒烤、香氣十足的「真遠東多線魚炭烤（真ほっけ炭焼き）」。細心烤製的遠東多線魚油脂豐富，不論當下酒菜或配飯都很適合。

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這裡也有提供由職人親手捏製的正宗壽司喔。

「生壽司拼盤 鳳（おおとり）（五貫）」是把鮪魚、鮭魚、鮭魚卵等經典壽司品項做成拼盤的類型。也很推薦能品嚐到牡丹蝦的「生壽司拼盤 雅（みやび）（九貫）」！

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「居酒家 咚久」是一家位於大通站步行10分鐘處的大眾居酒屋。

店內瀰漫著昭和復古風情，是個讓人感到舒適自在的空間。若選擇吧檯座位，還能享受開放式廚房特有的現場感。

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這道是店裡的招牌「雞肉燉煮」。以味噌風味湯頭慢火細燉的雞肉，軟嫩到幾乎一碰就鬆散，據說好吃到一吃就會上癮。

如果想吃得更有飽足感，也推薦「雞肉燉煮飯」和「雞肉燉煮拉麵」！

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用蘿蔔泥山葵醬油品嚐的「自製半熟炸竹筴魚」也是人氣餐點之一。

裹著酥脆外衣的炸竹筴魚以恰到好處的火候炸製而成，據說能享受到入口即化般的口感。

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這是一家可以享用關東煮、生魚片和美酒的居酒屋。位於距離大通站步行6分鐘的大樓1F。

寬敞的店內是帶有溫暖感的和風現代空間。除了能放鬆休息的榻榻米座位外，也有附隔板的餐桌座位，據說可以不用在意隔壁座位，輕鬆享受用餐時光。

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可供2人起點的「芹菜。招牌‼ 綜合鮮魚拼盤」是店內的人氣菜色，一次就能品嚐到9種生魚片。

鮭魚、鮪魚、海膽等海鮮，果然展現出北海道的高水準，每一樣鮮度都非常出色！內容會依當天的進貨狀況而有所變動。

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以鯖魚罐頭作為容器呈現的創新風格，「好吃。鯖魚罐頭馬鈴薯沙拉。」

馬鈴薯沙拉、鯖魚和鮭魚卵的鹹香彼此契合，很適合當下酒菜。也有評論提到，份量比看起來更有飽足感，這點很讓人開心。

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這是一家能盡情品嚐北海道當季恩惠的居酒屋，距離大通站步行5分鐘。

店內連燈光、畫作等細節都很講究，據說舒適到讓人不知不覺想久坐。很推薦給想一邊放鬆、一邊盡享北海道美食的人喔。

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以爐端燒將鮮味濃縮的「特大縞花魚」，尺寸大到超乎想像！

魚肉部分烤得鬆軟蓬鬆，還能感受到油脂的甘甜。再擠上附上的檸檬，增添清爽酸味，據說會讓美味更加升級。

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作為北海道美食而廣受歡迎的「大通炸雞塊（北海道風炸雞）」也是不能錯過的人氣菜單。

以恰到好處的火候炸製而成的炸雞塊（北海道風炸雞），外皮酥脆喀滋，一口咬下後多汁的肉汁會在口中整個散開。也有評論說，好吃到讓人想天天吃。

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這是一間可以盡情享用以新鮮海味為首的北海道美食的居酒屋。店址距離大通站步行6分鐘。

寬敞的店內帶有輕鬆休閒的氛圍。店內備有多間可依照人數使用的包廂，因為非常方便運用而廣受好評。

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奢華使用雪蟹的「雪蟹陶板蒸」是道和清酒很對味的一品。

鮮味濃縮的雪蟹，據說好吃到讓人忍不住埋頭吃、連聊天都忘了。份量也很有誠意，不管是大家一起分食，還是一個人享受這段幸福時光都很適合喔。

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推薦給想品嚐北海道海鮮的人的是「海鮮生魚片拼盤 5種拼盤」。

店家備有加入日高昆布釜煮高湯的醬油、山葵芝麻、鹽等佐料，可以一邊變換風味一邊享用。拼盤的內容會依當天的進貨狀況而有所不同。

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這是一家距離大通站步行6分鐘、娛樂性十足的新型態居酒屋。

店內空間採用澡堂風格的復古裝潢。整體瀰漫著懷舊氛圍，舒適到讓人不知不覺就想久待。

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可以享受從整面牆上安裝的水龍頭直接出酒的獨特體驗。

可依照自己喜好調製的水龍頭High酒種類也很豐富，還能搭配料理來選擇，這點也很受歡迎。因為可以用無限暢飲的方式，隨心所欲享受自己喜歡的飲品，所以特別適合想輕鬆小酌的時候！

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從適合小酌的下酒菜，到使用當季食材製作的單點料理，這裡備有豐富多樣的菜單。

像是招牌的「迷你小籠包」和冠上店名的「テルマエ串」等，這些份量實惠的小點心，很適合想一次慢慢品嚐多種料理的時候。