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東京絕品螃蟹料理!銀座、築地、新宿、澀谷等人氣地點別20選

圖片:s15ab048

東京絕品螃蟹料理!銀座、築地、新宿、澀谷等人氣地點別20選

傳統與現代並存的日本首都・東京,是一座能品嚐各式美食的城市。這次整理了幾家推薦的螃蟹料理店,讓你能盡情享受食材濃郁鮮味,體驗奢華的一餐。作為冬季美味中特別受歡迎、可用生魚片、鍋、烤蟹等多種烹調方式享用的「螃蟹料理」,本文也會介紹專門店和吃到飽的店家。

建立日期:2026年07月21日

本文基於3,244則 Tabelog 評論。

東京都【銀座・新橋・有樂町區域】的人氣螃蟹料理店

銀座 結絆

位於外觀時尚、充滿和風氣息的HULIC&New GINZA7 6樓。

圍繞開放式廚房的吧檯座位,魅力在於能以五感感受現場感十足的用餐體驗。包廂則備有可放鬆休憩的榻榻米座位,以及充滿和風元素的特别包廂。

推薦的是以毛蟹與在冬季風味最佳的松葉蟹為主的套餐。

「活毛蟹套餐」可以盡情享用使用特大活毛蟹製作的原創料理,以及融入季節食材的料理。

讓人忍不住想拍照留念、料理前就充滿震撼感的螃蟹。期間限定登場的活松葉蟹(日本松葉蟹)套餐中,有每一人份可品嚐半隻或1整隻螃蟹的方案。

不少人都對螃蟹的鮮美滋味感到驚艷的日本料理店「銀座 結絆」。

m2.sakurai

從香箱蟹(雌性松葉蟹)的起司粥揭開序幕。蟹腳是那種涮一涮後吊著吃的。鰤魚生魚片好吃得誇張。茶碗蒸下面也有香箱蟹。還有用柴火燻烤的松葉蟹(雄性雪蟹)和松葉蟹熱三明治。菲力芯(夏多布里昂)之後,是松葉蟹釜炊飯。真是享受了一頓奢華美味。

來源:m2.sakurai的評論

イケドサダハル

這天享用的是滿滿螃蟹料理的套餐。從生魚片、燒烤到清蒸,以各種不同吃法把螃蟹的美味徹底品嚐一遍,從食材一開始送上桌起,就是一段無比美好的時光。搭配料理享用的葡萄酒和清酒也都非常棒,是一段奢華的時光。包廂大約可供6人一同享用

來源:イケドサダハル的評論

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蟹珍奴 銀座

這裡提供少人數也能使用的獨立包廂空間,不必在意周遭目光,就能盡情享受聊天與用餐。

「蟹珍努 銀座」是一家完全預約制的高級螃蟹料理專門店。可從午餐、晚餐的季節&期間限定套餐中選擇。

包廂會有專屬料理人服務,並在眼前現場處理活蟹,充滿魄力的表演深受喜愛。

店家在解說與上菜時機的掌握也很到位,是一家能帶來難得美食體驗的人氣店。

以高品質、個頭飽滿的帝王蟹和松葉蟹等聞名,店內每天從產地直送進貨,新鮮度絕佳的螃蟹廣受好評,堪稱一絕。

透過各式各樣的烹調方式與品嚐方法,再加上職人為了方便食用所下的巧思,不論是第一次品嚐螃蟹的人,還是懂吃的老饕都很推薦。

るいちゃん40785

我想這真的是一次最棒的體驗✨店家在我面前現場處理螃蟹,還讓我看到了螃蟹非常小、星形的心臟。雖然我去過很多地方吃螃蟹,但我覺得能有這種體驗的店真的很少見♪♪這家店對一般人來說算是有點太高級了,所以沒辦法常常去,不過等到松葉蟹的季節開始後,我還想再去一次

來源:るいちゃん40785的評論

yuuuuuuuchan

和之前聊過想去的人一起,在松葉蟹開放捕撈季結束前的最後時機造訪。松葉蟹的紹興酒漬、蟹膏日式涮涮鍋,還有最後那道加入蟹膏、魚翅和蟹肉的料理尤其好吃,其中最後那道加了蟹膏、魚翅和蟹肉的料理,更是讓我久違地受到衝擊的一道菜。酒的部分則是從Hoegaarden開始,後來也喝了很多蟹酒!

來源:yuuuuuuuchan的評論

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銀座 蟹滿

從東京Metro銀座站B10出口步行1分鐘即可抵達,交通非常方便,位於銀座Crystal大樓的4樓。

銀座是高級品牌店與歷史建築林立的區域。在「銀座 蟹蜜」特別推薦可眺望銀座街景的窗邊座位。

透過配合季節更換產地,讓你一整年都能品嚐到當季高品質的螃蟹。

店內設有用來存放活蟹的活魚水槽,是一間提供鮮度絕佳活蟹料理的專門店。

從開胃菜到最後一道,以燒烤、生魚片等各種烹調方式帶出螃蟹魅力的螃蟹饗宴套餐很受歡迎。

午餐、晚餐都有多種方案可選,能依照不同場合與需求來利用。

食べ丸東京 〜グルメアカウント〜

在銀座品嚐到的「鱈場蟹」與「松葉蟹」全套餐,是一次能親身感受美食真髓的特别體驗。在時尚有型的氛圍中,端上桌的每一道料理都相當精緻洗鍊,不只好吃,視覺上也十分賞心悅目。每一道菜都是職人手藝的結晶,將螃蟹原本的甜味與鮮味完整發揮出來。

來源:食べ丸東京 〜グルメアカウント〜的評論

にくだらけ

一邊眺望數寄屋橋十字路口,一邊悠閒享用午餐。烤蟹、焗烤、茶碗蒸、天婦羅、太卷、味噌湯,每一道都讓人把螃蟹的美味享受得淋漓盡致。尤其是焗烤的調味特別出色,天婦羅搭配鹽品嚐時,更能感受到螃蟹的甘甜。連更換濕毛巾等服務也都很到位,連時機都掌握得非常好。

來源:にくだらけ的評論

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銀座 螃蟹 曉

這是一家從東京Metro各個線銀座站B7出口步行1分鐘即可抵達、位於銀座Eflore大樓V4樓的活蟹會席專門店。

不只北海道這個漁場資源豐富的產地,店內也會推出從全國各地品牌螃蟹中精選出的逸品。

能近距離欣賞熟練職人俐落刀工、隔著吧檯就能感受現場演出感而大受歡迎的「銀座 蟹 曉」。

這家店似乎在愛吃螃蟹的人和老饕之間評價也很高,也有不少客人會一再回訪。

由店主親自在市場嚴選品質,再以職人手藝完成的活蟹會席套餐。

其中午餐、晚餐都吃得到的「蟹堪能套餐」很受歡迎,不過能同時品嚐到充分發揮食材原味的握壽司的「蟹與壽司堪能套餐」也非常推薦。

あみみやび

一開始我被銀座這家店凜然的氛圍弄得有點緊張,但隔著吧檯看職人俐落地料理活蟹也很有趣(老闆是位非常親切的人),而且這裡端上的擺盤精美料理,從生魚片、日式涮涮鍋到黑毛和牛排,都是華麗的佳餚,每一道都好吃得讓人驚艷

來源:あみみやび的評論

對喜歡螃蟹的人來說,這絕對是不能錯過的名店^_^這次我享用了「螃蟹盡享套餐」♡這裡的每一道料理幾乎都堪稱絕品,不過如果要說我個人的最愛,首推蟹肉熱狗和帝王蟹排!帝王蟹排的帝王蟹肉厚實又Q彈!!因為是相當奢華的一道料理,所以每一口都一定能感受到滿滿的幸福☺︎

來源:https://www.doom.now.cc/tw/tokyo/A1301/A130101/13297724/dtlrvwlst/B494561098/

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蟹匠

位於東京、銀座這座都會之中,同時又帶有隱密小店氛圍的大樓8樓地點。

除了吧檯座位外,還設有附門的獨立包廂,也很適合聚餐。在沉穩的空間中,可以品嚐到鮮味濃縮的當季品牌螃蟹。

由曾在知名料亭磨練廚藝的料理人所完成的,是講究美味極致的活蟹料理與季節會席料理。

無論是簡單的生食、燒烤,還是涮過高湯享用的螃蟹涮涮鍋,都能以多樣的烹調方式盡情品嚐品牌蟹。

「螃蟹會席【善】」是店內人氣第一的套餐,包含當季螃蟹與伊勢龍蝦(日本龍蝦)。

評論中對清酒的評價也很高,據說和能突顯食材鮮美的螃蟹料理相性絕佳。

y.71

・螃蟹會席【真】
每一道菜都豪華地用了滿滿的螃蟹,真的是一段盡享螃蟹饗宴的幸福時光。從開胃菜開始,接著有蟹生魚片、烤蟹、水煮蟹,以各種不同的料理方式充分品味螃蟹的鮮美,還能細細感受食材本身的風味、甜味,以及口感上的差異。

來源:y.71的評論

かなきち君★

・螃蟹會席【善】
這是一套滿滿都是螃蟹、奢華又美味的套餐!可以用生魚片、清蒸、燒烤、鍋、米粉等各種吃法品嚐松葉蟹和帝王蟹,這點很棒。整體調味都很清淡柔和,所以能充分享受螃蟹本身的鮮美滋味!結尾的雜炊會由廚房代為料理,所以非常美味。

來源:かなきち君★的評論

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銀座 包廂 蟹料理 海神

可以在讓人放鬆的和風包廂裡品嚐螃蟹料理。包廂從2人起即可使用,似乎也很適合用於特別的日子或商務宴請等場合。

菜單只有套餐,其中尤其以包含螃蟹鍋的螃蟹會席最受歡迎。

有數種價格與內容不同的Omakase套餐,另可加價享用無限暢飲。

食材皆由店主親自前往當地嚴選。據說這是一間會讓人想細細品味食材本味的螃蟹與日本料理餐廳。

在螃蟹料理中,推薦大家一起享用、外觀也很豪華的螃蟹鍋。

裡面放了3~4種螃蟹,據說蟹肉塞得滿滿的。鍋的收尾則是雜炊,吸收了螃蟹與食材鮮味的米飯堪稱一絕。

_y_44

松葉蟹、帝王蟹等的日式涮涮鍋,各自都能品嚐到不同的甜味與口感!蟹肉排內裡多汁,鮮味滿滿,真的一絕。結尾的雜炊濃縮了螃蟹的鮮美,真的太棒了。這裡的每一道料理都充分展現食材本身的優點,讓人非常滿意!是一家會讓人想再訪的店。

來源:_y_44的評論

ひろのりやまちゃん

・螃蟹會席【花-hana-】套餐
從開胃菜開始就能感受到細緻的料理功夫,生魚片的新鮮度也非常出色。豪華鋪上海膽和鮭魚卵的小蓋飯,好吃到讓人不自覺露出笑容。烤帝王蟹肉質飽滿扎實,非常有口感,充滿鮮味的3種螃蟹鍋之後的雜炊也十分一絕。還貼心地幫我們做好送上來。擺盤也很漂亮。

來源:ひろのりやまちゃん的評論

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東京都【築地・灣岸・台場區域】的人氣螃蟹料理店

蟹猿

店內氣氛沉穩,設有吧檯、餐桌和榻榻米座位,適合各種用餐場合。

曾在銀座料亭大展身手的主廚,除了螃蟹料理之外,講究季節感與品質的日本料理,以及種類豐富的清酒也很受歡迎。

有從北海道以空運送達的毛蟹,以及加拿大產的頂級雪蟹等,嚴選螃蟹料理的豐富陣容。

也很推薦特選螃蟹饗宴套餐,以及在昆布高湯中涮煮享用的螃蟹涮涮鍋套餐。

單點品項也很齊全,整體來說菜單相當豐富,可以盡情品嚐日本料理。

除了「蟹肉涮涮鍋」之外,還有加入手作可基醬(Coquille sauce)與蟹肉絲、雪蟹蟹腳肉的「【人氣NO1!】特製蟹肉可樂餅」。

tanamin_y

毛蟹的蟹肉鮮甜,鮮味濃郁,蟹肉奶油可樂餅則是外衣的香酥與內餡的滑順形成鮮明對比,吃起來很有層次。扇貝和魷魚也都很新鮮,最後的蟹肉炊飯更是能讓高湯與蟹香的風味在口中慢慢延續,是讓人相當滿意的美味!服務沉穩周到,空間設計也很適合宴會使用。想輕鬆又紮實地大啖螃蟹料理時,很推薦這家!

來源:tanamin_y的評論

あさきゆめみしえ

這是我第一次吃涮蟹肉,蟹肉的甘甜與鮮味在口中整個散開,讓人非常感動。稍微在熱湯裡涮一下,更能襯托出恰到好處的柔嫩口感與風味,和柚子醋也非常搭。是一道奢華又溫暖人心的佳餚。雖然離車站有一點距離,但很值得特地來訪的店家!

來源:あさきゆめみしえ的評論

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築地螃蟹祭

這家店位於東京・築地一帶,附近有以海鮮美食聞名的築地場外市場,以及以東方風格外觀為特色的築地本願寺。

店內以燈籠為醒目特色,空間寬敞,整體氛圍大眾化又熱鬧。

份量十足的King Crab、從自家工廠直送的本松葉蟹,以及以濃郁蟹膏廣受好評的毛蟹等,來自世界各地的螃蟹都齊聚於「築地螃蟹祭」。

除了單點之外,還有能讓人吃螃蟹吃到過癮的吃到飽套餐也很受歡迎。

吃到飽套餐有附整隻松葉蟹(一種雪蟹)1隻&紅松葉蟹蟹腳吃到飽的方案,以及三大蟹吃到飽的方案。

三大蟹吃到飽方案中,天婦羅和蟹壽司也都可以續點。店家還會教你怎麼吃螃蟹,讓你能大口品嚐滿滿蟹肉。

さすらいのうぶちゃん

・松葉蟹吃到飽
蟹肉塞得滿滿的,口感超扎實,吃起來非常過癮!而且,紅松葉蟹的蟹腳也能在吃到飽方案中一直加點,讓人能盡情享受螃蟹的美味。白飯、蟹湯,甚至連松葉蟹的蟹身都能自由續加,內容讓人非常滿意。

來源:さすらいのうぶちゃん的評論

さきみやび

簡單的吃到飽內容只有水煮螃蟹、白飯和蟹湯,不過吃起來很有滿足感,而且店員還會幫忙剝殼,能盡情享受螃蟹本身的美味!螃蟹也可以選擇要吃溫的還是冷的?沾醬種類很多,所以吃了也不會膩,想瘋狂大吃螃蟹的時候很推薦

來源:さきみやび的評論

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東京都【上野・淺草・日暮里區域】的人氣螃蟹料理店

螃蟹加糖

位於淺草站附近、佇立在可眺望東京晴空塔的隅田川河畔,是一間隱密感十足的懷石料理專門店。

店內設有能從視覺與香氣享受料理樂趣的吧檯座位、散發高級感的包廂,以及景色優美的包廂。

在料亭與飯店鑽研和食多年的行政主廚。

「蟹加藤」是一間以日本料理為基礎,主打充滿創意與獨創性的螃蟹料理而備受話題的完全預約制餐廳。也常被用於特別的日子等特别場合。

構成套餐的是各式各樣讓人從頭到尾都深受吸引的螃蟹料理,有經典的一品,也有令人興奮的創新風格料理。

到了松葉蟹季節,還有能夠盡情品嚐以獻給皇室聞名的越前蟹的豪華套餐。

しろわちゃ46

螃蟹全餐套餐的每一道料理都很好吃!店內裝潢也很有高級感,還想在特别的日子再來使用!

來源:しろわちゃ46的評論

肉山ぷに子

徹底顛覆你對「螃蟹」印象、氣勢十足的套餐。從經典做法到創新的手法,每一道料理都徹底展現出對螃蟹這項食材的極致鑽研。不只味道出色,連擺盤與演出也充滿看點,堪稱真正的「螃蟹娛樂饗宴」。原來螃蟹可以這麼多變……整頓晚餐都讓人驚喜連連。

來源:肉山ぷに子的評論

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螃蟹吃到飽 ごっつお 上野廣小路店

從銀座線上野廣小路站步行1分鐘,地點絕佳,離有動物園與國立博物館等東京名所的上野恩賜公園很近。

以漁師小屋為主題的店內空間,氣氛很適合家族客等團體熱鬧聚餐。

這是一家採自助餐形式的螃蟹吃到飽專門店,可以從堆成山的螃蟹中隨心所欲拿取享用。

在東京就能盡情品嚐來自鳥取縣境港市、以日本第一捕撈量著稱的紅楚蟹(紅ズワイガニ)。也很推薦連帝王蟹和和牛牛排都能吃到飽的方案。

吃到飽裡也包含螃蟹、蝦子和貝類,能享受自己動手烤製的豪邁濱燒體驗。

據說把蟹味噌稍微炙烤後,香氣會更明顯,風味也會更加濃郁。另外還有壽司、天婦羅等日式料理,以及棉花糖等日本特有的甜點,是一間獲得許多高滿意度評論的人氣店家。

いとしのきみ

從山陰、境港直送的「紅楚蟹(紅ずわいがに)」 ,竟然能從「螃蟹山」隨你夾、吃到飽❣️不只蟹肉,連濃郁的蟹膏都能大飽口福,吃完後還能用蟹殼來喝甲羅酒,真的是至福的一杯✨此外,還能用濱燒風格自己動手烤蝦子、扇貝和各式貝類,這點也很有魅力

來源:いとしのきみ的評論

由由醬

對喜歡螃蟹的人來說完全無法抗拒的螃蟹吃到飽!紅楚蟹、帝王蟹、和牛全部都很好吃〜!蟹膏也給得很足,把蟹膏烤過再和螃蟹一起吃最棒了。連最後的抹茶體驗,都能感受到滿滿的日本風情,讓人非常滿意

來源:由由醬的評論

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螃蟹・海鮮居酒屋 蟹新 上野總店

從JR上野站廣小路口、東京Metro上野站5b出口步行約1分鐘,即可抵達這家以螃蟹料理為主的居酒屋。

店內裝飾著與出雲大社(日本國讓神話的舞台)同樣的注連繩。雖然是居酒屋,但整體氛圍沉穩,聽說也能輕鬆入內用餐。

這家店的母公司是山陰地區的當地企業。據說這裡能以相對實惠的價格,品嚐到從鳥取縣境港以最短時間送達、鮮度極佳的紅雪蟹。

除了單點也有豐富多樣的螃蟹料理外,據說更多人會選擇螃蟹專門店特有、內容相當充實的套餐。

以螃蟹高湯滋味滲透全身而廣受好評的「【招牌】螃蟹鍋(大)」。

「螃蟹鍋套餐(僅限網路預約)」除了能吃到半隻螃蟹的螃蟹鍋,還能品嚐到蟹生魚片和蟹味噌甲羅燒等料理。

Yuuki7811

・燒肉套餐
太棒了。燒肉套餐份量十足。店家把一整隻松葉蟹都處理成方便剝殼的狀態,這項服務讓人很開心!從開胃菜到最後的釜飯都無可挑剔。店員們也始終面帶笑容,處處貼心照應。明明已經飽到不行了,但把釜飯做成茶泡飯變換一下口味後,又變得超級美味。

來源:Yuuki7811的評論

luna8x4

實在太想吃螃蟹了,所以二訪。每人各點了一整隻松葉蟹(楚蟹),再加點蟹生魚片、土鍋(砂鍋)飯。店家把蟹腳、蟹肉和蟹味噌都處理得很方便入口。不用把手弄髒這點真的很讓人開心。味道也讓人非常滿意!果然一吃螃蟹,比起喝酒還是會優先專心吃。笑

來源:luna8x4的評論

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整個北海道 淺草店

這是一家位於筑波快線淺草站附近、也鄰近被認為是東京最古老寺院的淺草寺的螃蟹料理與居酒屋餐點店。

飲品方面有北海道的燒酒、人氣品牌的清酒,還有「山崎ウイスキー」,可以享受成熟的大人風味。

對喜歡螃蟹的人來說簡直無法抗拒,提供豐富螃蟹吃到飽方案的「完整北海道 淺草店」。

因為店員會教你剪刀怎麼下、蟹肉怎麼取出,所以能在限制時間內盡情大吃。

整隻上桌的毛蟹,是一款很受歡迎的螃蟹,不只能享受自己動手分切的體驗,連蟹味噌也能完整品味,吃起來相當有樂趣。

推薦選擇三大蟹吃到飽方案,包含甜味濃郁的松葉蟹,以及蟹腳肉質飽滿肥厚的帝王蟹。

UMましーん

・三大螃蟹吃到飽方案
帝王蟹、松葉蟹、毛蟹這3種螃蟹皆以水煮方式提供。另外還附有沙拉、蟹肉奶油可樂餅、雜炊、甜點。帝王蟹蟹肉塞得滿滿的,吃起來超有滿足感。松葉蟹帶有淡淡甜味與鹹香,風味絕妙。毛蟹的蟹膏非常濃郁。可以盡情享受各種螃蟹的鮮美滋味。

來源:UMましーん的評論

おデブなみっちゃん

・松葉蟹吃到飽
店員會先教你怎麼吃螃蟹。像是剪刀要怎麼下、蟹肉要怎麼取出來等等,要是沒先學幾招,幾乎可以說是還沒開始就注定慘敗。中途送上的螃蟹雜炊裡,還豪邁加入了大量真材實料的蟹肉絲。這個也是有夠好吃。一開始大家都照慣例吃到安靜下來,但熟悉之後,不只嘴巴聊得開,拆蟹的手法也越來越俐落。

來源:おデブなみっちゃん的評論

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東京都【新宿・代代木・大久保區域】的人氣螃蟹料理店

螃蟹吃到飽 新宿店

這是一家以愛知縣為中心,也拓展到包含東京在內關東地區的螃蟹料理店。

「蟹道樂宴 新宿店」是從都營大江戶線新宿西口站步行1分鐘即可抵達的近車站店鋪。吃到飽很受歡迎,據說從點餐到上菜的速度也很流暢。

據說這裡有肉質飽滿的松葉蟹(ズワイガニ)和壽司等海鮮料理、炸物等多樣菜色可以吃到飽。

這家店以「講究味道與演出的美食主題樂園」為概念,能讓人一邊期待一邊享受用餐時光。

從世界各地嚴選而來的高級螃蟹。因為太過美味,讓人吃到完全停不下來,甚至有評論表示,吃到桶子裡堆滿蟹殼,依然覺得非常滿意。

有很多家庭客的評論,也很推薦和團體或朋友一起熱鬧用餐。

ぐるめないと

這裡採用可以自己剝開外殼來享用個頭較大、蟹肉飽滿的松葉蟹(ズワイ蟹)的風格,能品嚐到彈嫩蟹肉的甘甜。除此之外,還有壽司、海鮮蓋飯、炸物、甜點等,菜單種類相當豐富,所以不只適合想吃螃蟹的人,連「想吃各種不同料理的人」也能感到滿意。

來源:ぐるめないと的評論

grand29031

明明是吃到飽,但壽司、味噌湯、下酒菜,還有螃蟹都好吃到不行。光是螃蟹就吃到飽到快吃不完,這可能還是我人生第一次……笑感覺小朋友一定也會很喜歡這家店。請務必全家人一起去看看♪

來源:grand29031的評論

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新宿 蟹庵

擁有新宿御苑、東京都廳,以及熱鬧歡樂街歌舞伎町等,多元魅力兼具的新宿。「新宿 蟹庵」位於離新宿站很近的地方。

據說入口前方的吧檯區是壽司店,後方的包廂則是螃蟹專門店的空間配置。和風摩登且洗鍊的高級空間,也很適合用於重要的日子。

人氣套餐是晚餐「蟹會席【月】」,可以用鍋等能襯托食材風味的烹調方式,盡情品嚐新鮮活蟹,內容還包含伊勢龍蝦(日本龍蝦)。

蟹鍋以帶有日式高湯風味、鮮味滿滿的溫和口感見長,據說蟹肉也十分飽滿鬆嫩。

「螃蟹會席【花】」中的「帝王蟹排」據說是以醬油奶油調成甜鹹風味。菜單安排有層次變化,因此是一套能帶來滿意感的套餐。

午餐也頗受好評,像是螃蟹與壽司的Omakase套餐「上等午餐會席」等。

日暮里マン

包廂的感覺很不錯。螃蟹非常好吃。套餐料理的份量也剛剛好。還想再去。

來源:日暮里マン的評論

まななん0909

・螃蟹會席【月】
生魚片有毛蟹和松葉蟹2種,但這真的甜到像是要融化一樣。先吃毛蟹時就震撼到不行!!結果松葉蟹也完全不遜色。一開始就端出這種水準,真的太犯規了,瞬間抓住我的心♡接著登場的是炙燒過的毛蟹。這又和生魚片呈現出不同的香氣,連外觀都能感受到那股香噴噴的魅力(^^)

來源:まななん0909的評論

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東京都【澀谷・惠比壽・代官山區域】的人氣螃蟹料理店

惠比壽 蟹良

有知名餐廳與充滿都會感、風格洗鍊的店鋪,因此作為時尚街區而廣受歡迎的東京・惠比壽。

在「惠比壽 蟹善」可以於高雅的日式包廂中,品嚐從水槽現撈的新鮮活蟹。

擺盤華麗,連餐盤選用也相當講究,是一道螃蟹料理的佳餚。

據說這裡的廚師曾在知名料亭累積經驗,磨練出純熟的和食技術。從食材採購到料理上的創意巧思都十分用心,呈現出融入季節恩惠的日本料理。

推薦點包含整隻松葉蟹(楚瓦伊蟹)擺盤、2種螃蟹吃法比較,以及人氣蟹鍋的「藤 Omakase套餐」。

蟹鍋是將蟹肉放入高湯中輕涮的日式涮涮鍋料理。結尾還能享用吸飽鮮美高湯與蛋液的土鍋(砂鍋)蟹雜炊。

maki_1119_tabenomi

・「藤」Omakase套餐
閃著光澤、外觀動人的涮蟹,從端上桌的那一刻起就讓人陶醉。炸物、毛蟹、日本涮蟹、最後收尾的雜炊,鮮味的平衡堪稱完美,雞蛋口感也很柔嫩,真的真的非常好吃。份量相當充足,所以就算是2個人一起吃,也會吃得非常飽!

來源:maki_1119_tabenomi的評論

ぞぬたうん

・「藤」Omakase套餐
這是我第一次遇到能用這麼多種吃法盡情享用螃蟹的店,真的很好吃。螃蟹生魚片口感Q彈飽滿,太棒了!蟹肉涮涮鍋也吃得很奢華,連最後的雜炊份量都剛剛好。明明份量剛剛好,但雜炊好吃到讓人覺得想一個人把它全部吃光。

來源:ぞぬたうん的評論

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蟹華

位於澀谷區內、鄰近以一次有大批人潮來往景象聞名的澀谷十字路口的人氣店家。

「蟹華」位於大樓3樓,與壽司店相鄰,螃蟹料理會在包廂內提供。帶有和風格調的裝潢營造出沉穩放鬆的氛圍。

在知名料亭修業過的料理人所打造的,是融合四季旬味、傳統技法與巧思的日本料理。

作為螃蟹料理專門店,這裡運用各式各樣的烹調手法,讓人盡情享受能夠引出螃蟹豐富魅力的套餐。

能徹底品嚐高品質螃蟹的套餐。尤其晚餐的「彩 套餐」特別受歡迎,可以吃到「松葉蟹與帝王蟹生魚片」等螃蟹料理與日本料理。

招牌菜之一是「螃蟹鍋」。在更高一級的「華 套餐」中,會提供「上等螃蟹鍋」。

asap2020

想盡情享用螃蟹料理的人,不用特地跑到外地,在東京市內也能享受到,所以很推薦。這裡能盡情品嚐到將螃蟹鮮美滋味發揮到極致的料理,讓人非常滿意。等季節轉換時,還想再來造訪。

來源:asap2020的評論

ryo.matsumi

・螃蟹鍋
店裡的招牌!把蟹腳和高湯、豆腐、各種蔬菜一起做成日式涮涮鍋、、真是再奢華不過。就算還沒吃,光想像就會露出這種表情,可見有多好吃→(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)當然還是會吃。

來源:ryo.matsumi的評論

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東京都【其他區域】的人氣螃蟹料理店

御蟹飯 日本橋蟹福 COREDO室町1

與三越前站、新日本橋站直結。位於複合商業設施COREDO室町,館內從日本傳統刀具店到包含和食在內的多種類型餐廳一應俱全。

由於座位數不多,先預約會比較安心。

「御蟹飯 附迷你蟹肉奶油可樂餅」是很適合午餐或輕鬆晚餐的一道佳品。

這道招牌米飯加入了松葉蟹,首先可先盛到飯碗裡,淋上利尻昆布高湯來品嚐。接著可以直接品味蟹飯原味,最後再搭配佐料與高湯,享受3種不同吃法。

無論是午餐還是晚餐,都有1人即可享用的螃蟹會席料理。

可從包含日本鍋料理「雪蟹日式涮涮鍋」和「帝王蟹蒸籠蒸」等道地螃蟹料理的各種套餐中選擇。

八木沢

・御蟹飯
大量鋪滿的蟹肉絲,和以高雅日式高湯炊煮的米飯完美搭配,每吃一口都能感受到螃蟹的甘甜與香氣在口中散開。直接吃就很美味,也可以淋上高湯做成茶泡飯風,或加入佐料享受不同風味,讓人一路吃到最後都不會膩,十分滿足。

來源:八木沢的評論

三毛猫三郎

從螃蟹生魚片到清蒸、燒烤、油炸,多種不同調味方式的螃蟹都能享用得到。螃蟹還能比較品嚐松葉蟹與帝王蟹,各自的鮮美都能盡情滿喫。

來源:三毛猫三郎的評論

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品川 蟹雅

從日本首屈一指的大型轉運站——品川站的港南口步行1分鐘即可抵達,交通十分便利的「品川 蟹雅」。

座位皆為包廂,無論2人用餐到團體聚會都能靈活對應。在舒適宜人的氛圍中,不妨搭配螃蟹料理,享受一段優雅時光。

這是一家一年四季都能享用活蟹料理、套餐評價很高的專門店。擺盤也很精緻,餐點大多都能扎實感受到螃蟹的鮮美滋味,滿意度很高。

除了晚餐之外,也推薦午餐限定的御膳和「蟹肉涮涮鍋午餐套餐」。

人氣套餐「螃蟹會席【華】」,內容滿滿都是帝王蟹、松葉蟹、毛蟹,讓人盡情享受螃蟹的美味。

從燒烤、蒸物到鍋料理等,各式料理都充分展現螃蟹原本的鮮美滋味,也能感受到職人的精湛手藝。

品川 蟹雅是一家能盡情享用新鮮螃蟹料理的奢華餐廳。像是蟹肉涮涮鍋、蟹生魚片、烤螃蟹等,每一道都能充分感受到食材本身的鮮美。店內是沉穩的日式氛圍,可以悠閒地享受用餐時光。工作人員的服務也親切又細心。很適合用於特别的日子用餐或商務宴請,是一家高品質的好店。之後也一定還想再來光顧。

來源:https://www.doom.now.cc/tw/tokyo/A1314/A131403/13297709/dtlrvwlst/B510079976/

aloha.pancake

・螃蟹會席
生魚片不只有螃蟹鮮甜、鮮味一絕,還會以日式涮涮鍋、奶油燒烤等各種不同的料理方式端上桌,所以從頭到尾都能享受其中✨結尾的雜炊也另外加了螃蟹調理後再提供,讓人非常滿意❣️好吃到不行,真是奢華的時光✨

來源:aloha.pancake的評論

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蟹滿滿TOKYO

位於「第一Inn池袋」地下1樓,是一家讓人能盡情吃蟹、吃到飽到滿足為止,宛如夢想般的螃蟹專門店。

地點就在池袋站附近,周邊有百貨公司和動漫周邊專賣店,可以同時享受購物與用餐。

吃到飽套餐有好幾種,螃蟹的種類和尺寸各不相同。

也有包含帝王蟹、本松葉蟹、紅雪蟹3種的方案。吃到飽套餐除了螃蟹之外,還包含壽司、炸物等約60道餐點。

有評論提到每一種螃蟹都很飽滿,據說是品質很高的吃到飽。

可以用桌上設置的爐子把螃蟹稍微炙烤後享用。烤過後香氣十足,甜味也更明顯,十分美味。

ししとうがらし

我點了松葉蟹(本ズワイガニ)M和紅雪蟹(ベニズワイガニ)的吃到飽,蟹肉塞得很飽滿,香甜又好吃!烤過之後甜味更提升,真的超棒。

來源:ししとうがらし的評論

由由醬

因為本松葉蟹與紅松葉蟹可以吃到飽,所以特地來訪。螃蟹雖然是冷盤,但蟹肉很飽滿,還帶有甜味,相當好吃。蟹殼也很好剝,讓人一口接一口停不下來!壽司採點餐制,配料以鮭魚、鮪魚、甜蝦等經典款為主。能吃到現捏現上的壽司,這點很讓人開心。

來源:由由醬的評論

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蟹一

有許多販售動漫周邊與最先端電子設備專賣店的秋葉原。在JR秋葉原站昭和通口附近,有一家主打絕品螃蟹料理的專門店,設有獨立包廂,在充滿私人感的空間裡也很適合輕鬆暢聊。

店內乾淨整潔,帶有奢華感,整體氛圍沉穩又有質感。

以細膩調味與烹調方式呈現嚴選當季螃蟹的「蟹一」。

據說到了最適合品嚐時節的螃蟹,蟹肉飽滿又帶有甜味,蟹膏也十分濃郁。菜單陣容有午餐限定御膳,以及晚餐的會席套餐。

晚餐的螃蟹會席套餐,以天婦羅、鍋料理等各種烹調方式,充分展現螃蟹的鮮美。

其中尤其以「蟹會席【特】」最受歡迎,可以盡情享受帝王蟹和松葉蟹的吃法比較。

丸の内女子

天婦羅(松葉蟹・玉米筍・櫛瓜)酥脆的麵衣與松葉蟹的鮮美滋味搭配得恰到好處。玉米筍口感爽脆又香甜,櫛瓜水潤清爽。明明是炸物卻不會覺得厚重,食材本身的特色也被完美襯托出來。螃蟹鍋和烏龍麵。鍋的高湯風味很扎實,蟹的鮮味融入其中,口感溫潤順口。

來源:丸の内女子的評論

UGEMOBA

・螃蟹會席【上】
安靜又乾淨的店內隔成包廂,能夠悠閒地慢慢用餐。螃蟹帶有甜味,口感入口即化。尤其是生魚片和天婦羅最棒!感覺再多也吃得下,不過套餐的份量恰到好處,吃得剛剛飽,讓人心情非常幸福。也很適合稍微正式一點的場合。

來源:UGEMOBA的評論

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