『夏、私の体はトウモロコシでした！』figfigfigさんの日記

夏、ほぼ主食⁈な感じだったトウモロコシ。
夏野菜で1番好きかもしれない～♪
大好きなスイカも野菜だけど、
果物的な要素があるし。

この夏は、知人が旅行で行った北海道から
トウモロコシを大量に送ってくれてトウモロコシ三昧♪

北海道のトウモロコシ、粒が大きい！
みずみずしくて、口の中に甘さが広がる～♪
海産物より本当に超うれしぃー！！！
有難やですーm(_ _)m

トウモロコシは鮮度が命！
なので、2～3日は皮に包まれた状態で
紙に包んで冷蔵保存。

薄皮一枚残してラップに巻き、
2分くらいレンチンすると
水分が逃げずにシナっとならず
みずみずしく頂けます。

1番シンプルで、
1番トウモロコシを味わえる
大好きな食べ方。
2番は焼きトウモロコシ！

2～3日で頂けない残りは、
上記のような処理をして冷まし、
手でバラしてジップロック保存。

先日のうーぱんベーカリーの
ベーグルと合わせたマヨコーンは、
このジップロック前のものを使用☆

痛まないうちに冷凍保存すれば、
料理に使えて便利！
スープ、サラダ、トマト煮など
料理に合わせて使えます。
もちろん、チンして、そのまま食べても◎

最近もうすっかり秋。
トウモロコシ三昧な日々から柿三昧な日々にシフトしてますー。