『日本酒で出来ることの継続』figfigfigさんの日記

8月上旬に先輩お友達と行った広尾の隠れ家ダイニングで
美味しい日本酒と料理に出会いました！

住宅街の中の中で知ってる人しか絶対分からない～。
名前も忘れてしまったので、また教えてもらわないと！

美味しい創作和食料理とともに頂いたのは日本酒！
焼酎も種類豊富で日本のお酒が好きな方にはぴったり！

阿部勘　純米吟醸
宮城県塩釜市の阿部勘所蔵店 の県外出荷向けブランド。
ほのかに甘くてやさしい感じですが、
後味にキレがあるのでスッキリ！
すごくバランスが良くて、日本酒初心者の方も飲みやすいんじゃないかなー。

宮城県はもちろんのこと、
他の東北各地も美味しい日本酒だらけ！
私たちが日本酒を楽しむことで
東北の酒造さんたちも盛り上がってもらえたら嬉しい。

本当に微々たる微々たる応援ですが、
出来ることの継続は続けたい。
何を選ぶかは自分次第ですもんね。


獺祭(DASSAI）　純米大吟醸50
デイリー純米大吟醸とのことですが、
香りも豊かで美味しい。
何よりもリーズナブルなのは嬉しい♪
遠心分離シリーズも飲んでみたいなー。

こちらの山口県の旭酒造さん は、
東日本大震災の被災地に対して、
酒造だから出来ることということで、
売り上げを一年間寄付されていくそう。

被災地の方が一日も早く安心して過ごせる日常、
日本酒が楽しめるような日々が
戻ってくることを私も祈ってます。


かなりヒットだったのがピリ辛こんにゃく炒め？
さしみこんにゃくを炒めてるみたいで
食感がプルっとだけではなく、
ややモチっと感もある感じ♪

ふわふわなアナゴの白焼きも美味♪
和風？生春巻き、出し巻きたまごも文句なしに美味♪


美味しい日本酒と日本の美味しい食材で
心身ともに幸せにー♪

日本の経済ももっともっと元気になって
皆笑顔で食を楽しめるように
もっと活気ある日本になったら良いな。

微々たる微々たる
私の継続事も自分なりに続けていきたいです！