『キッシュを作ってみました』ななはなさんの日記

初キッシュです(*^_^*)

またまたクックパッドのレシピを参考にさせていただいて、自宅にあったホウレン草、玉ねぎ、じゃがいも、しいたけ、ソーセージを使用して作りました。
オーブンの余熱と焼き上げに時間がかかりますが、作り方は生地を作って、具材を炒め、卵液を作って、まとめて焼くだけなので結構簡単でした。

だんなさんもキッシュを食べるのは初めてだったようで、切り分けてお皿に乗せたら、「この下の口の水分を奪いそうなものは何？」と聞いてきました(汗）
キッシュは、生地の上にグラタンを入れて焼いたようなものだから・・・と説明して、実食。
チーズが効いていて美味しかったです。
だんなさんも「美味しい」と言っていましたが、グラタンの方が好きなようです。
やはり、生地に若干口の中の水分を奪われたのか？
今回、中の具材が卵液に比べて多かったため、少しモソモソした感じになってしまいました。
次回は、バランス良く作れるように調整したいと思います。