『なめらかプリンに挑戦♪』ななはなさんの日記

10/23
シチューを作って、牛乳が余ったので、何かできないかなぁ～と検索していると、プリンが結構簡単にできそうだったのでチャレンジしてみました。

材料（ココット4個分）　
卵　２個
牛乳　３００ＣＣ
砂糖　大さじ４
バニラエッセンス　少々

カラメル用に砂糖大さじ２と水大さじ１、ぬるま湯大さじ２

作り方
1.卵と砂糖を良く混ぜる
2.牛乳をレンジで１分半温める
3.１に２をゆっくり流し込みながら混ぜる
4.バニラエッセンスを入れる
5.お鍋に砂糖と水大さじ1を入れて、あめ色になるまで弱火で煮詰める。あめ色になったら、ぬるま湯大さじ２を鍋肌に入れて、混ぜる。
6.カラメルを器に入れ、その上に作っておいたプリン液をざるで濾しながら流しいれる。
7.器にアルミホイルで蓋をし、真中に小さな穴を開けておく。
8.200Wの電子レンジで、約5分、1個ずつ加熱する。（途中で様子を見ながら）
9.ゆっすって、全体が揺れるようになればOK。少し早いかな？位でやめておいて、　余熱で中まで火を通した方が美味しいです。
10.あとは荒熱を取って、冷蔵庫に入れるだけ。

晩御飯の後にさっそく食べてみました。
上手にできた方をだんなさんにあげたのですが、ななはなの火が少し通り過ぎたものと比べて、とろとろ感が全然違うことにびっくり！

ななはなのは、少し硬めのプリンでしたが、上手にできた方はまさに「とろとろプリン」で、甘さも風味も抜群でした。
簡単にできるので、レンジの加熱さえ上手くいけば、もうプリンを買いに行かなくても良いかも。
生クリームを入れるレシピなら、さらにリッチな味わいのプリンになりそう♪