『本日のランチ』jumperfuchyさんの日記

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jumperfuchy (50代前半・男性・千葉県) 認証済

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本日のランチ (2009/01/12)

いよいよ残り一食となったラーメンセット。
最終日はシンプルに醤油ラーメンでした。

ラーメンシリーズ中、ずっと課題だった麺茹でのタイミング。
今回は一昨日奥さんからもらったアドバイスを元に、湯切りして盛り付け。

結果は…

バッチリでした(^_^)v
いや～、湯切りのある無しで麺にこんなに違いが出るんですね！
全く持ってラーメンに対して自分が無知だった事に気づかされました。

奥さんもご満足の様子。
最終日にしてようやく納得の行くラーメンが出来上がり、ホッとしました…(^^;)
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