海の声を聴き、その景色を味わう。モナコを経て進化する福岡江戸前鮨の最前線。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日
食材の宝庫「村上」の魅力を料理に凝縮。兄弟が新境地を開く老舗割烹。
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¥20,000~¥29,999
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¥15,000~¥19,999
名人から受け継ぐ確かな技と心意気。入魂の鮪の鮨一貫から始まる魅惑のコース。
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日、祝日
わざわざ遠方から訪ねてあまりある満足感。鮨も佳肴も堪能できる隠れ家的店。
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¥10,000~¥14,999
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¥10,000~¥14,999
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月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
新潟の風土の恵みを一貫の握りに込めて。伝統を重んじ革新を続ける老舗寿司店
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¥20,000~¥29,999
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¥15,000~¥19,999
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月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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水曜日、木曜日
囲炉裏を囲んで饗される”野生の宴”。季節を食する、唯一無二の存在感がここにある
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
素材の味を引き立てる“引き算の美学”が冴え渡る。自由な発想で仕立てる、温故知新の京の味。
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¥40,000~¥49,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日、日曜日
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¥30,000~¥39,999
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¥10,000~¥14,999
[北海道] すすきの(市営)駅 108m / フレンチ、イノベーティブ
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
素材の声を聞き、技・工夫・発想を駆使して個性を引き出す。江戸の粋に根ざした“東京割烹”。
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¥100,000~
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¥100,000~
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日曜日、祝日
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
関内の老舗「常盤鮨」の3代目から広尾「鮨ゆうき」の初代として心機一転。
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¥30,000~¥39,999
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¥15,000~¥19,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
無駄を排した空間で、真っ当な料理を目指す和の気鋭料理人。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日
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¥40,000~¥49,999
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¥20,000~¥29,999
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水曜日、木曜日
静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう
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¥50,000~¥59,999
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¥20,000~¥29,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
[京都] 烏丸御池駅 234m / イノベーティブ、イタリアン
シェフの故郷、島根の豊かな食材と京都の清らかな湧き水を使った、洗練されたお料理を楽しむ。
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
”西の小松弥助”と評される名店。稀代の鮨職人が心を込めて握る、伝説の一貫を享受する
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¥10,000~¥14,999
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水曜日、木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[兵庫] 県庁前駅 374m / イノベーティブ、スペイン料理
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¥30,000~¥39,999
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¥15,000~¥19,999
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月曜日、火曜日
[大分] 宇佐市 / すっぽん、料理旅館、日本料理
大正9年創業。かの文豪も愛した、奥深いすっぽん料理の滋味。豊かな自然に育まれた安心院の老舗
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¥10,000~¥14,999
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¥5,000~¥5,999
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