雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。
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￥40,000～￥49,999
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日曜日
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個室有
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
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￥50,000～￥59,999
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￥50,000～￥59,999
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水曜日
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個室有(4〜6人可)
地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
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￥20,000～￥29,999
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￥20,000～￥29,999
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日曜日
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個室有(2〜8人可)
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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水曜日
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個室有(2〜4人可)
福井の地魚も全国の魚も”旨い”にこだわり、握る。親子で受け継がれる技と味ともてなしの心。
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￥20,000～￥29,999
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￥10,000～￥14,999
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日曜日
食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。
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￥60,000～￥79,999
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￥60,000～￥79,999
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月曜日、日曜日
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個室有(4〜8人可)
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￥60,000～￥79,999
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￥60,000～￥79,999
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月曜日、火曜日
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個室有(6人可)
艶やかなソースが奏でる喜びと愛情に満ちたシンフォニーを、ステンドグラス煌めく美麗な空間で。
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￥30,000～￥39,999
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￥15,000～￥19,999
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日曜日
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個室有(10〜20人可)
[山形] 西村山郡西川町 / 郷土料理、そば、料理旅館
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￥15,000～￥19,999
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￥1,000～￥1,999
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火曜日
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個室有(2〜30人、30人以上可)
確かな目利きと、巧緻な技で旬を握る。生命力に溢れた珠玉の一貫に耽溺するひととき
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￥40,000～￥49,999
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月曜日
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個室有(2人可)
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
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￥100,000～
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￥30,000～￥39,999
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個室有
夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。
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￥40,000～￥49,999
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￥40,000～￥49,999
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火曜日、水曜日
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個室有
伝統と革新が調和する、日本が世界に誇る最高峰のグランメゾン
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￥50,000～￥59,999
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￥20,000～￥29,999
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月曜日、日曜日
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個室有(2〜8人可)
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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個室有(2〜20人可)
[京都] 丸太町（京都市営）駅 323m / 日本料理
幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。
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￥30,000～￥39,999
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￥15,000～￥19,999
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個室有(2〜6人可)
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￥20,000～￥29,999
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￥20,000～￥29,999
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月曜日、火曜日
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個室有(2〜8人可)
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￥10,000～￥14,999
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火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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個室有(2〜8人可)
[愛知] 車道駅 285m / フレンチ、イノベーティブ
名古屋市東区に構える一軒家のグランメゾンのレストラン
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￥30,000～￥39,999
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￥20,000～￥29,999
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個室有(4〜8人可)
名人から受け継ぐ確かな技と心意気。入魂の鮪の鮨一貫から始まる魅惑のコース。
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￥30,000～￥39,999
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￥20,000～￥29,999
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日曜日、祝日
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個室有(4〜6人可)
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￥15,000～￥19,999
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￥15,000～￥19,999
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水曜日、木曜日
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個室有(4〜6人可)
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