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日本蕎麦の三大系統「更科蕎麦」「藪蕎麦」「砂場蕎麦」はそれぞれ代表的な店舗を持っており、都内に集中しています(「更科蕎麦」と「藪蕎麦」は御三家、「砂場蕎麦」2店舗の計8店舗)。その店舗を実際に行ってみたので、まとめてレビューします。
一度食べたら、その料理に関する価値観が変わり、他では食べたくなくなる…と勝手に思っている江戸流の和食のお店を紹介します。もちろん、コストパフォーマンスは最高ですし、普通の人が行ける店です(お寿司でも2万円以下)。私は、これらの店に行ってから、中途半端な店に行くのが嫌になって...
東京の讃岐うどんといえば、丸香、すみたが有名。確かに美味しいとは思いますが、讃岐うどんの持っている素朴さは欠落してしまったきらいがあります。東京近郊でおすすめできる讃岐うどん店を紹介します。丸香やすみたで十分という方には無用なまとめです :-)
柔いのよりコシのある方が好き
信州信濃の新そばよりも 私はあなたのそばがいい!
平成18年度から平成23年度までの6年間に発掘した静岡市の海鮮料理のお店です。静岡県は海産物に恵まれた地域で、新鮮な魚介類をお値打ちに食べることができますが、その中でも特にお値打ちといえるお店を厳選しました。
どこの地域でも蕎麦屋さんは結構隠れ家店が多いですよね!2014年は北摂の蕎麦屋さんをめぐりました。
若かれし頃は からあげ王子なんて呼ばれていた激おこプンプン丸٩(๑`^´๑)۶が厳選する、 愛知で本当に美味しいからあげ店を紹介します。
酒場がひしめくあう中野、魚や肉にしろ多様性に富んだラインナップのお店が立ち並んでいるけれども、その中でも(豚の)もつ焼きやさんに注目してまとめてみました。
秋には新蕎麦が出回り年末の年越しそばで最盛期を迎える日本蕎麦。全く通でもありませんし左程、理解もしていないのですが私ながらに美味しいと思った蕎麦がいただけるお店をまとめてみました。
鮨で一番好きなネタは穴子。蕩けるTYPE・超柔らかいTYPE・上品な香りがあるTYPE・旨味があるTYPE・・・穴子鮨って色んなTYPEがあるんですよ~~~穴子にスポットをあて穴子ラバーな私が旨い穴子鮨大阪11軒をご紹介します。
都内で天ぷらをいただくのであれば、ここだけは外すことができない!天ぷらの名店3店!
イタリアンやフレンチも大変結構だけれども、いただいて涙腺にくるのは、和食と鮨ではなかろうか...涙腺にくる和食割烹のまとめです。
お蕎麦屋さんはたくさんあるし味の好みは人それぞれです。 宮城県で私の好みのお蕎麦屋さんを紹介させていただきます。 固め軟め、黒い白い、のどごし歯ごたえ、香り..... 量、セット物、ランチ... いくら美味しくてもとてつもなく高くてはダメだと思います。 そんな主観で選んでみ...
2014年12月現在のとしぼーが独断で選んだ大阪たこ焼きランキングです。
関東は歴史的に見ても蕎麦文化が発達した地域、江戸時代に、砂場、更科、藪にさかのぼる。砂場は、ルーツは実は大阪なのだが関東で神田多町砂場、巴町砂場、南千住砂場などのお店が続いている。
名古屋めしとして、全国にじまんできるのがひつまぶし、1膳目そのまま食べて、2膳目薬味、3膳目はお茶漬けで、最後のお茶漬けの美味しさに感動した人もいるだろう。ひつまぶしは関東風の蒸したうなぎでは美味しくない。表面がかりっと、中は脂がとけて、それがお茶漬けに交わることがポイントだ
小倉土着のB級グルメ「ドギドギうどん」 このジャンルで切り取って、その中で最強チームを作ってみたww
寿司はそもそも江戸時代に生まれた屋台料理!高い美味いは当たり前ですが、世の中には安くて美味い寿司屋も沢山あります。仕事柄、全国の水産市場をまわっており、その際に発見した4,000円以内(飲み物を除く)の予算の美味い寿司屋をご紹介します。(回転寿司は除きます!)
早くてうまい!日本人のソウルフード 『蕎麦』をまとめてみました(^。^) 今回はチェーン店のトップ5を独断で並べています。 一位 かめや蕎麦 新宿店、二位 茹で太郎、三位、山田うどん、四位、富士そば、五位 俺のそば