사진:shun002
구마모토현은 규슈의 중앙에 위치하며, 아소의 자연과 풍요로운 바다의 혜택 속에서 자라난 지역입니다. 아리아케해와 아마쿠사의 신선한 해산물을 비롯해 다채로운 재료를 즐길 수 있는 회전스시(회전초밥)는 부담 없이 맛볼 수 있는 맛집으로 사랑받고 있습니다. 이 기사에서는 구마모토에서 들러보고 싶은 회전스시(회전초밥) 가게들을 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는493개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
사진:esuyama
「스시(초밥)토라 구마모토 아소다텐」은 스야역에서 도보 15분 정도 거리에 있는 회전스시(회전초밥)집입니다.
활기 있는 매장 내부에는 카운터석과 BOX석이 마련되어 있습니다. 카운터석에서는 장인이 눈앞에서 직접 쥐는 모습도 볼 수 있습니다.
사진:T.T.M.S
이 가게는 샤리 (초밥용 밥)에도 신경을 쓰고 있다고 합니다. 사람 체온 정도의 온도로 포슬포슬하게 쥔 샤리는 적당히 공기를 머금고 있어, 입안에서 사르르 풀리는 식감을 즐길 수 있다고 해요.
사진은 기름이 오른 "칸부리 (겨울 방어)"입니다.
사진:ゆきうに
이쪽은 새우와 연어, 도미를 올린 「도라즈쿠시」. 인기 있는 아부리 스시(초밥)를 포함한 3피스 모둠입니다.
재료를 겉면만 구워 향긋함을 더해 감칠맛이 살아난다고 합니다. 직화로 구워내 깊은 맛이 더해지고, 이와시오 (암염)의 심플한 풍미도 매력적이라고 해요.
Haku-san
스시(초밥)토라 구마모토 아소다텐에 11시 오픈과 동시에 방문했습니다. 저희가 첫 손님이었어요! 따뜻하게 맞아 주셔서 그것만으로도 정말 기분이 좋았습니다. 아부리 스시(초밥)가 꽤 다양했고, 여러 가지 3관 세트 조합이 있었는데, 어느 것을 먹어도 훌륭해서 정말 만족✨ 각각의 맛을 즐길 수 있어서 질릴 틈이 없었습니다!
T.T.M.S
먼저 놀란 것은 도라무라사키 (간장 브랜드)라는 독자 브랜드로 개발한 간장이 있었다는 점입니다. 가쓰오다시 (가다랑어 육수)의 풍미가 살아 있는 것으로, 기름기가 오른 네타 (스시 토핑)와 잘 어울렸습니다. 그 외에도 또 다른 달콤한 간장도 있습니다. 간부리 (겨울 방어) 페어를 하고 있어서 주문했는데, 놀랄 만큼 맛있었습니다.
사진:GOLD0389
구마모토역 바로 옆. 아뮤플라자 구마모토 6층에 있는 「메구루 스시(초밥) 멧케몬 아뮤플라자 구마모토텐」은 가고시마에서 시작한 회전스시(회전초밥) 매장입니다.
밝은 분위기의 매장 내부에는 카운터석을 중심으로 테이블석도 갖추고 있습니다.
사진:T.T.M.S
명물인 "야키아나고(붕장어 구이)"는 고소하게 구워낸 아나고(붕장어)에, 술과 설탕, 간장 등을 졸여 만든 달콤짭짤한 소스를 곁들인 일품입니다.
폭신하고 부드러운 식감으로, 입안에서 사르르 풀어지는 듯한 완성도가 매력이라고 합니다.
사진:Mario0701
이 가게에서는 마구로 (참치)를 한 마리 통째로 매입한다고 합니다. 신선한 마구로는 큼직하게 썰어 제공됩니다.
그중에서도 아카미 (참치 붉은 살코기)는 향과 감칠맛이 확실히 느껴지고, 물기가 없어 씹을수록 깊은 맛이 퍼진다고 합니다.
sakura0809
특히 흰살생선 네타 (스시 재료)가 최고였습니다. 살이 탄탄하고 탱글탱글한 식감! 씹을수록 단맛이 올라와 신선함이 더욱 돋보였습니다. 그리고 네타가 큽니다! 한 점 한 점 먹는 맛이 확실해서 몇 접시만 먹어도 배가 꽤 불러 대만족이었습니다.
T.T.M.S
이 회전스시(회전초밥)는 가고시마에서 시작한 초유명 맛집입니다. 네타도 크고 샤리도 비교적 큰 편이라 먹는 만족감이 있습니다. 엄선된 혼마구로 (참다랑어)는 오토로, 주토로, 아카미 어느 것을 먹어도 흠잡을 데가 없었습니다. 너무 맛있습니다. 또, 야키아나고 (구운 붕장어)도 부드럽고 녹는 식감이라 일품이었습니다. 간파치 (잿방어)도 지방이 잘 올라와 있었고, 스다치 (일본 감귤)의 향이 더해져 맛있었습니다.
102
사진:be11be
구마모토역에서 차로 약 10분. 「아마쿠사 우시부카마루 SAKURA MACHI점」은 스시(초밥)를 비롯해 구마모토의 향토 요리와 안주, 디저트도 맛볼 수 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
나무를 기본으로 한 밝고 따뜻한 분위기의 매장 안에는 테이블석 외에 카운터석도 있습니다.
사진:かわさきじろう
이곳에서는 우시부카 어항 직송의 신선한 해산물을 사용합니다. 그날 잡아 올린 바다의 맛을 장인이 정성껏 쥐어 준다고 합니다.
사진은 쫀득한 식감과 은은한 단맛을 즐길 수 있는 "아오리이카 (흰꼴뚜기)"입니다.
사진:n_u_guide
이쪽은 인기 있는 빅구리（깜짝） 시리즈 중 하나인 "빅구리（깜짝） 네기토로". 산더미처럼 쌓은 네기토로 (다진 참치와 파)가 호쾌하게 담겨 있어, 비주얼만으로도 인상적인 메뉴입니다.
푸짐한 볼륨감에 먹는 만족감도 좋다고 호평을 받고 있다고 합니다.
かわさきじろう
마구로 (참치)・사몬 (연어)부터 각종 군칸까지 다양하게 주문했는데, 어느 것 하나 빠짐없이 만족도가 높은 스시(초밥)입니다. 괜히 너무 크지도 작지도 않은 딱 좋은 크기의 네타 (스시 토핑)에, 그에 잘 어울리는 샤리 (초밥용 밥). 신선도와 감칠맛의 밸런스가 잘 잡혀 있어, 고급 회전스시(회전초밥) 부류에 들어간다고 생각합니다.
ちゃんけい0326
카운터석에서는 요리사가 생선을 손질하는 모습을 볼 수 있어 활기찬 가게였습니다. 우시부카 직송의 해산물을 사용하고 있어, 뛰어난 신선함이 가장 큰 매력이라고 생각합니다. 구마모토에 왔다면 꼭 가봤으면 하는 가게입니다. 오사시미모리아와세 (생선회 모둠)는 특히 추천합니다.
140
사진:GOLD0389
우토역에서 차로 약 6분 정도 거리에 있는 「반반스시」는 시장 직송의 신선한 재료를 맛볼 수 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
일본풍 정취가 느껴지는 매장 안에는 카운터석과 좌식 형태의 테이블석이 마련되어 있습니다.
사진:TAPPY24453
추천 메뉴인 "이케스 가쓰아지 (수조 활전갱이)"는 매장 안 수조에서 헤엄치는 전갱이를 건져 그 자리에서 손질해 제공받을 수 있다고 해요.
카운터석에서는 그 모습을 볼 수 있어, 현장감 넘치는 연출도 매력이라고 합니다.
사진:みたちい
메뉴에는 기본인 "참치"와 "サーモン"을 비롯해 아부리 (겉면을 살짝 구운 방식)나 덴푸라(튀김) 등 다양한 스타일의 메뉴가 갖춰져 있습니다.
페어나 계절별 추천 메뉴도 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있다고 합니다. 사진은 "타이 (도미)"입니다.
TAPPY24453
스시(초밥)도 훌륭하고, 가격도 합리적이라 정말 즐겁게 맛볼 수 있었습니다! 특히 "이케스 이케지메 아지 (가두리에서 바로 손질한 전갱이)"는 가게 안 이케스 (매장 안 가두리)에서 헤엄치고 있는 아지를 떠 올려, 그 자리에서 손질해 내어주는 현장감이 있어 최고였습니다.
あきこ815
100JPY 스시(초밥)와 비교하면 샤리는 조금 작은 편이고, 네타 (스시 토핑)는 두껍고 큽니다. 맛도 밍밍한 경우 없이 어느 것을 먹어도 훌륭합니다. 카운터석이 꽤 많아서 혼자서도 부담 없이 갈 수 있는 스시(초밥)집입니다.
출처:あきこ815 님의 리뷰
30
사진:食いしんぼ娘。
겐군코마에역에서 도보 약 10분, "와카타케마루 겐군텐". 나가사키 우오이치 (나가사키 수산시장)와 각지 어항에서 매일 아침 직송되는 신선한 해산물로 만든 스시(초밥)를 즐길 수 있는 곳입니다.
총 좌석은 카운터석과 BOX석을 갖추고 있습니다. 회전 레인이 아니라 신칸센 레인으로 주문한 메뉴가 각 좌석까지 전달됩니다.
사진:k.osh887
이 가게의 고집 중 하나는 손으로 직접 쥐는 방식입니다. 기계는 사용하지 않고, 장인이 주문이 들어올 때마다 한 점씩 쥐어 제공한다고 합니다.
사진은 "마구로 (참치)"입니다. 샤리는 은은하게 따뜻하고, 식초 향도 잘 살아나는 완성도라고 해요.
사진:ちーま95291
이곳에서는 스시(초밥)와 함께 곁들이기 좋은 메뉴로 인기 있는 "차완무시 (일본식 계란찜)"도 있습니다. 달걀과 다시의 부드러운 맛에 매끈한 식감이 특징이라고 합니다.
그 밖에도 "덴푸라(튀김) 모둠"과 "마구로 (참치) 가라아게 (닭튀김)" 등, 이 가게만의 오리지널 사이드 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다.
今宵も一杯ヒナたまご
맛있었던 스시(초밥)는 도미를 추천합니다. 아침에 손질한 도미인 것 같습니다. 살의 식감은 탱글탱글해서 에도마에 스시(초밥) 같은 촉촉한 느낌은 아니지만, 규슈 사람들이 좋아할 만한 식감이 참 좋았습니다.
りんりんBELL
첫 번째 스시가 나오기 전부터 가리 (초생강 절임)를 먹을 수 있다는 점이 우선 높은 평가를 받을 만하다. 또한 각각의 스시 퀄리티도 높다. 시마바라 햄 니기리 등 다른 회전초밥집에서는 제공하지 않는 메뉴가 있는 점도 좋다.
38
사진:ﾌﾚﾝﾁ★ﾘﾘｰ
"해센 토큐 레인 스시 지지야 쓰보이텐"은 쓰보이가와코엔역에서 도보 약 7분 거리에 있는 회전스시(회전초밥)집입니다.
특급 레인으로 스시(초밥)가 각 좌석에 도착하는 스타일이며, 카운터석과 BOX석을 갖추고 있습니다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋은 가게입니다.
사진:もりりんjp
이 가게의 명물이자 평일 한정인 「해물 20칸+아사리지루 (바지락국)」. 참치와 연어, 새우 등 기본 네타도 고루 갖춘, 푸짐한 구성입니다.
20식 한정이라 오픈 직후에 매진되기도 하는 인기 메뉴라고 합니다.
사진:ぴよぷりん
이쪽은 스시(초밥)와 함께 주문하는 사람도 많은 "아라미소시루 (생선 머리·뼈·꼬리 등을 넣은 된장국)"입니다. 생선의 머리나 뼈, 꼬리 같은 부위(아라)를 사용한 된장국입니다.
생선의 감칠맛이 진하게 느껴지고, 큼직한 아라가 듬뿍 들어 있어 평이 좋다고 합니다.
いいいしししかかかわわわ
이번 주 시작된 모리모리 페어를 먹으러 지지야상에. 이번에도 꽤나 푸짐해서 대만족♪환상의 귤인 "구네부 (감귤 품종)" 과즙을 사용한 네타 (초밥 재료)는 부드러운 맛이라 최고였어요(^^)
ぴよぷりん
12시 전이었지만, 한정 모둠은 품절되어 있었습니다. 20식 한정이었던가요? 스시(초밥) 몇 가지와, 아라지루 (생선 뼈와 자투리로 끓인 국)을. 아라지루는 그릇도 크고 아라도 듬뿍 들어 있어 먹는 맛이 좋습니다.
출처:ぴよぷりん 님의 리뷰
20
사진:地獄の使者h
미나미쿠마모토역에서 도보 약 11분 거리에 있는 「무텐 쿠라스시 구혼지텐」은 부담 없이 스시(초밥)를 즐길 수 있는 회전스시(회전초밥) 체인점입니다.
매장 내부에는 카운터석과 칸막이가 있는 BOX석이 있어 캐주얼한 식사에 이용하기 좋은 곳입니다.
사진:cabin
이 가게에서는 기간 한정 메뉴나 인기 캐릭터와의 콜라보 상품이 화제가 되는 일도 많아, 계절마다 새로운 맛과 즐기는 방법이 준비되어 있습니다.
사진은 고쿠조 마구로 페어(최고급 참치 페어)에서 제공되었던, 주쿠세이 오토로 (숙성 대뱃살) (1관)라고 합니다.
사진:ちーま95291
스시(초밥)는 물론, 덮밥과 면류, 디저트 등 사이드 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다. 기분에 맞춰 메뉴를 고를 수 있는 점도 매력 중 하나라고 합니다.
사진은 왼쪽이 "초코 케이크", 오른쪽이 "Milky 밀크레페"입니다.
シンさん43957
점심으로 뭘 먹을까 하며 헤맸는데, 먹으려던 곳이 영업을 안 해서... 그럴 때는 회전스시(회전초밥)가 좋죠〜. 가성비 좋고 가볍게 먹기에도 딱 좋아요! 그렇게 말하면서도 평소보다 훨씬 든든하게 먹고 있네요〜. 네타도 아주 실하고〜. 한산해서 여유롭게 보낼 수 있었습니다.
キャンディ92171
점심에는 이 스시(초밥)를. 여름이라서인지 샤리는 식초 맛이 잘 살아 있었습니다. 사진 2번째는 옥수수 가키아게 (튀김 모둠). 달콤했습니다.
32
사진:GOLD0389
"오도리즈시 오즈텐"은 히고오즈역에서 도보 약 10분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
주문한 메뉴는 신칸센 레인으로 각 좌석에 빠르게 도착합니다. 매장 내부에는 카운터석과 BOX석이 있어 차분한 공간입니다.
사진:りんりんBELL
이 점포에서는 시장에서 직송한 생선을 점포에서 직접 손질하는 "나마네타 (생손질 생선 재료)"도 특징 중 하나입니다. 냉동이나 진공 칠드 상태의 손질된 생선과는 달리, 신선도와 식감, 풍미의 차이를 느낄 수 있다고 합니다.
사진의 "아지 (전갱이)"는 한 마리를 통째로 들여와 장인이 점포 안에서 직접 손질해 제공한다고 합니다.
사진:nobuki601205
"아라지루 (생선 머리와 뼈를 넣은 미소된장국)"는 생네타 (신선한 횟감)라서 가능한 미소시루로, 도미와 하마치 (방어)의 뼈와 머리를 사용해 만들고 있습니다.
미소시루의 베이스도 점포에서 장인이 수제로 만들고 있으며, 사용하는 생선 아라는 모두 네타를 손질하고 남은 신선한 것을 사용합니다. 하나하나 정성껏 손질한다고 합니다.
06b15d
구마모토의 회전스시(회전초밥) 오도리즈시상, 오랜만에 다녀왔습니다. 아부리 마구로 (겉을 살짝 구운 참치)의 주토로, 오토로가 최고였습니다. 앗 사진 찍는 걸 깜빡했네요‥. 흰살생선도 마키모노 (김말이 스시)도 회전스시(회전초밥)라고는 생각되지 않을 정도의 퀄리티라서 정말 만족입니다. 가게 직원분들도 응대가 정중해서 느긋하게 편히 쉴 수 있었습니다.
출처:06b15d 님의 리뷰
k.tango
이번에는 2번째 이용. 2번째 구마모토 출장 때 다시 왔습니다. 신선함이 강점이라고 합니다. 쫀득한 식감으로, 네타 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다.
21
사진:食いしんぼ娘。
「스시(초밥) 이치바 니시마와리 바이파스텐」은 니시쿠마모토역에서 차로 약 6분 거리에 있는 회전스시(회전초밥)점입니다. 부지 내에 넓은 주차장이 완비되어 있습니다.
스시(초밥)는 특급 레인으로 각 좌석까지 전달되는 시스템이며, 카운터석과 BOX석도 있습니다.
사진:シンさん43957
사진은 "뎃카마키 (참치 붉은살 김초밥)"입니다. 마구로 (참치)의 붉은살을 말아 만든 심플한 메뉴로, 재료 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있다고 합니다.
폭넓은 세대에게 사랑받고 있으며, 방문할 때마다 꼭 주문하는 사람도 있다고 합니다.
사진:ワティヤン
군칸마키 (군함말이) 김에는 구마모토 아리아케해산 최고급 첫물김을 사용한다고 합니다.
바삭한 식감이 특징으로, 재료의 감칠맛을 더욱 살려주는 역할도 한다고 해요. 사진은 "이쿠라 (연어알)", "우니 (성게소)"입니다. 재료가 듬뿍 올라가 있어 크게 만족스럽다고 합니다.
ちゃっこゆー
점심에 이용했습니다. 주말이라 조금 대기 시간이 있었습니다. 네타 (초밥 재료)도 큼직하고 변함없이 훌륭한 맛. 테이블도 넓어서 여유롭게 보낼 수 있습니다!
출처:ちゃっこゆー 님의 리뷰
いいいしししかかかわわわ
이동 중에 점심 먹으러 스시이치바상에 들렀습니다. 구마모토 식재료를 고집한 캠페인 메뉴가 최고(^-^) 평소의 생선회도 나무랄 데가 없어요! 고치소사마 (잘 먹었습니다)♪
24
사진:reoking3460
「하마즈시 구마모토 가시마텐」은 가와지리역에서 차로 약 20분 거리에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
스시(초밥)는 물론, 사이드 메뉴와 디저트도 충실합니다. 카운터석과 테이블석이 있어 부담 없이 들르기 좋은 가게입니다.
사진:シンさん43957
스시(초밥)는 기본 네타는 물론, "생햄"이나 "함바그", "낫토 (일본식 발효콩) 김치", "아부리에비마요 (살짝 구운 새우 마요)" 등 독특한 이색 메뉴도 갖추고 있습니다. 고급 매장과는 또 다른 방식으로 즐길 수 있는 점도 매력입니다.
사진은 기본 메뉴인 "참치"입니다.
사진:reoking3460
사이드 메뉴인 "에비노 덴푸라(튀김) 소바"는 다시 맛이 진하게 살아 있어 좋은 평가를 받는 메뉴입니다.
갓 튀긴 새우 덴푸라(튀김) 2마리가 올라가 있어 만족감 있는 한 그릇입니다. 스시(초밥)와 함께 주문하는 사람도 많다고 합니다.
ちゃっこゆー
회전스시(회전초밥) 체인점 중에서도 자주 가는 편입니다. 하마스시!! 한 달에 2.3번은 이용하고 있습니다. 재료도 큼직하고 맛있습니다. 주문하고 나서 나오기까지 빨라서 좋네요! 간장의 종류를 고를 수 있어서 그날 기분에 따라 선택하고 있습니다. 매장 내부도 깔끔하고 활기가 있습니다.
출처:ちゃっこゆー 님의 리뷰
シンさん43957
특히 마구로 (참치)는 꼭 먹어봐야 할 정도! 내가 정말 좋아하는 가즈노코 (청어알 절임)도 있었고! 스지코 (연어알 절임) 니기리도 좋았어요. 이것저것 먹어보고 싶은 스시(초밥)도 정말 많아서 좋았어요 좋았어요! 정말 마구로는 훌륭했어요.
22
