나고야시에서 추천하는 회전스시(회전초밥)! 지역별 인기 맛집 10선

사진:www.doom.now.cc

「스시도코로 카쿠 히비노텐」은 히비노역에서 도보 2분, 장인이 쥐는 본격적인 스시(초밥)를 회전스시(회전초밥) 스타일로 즐길 수 있는 곳입니다. 고품질 네타(스시 재료)를 자체 루트로 들여오며, 일품요리와 술도 다양하게 갖추고 있습니다.

스시 레인을 눈앞에 둔 카운터석이 메인입니다. 스시집다운 활기가 있어 편안하게 머물기 좋다고 합니다.

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스시(초밥)는 총 100종류 이상으로, 구성이 매우 풍부합니다. 미에현산 "이세마구로 (이세 참다랑어)"를 주력으로 한 메뉴 구성입니다.

불필요한 지방이 적고, 살이 단단하게 오른 육질이 특징입니다. 따뜻한 아카즈 (붉은 식초) 샤리와의 궁합이 뛰어나 마구로의 진하고 힘 있는 감칠맛을 끌어낸다고 합니다.

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사시미와 해물 안주 같은 단품 메뉴도 퀄리티가 아주 높다고 합니다. 「덴푸라(튀김) 모둠」은 흰살생선, 새우, 오징어 등을 바삭한 튀김옷으로 튀겨냅니다.

생으로도 먹을 수 있을 만큼 신선한 재료를 사용해 식재료 본연의 살아 있는 식감이 뛰어나다고 합니다.

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「스시(초밥) 혼케 가나야마텐」은 가나야마역에서 도보 1분, 홋카이도의 게 요리점 「삿포로 게 혼케」가 직영하는 가게입니다. 게 전문점의 게 스시(초밥)를 회전스시(회전초밥) 스타일로 부담 없이 맛볼 수 있다고 합니다.

차분한 일본풍 테이스트의 매장 내부에는 카운터석 외에도 테이블석이 있습니다.

사진:翠川　殉

게 스시(초밥)가 압도적으로 알찬 라인업. 혼타라바가니 (왕게), 즈와이가니 (대게) 등 고급스러운 재료를 즐길 수 있습니다.

샤리는 산미를 줄여 게의 맛을 살려주는 레시피라고 합니다. 사진은 진한 감칠맛이 돋보이는 "가니미소 (게 내장)". 재료를 듬뿍 올린 "군칸" 스타일의 니기리로 제공됩니다.

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"나마즈와이 게", "나마타라바 게"는 생 게 다리 살을 그대로 쥐어 만든 스시(초밥)입니다. 쫀득하고 부드러운 식감으로, 입안에서 녹아내리듯 섬세한 살점이라고 합니다.

삶은 게와는 완전히 다른, 달콤함이 가득한 풍미가 일품이라고 해요.

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「마루추 오다카텐」은 오다카역에서 도보 6분, 수산 중도매 회사가 직영하는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 회전스시(회전초밥)집이지만, 이자카야 같은 분위기와 메뉴 구성으로 지역에서 꾸준한 인기를 자랑하고 있습니다.

매장 안쪽에는 좌식 자리도 있어, 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 환경이라고 합니다.

사진:激おこﾌﾟﾝﾌﾟﾝ丸٩(๑`^´๑)۶

나고야 주오 오로시우리 이치바 (나고야 중앙도매시장)에서 직송되는, 신선도가 뛰어난 재료를 제공합니다. 혼마구로 (참다랑어)와 제철 생선의 엄선에 힘을 쏟고 있다고 합니다.

이곳의 메뉴는 김에 싸서 먹는 "해물 포장 스시(초밥)"입니다. 마치 오니기리 (주먹밥)처럼 먹을 수 있는 오리지널 스시(초밥)라고 합니다.

사진:野原ひろし(35)

가성비 좋은 점심 메뉴로 인기입니다. 스시(초밥)는 8피스부터 10피스까지, 가게의 대표 네타 (스시 재료)를 중심으로 한 다양한 조합으로 즐길 수 있습니다.

셀프로 따라 마시는 미소시루 (된장국)은 리필이 무료입니다. 가이센동(해물덮밥)이나 정식 등, 다채로운 세트 메뉴가 제공됩니다.

사진:cats-99

「갓파스시 나루미텐」은 전국에 많은 점포를 둔 일본을 대표하는 회전스시(회전초밥) 체인입니다. 나루미 인터체인지 근처에 위치해 넓은 주차장이 갖춰져 있어 차량으로 방문하기 편리합니다.

간편하게 즐길 수 있는 맛있는 스시(초밥)와 다양한 사이드 메뉴, 디저트를 제공해 아이부터 어른까지 폭넓은 세대에게 사랑받고 있습니다.

사진:もぐら23号

기본 메뉴의 충실도는 물론, 계절별 페어를 통해 제철 재료와 콜라보레이션 스시(초밥)도 제공하고 있습니다.

연어 종류가 풍부한 것도 특징입니다. 두툼하게 썬 것부터 양파, 마요네즈, 아보카도 등 다양한 토핑을 더한 메뉴까지 갖추고 있다고 합니다.

사진:と＠

타베호다이(무제한 리필) 코스가 제공되며, 70분 동안 스시(초밥)를 마음껏 먹을 수 있어 큰 인기를 끌고 있습니다. 주토로 (참치 중뱃살), 호타테 (가리비) 등 고급스러운 1피스 메뉴도 포함되어 있어 가성비가 뛰어나다고 합니다.

안주부터 우동, 라멘(라면) 등의 식사 메뉴도 다양합니다.

사진:さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

「스시이치바 마사 본점」은 「나고야시 중앙도매시장 북부시장」에 인접한 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 시장에서 막 들여온 신선한 스시(초밥)를 마음껏 즐길 수 있습니다.

회전 레일로 흘러오는 스시와, 주문할 때마다 장인이 직접 쥐어 주는 두 가지 스타일입니다. 예스러운 스시집다운 자태로, 차분한 분위기라고 합니다.

사진:ちぇんいぇ

시장에서 들여온 생선을 몇 분 만에 이타바 (초밥을 만드는 조리 공간)에 올려, 바로 쥔 스시를 제공합니다. 그날그날 바뀌는 메뉴와 제철 네타 (스시 재료)가 많아, 방문할 때마다 다른 생선을 만날 수 있다고 합니다.

이곳의 매장에서 직접 손질한 「천사의 새우」입니다. 푸른빛이 도는 살로, 탱글탱글한 식감이 강하고 뛰어난 단맛이 특징이라고 해요.

사진:まぁ-ちゃん

"야키아나고 (구운 붕장어)"는 가게의 명물. 접시에서 삐져나올 정도로 특대 사이즈입니다. 구운 아나고에 달콤짭짤한 소스를 입힌 스시(초밥)로, 1개만으로도 푸짐하다고 합니다.

겉면은 바삭하고 고소하게 구워져 노릇한 굽기가 나 있고, 속은 부드러운 지방이 제대로 올라와 있다고 합니다.

사진:たまがわたろう

「맛집 회전스시(회전초밥) 잇신 가미야시로텐」은 아이치현과 미에현의 인근 어항에서 매일 생선을 들여오는 회전스시(회전초밥)집입니다. 가미야시로역에서 도보 7분, 지역 주민을 중심으로 단골이 많은 인기 가게입니다.

매장 내부는 나뭇결 느낌의 인테리어에 일본풍 조명과 메뉴가 놓여 있어 차분한 분위기를 자아내며, 박스석에서도 장인이 스시(초밥)를 쥐는 모습을 볼 수 있다고 합니다.

사진:m-ni

어체 200kg 전후의 고급 마구로 (참치)를 엄선해 20종류 이상의 부위로 나누어 제공합니다.

마구로를 마음껏 즐길 수 있는 세트 메뉴로, 먹으며 비교하는 재미가 있다고 합니다. 부위별로 두께, 탄력, 단맛을 살려 최적의 방식으로 구성했습니다.

사진:T 名古屋 さん

"가마니 덴넨 아나고 잇폰니기리 (가마솥에 조린 자연산 붕장어 한 마리 쥠 스시(초밥))"는 샤리를 2관 분량 사용해 압도적인 크기로 등장합니다. 폭신하고 가볍게 조린 아나고에 달콤한 소스를 듬뿍 뿌린 스시(초밥)입니다.

살이 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러움이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「마구로야 세키테이 노리타케신마치텐」은 나고야역에서 도보 6분, 밝고 캐주얼한 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 상업시설 「イオンモールNagoya Noritake Garden」 안에 있어 가족이나 그룹 이용에도 제격입니다.

순수한 일본풍 인테리어에 회전 레인이 놓여 있어, 터치패널로 매끄럽게 주문할 수 있습니다.

사진:名古屋のリラン

시장과 어항에서 매일 들여온 생선을 그날 바로 제공해 신선도가 뛰어나다고 합니다. 회전스시(회전초밥)의 부담 없는 매력과 본격 스시(초밥)의 퀄리티를 모두 갖췄다고 평판이 좋습니다.

"엄선 신선 네타 우치센교 산칸니기리"에서는 도미, 하마치 (방어) 등 제철을 맞은 네타의 모둠을 맛볼 수 있습니다.

사진:かぼちゃ計画

참치에 특화해 다른 가게에서는 보기 드문 부위도 적극적으로 들여온다고 합니다. 사진은 "마구로 올스타 프레미엄~마구로의 모든 것~".

참치의 종류와 각 부위를 한 번에 즐길 수 있는 세트. 참치를 좋아하는 사람이라면 반할 만한 구성이, 다양한 조리법으로 알차게 담겨 있습니다.

사진:Kokou

가이텐즈시 우오타로 미즈호텐은 나고야시 미즈호구의 복합시설인 "iiNE MARCHE" 안에 있는 스시(초밥)집입니다. 터치패널 방식으로, 여유롭게 주문할 수 있는 스타일입니다.

아이치현·지타반도를 거점으로 하는 생선 도매업체의 직영점으로, 섬에서 직송되는 신선도 뛰어난 스시(초밥)를 제공합니다.

사진:サーフライダーNo.13

매일 치타한토 (지명)에서 직송되어 매장에서 손질하고 밑준비해, 갓 쥔 스시를 즐길 수 있습니다. 구루마에비 (보리새우)는 치타한토의 특산품입니다. 탱글탱글하고 단맛이 강하며, 두툼한 살이 특징입니다.

갓 잡은 해산물을 그날 바로 사용해 잡내가 없고, 식감의 장점을 최대한 살려낸다고 합니다.

사진:フォトン

"우오타로 오마카세 (주방장 특선) 5칸 모둠"은 그날 추천하는 지자카나 (지역에서 잡힌 생선) 5종 세트입니다. 특히 마다이 (참도미)는 지타 반도의 대표적인 생선으로, 연중 내내 어획되는 기본 네타입니다.

쫄깃한 식감으로 신선함이 잘 느껴진다고 합니다. 제철인 봄과 가을에는 지방이 특히 잘 올라 더욱 훌륭하다고 해요.

사진:age.1277（旅食）

"이케스 카이텐스시(회전초밥) 햐쿠만료 덴파쿠텐"은 본격적인 니기리스시(쥠초밥)를 제공하는 회전스시(회전초밥) 체인입니다. 국도 302호선을 따라 위치해 있어, 차로 방문하기 편리합니다.

물고기가 헤엄치는 수조가 있어 스시(초밥)집다운 활기가 넘친다고 합니다. 수조에는 전국의 어항에서 들여온 갓 잡은 식재료를 넣어, 신선도를 최우선으로 하고 있습니다.

사진:チャン・・リー

종이에 적어 주문한 뒤 장인이 스시를 1피스씩 쥐어 주는 스타일. 카운터석에서는 수조에서 건져 올려 손질하는 모습을 볼 수 있는 것도 큰 매력 중 하나입니다.

어떤 네타 (스시 토핑)도 탄력과 윤기가 있어, 신선도가 높다는 걸 느낄 수 있다고 합니다.

사진:アジロウ

가성비 좋은 런치 세트도 제공됩니다. 「햐쿠만료 런치」는 스시(초밥) 10점에 아카다시 (붉은 된장국) 미소시루가 함께 나오는 심플한 세트입니다.

김 1장을 사용해 썰어낸 「후토마키 (굵은 김초밥)」와 달콤하게 조린 유부에 밥을 채운 「이나리스시 (유부초밥)」 등, 숨은 인기 메뉴도 포함되어 있습니다.

사진:coco松明

가나자와 마이몬 스시(초밥) 나고야 파르코는 「나고야 파르코」의 레스토랑 플로어에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 이시카와현 가나자와시에서 시작한 체인점입니다. 나고야에서 호쿠리쿠 지방의 신선한 해물을 맛볼 수 있는 귀한 한 곳입니다.

야바초역에서 도보 3분 거리라 쇼핑 중에 들르기에도 딱 좋습니다.

사진:すばる＠名古屋

가나자와항, 노토반도 등 호쿠리쿠 지방에서 매일 직송되는 신선한 생선을 매장 안에서 직접 손질하는 것이 이곳의 고집입니다.

「가스에비 (산지 외에서는 좀처럼 보기 힘든 새우의 일종)」는 산지 이외에서는 좀처럼 유통되지 않는 새우의 한 종류입니다. 아마에비 (단새우)보다 더 달고, 진한 감칠맛을 지닌 것이 특징이라, 만나게 된다면 꼭 맛보길 바라는 1관이라고 합니다.

사진:くっき〜ず‼️

노도구로 (북일본바리/아카무츠)는 호쿠리쿠 지방을 대표하는 생선 중 하나입니다. "흰살생선의 왕"이라 불릴 만큼 기름이 잘 올라, 사르르 녹는 식감과 달콤한 풍미를 즐길 수 있습니다.

껍질을 살짝 구우면 기름이 부드럽게 녹아내려, 진한 감칠맛이 한층 살아난다고 합니다.