나고야시 사카에역 주변에서 인기 있는 샤브샤브! 추천 맛집 15선

사진:fukeiryu

"오키나와 요리 아구부타 샤브샤브 AGU-"는 사카에역에서 도보 10분 거리에 있는 오키나와 요리 이자카야입니다.

매장 안에는 오키나와 민요가 흘러 아늑한 분위기라고 합니다. 카운터석과 4~6인용 테이블석 외에도 반 개별룸이 마련되어 있습니다.

사진:やっとかめだなも

이 가게에서는 오키나와현산 돼지고기인 아구돼지 (오키나와 재래돼지)로 만든 샤브샤브를 즐길 수 있습니다.

아구돼지는 심플하면서도 깊은 감칠맛이 특징이라고 합니다. 폰즈 소스나 유자후추를 더하면 맛이 더욱 깔끔하게 살아난다고 해요.

사진:Dの07

"아구돼지 (오키나와 토종돼지) 샤브샤브 세트"를 주문하면 아구돼지의 카타로스(목심)와 삼겹살에 냄비요리 채소와 시마도후 (오키나와식 섬 두부)가 함께 나옵니다.

채소는 하나같이 색감이 좋고, 재료 본연의 단맛도 확실히 느껴진다고 합니다.

사진:coco松明

사카에역에서 도보 5분, 수타 소바와 다초 (타조) 요리를 선보이는 가게입니다.

고급스러운 인테리어와 차분한 조명이 럭셔리한 분위기를 자아냅니다. 카운터석에서는 조리하는 모습을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:sak121786

"소바시마의 샤브샤브"는 다조의 모모니쿠 (넓적다리 살)와 신선한 채소를 소바 육수로 맛봅니다.

다조의 고기는 적당한 탄력과 식감이 좋다고 합니다. 유자후추와 생강 등의 양념을 곁들여도 훌륭하다고 해요.

사진:『クロマニ』

샤브샤브를 마음껏 즐긴 뒤에는 향긋한 데우치 소바 (수타 메밀국수)를 맛볼 수 있습니다.

소금이나 소바쓰유로 심플하게 즐기는 것은 물론, 다시에 곁들여 먹는 것도 추천합니다. 다시에는 다초 (타조)의 감칠맛이 응축되어 있다고 합니다.

사진:htm0826

유노 벳테이 사카에스미요시텐은 「GEMS栄」의 10층에 있는 가게입니다.

매장 내부는 테이블석이 중심이며, 널찍한 호리고타쓰 (좌식 테이블)석과 카운터석도 마련되어 있습니다. 차분한 어른스러운 분위기에서 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Maco's Select

인기 메뉴는 「유노 규탄(우설) 샤부 냄비요리」입니다. 도톰하고 육즙 가득한 규탄(우설)으로 파를 말아 3종류의 소스와 함께 맛봅니다.

규탄(우설)은 30일 동안 숙성해 재료 본연의 감칠맛을 응축시켰다고 합니다.

사진:ソフトサラダちゃん

이곳은 "와규 크레송 샤브샤브"입니다. 와규에는 적당히 마블링이 들어가 있어 달콤한 풍미가 느껴진다고 합니다.

크레송은 계약 농가에서 매일 들여오는 신선한 것을 사용합니다. 싱그럽고 와규와의 궁합이 뛰어나다고 해요.

사진:kirakira.t

사카에역 지하와 바로 연결된 「BINO 사카에」 5층에 있는 특선 암소 전문점입니다.

고급스러운 분위기의 매장 안에는 2명부터 이용할 수 있는 반 개별룸이 마련되어 있습니다. 창가 자리에서는 나고야의 거리 풍경이 잘 보인다고 합니다.

사진:リラックス部長

샤브샤브가 메인인 코스는 2명부터 이용 가능합니다. 예산과 상황에 맞춰 고를 수 있습니다.

고기는 히다규 (기후현의 와규) 중에서도 품질이 높은 "사이토비규"가 사용된다고 합니다. 결이 곱고 감칠맛이 진한 것이 특징이라고 해요.

사진:タカチャン3815

"샤브샤브ランチ"는 샤브샤브를 1인용 냄비요리로 부담 없이 맛볼 수 있는 런치 세트입니다. 직접 만든 두부와 미소시루 (된장국), 디저트 등도 함께 제공됩니다.

고기의 부드러움은 젓가락으로 드는 순간 끊어질 정도라고 합니다. 입에 넣으면 금세 녹아내린다고 해요.

사진:tommypromotions

샤브샤브 야마와라우 나고야 라식점은 사카에역에서 도보 3분, 오쓰도오리에 면한 패션 빌딩 8층에 있는 샤브샤브 전문점입니다.

연한 베이지색 벽이 차분한 분위기를 자아냅니다. 좌석은 라운드형 카운터석과 테이블석을 갖추고 있어 부담 없이 들르기 좋다고 합니다.

사진:tommypromotions

디너 추천은 20식 한정 마쓰사카규 (마쓰사카 소고기) 샤브샤브 코스입니다.

마쓰사카규는 A4 등급 이상의 고급 리브로스 (꽃등심)를 사용합니다. 지방이 충분히 올라 고급스러운 단맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:チャン・・リー

샤브샤브 런치 세트에는 채소 모둠과 쓰케모노 (일본식 절임), 미니 디저트가 함께 나옵니다. 고기는 야마가타규 (야마가타 소고기)·마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)·요네자와부타 (요네자와 돼지고기) 중에서 고를 수 있다고 합니다.

1인 1냄비요리로 샤브샤브를 즐길 수 있는 점도 매력적입니다. 특제 구리 냄비에 재료를 살짝 담갔다가 특제 소스에 곁들여 맛본다고 합니다.

사진:ジョビちゃん

가모샤부 스이겐은 사카에역에서 도보 5분 거리에 있는, 오리고기 샤브샤브가 인기인 가게입니다.

매장 내부는 다운라이트의 은은한 조명으로 감싸여 어른스러운 분위기가 감돕니다. 개별룸도 마련되어 있어 특별한 날에 이용하기에도 추천합니다.

사진:ヨシエ.0726

"가모샤부 코스"는 일본 국내산 오리고기·파·가모쓰쿠네 (오리 완자)로 구성되어 있습니다. 주문이 들어올 때마다 슬라이스하는 오리고기는 적당한 씹는 맛이 있다고 합니다.

파는 약 1.7mm 두께로 썰어 아삭한 식감을 더욱 살렸다고 합니다.

사진:hanyako87

가모샤부 (오리 샤부샤부)의 시메 (마무리)로는 치즈 리소토를 즐길 수 있습니다.

오리고기의 감칠맛이 배어든 리소토에 트러플과 올리브오일을 더하면 완성됩니다. 치즈 향과 블랙페퍼의 풍미가 잘 살아 있다고 합니다.

사진:名古屋のりょーじーさん

사카에역에서 도보 3분 거리에 있는, 샤브샤브가 인기인 이자카야입니다.

호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸은 3명부터 이용 가능합니다. 테이블석은 커튼으로 구분되어 있어, 주변을 신경 쓰지 않고 식사할 수 있다고 합니다.

사진:ひょどログ

가장 인기 있는 코스에서는 오키나와현산 브랜드 돼지고기 "아구부타 (오키나와 토종 브랜드 돼지)"의 샤브샤브를 맛볼 수 있습니다.

아구부타는 부드러운 육질이 특징으로, 풍부한 단맛이 느껴진다고 합니다. 지방도 느끼하지 않고 담백한 점도 매력이라고 해요.

사진:魔女っ子キキ

하마구리 (대합) 육수로 아구돼지 샤브샤브를 즐기는 코스도 인기입니다.

코스 후반에는 파를 듬뿍 넣은 라멘(라면)을 만끽할 수 있다고 합니다. 하마구리・고기・채소의 감칠맛이 응축된 수프는 각별하게 훌륭하다고 해요.

사진:hiroto15802

「하마구리야 니시키산오쓰텐」은 사카에역에서 도보 3분, 오쓰도리에 면한 빌딩 지하 1층에 있는, 하마구리 (대합)와 마구로 (참치) 요리가 메인인 이자카야.

블랙을 기본으로 한 매장 내부는 아담하면서도 여유롭게 쉴 수 있는 분위기라고 합니다. 친절한 접객도 인기 비결입니다.

사진:ハイランドパーク4.42

인기 메뉴는 "미에현 구와나산 천연 하마구리 (대합) 샤브샤브"입니다.

하마구리는 탱글한 식감이 있어 먹는 만족감이 뛰어나다는 평입니다. 네기시오(파소금) 소스와 매실 과육 등 양념과 함께 맛본다고 합니다.

사진:fc2ec257552

샤브샤브 외에도 다채로운 하마구리 (대합) 요리가 풍성하게 준비되어 있습니다.

겐마이차 소금을 찍어 먹는 "하마구리의 덴푸라(튀김)"는 바삭한 튀김옷 식감에 더해 바다의 향기도 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:名古屋のりょーじーさん

「라무나고」는 나고야 시영지하철 쓰루마이선 후시미역에서 도보 1분, 사카에역에서도 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 가게입니다. 양고기를 한 마리 통째로 매입하는 방식에 공을 들이고 있다고 합니다.

매장 내부는 차분한 분위기로, 혼자서도 그룹으로도 이용하기 편하다고 합니다.

사진:♡さゆきのグルメ♡

이 가게의 대표 추천 메뉴는 신선한 양고기를 사용한 샤브샤브 "라마샤부 (양고기 샤브샤브)"입니다.

양고기는 주문을 받은 뒤에 슬라이스한다고 합니다. 살코기와 지방의 균형이 절묘해 담백하게 즐길 수 있다고 해요.

"람샤부" 외의 양고기 요리도 다양하게 갖추고 있습니다.

"징기스칸"은 두툼하게 썬 생양고기를 채소와 함께 구워 맛보는 메뉴입니다. 필레나 카이노미 (토시살) 등 희소 부위도 추가 주문할 수 있다고 합니다.

사진:こばのんちゃんさん

「샤부리 이즈미텐」은 구로게와규 (일본 흑우) 전문점입니다. 나고야에서는 드물게, 마에자와규 (마에자와산 와규)의 샤브샤브를 즐길 수 있는 가게입니다.

디자이너가 손수 꾸민 반 개별룸 테이블석에서, 특별한 시간을 마음껏 만끽할 수 있습니다.

사진:響凛

마에자와규 (일본 와규)의 샤브샤브는 붉은 살코기, 설로인 (채끝 등심), 리브로스 (꽃등심) 중에서 취향에 맞는 부위 2가지를 고를 수 있습니다.

마에자와규는 녹아내리는 듯한 식감이 매력입니다. 씹을 때마다 진한 고기의 감칠맛이 배어 나온다고 합니다.

사진:ゆみたま

마에자와규 (이와테현 브랜드 소고기) 샤브샤브와 소고기 히레 (안심) 카츠를 만끽할 수 있는, 노미호다이(주류 무제한) 코스도 준비되어 있습니다.

소고기 히레 카츠는 부드럽고 육즙 가득한 맛이라고 합니다. 향긋한 와사비가 고기의 단맛을 한층 끌어올려 준다고 해요.

사진:www.doom.now.cc

도미샤부안 쿠기는 나고야시영지하철 메이조선 사카에역에서 도보 8분, 고후쿠초도오리 거리에 있는 빌딩 지하 1층에 자리한 도미샤부 (도미 샤부샤부) 전문점입니다.

인기 있는 카운터석에서는 장인이 능숙하게 조리하는 모습을 바라볼 수 있다고 합니다. 여유로운 개별룸과 테이블석도 마련되어 있습니다.

사진:『クロマニ』

"도미샤부 (도미 샤부샤부)"는 산지 직송 나루토도미를 담백한 도미 육수로 맛보는 메뉴입니다. 나루토도미는 살이 단단하고 적당히 기름이 올라와 있다고 합니다.

도미샤부 코스의 마무리는 죽 또는 면 중 하나를 고를 수 있습니다.

사진:美味しんぼ女子

계절에 따라서는 가와치가모 (오사카부 마쓰바라시의 브랜드 오리)와 도미를 둘 다 샤브샤브로 즐길 수 있는 코스도 나온다고 합니다.

가와치가모는 오사카부 마쓰바라시의 브랜드 오리로, 섬세한 단맛과 향이 매력적입니다. 채소와 함께 먹으면 담백하고 산뜻한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진:dekiちん

히로코지도리와 니시키도리 사이에 있는 빌딩 지하 1층의 가게입니다. 슌노미카쿠 (제철 미각)를 사용한 갓포요리 (일본식 고급 코스 요리)를 캐주얼하게 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

일본풍 정취가 느껴지는 매장 내부에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸과 카운터석이 마련되어 있습니다.

사진:麻雀打ちのきーちゃん

명물인 "이시루다시의 돼지 샤브". 이시루다시 (오징어와 정어리로 만든 일본식 어간장 육수)는 신선도가 뛰어난 오징어와 정어리의 어간장을 베이스로 한 육수입니다. 가쓰오다시 (가다랑어 육수)를 더해 한층 깊은 감칠맛이 살아난다고 합니다.

브랜드 돼지고기와 미즈나, 배추 등을 넣은 샤브샤브를 즐길 수 있습니다.

사진:hidamon

「마다이 (참도미)의 샤브샤브 코스」는 계절 식재료를 풍성하게 갖춘 총 8가지 구성의 코스입니다.

마다이의 샤브샤브는 도톰하고 부드러운 마다이를 직접 만든 폰즈 소스로 맛보는 것이 기본 스타일입니다. 여러 종류의 채소와 해조류도 세트로 함께 나옵니다.

사진:dekapan

「오키나와 향토 요리 아와모리 (오키나와 전통 소주) 유우난기이 히가시사쿠라 벳테이」는 사카에역에서 도보 8분, 오피스 빌딩 2층에 있는 오키나와 요리 전문 이자카야입니다. 아와모리나 Orion Beer 등 오키나와 술도 다양하게 갖추고 있습니다.

개별룸·반 개별룸이 완비되어 있어 다른 손님의 시선을 신경 쓰지 않고 식사할 수 있다고 합니다.

사진:dekapan

추천 메뉴는 희소한 돼지 품종인 「킨아구 (돼지 품종)」를 사용한 샤브샤브.

킨아구는 질 좋은 지방의 달콤함과 풍부한 향의 감칠맛이 특징입니다. 돼지고기 특유의 잡내가 적고, 뒷맛이 깔끔하다고 합니다.

사진:betty758

오키나와의 가정식 요리도 다양하게 갖추고 있습니다.

인기 메뉴인 "소키소바 (오키나와식 돼지갈비 소바)"는 부드러운 맛의 수프에 뼈가 붙은 돼지 삼겹살과 달걀 등을 올린 면 요리입니다. 베니쇼가 (붉은 초생강)가 맛에 포인트를 더해준다고 합니다.

사진:ゆきありグルメ

사포로 게 혼케 사카에추오텐은 사카에역에서 도보 7분 거리에 있으며, 다채로운 게 요리를 만끽할 수 있는 가게입니다.

매장 안에 설치된 이케스(활어조)에서는 살아 있는 게가 헤엄치고 있다고 합니다. 테이블석 외에도 호리고타쓰 (좌식 테이블)석과 단체용 대연회장이 마련되어 있습니다.

사진:グルメHOLDEM

"즈와이게샤부 (대게 샤부샤부)"는 주문율이 높은 메뉴입니다.

게는 껍질이 벗겨진 상태로 제공되어, 육수에 살짝 담갔다가 바로 먹을 수 있는 점이 반가운 포인트입니다. 게내장이 들어간 소스나, 수제 폰즈 소스로 즐길 수 있습니다.

사진:なべちゃん1204

"즈와이게샤부 (대게 샤부샤부)"를 마음껏 즐긴 뒤에는 직원이 만들어주는 죽을 먹을 수 있습니다.

쌀에 게의 감칠맛이 잘 배어들어 심플하면서도 깊은 맛을 낸다고 합니다. 달걀은 폭신한 식감이라고 해요.

사진:辛口チキン

"샤브샤브 온야사이 나고야 사카에텐"은 돈키호테 나고야 사카에점 6층에 있는, 샤브샤브 타베호다이(무제한 리필) 가게입니다.

매장 안 좌석은 테이블석이 중심입니다. 밝은 분위기로 부담 없이 들어가기 좋다고 합니다.

사진:もかちゃん？

산겐톤 (일본의 3원 교배 돼지고기)과 우설, 마블링이 살아 있는 흑모 와규 등, 다채로운 샤브샤브 타베호다이(무제한 리필) 코스가 준비되어 있습니다.

코스에서는 고기 전문가가 엄선한 고기를 원하는 만큼 즐길 수 있다고 합니다. 매장 안에서 1장씩 직접 썰어 신선함을 유지한 채 제공한다고 해요.

사진:みかん★

"돼지 샤브 고젠(정식)"은 적당한 볼륨으로 부담 없이 즐길 수 있는 1인분 샤브샤브 세트입니다.

육수는 9종류 중에서 원하는 것을 2종류 고를 수 있습니다. "시오탄노 샐러드 시타테"와 채소 모둠도 함께 제공되어 배도 마음도 든든해진다고 합니다.