【교토부】인기 있는 회전스시(회전초밥) 가게! 지역별 10선

사진:くらくらな日々

「카이텐즈시(회전초밥) 긴자 오노데라 교토텐」은 교토 가와라마치역에서 도보 1분 거리의 회전스시(회전초밥) 가게입니다. 한 번 더 손질을 더한 생선을 샤리와 함께 쥐어 만드는, 전통적인 에도마에즈시 (에도식 스시(초밥))를 즐길 수 있습니다.

매장 안에는 카운터석이 길게 늘어서 있습니다. 장인이 눈앞에서 직접 쥐어 주기 때문에, 현장감 넘치는 공간이라고 합니다.

사진:だりおチャンネル

스시(초밥)는 직접 만든 재료도 다양하게 갖추고 있습니다. 그중에서도 "니아나고(붕장어)"는 폭신하게 완성되어 일품이라고 합니다. 소스는 아나고(붕장어)를 조릴 때 나오는 육수를 사용해, 세세한 부분까지 신경 썼다고 해요.

아카즈 (붉은 식초) 샤리는 부드러운 맛이 특히 돋보인다고 합니다.

사진:紫陽花の朝

이곳의 "지가세이 카스텔라 다마고 (직접 만든 카스텔라풍 달걀말이)"는 가리비와 마 등을 섞어 구워낸 메뉴입니다. 아이부터 어른까지 인기가 많은 메뉴로, 겉모습이 카스텔라 같아 귀엽다는 평도 있습니다.

마키모노 (김말이 초밥) 종류도 다양하며, 조금씩 나눠 먹기에 딱 좋은 크기라고 합니다.

사진:sword19841229

교토역과 바로 연결된 「아스티 교토」 안에 있어 접근성이 좋은 회전스시(회전초밥) 맛집입니다. 항상 50종류의 네타 (스시 재료)가 준비되어 있어, 다양한 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 교토의 마치야 (전통 타운하우스)를 이미지로 만들어졌다고 합니다. 편안하게 쉴 수 있는 공간으로 꾸며져 있어, 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 해요.

사진:h.k0305

레인에는 항상 스시(초밥)가 빼곡하게 돌아가고 있어, 원하는 타이밍에 직접 가져갈 수 있다고 합니다. 이타마에 (스시 셰프)에게 말을 걸어 원하는 네타 (스시 토핑)를 주문할 수도 있습니다.

니기리, 군칸마키, 호소마키까지 네타가 다양해, 정통 회전스시(회전초밥)를 즐길 수 있다는 평도 있었습니다.

사진:Noriaki

사진은 아나고 (붕장어)와 오이의 조합으로 만든 "아나큐"입니다. 속재료가 알차게 들어가 있어 샤리와의 밸런스도 좋았다고 합니다.

김의 풍미가 충분히 느껴지는 호소마키 (가는 김초밥말이)와 군칸 (군함말이)은 간편하게 먹기 좋아 인기가 많다고 합니다.

사진:モカリク70310

이시카와현 가나자와시에 본점을 둔 회전스시(회전초밥) 가게입니다. 교토역과 바로 연결된 "교토 포르타" 안에 있습니다.

카운터석이 메인이지만, 박스석도 있다고 합니다. 활기찬 매장 분위기라 분위기를 즐기면서 식사할 수 있다고 해요.

사진:もぐもぐちゃんねる。

이시카와현에서만 맛볼 수 있는 재료를 즐길 수 있는 것이 가장 큰 매력입니다. 주로 동해 쪽에서 잡히는 흰살생선인 노도구로 (눈볼대)가 인기입니다.

"노도구로 아부리"는 기름이 아주 잘 올라 있는 것이 특징이라고 합니다. 겉을 살짝 구워내면 단맛이 배가되어 더없이 행복한 맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:新城 千奈

한 접시로 3피스를 즐길 수 있는 메뉴가 인기입니다. 이쪽은 아카미 (참치의 살코기), 주토로 (중간 뱃살), 오토로 (대뱃살)가 올라가는 「혼마구로잔마이」입니다.

연어, 엔가와 (광어 지느러미살), 아카에비 (붉은 새우)가 올라간 「아부리잔마이」처럼, 같은 조리법으로 서로 다른 네타 (스시 토핑)가 올라가 먹어 비교해 볼 수 있는 세트도 있습니다.

사진:よろずやん

하나하나의 네타 (초밥 재료)가 크고, 샤리를 덮을 정도의 크기로 평판이 좋습니다. 두께감도 있어 만족스러운 볼륨감이 반갑다고 합니다.

사진은 "도로 사몬 (기름진 연어)"입니다. 살이 부드럽고 지방도 듬뿍 올라 있어 입안의 온도에서 사르르 녹는다고 합니다.

사진:美味原美味山

스시(초밥) 외의 메뉴도 준비되어 있습니다. 사진은 「키츠네 (유부)우동」으로, 다시의 감칠맛이 살아 있는 국물이 몸에 스며드는 듯한 맛이라고 합니다.

스시(초밥) 사이에 곁들여 먹는 한 가지 메뉴로도, 식사의 마무리로도 딱 좋다고 하는 숨은 인기 메뉴입니다.

사진:凡能の男

교토역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「카이텐스시 우오가시 이온몰ＫＹＯＴＯ텐」은 쇼핑 시설 안에 있는 대형 회전스시(회전초밥) 매장으로, 밝고 쾌적한 실내가 특징이라고 합니다.

스시(초밥)가 도는 레인과 터치패널 주문을 함께 운영하고 있습니다. 여유로운 환경에서 스시(초밥)를 즐길 수 있어 반갑다는 평입니다.

사진:Juri's

시장 직송의 신선한 활어를 매일 20종류 이상 들여오고 있어 신선도가 뛰어납니다. 기본 네타 (스시 재료)까지 합치면 150종류 이상을 제공하고 있습니다.

네타의 볼륨이 가장 큰 특징입니다. 샤리가 완전히 가려질 정도의 크기로 즐길 수 있다고 합니다.

사진:京都食べ歩き隊ゆーちゃん

"코보레타 시라스 (넘치게 올린 멸치 치어)"는 이름 그대로 시라스가 듬뿍 올라가 있어 접시에 넘칠 정도입니다. 시라스는 갓 잡아 올린 정어리 치어를 소금물에 데친 재료로, 통통한 식감이 매력의 포인트입니다.

잡내가 적고 적당한 염분, 은은한 단맛을 만끽할 수 있습니다.

사진:子連れママのグルメ旅

「모리모리 스시(초밥) 시조가와라마치텐」은 교토가와라마치역과 직결된 상업시설 안에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 이시카와현 가나자와시에서 시작한 체인점으로, 호쿠리쿠 지방에서 잡히는 해산물을 메인으로 선보입니다.

좌석 간격이 넓고, 활기 있으면서도 여유롭게 머물 수 있도록 꾸며져 있습니다. 그룹부터 소규모 인원까지 폭넓게 이용할 수 있다고 합니다.

사진:ナンが主食

가나자와시의 "오미초이치바 (가나자와의 전통 시장)"와 노토반도의 각 어항에서 들어오는, 신선도 뛰어난 재료를 즐길 수 있습니다. 일반적인 재료뿐만 아니라, 호쿠리쿠 지방에서만 맛볼 수 있는 희귀한 해산물이 주력입니다.

샤리에 사용하는 쌀과 조미료도 호쿠리쿠 산으로 통일해, 식재료 본연의 맛을 최대한 끌어낸다고 합니다.

사진:AtsukoS7

"시로에비 (흰새우)"는 도야마만의 심해에 서식하는 투명한 소형 새우입니다. 4월부터 11월 시즌에 등장합니다.

일반적인 새우와는 다른, 녹아내리듯한 식감과 진한 단맛이 특징적입니다. 교토에서 맛볼 수 있는 건 귀하다는 한 접시입니다.

사진:バスストップ

"기라쿠 교토 이치몬바시텐"은 무코시의 주택가에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 회전스시(회전초밥) 가게입니다. 국도 171호선과도 가까우며, 넓은 주차장이 완비되어 있습니다.

회전 레인이 있고, 터치패널로 주문하는 방식입니다. 레트로하면서 차분한 분위기의, 지역에 밀착한 한 곳이라고 합니다.

사진:chino600

네타 (초밥 재료)의 높은 품질과 큼직한 크기가 인기 비결입니다. 신선한 네타를 크고 호쾌하게 쥐어내어, 한 점만으로도 먹는 만족감이 뛰어나다고 합니다.

근해에서 잡은 천연 생선과 이케지메 (활어를 신경 차단해 숙성에 유리하게 처리하는 방식) 등 제철 식재료를 중요하게 여깁니다. 지방이 잘 올라 풍미가 좋고, 두툼하게 썰어내서 더 잘 느껴지는 탱글탱글한 식감이 맛있다고 호평입니다.

사진:ゑつ

점심에는 가성비 좋은 세트 메뉴가 제공됩니다. 이곳의 메뉴는 "기라쿠고젠(정식) (바라치라시)"입니다. 치라시는 잘게 썬 네타(초밥용 해산물 토핑)가 다양하게 들어간 가이센동(해물덮밥)입니다.

재료와 밥이 입안에서 어우러지는 일체감이 일품이라고 합니다. 우동, 덴푸라(튀김) 등도 세트로 나옵니다.

사진:い～ちん

「갓파스시 무코텐」은 일본 전국에 전개하는 회전스시(회전초밥) 인기 체인점입니다. 무코시를 지나는 국도 171호선 도로변에 있어, 차로 방문하기 편리합니다.

150석 이상을 갖춘 대형 점포입니다. 밝고 활기찬 매장 안에서 신선도를 중시한 재료와 계절 한정 페어 메뉴를 즐길 수 있습니다.

사진:8823spitz

매일 들여오는 신선한 재료로, 일본 国内産 쌀로 쥔 스시(초밥)입니다. 주문하면 전용 레인으로 좌석까지 바로 전달됩니다.

연어 종류가 다양하고, 양파나 치즈를 올린 메뉴도 있어 맛의 변화를 즐길 수 있다고 합니다. 테이블 위에는 간장이 3종류 준비되어 있는 것도 특징입니다. 재료에 맞는 간장을 고를 수 있습니다.

사진:い～ちん

정해진 시간 안에 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있는 코스도 제공합니다. 약 100종류의 메뉴가 갖춰져 있으며, "주토로 (중간 뱃살 부위 참치)"와 "이케지메마다이 (활어 피빼기 손질한 참도미)" 등 매장 내에서 손질하는 고급 네타도 대상입니다.

입가심으로 좋은 일품요리와 마무리로 즐기는 라멘(라면), 디저트까지 종류가 다양한 사이드 메뉴도 즐길 수 있습니다.

사진:コハク124

「메구루 스시마쓰리 가메오카텐」은 가메오카시의 국도 9호선을 따라 있는, 현지인들에게 인기 많은 회전스시(회전초밥)집입니다. 어딘가 정겨운 분위기의 레스토랑풍 인테리어입니다. 박스석이 중심이라 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있습니다.

레인에 당첨 접시가 흘러가고 있어, 당첨되면 할인을 받는 같은 엔터테인먼트 요소도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:TAK47

자체 조달한 신선한 해산물을 살린, 퀄리티 높은 스시(초밥)을 제공합니다. 네타 (스시 토핑)의 종류가 많고, 큼직한 커팅을 고집하고 있습니다.

히카리모노 (등푸른 생선)가 맛있다고 평판이 좋습니다. 히카리모노란 전갱이, 고등어, 정어리처럼 껍질이 푸르게 빛나는 생선을 말하며, 신선도가 좋아 잡내가 전혀 없다고 합니다.

사진:cff6c0

도매시장의 "산탄교교"에서 직송되는 이케지메 (활어를 바로 손질해 선도와 식감을 살리는 방식)한 재료가 다양하게 갖춰져 있습니다. 하마치, 마다이 (참돔) 등 흰살생선의 신선함이 뛰어나다고 합니다.

이케지메한 칸파치는 자주 들어오는 인기 재료입니다. 살이 꼬들꼬들하고 탄탄하며, 단맛이 강해 신선도가 좋다는 것을 느낄 수 있다고 해요.

사진:ほのぴーです

긴파긴파는 미치노에키(국도변 휴게소) "바다의 교토 미야즈" 바로 맞은편에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 일본 3경 중 하나인 "아마노하시다테 (일본의 명승지)"에서도 가까운 곳에 있습니다.

스시(초밥)집다운 활기가 있고, 직원들의 힘찬 목소리가 오가는 공간이라고 합니다.

사진:ももたけまり

간사이를 중심으로 전개하는 체인, "다이키스이산 그룹"이 감수하고 있습니다. 신선도를 중시한 본격적인 스시(초밥)로, 단고산 등 지역 생선의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

기본 스시(초밥)부터 계절 한정 메뉴까지 100종류 이상. 접시 색에 따라 가격이 달라지는 전통적인 스타일이라고 합니다.

사진:すーさん2525

니혼카이 (일본해)에서 1마리를 통째로 들여오는 혼마구로 (참다랑어) "교마구로"가 이 가게의 명물입니다. 입고가 있는 날에는 마구로 해체 쇼가 열려, 막 손질한 네타 (스시용 생선 토핑)가 등장합니다.

5칸 모둠에서는 오토로 (참다랑어 대뱃살), 주토로 (중뱃살), 아카미 (붉은 살코기) 등 서로 다른 개성의 부위를 먹어 비교해볼 수 있습니다.