아사쿠사 지역에서 스테이크를 즐긴다면! 추천 맛집 3선

사진:鳥野郎

「스테이크하우스 마츠나미」는 호텔サンルート浅草의 1층에 있는 가게입니다.

고성을 떠올리게 하는 레트로한 인테리어가 매력적입니다. 전 좌석에 철판이 갖춰져 있어 숙련된 셰프가 능숙하게 조리하는 모습을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:たか915 ゆるりと食を楽しむ

A5 등급의 흑모와규를 사용한 스테이크가 인기입니다. 산지를 지정하지 않고, 그 시기에 맛있는 것을 엄선해 사용하고 있습니다.

부드러운 식감과 단맛 등, 고급 고기에서만 느낄 수 있는 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:okapyon

육즙 가득한 스테이크에 밥・미소시루 (된장국)・샐러드가 함께 나오는 런치 세트도 마련되어 있습니다.

「스테이크・런치」는 리브 스테이크가 메인인 세트로, 적당한 마블링과 깊이 있는 풍미가 매력이라고 합니다.

사진:赤井くれお

철판야키 아사쿠사 KUDAKA는 가미나리몬 근처 빌딩 7층에 있는 가게입니다.

나뭇결 느낌의 의자와 테이블이 편안한 공간을 자아냅니다. 카운터석에서는 눈앞에서 펼쳐지는 장인의 기술을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:イムハタisogin

A5 등급의 구로게와규 (일본 흑우)를 텟판야키(철판 구이)로 완성한 "람프(우둔살) 스테이크"를 추천합니다. 경험 많은 장인이 고기의 맛을 최대한 끌어내며, 절묘한 굽기와 간으로 제공한다고 합니다.

놀랄 만큼 부드러워서 씹을수록 지방의 달콤한 풍미가 퍼진다고 해요.

사진:ウッキー19372

사진의 메뉴는 이세에비 (닭새우)를 통째로 1마리, 푸짐하게 사용해 인기입니다. 철판에 구워낸 이세에비는 볼륨감이 있고, 탱글탱글한 식감이 정말 좋다고 합니다.

스테이크와 이세에비를 모두 만끽할 수 있는 코스도 있습니다.

사진:まぁCLUB

「니쿠 키친 BOICHI 호텔 선루트 아사쿠사점」은 도쿄메트로 긴자선 다와라마치역에서 도보 약 1분 거리에 있는, 호텔サンルート浅草 안에 자리한 가게입니다.

큰 유리창으로 바깥 빛이 가득 들어오는 매장 내부. 현장감이 느껴지는 카운터석과 테이블석이 있어, 인원수나 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

사진:23be94

"A5 랭크 와규 덩어리 적신육"은 훈연 향을 입히면서 시간을 들여 구워 내는 스테이크입니다.

훈연 재료가 되는 스모크 우드는 사쿠라 (벚나무)・링고 (사과나무)・나라 (떡갈나무) 등, 고기 육질에 맞춰 구분해 사용한다고 합니다.

사진:pixy_10_red_star

"A5 와규의 수제 로스트비프와 부도규 (포도를 먹여 키운 소) 카이노미 (토시살) 스테이크 덮밥"은 점심시간에 인기 있는 메뉴입니다.

우치모모 (소의 뒷다리 안쪽 부위)를 사용한 로스트비프는 촉촉한 육질이 특징입니다. 부도규 카이노미의 스테이크는 살코기와 지방의 균형이 좋아 품격 있는 맛을 즐길 수 있다고 합니다.