후쿠오카의 관문, 덴진 지역에서 스테이크! 추천 맛집 9선

사진:チャピログ

「아카미야코우시」는 숙성고에서 60일 숙성한 숙성육 스테이크를 맛볼 수 있는 가게입니다. 그 밖에도 이키규 (이키 지역 소고기), 사가규 (사가 지역 소고기), 미야자키규 (미야자키 지역 소고기) 같은 규슈산 붉은 살코기를 엄선해 제공합니다.

고민카 (전통 일본 가옥)를 개조한 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 차분한 분위기입니다.

사진:和牛ジャーナル

이곳의 대표 메뉴는 안정적인 맛으로 평판이 좋은 "숙성 T본 스테이크"입니다. 장기간 숙성해 불필요한 수분이 빠지고, 감칠맛이 응축된다고 합니다.

기름지지 않고 볼륨감도 있지만 부담 없이 싹 먹을 수 있다고 해요.

사진:ジョージランチ

코스의 시메 (마무리)로 등장하는 「부드러운 히레 (안심) 고기 카츠산도」도 호평입니다. 겉보기의 상상을 뛰어넘는 부드러운 고기에, 빵의 굽기 정도도 절묘하다고 합니다.

하이볼이나 와인과의 궁합이 뛰어났다는 평도 있습니다.

사진:aoimaruchan

"CICADA"는 덴진역에서 도보 11분 거리에 있는 숯불구이 요리 전문점입니다. 고기와 전채의 마무리를 눈앞에서 보여주는 현장감 넘치는 퍼포먼스가 매력입니다.

카운터석은 물론, 테이블석에서도 마무리 연출을 즐길 수 있습니다.

사진:hironovic

코스의 메인이 되는 "혼지츠노 오니쿠 (오늘의 고기)"는 그날 들여온 덩어리 고기를 보고, 좋아하는 종류와 부위를 고르는 스타일입니다.

직원에게 추천을 알려 달라고 할 수도 있다고 해요. 장작불에 완벽하게 구워낸 단면은 꼭 봐야 할 정도라고 합니다.

사진:きゅーわん

이쪽은 "오늘의 고기"로 제공된 숙성 와규 스테이크.

겉은 제대로 구워져 바삭한데 속은 부드럽고, 심플한 소금과 와사비 (고추냉이)만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 맛에 변화를 주고 싶다면 수제 홀그레인 머스터드도 추천한다고 해요.

사진:あんよ♪

「TRATTORIA KIKUYA」는 장작불로 구운 스테이크를 만끽할 수 있는, 캐주얼하고 밝은 분위기의 레스토랑.

덴진역에서는 도보 15분. 나카스의 리버사이드에 있어 창밖 전망도 즐길 수 있습니다.

사진:よじんけみし

사진은 "장작구이 디너 코스"의 메인인 장작구이 고기입니다. "규슈산 암소 히레 (안심)"와 "규슈산 흑돼지" 중 하나를 선택할 수 있습니다.

흑돼지는 향이 좋고, 기름짐이 과하지 않아 맛있다고 합니다. 부드러운 식감도 최고라고 해요.

사진:しまはし

점심시간에는 "이마리규 (사가현 이마리 지역의 브랜드 소고기) 레몬스테이크" 등의 가성비 좋은 세트가 제공됩니다.

고기의 질이 좋고, 부드러우면서 단맛이 난다고 합니다. 철판에 올라와 있어 육즙 가득한 고기를 뜨거운 상태로 먹을 수 있다고 호평입니다.

사진:peach278

「하시토 포크」는 규슈산 식재료를 고집하는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 규슈산 A5 등급 구로게와규 (흑모 와규)를 사용한 스테이크와 신선한 해물을 맛볼 수 있습니다.

좌석은 모두 카운터석입니다. 어디에서든 현장감 넘치는 조리 풍경을 즐길 수 있습니다.

사진:きしころりん

"특선 A5 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크"를 맛볼 수 있는 코스 요리가 인기입니다.

와규의 굽기 정도는 절묘한 레어로, 부드럽고 육즙 가득하게 완성된다고 합니다. 감칠맛이 풍부하고, 산뜻한 오로시폰즈 (간 무를 넣은 폰즈 소스) 소스와 잘 어울린다고 해요.

사진:ハイランドパーク4.42

스테이크와 함께 해물 텟판야키(철판 구이)도 즐길 수 있는 "이키아와비 (활전복) 스테이크와 특선 A5 쿠로게와규 (흑모 와규) 히레 (안심) 코스"도 평이 좋습니다.

"이키아와비 버터 간장 구이"는 아와비의 꼬들꼬들한 이미지가 뒤집힐 정도로 부드러운 식감이라고 합니다.

사진:チャピログ

덴진역에서 도보 5분 거리에 있는 니쿠바르(고기바) 「니쿠야키사카바 니토큐」。 규슈산 A5 등급 쿠로게와규 (흑모 와규)를 사용한 스테이크를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 나무와 콘크리트를 조합한 모던한 분위기. 카페처럼 편안하게 머물 수 있는 공간이라고 합니다.

사진:e30f8127080

"니토큐 스테이크"는 부드럽고, 씹을수록 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

직접 만든 "레몬사와 (레몬 사워)"나 레드와인 등 술과의 궁합도 뛰어나다고 해요. 스테이크로는 살코기와 하라미 (안창살)도 있습니다.

사진:まさvel

스테이크를 비롯해 "니쿠게키 로스트비프 니기리"와 "니쿠미소 규리" 등 고기로 가득 채운 구성의 코스가 준비되어 있어, 무엇보다 고기를 푸짐하게 먹고 싶을 때 추천하는 가게라고 합니다.

니쿠즈시 (고기 초밥)는 입안에서 녹는 식감으로 인기 있는 메뉴입니다.

사진:メイプル♡

아사기는 덴진역과 바로 연결된 「ソラリア西鉄호텔 후쿠오카」 17층에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 호텔 최상층이라는 최고의 로케이션에서 덴진의 거리 풍경을 한눈에 내려다볼 수 있다고 해요.

매장 내부는 묵직하고 시크한 분위기로, 특별한 날에 딱 어울리는 곳이라고 합니다.

사진:k-rei0927

사가의 브랜드 소고기 "이마리규 (사가 브랜드 소고기)"를 비롯해 엄선한 소고기를 들여오고 있어, 호텔만의 매력이 담긴 프렌치 코스를 즐길 수 있습니다.

메인 스테이크는 녹아 없어질 정도로 부드럽고, 진한 감칠맛이 있다고 합니다.

사진:ナッツの日

구로게와규 (일본 흑모 와규)의 설로인 (채끝 등심) 스테이크와 오마르에비 (랍스터)를 만끽할 수 있는 "오마르 런치 코스"가 인기입니다.

오마르에비는 조리 전에 아직 움직이는 모습을 볼 수 있다고 합니다. 배 부분은 탱글탱글한 식감이 좋다고 해요.

사진:peach278

「WHITE CROWN 세이니쿠텐 나카스」는 부담 없이 일본 국내산 흑모 와규의 텟판야키(철판 구이) 스테이크를 맛볼 수 있어 인기 있는 완전 예약제 매장입니다.

흑모 와규를 한 마리 통째로 들여오기 때문에 시장에 잘 유통되지 않는 희소 부위도 먹을 수 있다고 합니다.

사진:あーにゃ2525

"화이트 크라운 코스"는 붉은 살코기와 마블링 스테이크에 샐러드, 수프, 밥이 함께 나오는 가성비 좋은 메뉴입니다.

그날의 고기는 매입 상황에 따라 달라집니다. 설로인 (채끝 등심)은 기름기가 잘 올라 있지만 너무 무겁지 않아 가볍게 먹을 수 있다고 합니다.

사진:まゆまゆ58613

코스에 추가로 주문하는 사람이 많은 "육회 카르파초". 주문할 수 있는지는 당일 방문했을 때 알 수 있다고 합니다.

고기는 물론이고 달콤한 소스도 맛있어 술도 밥도 술술 들어가는 맛이라는 평이 많습니다.

사진:www.doom.now.cc

「에비스야」는 서일본에서는 처음이라는 「회전 활차식 장작불 그릴기」를 사용한 장작불 스테이크를 맛볼 수 있는 가게입니다. 장작불을 사용해 향이 좋고 육즙 가득하게 구워낸다고 해요.

유리로 둘러싸인 매장 내부에서는 야경을 즐길 수 있는 점도 반갑네요.

사진:キヤマノモコ

"오자키규 (희소 가치가 매우 높은 와규)"를 메인으로 한 코스가, 환상이라 불릴 정도로 희소 가치가 높아 인기가 있습니다.

"마키야키 오자키규의 붉은 살 스테이크"는 시간을 들여 천천히 구워내 향과 감칠맛이 뛰어나다고 합니다.

사진:さち24

코스에서는 스테이크뿐만 아니라 "마보로시노 와규 오자키규 나마윳케 (환상의 와규 오자키 소고기 육회)"도 맛볼 수 있습니다. 살코기와 지방이 달콤하게 느껴질 정도로 감칠맛이 가득한 일품이라고 합니다.

간장 베이스의 밑간도 절묘해서 절로 미소가 지어질 만큼 훌륭한 맛이라고 해요.

사진:エムナイン

덴진역에서 도보 8분 거리에 있는 「니쿠야 쿠잔」에서는 소고기·돼지고기·닭고기·오리고기의 다양한 육류 요리를 맛볼 수 있습니다. 숯불, 오븐을 사용한 4단계 화력 조절로 고기가 부드럽고 육즙 가득하게 완성된다고 합니다.

매장 내부는 세련된 조명이 눈길을 끄는 따뜻한 분위기입니다.

사진:れいもち428

명물은 "가고시마현산 흑모와슈 (일본 흑털 소 품종) 경산우 Tボーンステーキ". 이것을 목표로 찾는 사람도 많다고 합니다.

호쾌한 비주얼이지만, 식감은 아주 부드럽고 덩어리 고기 특유의 달콤한 지방 풍미가 일품이라고 합니다.

사진:kasumi_ike

「규니쿠노 타르타르 (소고기 타르타르)」도 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 소고기의 감칠맛과 포인트가 되는 야쿠미 (곁들임 양념)의 균형이 절묘하다고 합니다. 「최고급의 맛」이라고 극찬하는 목소리도 있습니다.

이 밖에도 오리지널 「포테토샐러드」 등 스테이크와 함께 주문하기 좋은 단품 요리도 평판이 좋습니다.