홋카이도의 인기 이자카야 지역별 20선! 현지 맛집과 술을 만끽

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스스키노역에서 도보 약 5분 거리에 있는, 엄선한 식재료로 만든 요리와 술을 맛볼 수 있는 이자카야. 생선을 잡는 어부와 술을 빚는 사람들을 찾아 점주가 직접 방문해 식재료를 꼼꼼히 살핀다고 합니다.

나무의 온기가 느껴지는 분위기이며, 테이블석 개별룸도 있다고 합니다.

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전국의 사카구라 (양조장)를 직접 찾아가 희소한 니혼슈(사케)도 들여온다고 합니다. 주문한 요리에 잘 어울리는 니혼슈(사케) 브랜드를 추천해 주는 서비스도 호평을 받고 있습니다.

해물 요리 중심의 코스에 노미호다이(주류 무제한)를 추가할 수 있습니다. 노미호다이(주류 무제한)여도 니혼슈(사케) 페어링 서비스를 해준다고 합니다.

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기간 한정으로 맛볼 수 있는 신선한 털게를 마음껏 즐길 수 있는 코스도 인기입니다. 매년 이 코스를 맛보러 찾는 단골 손님도 있는 듯합니다.

털게의 등딱지에 게 내장과 니혼슈(사케)를 넣고 불에 올린 뒤, 게살을 찍어 맛보는 등 다양한 방식으로 게의 풍미를 즐길 수 있습니다.

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홋카이도산 식재료를 사용한 요리와 홋카이도산 주류를 즐길 수 있는 이자카야. 스스키노역 근처 건물 5층에 본점이 있고, 7층에 이 벳테이가 있습니다.

그룹으로 이용할 수 있는 개별룸과 카운터석이 있다고 합니다. 붐비기 때문에 예약을 해두는 것이 좋을 것 같아요.

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단골손님도 무엇을 주문할지 고민할 정도로 메뉴가 다양하고, 그 시기에만 맛볼 수 있는 요리도 만날 수 있다고 합니다.

해물 요리가 특히 훌륭하다는 평이 많습니다. 신선한 생선회에 더해, 겉면만 훈연한 사시미 (회)도 맛있다고 합니다.

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홋카이도에 있는 공장에서 제조되는 맥주를 비롯해, 홋카이도 각지에 있는 양조 메이커의 니혼슈(사케)와 와인도 갖추고 있습니다.

니혼슈(사케)는 홋카이도 이외에서는 만나기 어려운 종류도 있어, 현지 식재료와 함께 즐길 수 있다고 합니다.

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삿포로시의 관광 명소 중 하나인 삿포로 시계탑 근처에 있는 건물 지하에 자리한 이자카야. 저녁뿐만 아니라, 아침 식사나 점심 이용이 가능한 요일도 있습니다.

식당 같은 공간으로, 테이블석과 좌식석도 있는 듯합니다. 편안하고 캐주얼하게 즐길 수 있다고 합니다.

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홋카이도의 항구에서 직송되는 신선한 해물 요리를 맛볼 수 있습니다. 생굴이나 호타테 (가리비), 게 등을 맛볼 수 있는 시기도 있다고 합니다.

명물 요리는 "카키덴가쿠 (굴 된장구이)"입니다. 굴에 달콤한 된장을 올려 고소하게 구워 내며, 맛이 좋아서 추가 주문했다는 후기도 있었습니다.

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우니 (성게알)나 이쿠라 (연어알), 새우 등을 밥 위에 올린 「가이센동(해물덮밥)」을 맛보려고 방문하는 사람도 적지 않은 것 같습니다.

흔치 않은 홋케 (임연수어) 사시미와, 밥이 보이지 않을 정도로 연어와 이쿠라를 듬뿍 올린 바다의 오야코동도 있습니다. 먹고 싶은 재료를 유료로 토핑 추가할 수도 있다고 합니다.

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1872년에 창업한 양조 제조사 "지토세즈루"가 직영하는 이자카야. 홋카이도산 니혼슈(사케) "지토세즈루"와 양조장 한정 니혼슈(사케), 그리고 홋카이도에서만 만날 수 있는 요리를 맛볼 수 있습니다.

목재를 아낌없이 사용한 공간으로, 반 개별룸도 있다고 합니다. 삿포로시의 번화가인 스스키노 지역에 있습니다.

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삿포로시에서 유일한 사카구라 (양조장)에서 막 빚어낸 신선한 니혼슈(사케)와, 홋카이도에서만 판매되는 한정주도 이곳 가게에서 마실 수 있다고 합니다.

다이긴조 3종류, 준마이슈 3종류 등의 비교 시음 세트도 있어 다양한 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있는 듯합니다.

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그 시기에만 맛볼 수 있는 해물 사시미와 생선을 말린 "홋케야키 (임연수어 구이)" "이카 이치야보시 (오징어 하룻밤 말림)" 등 해물 요리가 풍성합니다.

신선한 오징어 내장으로 오징어를 버무려 숙성시킨 시오카라 (오징어 젓갈). 삶은 감자와 버터, 시오카라를 함께 맛보는 홋카이도다운 안주 메뉴도 충실합니다.

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디자이너 가네시로 유사쿠 씨와 조형 집단의 설계로 완성한 세련된 바르(스페인 식 바). 스스키노역에서 걸어서 1분 정도 거리에 있습니다.

와인과 야키토리를 메인으로 하고 있으며, 매장 내부 인테리어도 와인 통과 레드와인의 붉은색을 모티프로 삼았다고 합니다.

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명물인 야키토리는 숯불에 구워 카운터석에 앉으면 굽는 모습도 볼 수 있다고 합니다. 1꼬치부터 주문할 수 있고, 모둠으로도 주문할 수 있습니다.

인기 메뉴는 신선한 레버의 "시로레바 (흰 간)". 소금맛이나 진한 타레 맛 중에서 고를 수 있으며, 어느 쪽으로 먹어도 맛있다고 합니다.

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스파클링 와인과 오렌지 와인을 포함해 다양한 와인을 갖추고 있어 글라스로도 보틀로도 주문할 수 있습니다.

와인과 궁합이 좋은 홋카이도산 사슴고기와 소고기 그릴, 가볍게 즐기기 좋은 치즈 등 메뉴도 알차게 준비되어 있습니다. 가볍게 한잔하기에도 딱 좋을 듯합니다.

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지하철 스스키노역에서 도보 약 3분 거리 빌딩 9층에 있는 이자카야. 평일과 공휴일 전날에는 심야까지 영업해 2차, 3차로도 이용할 수 있습니다.

쇼와의 정취도 느껴지는 아늑함이 있어 부담 없이 들르기 좋은 분위기라고 합니다.

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다시로 무나 달걀, 생선 가공품 등을 오랜 시간 푹 끓여내는 오뎅이 이곳의 대표 메뉴 중 하나입니다. 커다란 냄비에는 다양한 재료가 가지런히 담겨 있는 듯합니다.

다시가 깊이 밴 따뜻한 오뎅은 몸도 따뜻해지고 술과도 잘 어울린다고 합니다.

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가정식 니모노 (조림)와 튀긴 음식, 샐러드 같은 요리에 더해, 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 해물 요리도 즐길 수 있습니다.

혼자서도 이용할 수 있는 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스도 있으며, "모츠나베" "쟝코나베" 같은 냄비요리를 메인으로 한 코스가 인기입니다.

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홋카이도의 남단 지역에 있는 하코다테. 하코다테역 근처에 있는 홋카이도에서만 만날 수 있는 요리와 니혼슈(사케)를 즐길 수 있는 이자카야. 런치타임에도 영업합니다.

입구에는 수조가 늘어서 있어 조개와 게, 생선 등이 헤엄치고 있다고 합니다. 와모단 (일본풍 모던 스타일) 분위기의 매장 안에는 개별룸도 많이 있다고 해요.

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인기는 "이키이카사시 (활오징어회)"입니다. 그날 아침에 잡아 올린 오징어를 손질해 주는 날도 있다고 합니다.

신선한 오징어는 생으로 먹으면 투명감이 있고 달콤한 맛이 난다고 해요. 구워 먹거나, 덴푸라(튀김)로 만들어서도 즐길 수 있습니다.

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게 시즌에는 여러 종류의 게가 진열되어, 사시미나 구이, 삶기 등 조리법을 달리해 즐길 수 있습니다.

게 살을 발라낸 위에 홋카이도산 이쿠라 (연어알)와 우니 (성게알)를 올린 보기 좋은 요리도 호평입니다. 홋카이도산 와인과 함께 곁들이는 것도 추천합니다.

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로스터가 딸린 테이블에서 직접 해물이나 양고기 등을 구워 먹을 수 있는 이자카야. 하코다테역 서쪽 출구에서 걸어서 5분 정도 거리에 있습니다.

넉넉한 크기의 테이블이 마련되어 있어 여유롭게 앉을 수 있다고 합니다.

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가게 이름인 "이카타로"에서 드러나듯, 이카 (오징어)에 공을 들이는 곳입니다. 살아 있는 상태의 이카 보유량이 많은 것이 특징이라고 합니다.

"이키이카사시 (활오징어회)"가 인기입니다. 투명감 있는 생이카를 맛본 뒤, 다리 부분은 구워 먹거나 튀겨서 익혀 먹을 수 있다고 합니다.

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해물 요리에 더해 야키니쿠도 먹을 수 있는 점도 포인트입니다. 생선을 좋아하는 사람도 고기를 좋아하는 사람도 만족할 수 있다는 후기도 있었습니다.

홋카이도 명물인 양고기를 구워 먹는 "징기스칸"이 인기입니다. 냉동하지 않은 램고기는 잡내도 없다고 호평이며, 갓 구운 고기를 전용 소스에 곁들여 맛볼 수 있습니다.

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오징어에 특히 공을 들이는 "이카타로"의 하코다테역 근처에 있는 점포입니다. 점심부터 밤까지 쉬지 않고 영업해서, 낮부터 이자카야로 이용할 수도 있습니다.

테이블에는 로스터가 설치되어 있어, 자리에서 바로 바베큐 같은 요리도 즐길 수 있다고 합니다.

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"이키이카 (활 오징어)"는 주문이 들어오면 이케스(활어조) 안에서 헤엄치고 있는 오징어를 꺼내 재빨리 손질해 제공한다고 합니다.

테이블 위에서도 아직 다리가 움직이거나, 다리를 회로 맛보면 흡반이 입안에 달라붙기도 한다고 해요. 단맛도 있다고 합니다.

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테이블 위 그릴에서는 해물 바베큐와 홋카이도의 맛집 메뉴인 "징기스칸" 등 고기도 구워가며 즐길 수 있습니다.

마무리 식사로 인기 있는 메뉴는 "이와노리 (바위김) 오니기리 (주먹밥)"입니다. 밥을 둥글게 빚은 오니기리 안에는 연어나 스지코 (연어알 절임)가 들어 있으며, 겉면의 김 향이 좋다는 평을 받고 있습니다.

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"쇼에이마루"라는 이름의 배를 타고 어부로 일한 경험이 있는 점주. 어부 시절에 길러온 생선을 가려내는 안목으로 들여온 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 이자카야입니다.

하코다테역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있습니다. 어업에 사용하던 그물이나 유리 부표 등을 인테리어에 활용하고 있는 듯합니다.

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해물 요리가 맛있다는 후기가 여러 개 있으며, 신선한 어패류 사시미 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다.

"이키타코사시 (산 문어 회)"는 살아 있는 문어를 그대로 사시미로 내는 메뉴라고 합니다. 입안에서 빨판이 달라붙는 듯한 느낌도 있고, 씹을수록 단맛이 느껴진다고 해요.

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회처럼 생으로 즐기는 사시미뿐만 아니라, 구워서 맛보는 메뉴도 있습니다. 생으로 먹을지 구이로 먹을지 고를 수 있고, 튀겨서 조리해 주는 해물도 있다고 합니다.

홋카이도산의 니혼슈(사케)를 비롯해, 일본 각지의 명주가 갖춰져 있어 해물 요리와 잘 어울린다는 평입니다.

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하코다테 시덴 마쓰카제초역에서 걸어서 2분 정도 거리에 있는 이자카야. 야키토리와 오뎅을 중심으로, 해물 요리도 맛볼 수 있는 가게입니다.

간이 의자가 놓여 있고 좌석 간 간격이 가까운 등, 쇼와 시대의 대중 이자카야를 떠올리게 하는 레트로한 분위기도 특징적입니다.

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닭의 다양한 부위를 사용한 야키토리가 있고, 숯불로 고소하게 구워낸다고 합니다. 치즈나 매실 맛을 더한 야키토리도 갖추고 있습니다.

대두로 만든 유부에 낫토 (발효 콩)를 채워 숯불에 구운 "낫토 키츠네 (유부) 야키"도 맛있다는 후기도 있었습니다.

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홋카이도에서 난 콘부 (다시마)로 육수를 내고, 무와 삶은 달걀, 스지 (소 힘줄) 고기 등을 푹 끓인 오뎅도 인기입니다.

두껍게 썬 무에는 육수가 잘 배어 감칠맛이 좋고, 맑고 투명한 육수는 그대로 마셔도 맛있다고 합니다.

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홋카이도의 식재료를 사용한 요리를 맛볼 수 있는 이자카야. 어머니와 아들이 운영하는, 집처럼 편안한 가게라고 합니다.

오타루역과 미나미오타루역 사이에 위치한 레트로한 번화가, 하나조노에 있습니다. 현지 사람들에게도 사랑받아 평일에도 붐비는 가게인 듯합니다.

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홋카이도 항구에서 잡아 올린 어패류를 중심으로 한 해물 요리가 다양합니다. 그날그날 들여오는 어패류는 달라진다고 합니다.

인기 있는 사시미 모둠에는 샤코 (갯가재)나 니신 (청어) 등 홋카이도라서 더 특별하게 맛볼 수 있는 재료도 들어간다고 해요.

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명물은 "해물 보즈시 (봉초밥)". 길쭉한 모양의 스시(초밥)로, 틀에 초밥용 밥을 채워 눌러 만든 뒤 마구로 (참치)나 이쿠라 (연어알) 같은 해물을 토핑으로 올립니다.

해물을 사용한 파스타와 제철 채소로 만든 튀긴 음식도 있어, 다양한 맛을 즐길 수 있을 것 같습니다.

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홋카이도산 지도리 (토종닭)를 사용한 요리가 명물인 이자카야. 오타루역에서 걸어서 10분 정도 거리에 있습니다.

일본풍 모던한 공간에 카운터석과 좌식석이 있는 듯합니다. 혼자서도, 그룹이나 가족 단위로도 이용하기 좋다고 합니다.

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오야도리 (다 자란 닭)와 여러 종류의 채소를 10시간 이상 푹 끓여 만든 수프에, 홋카이도산 "사쿠라히메도리 (닭 브랜드)"와 채소를 넣어 끓인 "미즈타키"가 인기입니다.

닭고기 자체도 훌륭할 뿐 아니라, 뽀얗게 우러난 수프에도 감칠맛이 가득해 맛있다는 후기가 많이 있습니다.

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엄선한 닭과 그 달걀을 사용한 메뉴가 다양합니다. 따뜻한 밥에 날달걀을 올려 먹는 "다마고카케고항 (달걀 비빔밥)"도 호평입니다.

홋카이도 명물인 닭 가라아게 (닭튀김) "잔기"는 육즙이 풍부하고, 술과도 잘 어울리는 듯합니다.

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홋카이도의 이시카리완 (이시카리만)에 면한 항구 도시, 오타루. 오타루역에서 걸어서 4분 정도 거리에 있는 이자카야입니다. 낮부터 밤까지 쉬지 않고 영업합니다.

어선에 거는 다이료바타 (풍어기)와 생선을 담는 나무 상자 등이 인테리어로 사용되고 있다고 합니다. 해물 메뉴가 풍부한 가게입니다.

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테이블 위에 설치된 그릴에서 신선한 해산물을 구워 먹는 「하마야키 (해산물 구이)」가 명물입니다. 심플한 요리라 해산물 본연의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

큰 새우와 껍데기째 나오는 조개, 시샤모 (열빙어) 등 다양한 해산물을 구워 맛볼 수 있습니다.

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점심 시간대에는 푸짐한 가이센동(해물덮밥)도 맛볼 수 있습니다. 참치와 연어, 게 등 다양한 덮밥이 있는 듯합니다.

게와 우니 (성게), 이쿠라 (연어알) 같은 홋카이도에서만 맛볼 수 있는 해산물을 모둠으로 올린 덮밥도 즐길 수 있다고 합니다.

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홋카이도의 거의 중심에 있고 산들로 둘러싸인 아사히카와. 아사히카와역에서 걸어서 10분 정도 거리에 있는 해물 요리 중심의 이자카야입니다.

어선이 장식된 크고 선명한 색의 다이료바타 (풍어를 기원하는 깃발)와 어구가 꾸며진 매장 내부는 항구 마을 같은 활기찬 분위기라고 합니다.

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홋카이도 각지의 어항에서 직송된다는 해산물을 사용한 메뉴가 풍부합니다. 회로도 구이로도 즐길 수 있는 듯합니다.

인기 메뉴는 "홋카이도의 사시모리 (모둠회)". 그 시기만의 신선한 해산물을 맛볼 수 있다고 합니다. 직접 만든 간장으로 즐길 수 있는 점도 특징입니다.

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홋카이도 맛집의 닭 가라아게 (닭튀김)인 "잔기"와 양고기를 구운 "징기스칸" 등 육류 요리 메뉴도 있습니다.

아사히카와의 소울푸드이기도 한 돼지고기 숯불구이 "찹푸야키"는 달콤한 양념장을 버무렸다고 합니다.

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아사히카와역에서 아사히카와 헤이와도리 카이모노코엔을 따라 도보 약 9분 거리에 있는 가게입니다. 돼지고기 꼬치구이가 메인인 이자카야입니다.

커다란 빨간 간판이 눈에 띄며, 나선 계단을 올라간 2층에 있다고 합니다. 캐주얼한 분위기에 활기찬 느낌도 있는 듯해요.

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가게 이름이기도 한 「야키톤」은 돼지고기 꼬치구이를 뜻합니다. 돼지고기의 다양한 부위를 야키토리처럼 꼬치에 꽂아 구워냅니다.

돼지의 얼굴 주변 부위인 「가시라」와 내장 부위인 「레버」 등이 인기이며, 잡내도 거의 느껴지지 않고 씹을수록 감칠맛이 살아난다고 합니다.

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돼지고기를 다시나 레드 와인 등으로 푹 끓여낸 요리도 있습니다. 돼지고기가 부드러워질 때까지 천천히 푹 끓여낸다고 합니다.

붉은색 수프에 끓여낸 "가라카라 모츠니코미 (매운 곱창 조림)"는 꽤 매운 맛이라고 합니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천할 만한 메뉴인 듯합니다.

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홋카이도의 어항에서 직접 들여오는 해산물과 일식을 중심으로 한 이자카야. 아사히카와역에서 걸어서 약 9분 거리에 있습니다.

일본풍의 차분한 공간에는 조리사와의 대화도 즐길 수 있는 카운터석과 좌식석이 있고, 테이블석 개별룸도 있다고 합니다.

사진:ゆゆゆ0089

그 시기에만 맛볼 수 있는 홋카이도 식재료를 듬뿍 사용한 예약제 코스도 있으며, 아라카르트로 주문도 가능합니다.

사시미로 먹어도 맛있는 참치에 튀김옷을 입혀 튀긴 "레어카츠" 같은 창작 요리도 호평을 받고 있습니다.

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홋카이도 도카치 지역에서 키우는 브랜드 소인 도카치 사이비규 (홋카이도 도카치 지역의 브랜드 소)의 스테이크와 살짝 구워 스시(초밥)로 만든 요리도 인기입니다.

일식 조리사의 섬세한 조리와 아름다운 모둠 담음새도 포인트입니다. 홋카이도산 니혼슈(사케)도 맛볼 수 있습니다.

사진:シチー

매일 시장에서 들여오는 신선한 해산물과 채소, 홋카이도산 고기 등을 사용한 요리를 맛볼 수 있는 이자카야. 구시로의 지자케 (지역 사케)도 있다고 합니다.

구시로역에서 차로 5분 정도 거리에 있으며, 에도 시대 건물 같은 외관이 특징입니다. 매장 안도 오래된 멋이 느껴지는 분위기인 듯합니다.

사진:ニキチキ

명물 요리 중 하나는 "신코야키 (어린 닭 반마리 숯불구이)"입니다. 홋카이도에 있는 마을인 나카사츠나이의 지도리 (토종닭) 반 마리를 그대로 숯불에 구워낸 요리입니다.

다 구워지면 먹기 좋은 크기로 잘라 주며, 심플한 소금 간만으로도 닭의 감칠맛과 육즙 가득한 구이의 매력을 충분히 즐길 수 있다고 합니다.

사진:5ma2

그 시기에만 맛볼 수 있는 제철 해물 요리도 호평입니다. 게와 가리비, 산마 (꽁치) 등 제철 생선을 사시미나 고소하게 구워 즐길 수 있다고 합니다.

계절 한정 굴도 껍데기째 구워 속살이 통통한 상태로 맛볼 수 있는데, 신선한 재료를 들여오기 때문이라고 합니다.

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홋카이도 동부의 태평양 연안에 있는 구시로. 구시로역에서 걸어서 약 10분 거리에 있는 이자카야입니다.

숯불을 사용해 해산물과 채소, 고기 등을 구워 내는 로바타야키 (화로 가장자리에서 굽는 일본식 구이)를 중심으로 즐길 수 있습니다. 고택 같은 공간으로, 카운터석에서는 굽는 모습을 눈앞에서 볼 수 있다고 합니다.

사진:ふぁみどく

숯불로 살짝 구워낸 해산물과 채소는 겉면에 숯 향이 배어 마치 스모크한 듯하고, 속은 포슬포슬하게 익는다고 합니다.

도토산 (홋카이도 동부 지역)의 "마호케 (참임연수어)"를 구운 것은 단맛이 있고 기름도 잘 올라, 포슬포슬한 식감이 있다고 합니다.

사진:hyy1127

현지에서만 맛볼 수 있는 시샤모 (버들빙어)와 구시로의 브랜드 해물인 구로하모 (검은 갯장어) 등도 아부리야키 (겉면만 살짝 구워낸 요리)로 즐길 수 있습니다.

게 요리도 명물로, 구운 메뉴뿐만 아니라 게 살을 듬뿍 사용한 "게 크림 고로케"도 인기입니다.

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홋카이도의 다양한 명물 요리와 현지산 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있는 이자카야. 구시로시의 번화가, 사카에마치에 있습니다.

빨간 초롱이 눈에 띄는 표식인 듯합니다. 따뜻한 분위기의 매장 안은 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋은 공간이라고 합니다.

사진:s0930

구시로에서 잡아 올린 굴과 쓰부가이 (고둥과의 조개)가 인기입니다. 제철 시기에는 생으로도 먹을 수 있고, 껍데기째 구운 요리도 맛볼 수 있습니다.

「카키노 강강야키」는 큰 통에 껍데기째인 굴을 여러 개 넣고, 통째로 불에 올려 조리한 요리입니다. 찐 상태의 굴을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:fumion9222

홋카이도 명물 요리 중 하나인 "잔기"는 간장으로 밑간한 닭고기 가라아게 (닭튀김)입니다. 잔기에 소스를 곁들여 맛보는 것이 구시로식이라고 합니다.

문어에 튀김옷을 입혀 튀긴 "타코잔기"도 인기입니다. 구시로산 니혼슈(사케) 비교 시음 세트도 호평을 받고 있습니다.