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旅館にお泊まりして1/365というレストランでお食事。個室とカウンターがあると言われたが、カウンターを希望。これが大正解。料理長の挨拶に始まり、ライブ感があって非常に楽しい。そして美味しいお食事。置賜...
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山形出身で東京在住の私がこのディスティネーションレストランに大変感動しました
地のものの素材を充分に活かしていて、複雑ではないけど他では食べられないような調理がなされている
昔から食べていてよく知...
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この宿で感じたのは、
山形という土地の多様な魅力を、そのまま体験として届けてくれる力。
料理には地元の食材がふんだんに使われており、
一皿ごとに山形の風土や季節が表現されている。
中でも印...
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いま、食通が最も注目する(?)山形県。
その南部に位置する置賜(おきたま)地域は、山脈に囲まれ最上川の最上流部にあたる自然豊かな盆地で、肉、米、野菜、果物、酒、等々、秀逸な食材の宝庫。
深々と静か...
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以前から気になっていたこちらにふらっと訪問。東京駅から新幹線に乗ればすぐ！赤湯駅から車で5分ほどの距離で、移動が楽なのがよい。
食事は、特にコース前半はあまり印象残らず。可もなく不可もなく、とい...
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数年前に訪れて以来とても気に入っている山形座瀧波さんに再訪しました。大好きなオーベルジュの一つです。
原田シェフ率いる別館のオステリアシンツェリータ（レストラン名はStanza della SI...
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前回の滞在があまりにも良かったため、再訪。
結論から言えば、今回も大満足。
改めて「また帰ってきたい」と思わせてくれる宿であった。
⸻
○ 夕食
・ロロンかぼちゃ／渡辺さんの宇津...
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黒澤ファームこだわりのお米に舌鼓。
ソムリエさんが居たりと、お酒も色々提案して頂けます。
旅館のご飯として考えると、拘りと努力を感じます。
基本的には、山形産のモノを頂くというコンセプト...
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東北旅行の際にいろんな口コミサイトを調べてとても口コミが高かったこちらの宿を山形旅行の際に予約しました。
山の中の風情のある温泉なのかなと思っていたら、国道沿いトヨタの目の前。よく確認しなかった...
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演出型のおもてなしが好きな方には魅力的な宿だと思います。
静けさや余白を大切にしたい方には、少し落ち着かないと思います。
東北で最も評価が高い宿と聞き、期待して伺いました。
国道沿いで、...
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宿泊時の朝食です。高級旅館はすごい品数で出されることが多いですが、こちらの朝食は模範となるくらい、適度な品数で、クオリティが高く、感心します。この品数でもお腹いっぱいになります。炊き立てのご飯が一番美...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
山形座 瀧波
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-43-6111 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤湯駅から徒歩：約30分以上、車：約5分 赤湯駅から1,878m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 50台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1915年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
チェックイン15:00
チェックアウト11:00
-
アクセス方法を教えてください
赤湯駅から徒歩：約30分以上、車：約5分
-
このお店の口コミを教えてください
山形の美食宿として評価の高い山形座瀧波。
前から気になってたので泊まってきました！
宿の場所は国道沿いトヨタの目の前と、思ってたより場所の風情はない。
スタッフの方々の対応や宿の雰囲気、部屋などは良かったですが、
食事は料理の説明などスタッフが台本を見ながらやっていて、シェフは最後のみ発言や挨拶をしてたのがあまり印象が良くなかったです。
一番良かったのは山菜の盛り...
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新米も美味しい、楽しいカウンターでの食事でした。これだけの人数の料理をその場で仕上げていくのは凄い。温泉に入ってのんびりできました。
結局今年もお正月過ぎにこ...