松山地區的復古咖啡館！10間人氣名店精選

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「道後町屋」是一間將1920年代建築重新活化利用的復古咖啡館。

店內設有榻榻米座位，整體空間讓人能療癒散步後的疲憊。很推薦在想一邊欣賞美麗庭園，一邊悠閒放鬆度過時前往！

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夾入瀨戶內海恩惠、充滿在地特色的漢堡廣受好評。

「真鯛炸排漢堡」是店內的人氣品項，將瀨戶內海捕獲的新鮮真鯛油炸後，搭配真鯛高湯醬汁與自製塔塔醬一起夾入漢堡中。還附有湯品和飲料。

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在咖啡時段，可以享用手作蛋糕和手沖咖啡等餐點。

除了經典款蛋糕之外，還有季節蛋糕可供選擇。季節限定的「檸檬塔」，據說一入口就能感受到愛媛縣產檸檬清爽的香氣在口中散開。

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位於松山市的「水果百匯三島」是一家創業於1927年的復古咖啡館。

店門口陳列著當季新鮮水果，裡面則設有咖啡用餐空間。整體氛圍輕鬆隨性，就算是第一次來的人也能輕鬆順道造訪。

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使用愛媛縣當地特有的當季水果製作的百匯很受歡迎。

像是草莓、水蜜桃、芒果等，每個時節都會推出當下最好吃的水果。照片中的「Setoka 百匯」是豪華拼盤的一品，搭配生乳霜淇淋、橘子雪酪和新鮮的瀨戶香（せとか）。

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午餐菜單上有義大利麵、咖哩、三明治等各式餐點。

「酪梨與蝦三明治」裡有入口即化的酪梨和口感彈牙的蝦子，據說讓人相當滿意。

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「三芳野」是一家創業於1949年的復古咖啡館。

店內瀰漫著充滿松山風情、傳統日式甜點店的氛圍，約10個座位的空間裡，據說總是洋溢著熱鬧的時光。

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這道是招牌的「五色御萩（日式糯米紅豆點心）」。

有紅豆泥、粒紅豆餡、芝麻、海苔、黃豆粉5種口味，可以分別享受各自不同的甜味與香氣。據說自製豆沙餡的柔和甜味與糯米的鬆軟口感相當協調，樸實卻耐吃、不容易膩，正是它迷人的地方。

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和「五色御萩（おはぎ）」同樣人氣很高的「紅豆湯（ぜんざい）」，是一道能品嚐到自家製紅豆餡的高雅甜味，以及燉煮得飽滿鬆軟的小紅豆香氣的品項。

和烤得香噴噴的麻糬一起吃時，據說更能襯托出它的美味。另附的昆布佃煮也能讓口中感覺更清爽，這點也很加分。

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「紅豆餡庵」是位於松山市二番町通旁大樓2樓的一家復古咖啡館。

店內是讓人聯想到日式老宅的懷舊空間。很適合想暫時忘記日常喧囂、放鬆轉換心情的時候前往。

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「和菓子套餐」備有多種選擇，像是「御萩（おはぎ）」和「炸御手洗糰子（あげみたらし）」等。

照片中的「紅豆麻糬」包了滿滿的紅豆餡。麻糬Q彈有嚼勁、入口滑順的口感很受好評。紅豆高雅的甜味與抹茶微苦的平衡恰到好處。

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除了經典的「抹茶金時」和「梅子」之外，刨冰的品項也很豐富，像是「咖啡焦糖」等口味都有。

「葡萄」這款，是以大量使用葡萄製成的自家製糖漿為基底，再撒上麝香葡萄（Shine Muscat）的果肉。

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位於松山市內的「白鷺咖啡」，是一間復古咖啡館，能在這裡盡情享用使用愛媛縣產食材製作的料理與飲品。

店內以巨大的壁畫令人印象深刻，整體空間開闊又有質感。設有餐桌座位和舒適好坐的沙發座位，據說可以悠閒放鬆地度過時光。

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「厚切吐司」等早餐菜單，使用的是在當地很受歡迎的「麵包店雲珠」天然酵母麵包。

照片中的「Croque Monsieur」，厚實的麵包上融化著起司，表面烤得香氣十足，據說是一絕。

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這道是「nokicurry 監修 香料飄香的歐風咖哩」。

據說帶有香料風味的咖哩醬，和配料中的Kasuri Methi（乾燥葫蘆巴葉）、醃菜與檸檬非常搭。也可以依照喜好增加咖哩醬或糙米的份量喔。

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1988年開業的「Flying Scotsman 大街道店」，是一家多年來深受當地人喜愛、充滿復古氛圍的咖啡館。

店內以歐洲列車為設計意象，整體氛圍摩登又時尚。也設有包廂風格的卡座，不必在意隔壁座位，能悠閒地享受聊天時光。

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許多人似乎都是為了店家的自製「鬆餅」而來。

期間限定的「巧克力鬆餅」，在蓬鬆的餅體上加了巧克力醬、堅果等配料，吃起來也很有飽足感！

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不只有鬆餅，像是草莓鮮奶油蛋糕和Sachertorte等，蛋糕品項也很豐富。

「Mont Blanc」甜度偏低，滋味高雅。搭配帶有些許苦韻的咖啡一起享用時，更能襯托出Mont Blanc奶油的美味。

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「咖啡B・C」是位於松山市大街道的一家復古咖啡館，以自家烘焙咖啡廣受好評。

在被古典風格家具環繞的沉穩空間中，很適合想放鬆心情、悠閒轉換一下節奏的時候前往。

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店家很講究咖啡的品質，不只重視生產者，也只嚴選提供符合栽培方式、精製方法等標準的咖啡。

「Apre-midi 午後」是一款以午後為意象調製的綜合咖啡。據說苦味、酸味、甜味與醇厚感的平衡拿捏得恰到好處。

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「蜂蜜奶油吐司」在早餐套餐之中，也是回頭客很多的人氣餐點。

據說厚切麵包充分吸收了蜂蜜與奶油，一口咬下，柔和的甜味就會在嘴裡散開。也可以加價改成附甜點的套餐。

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位於松山市大街道的「坊醬」是一間讓人聯想到1970年代的復古咖啡館。

店內瀰漫著以坊醬列車為意象的懷舊氛圍。設有2人桌和4人桌座位，不論是一個人還是團體都能輕鬆前往，用餐起來很方便。

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雖然是咖啡館，人氣餐點卻是「牛排」。

據說用心煎烤的瘦肉牛排，表面香氣十足，內部則保有濕潤多汁的口感。還會搭配義大利麵和沙拉，份量十足。

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以熱騰騰的鐵板上桌的「義大利麵（Italian）」也是不能錯過的人氣菜單。

重點在於，滿滿放入香腸、蘑菇等配料的拿坡里義大利麵下方，還鋪著一層薄蛋皮。吃起來比外觀看起來更有滿意感，飽足感也很出色。

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位於國道437號、中央通沿線的復古咖啡館，是松山深受咖啡愛好者喜愛的名店。

寬敞的店內設有圍繞廚房的圓形吧檯座位，以及半開放式包廂的餐桌座位。從車站前往也很方便，不論一個人或團體都能輕鬆前往用餐。

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「Blue Mountain No.1」的特色是帶有清透的酸味與高雅的甜味，風味純淨沒有雜味。

喝上一口，彷彿柑橘與堅果般的華麗香氣在口中擴散，尾韻清爽。據說對咖啡愛好者來說，是令人難以抗拒的一杯。

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廣受各年齡層喜愛的「日式漢堡排牛排」，可以從7種醬汁中選擇自己喜歡的口味。

照片中的「日式漢堡排牛排 芝麻味噌醬」，據說凝聚了滿滿的肉香美味，好吃到讓人一下子就把白飯掃光。

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「時計台」是一家從松山站步行1分鐘就能抵達、充滿復古風情的咖啡館。

店內以木質溫潤感與古董風裝飾營造出舒適自在的空間。整體氛圍沉穩，很適合想一個人靜靜度過時光的時候前往。

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人氣早餐共提供7種可選。

照片中是「B套餐」，包含肉桂吐司、沙拉、水煮蛋和飲料。因為可以依照當天心情選擇吐司口味，所以就算每天來也吃不膩。

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除了「時計台原創綜合咖啡」之外，這裡也備有單品咖啡和花式咖啡等豐富多樣的品項。

照片中的是原創綜合的「冷萃咖啡」。這是一款透過長時間緩慢滴濾、濃縮出鮮美風味的佳作。據說口感圓潤滑順，風味清澈乾淨。