在小麥文化盛行的大阪吃義大利麵！大阪府內推薦的10家店

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以招牌美食直接作為店名的「首先是卡邦尼義大利麵或波隆那肉醬義大利麵」，距離Osaka Metro・谷町六丁目站步行3分鐘，位於「空堀 複合文化設施 萌」內。

這是一家將隱密風格的老宅改建而成的休閒義大利麵店。

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不使用鮮奶油製作完成的「飄散3種起司香氣的卡邦尼義大利麵」。除了帕瑪森起司（Parmigiano Reggiano）等各種起司之外，還使用了西班牙產的培根（pancetta）與京都產的雞蛋。

另外也可以點含有沙拉與甜點的套餐組合。

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「散發紅酒香氣的國産牛波隆那肉醬義大利麵」是一道將慢火燉煮的國産牛與香味蔬菜鮮味結合在一起的料理。

使用義大利產的完熟番茄與紅酒製作的道地義大利麵。據說使用的是名為Tagliatelle的緞帶狀生義大利麵。

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距離Osaka Metro・肥後橋站步行約9分鐘的「西西里料理 Trattoria Aria」，是一家人在大阪也能體驗西西里島飲食生活的餐廳。

據說店內打造成讓人能在平靜時光中放鬆度過的舒適空間。

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這道是顧客回訪率排名第一、人氣相當高的「檸檬義大利麵」。

義大利麵上直接鋪上整片檸檬，是一道很有視覺衝擊感的料理。也正因為配料簡單，更能襯托出檸檬的鮮美吧。

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義大利的布隆特村（Brontë）以開心果的知名產地聞名，這裡將當地採收的開心果巧妙運用在義大利麵中。

像是使用沙丁魚的款式，或是以簡單番茄醬製作的「Pomodoro」等，都讓人想嚐嚐這些充滿西西里特色的義大利麵。

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位於從Osaka Metro・心齋橋站步行約3分鐘處的「自家製肉醬 potto」，是一家帶有隱密氛圍的義大利麵店。店內不只有吧檯座位，似乎還設有開放感十足的露台座位。

生義大利麵有3種類型，似乎也可以選擇全麥或低醣款式。

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乍看之下不像是義大利麵料理。其實是壽喜燒風格，並以國產黑毛和牛的牛肋脊肉覆蓋在義大利麵上。也可以選擇卡邦尼類型。

除此之外，也想一起點上能把義大利麵醬完整享用乾淨的「石窯穀物麵包」。

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店裡最受歡迎的招牌餐點是「散發牛肝菌香氣的濃郁奶油肉醬×100％澳洲穀飼牛肉丸」。據說只要加價，就可以增加肉丸的份量。

據說醬汁和凝縮了小麥香氣與鮮味的義大利麵結合得非常好。

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位於距離Osaka Metro・堺筋本町站步行約5分鐘處的「PASTA&FACTORY collectons」，是一家附設生義大利麵製麵所的店。店內也可以購買生義大利麵。

店內擺放著真空擠壓機和滾輪製麵機，簡直就像在參觀工廠一樣。

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店名命名的「COLLECTONS的培培蛋黃義大利麵」。上面點綴著蛋黃顏色鮮明的雞蛋呢。

根據菜單，店裡準備了20種經典義大利麵，另外還有4種今日每日更換的義大利麵。價格會依套餐內容而有所不同。

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這是附有沙拉和法棍麵包的套餐。把義大利麵醬汁沾進法棍裡一起吃，也很有吸引力。

據說叉子和湯匙放在抽屜裡，趁料理送上來前先準備好吧。還附有小贈送的糖果。

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豪邁擺盤的這道餐點，名為「絕望義大利麵」，是一道份量十足、湯汁多到幾乎要從盤子裡滿出來的料理。

這是一道以肉醬為基底、加入蘑菇奶油的義大利麵。據說是因為配料之一使用了橄欖，其黑色被形容為「絕望」。

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不只有番茄基底的口味，還有以「蛋、培根與蘆筍的湯式卡邦尼」為首的奶油醬基底，以及鹽味或日式風味的義大利麵。

當然，這些義大利麵的醬汁據說也都裝到幾乎要滿出盤子邊緣。

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位於從Osaka Metro・森之宮站步行約1分鐘處的「佩隆 森之宮店」，是一家義大利香蒜辣椒麵（ペペロンチーノ）專門店，採用可自由選擇配料的點餐系統。

代表店家形象的綠色桌子十分吸睛，店內也設有吧檯座位。

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首先先從「Peperoncino（素）無配料」中，選擇生義大利麵麵條260g的標準份量，或400g的大份 （大盛）。

接著再從名為「topping配料」的各種配料中挑選自己喜歡的食材。照片中的這一盤使用了蝦子＆海苔。

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也可以搭配普通份量白飯或半份白飯，另外還備有可指定是否加熱烘烤的法棍麵包作為配餐。

桌上放有能為味道增添變化的調味料，不妨試著調整成自己喜歡的佩佩龍奇諾風味。

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位於距離Osaka Metro・北濱站步行約5分鐘處的「自家製生義大利麵專門店 木本屋」，是一家有提供義大利麵吃到飽的店。店內自家製麵的14種生義大利麵餐點，都包含在吃到飽的範圍內。

另外還附有約80種飲品無限暢飲喔。

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關於義大利麵吃到飽，除了「悠閒套餐」之外，似乎還可以從附自家製烤牛肉的套餐，或是用餐時間稍短一點的套餐等方案中選擇。

不只有義大利麵，還有開胃菜拼盤和披薩可享用，因此想必能舉辦一場內容豐富的宴會。

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當然不只有吃到飽的套餐，午餐時段也有提供「LUNCH SET」。

除了可自由選擇的生義大利麵之外，還可以另外搭配沙拉、麵包或飲料的形式。麵量似乎也可以調整為大份（大盛）或小份。

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位於從Osaka Metro・西大橋站步行約6分鐘處的「PASTA+ En to En」，店名中的「+」據說代表不只有義大利麵，還提供各式各樣的義大利料理。

由空間設計師操刀打造的時尚店內空間，能讓人悠閒享受用餐時光，因此相當受歡迎。

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風格少見的「Tortellini in Brodo」。土雞高湯裡漂浮著包入生火腿和起司的義大利麵。

店內也會製作各種不同形狀的義大利麵，除了緞帶狀的義大利麵，還有將板狀義大利麵層層堆疊後烘烤而成的千層麵也有供應。

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這道不是只用麵粉製作，還加入馬鈴薯的「馬鈴薯義式麵疙瘩（ニョッキ）番茄醬」，據說全程都是純手工完成。

晚餐時段的套餐料理中，也有可以選擇義大利麵或主菜的方案。內容搭配開胃菜和甜點。

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位於大阪單軌電車・少路站步行約10分鐘處的「阿蘭奇諾 OSAKA」，因為把夏威夷的人氣店鋪開到大阪而成為話題。據說店內空間巧妙融合了這家店在夏威夷的3間店鋪氛圍，整體平衡感十足。

店家以溫暖的款待，為客人營造出特别的片刻。

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光看就讓人覺得濃郁十足的「滿滿北海道產生海膽奶油醬義大利麵」。據說是店內最具代表性的義大利麵菜單。

另外也推薦使用整隻龍蝦製作的餐點，以及帶有高級食材松露香氣的濃郁卡邦尼義大利麵等。

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午餐時段提供可自行選擇主菜的「Prefix 午餐套餐」。

可以選擇以披薩或義大利麵為主角的套餐，也可以兩者都選。各自都有數種品項可選，不妨找出自己最喜歡的一道。

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位於近畿日本鐵道・河內松原站步行3分鐘處的「Mr.Pasta」，是一家可以享用活用當季食材、讓人感受到日本四季之美的生義大利麵料理店。

為了實現店主的理想，從餐具、觀葉植物到店內BGM，每個細節都很講究。

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照片中的「蝦！蝦！蝦！龍蝦（オマール海老）的濃湯風味」，使用了3種蝦子，對喜歡蝦的人來說是讓人無法抗拒的一道。

吃完麵後剩下的醬汁，還可以做成燉飯。

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所有義大利麵除了附沙拉和迷你湯之外，還會附上自製佛卡夏麵包。

店內也有供應看起來很適合搭配義大利麵的各種葡萄酒和自製桑格利亞，因此也很想好好享受料理與酒的絕佳搭配。也推薦義大利產的啤酒。