想品嚐絕品飯糰就來這裡!青森縣內依主要區域分類的人氣店6選
青森縣位於本州最北端,擁有世界遺產白神山地和十和田湖等豐富自然景觀,是當地的一大魅力。美食方面也很多元,有日本產量第一的蘋果、大間的鮪魚等新鮮海產,還有B級美食仙貝湯等。最近,加入滿滿特產筋子(醃漬鮭魚卵)的「飯糰」也備受矚目。這篇文章整理了青森縣內人氣飯糰店。
建立日期:2026年07月21日
圖片:jumpjump999
青森縣位於本州最北端,擁有世界遺產白神山地和十和田湖等豐富自然景觀,是當地的一大魅力。美食方面也很多元,有日本產量第一的蘋果、大間的鮪魚等新鮮海產,還有B級美食仙貝湯等。最近,加入滿滿特產筋子(醃漬鮭魚卵)的「飯糰」也備受矚目。這篇文章整理了青森縣內人氣飯糰店。
建立日期:2026年07月21日
本文基於97則 Tabelog 評論。
目錄
「米八」是在販售海鮮與新鮮蔬菜等的巨大市場「八食中心」美食街內營業的店家。這裡可以享用以米飯為主角的餐點,像是飯糰和各式蓋飯等。
飯糰也可以外帶,很適合當作青森旅行時的隨行美食。
圖片:にゃりポン
這家店的飯糰據說種類非常豐富,從小朋友可能會喜歡的口味,到適合當下酒菜的選擇通通都有。
照片中的是「干貝與裙帶菜的海苔風味飯糰」。大口咬下後,海邊的鮮香會在口中整個散開,十分美味。
想和飯糰一起點的青森鄉土料理「仙貝湯(せんべい汁)」。帶有淡淡甜味的湯頭層次濃郁,據說以濃厚的風味廣受好評。
像Q彈麻糬義大利麵般口感的仙貝,也很美味。
みなこい
店內好像也有內用空間,不過我把飯糰外帶。買了扇貝炊飯和櫻花蝦炊飯的飯糰。真的超好吃!能帶著幸福的心情離開八戶。感謝款待。
來源:みなこい的評論
ryou999
「鮭魚卵・干貝蓋飯」中的鮭魚卵顆粒飽滿,兩者的鮮度都非常出色,吃起來很美味。還有附山藥泥,這點也很加分。仙貝湯(將南部仙貝放入湯中煮製的鄉土料理)以味噌為基底,融入牛蒡、紅蘿蔔等根莖類蔬菜的鮮味,喝起來讓人聯想到豬肉味噌湯。最後一口都吃得很滿足。
來源:ryou999的評論



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圖片:masak56138
「飯糰 you」是一家飯糰專賣店,從八戶站步行約2分鐘就能抵達,地點相當方便。店內牆面上貼滿了整面的菜單,據說光是挑選就很有樂趣。
麵類餐點也很豐富,想吃得飽一點的人應該也能感到滿意。
圖片:こめぱん62
這家店的飯糰特色在於捏製得相當柔軟,彷彿輕輕一碰就會鬆散開來。海苔也很好咬斷,入口方便,整體吃起來的滿意度很高。
照片中的是「筋子(鮭魚卵鹽漬)」。裡頭包了滿滿的筋子,據說鹹味稍微偏重,因此和白飯的搭配應該很不錯。
圖片:Banilla
想吃得飽一點的人,推薦把飯糰和麵類搭成套餐。
據說「蕎麥麵」的鹹度恰到好處,麵條裹上山藥泥昆布,滑順好入口。
882e25
飯糰的尺寸偏大,餡料不只上面有,連下面也紮實包進去了,滿意度很高。也很推薦給想吃得飽一點的人。肉吸的調味帶點甜味,裡面加了山藥昆布絲很讓人意外,不過搭配起來非常合拍,也很好吃。
來源:882e25的評論
sanwakai
我點了蕎麥麵+鮭魚卵飯糰。這是一家可愛又迷人的店,蕎麥麵和飯糰都很好吃,尤其是飯糰特別美味,還想再去❣️
來源:sanwakai的評論



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圖片:あやのすけふみたろう
「NICOMARU」是一家位於青森縣弘前市營業的飯糰專賣店。能同時滿足味蕾與視覺享受的豪華飯糰拼盤,人氣非常高。
據說店員的服務親切,店內氛圍也很舒適,還能在半開放式包廂座位悠閒度過,這點很讓人開心。
圖片:SSJ29
附有2種飯糰、小菜、豚汁(日式豬肉味噌湯)與甜點的午餐套餐「笑顏圓滿拼盤」非常受歡迎。飯糰可以從數種口味中挑選。
照片中的是「明太子」和「炸蝦天婦羅飯糰」。據說內餡一路包到中心都塞得滿滿的,吃起來很有飽足感。
圖片:mimi87
外帶用的容器很有質感,拿來當伴手禮的話,肯定會讓人很開心。
有著可愛表情的「溏心蛋」,就算帶著走也不容易弄壞,還能保持可愛的模樣享用,這點也很討喜。
ののくま。
・笑顏拼盤
首先外觀就很可愛,而且最棒的是上菜速度很快。豬肉味噌湯燉煮得很入味,肉質軟嫩鬆化…。小菜每一道也都很好吃。是那種讓人感到暖心的美味。座位上有放著熱茶這點也很貼心。
來源:ののくま。的評論
harukakkaaa
豬肉味噌湯好喝到不行。牛蒡和紅蘿蔔都切得比較大塊,但非常入味,口感鬆軟綿密。還有,飯糰也餡料十足、種類豐富,配菜每一道也都很出色。



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圖片:‘み’
「Farm36」是位於櫻野百貨弘前店1樓的咖啡餐廳。由於使用發酵食材、糙米、米粉等食材,因此也很推薦給重視健康飲食的人。
使用有機糙米製作的飯糰是這裡的招牌,據說豐富到很難全部吃遍的品項選擇也是一大魅力。
很適合當午餐的「附豚汁(日式豬肉味噌湯)飯糰拼盤」。炸雞塊使用了大豆肉,因此對吃素的人來說也是很友善的餐點。
據說飯糰和豚汁的調味都很溫和,所以很推薦在想放鬆喘口氣的時候來上一份。
讓人想外帶的甜點類,也全都是兼顧健康的品項。
照片中的「瑪芬」使用了無麩質的米粉。重新加熱後口感會更鬆軟,據說吃起來會更加美味。
c926dd
我點了羊栖菜豆腐日式漢堡排套餐(定食)。因為使用了麴,所以每一道都是溫潤柔和的味道。味噌湯、豬肉湯,或是不附湯也都可以選,這點很貼心。糙米飯為什麼可以這麼好吃呢。
來源:c926dd的評論
あやのすけふみたろう
帶回家後才發現!原來是發芽糙米飯糰!很推薦給注重腸道保養和健康的人。好久沒吃發芽糙米了,口感粒粒分明,還不錯◎



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圖片:ジョニー72
「結飯屋 笑和」是位於青森站步行可達範圍內的一家居酒屋,以飯糰好吃而頗受好評。據說店主待人親切,能讓人自在放鬆地度過時光,也是這家店的魅力之一。
店內除了吧檯和餐桌座位外,也設有宴會用座位,因此無論各種場合都很方便利用。
圖片:ひろたん45120
飯糰可以現場請店員現捏,因此能享受到熱呼呼的口感。
照片中是能充分感受青森特色的「筋子(鮭魚卵醬漬)」飯糰。據說能吃到濃郁的風味,十分美味。
圖片:ジョニー72
附2杯飲品,還有小缽、刺身、飯糰的「笑和晚酌套餐」因為很划算而大受歡迎。
「少量刺身拼盤」是由鮪魚、鮪魚腹肉醃蘿蔔、干貝等組成的拼盤,據說每一樣都很美味。
POP谷資
是前輩帶我來的。晚酌套餐很划算。飯糰的種類很多。有人推薦我昆布包著的那款。很好吃。
來源:POP谷資的評論
ジョニー72
因為有很多很有魅力的飯糰,所以又加點了幾樣,總共點了4樣。首先是若生昆布。這是青森特有的飯糰。感覺很不錯。味噌咖哩奶油烤飯糰。這是以味噌咖哩牛奶拉麵為靈感的飯糰。筋子(鮭魚卵巢醃製品)很有青森風格,堪稱一絕,吻仔魚山椒則有著非常出色的麻感。
來源:ジョニー72的評論



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圖片:た☆か★し
「心掬」是一家可以享用各式各樣飯糰的店,從經典配料到費工製作的配料都很豐富。
雖然以外帶為主,但也設有內用空間。據說和飯糰一起提供的味噌湯、醃漬物品質也很高,很適合想稍微歇口氣的時候前來。
圖片:た☆か★し
這家店飯糰的特色,就在於要吃之前由自己把另外附上的海苔包上。
照片中的是據說很有青森風味的「鯖魚」。鯖魚的鹹香與海苔的風味完美搭配,滋味十分出色。
圖片:モーリー321
色彩也很鮮豔的「太宰治喜愛的筋子納豆」。太宰治是昭和時代的代表性小說家之一,出身於青森縣,這道料理能品嘗到筋子(鮭魚卵鹽漬)與納豆這種對青森縣民來說很經典的組合。
據說不只表面,連裡面也塞滿了豐富配料,因此可以一路美味地吃到最後。
michi595555
飯糰會好好地盛在盤子上端上來,這點讓人很開心♪另外還附上了一小碟醃菜。把另外附上的海苔自己包上去,飯糰就完成了。咬下去時,海苔帶有清脆的口感與香氣。這是用了講究餡料、經過一道又一道工序細心製作的飯糰。
あ〜たんたん8
種類很多,真的會讓人猶豫不決!我買了起司柴魚款!!另外,梅子高菜・炸蝦天婦羅・美乃滋蝦・散發山椒香氣的柔嫩雞骨高湯這幾種我也很在意,所以還想再去!我要全部制霸ー(* ˊ꒳ˋ*)
來源:あ〜たんたん8的評論



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