東京都內好吃的牛肉蓋飯店！按區域分類的10間推薦店

圖片:TAKEGOJP

「辰屋」是一家牛肉蓋飯店，從新宿三丁目站或新宿站步行很快就到，據說自1969年起便擁有悠久歷史。

店內飄著高湯香氣，讓人食慾大開。店內只有吧檯座位，氛圍也讓人一個人前往也很方便。

圖片:焼鬼斬り

這家店的「牛丼」最大特色，就是裡頭加了燉煮過的豆腐。據說高湯的滋味完整滲進豆腐裡。

牛肉柔嫩得令人驚艷，油脂的甘甜和醬汁也搭配得恰到好處。還可加價改成附味噌湯和醃菜的套餐（定食）形式。

圖片:mit_gourmet

另外也備有「雞肉蓋飯」和「親子蓋飯」等多種類的蓋飯菜單，每一種都很受好評，大家都說很好吃。

「炸豬排蓋飯」上頭放的是接單後才現炸的豬排，份量十足。也有評論提到，這種只有街坊蓋飯店才有的親切家常風味很不錯。

圖片:mikadojin

「燒肉蓋飯 醬汁櫻」是位於東京Metro丸之內線、副都心線新宿三丁目站直通設施內的燒肉蓋飯專門店，講究醬汁與白飯，以能吃到美味牛肉蓋飯而廣受歡迎。

店內乾淨整潔、很有清潔感，據說是即使一個人也能輕鬆隨意走進去的氛圍。設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:はるくんの食べ歩き

牛肉蓋飯使用了京都味噌店的白味噌製成的特製味噌醬汁，據說味噌的甜鹹風味與香氣相當下飯。

照片中的是「特上和牛カルビ蓋飯」。油脂較少的肉品鮮味非常出色，是一道讓人十分滿意的美味。

圖片:おのまめし

看起來這裡有以牛肉、豬肉、內臟等各種肉類為主角的多款蓋飯菜單。「牛五花韓式拌飯蓋飯」也很受好評。

據說用了甜鹹風味的味噌醬、牛五花、新鮮蔬菜等豐富食材，越拌越能感受到它的美味。

圖片:keibambam

以基本款的「牛肉蓋飯」為首，還有「鬼蘿蔔泥芥末牛肉蓋飯」和「泡菜牛肉蓋飯」等，牛肉蓋飯菜單選擇非常豐富。

也推薦加上桌上免費提供的紅薑配料。用甜鹹風味燉煮的牛肉油脂鮮美，搭配紅薑俐落的酸味與辛辣感，更能襯托出風味，讓人一路清爽地吃到最後。

圖片:小田切警視

想把白飯和牛肉分開品嚐的人，推薦選擇套餐（定食）類型的菜單。

照片中的是「牛五花套餐（定食）」。裹上以醬油為基底的特製醬汁、熱騰騰上桌的牛五花，據說是讓人忍不住一口接一口扒飯的美味。

圖片:グルメスター1993

以創業當時就有的「牛肉蓋飯」為基礎，店裡備有「起司牛肉蓋飯」「泡菜牛肉蓋飯」等種類豐富的牛肉蓋飯菜單。

推薦重點是，在店內點用蓋飯類餐點就會免費附上味噌湯。偏厚切的牛肉帶有甜味，整體風味據說相當細緻高雅。

圖片:suicagenki

不只有牛肉蓋飯，還提供各種套餐（定食）與使用雞肉製作的蓋飯等豐富餐點，也能享受期間限定菜單。

咖哩的菜單也很豐富，從基本款的「創業牛肉咖哩」到店鋪限定的「創業牛里肌豬排咖哩」，多樣化的陣容很有魅力。

圖片:わらb

「食其家 新宿南店」是一家以壓倒性的店鋪數量與便利性著稱的人氣牛肉蓋飯連鎖店。從新宿站東南口步行約1分鐘，地點相當方便前往。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，據說也可以使用2F的座位。

圖片:和虎男爵

牛肉蓋飯、咖哩、海鮮蓋飯等等，總之菜單選擇非常豐富，正是這家店的魅力。

照片中據說是牛肉蓋飯的普通份量，附沙拉和味噌湯的午間套餐。牛肉口感清爽不膩，但調味十分到位，讓人忍不住一口接一口配飯吃。

圖片:teTsuya

牛肉蓋飯的配料菜單也很豐富，真的會想多試試各種不同的口味。

如果喜歡起司，推薦「香濃牽絲3種起司牛肉蓋飯」。據說起司的溫潤口感和牛肉的甜味完美交融，搭配得非常出色。

圖片:和牛ジャーナル

「淺草今半 國際通總店」是一家創業於1895年、擁有悠久歷史的壽喜燒、日式涮涮鍋名店。店址就在東京・淺草的筑波快線淺草站旁。

這裡以沉穩的氛圍與細緻周到的服務廣受好評，據說能讓人悠閒享受用餐時光。店內備有包廂、小高台座位與大廣間等，座位種類也很豐富。

圖片:oishii---

如果想輕鬆享受牛肉美味，推薦選擇午餐，這裡準備了每日限定20份的蓋飯和重箱餐點。

「百年牛蓋飯」使用的国産牛肉大片又柔嫩，偏甜的調味讓人難以抗拒。據說連豆腐、洋蔥等配料也都充分吸收了醬汁風味。

圖片:あきたいぬじかん

搭配滑嫩溫泉蛋一起享用的「明治壽喜燒蓋飯」，也使用了國産黑毛和牛。

除了散發高級感的優質肉品之外，還放了滿滿的菇類和蔬菜，特色是帶有甘甜鹹香、口味溫和的調味。

圖片:キターブ

「牛肉蓋飯專門 SUNBO」是位於從上野前往秋葉原方向途中、專賣牛肉蓋飯的店家。這裡以能吃到充滿古早味的美味牛肉蓋飯而廣受好評。

店內據說是帶有懷舊感的家庭式空間。設有吧檯座位和寬敞的餐桌座位，不論一個人或多人同行都很方便利用。

圖片:sakimiyanaga

菜單內容很簡單，「牛肉蓋飯」似乎只需要選擇份量，以及是否要加蛋和味噌湯。

據說牛肉和洋蔥都充分吸收了醬汁，肉的油脂較少，吃起來清爽不膩，是它的魅力所在。

圖片:day.a505

如果想把白飯和牛肉分開享用，推薦點「盤裝」。

牛肉、蒟蒻絲、洋蔥、豆腐會和白飯分開裝盤提供，如果加點雞蛋，就能用像壽喜燒一樣的方式大快朵頤。

圖片:サリーちゃん❤️

這是一家白天提供使用講究肉品製作的韓式牛五花蓋飯，傍晚起則供應使用北海道產新鮮食材的居酒屋菜色的店。

店內以親切溫馨的居家感空間為特色，不論是一個人用餐，或是和朋友小酌聚會，據說都是很方便利用的氛圍。

圖片:Tokiya

店內提供牛肉蓋飯菜單，使用高品質的北海道產牛肉，一片一片仔細烤製後再盛付上桌。

照片中的是「十勝彩美牛五花肉蓋飯」。使用北海道十勝的人氣品牌牛，滋味濃郁、十分美味。白飯則使用北海道米品牌「ななつぼし」。

圖片:えびちゃん0701

如果你比起牛肉更喜歡豬肉，推薦曾在大賽中獲獎的「麻糬豬五花蓋飯」。

據說裡面放了約5片較大塊的豬肉，帶有豬肉的甘甜，加上偏濃郁的醬汁，讓人一口接一口扒飯。如果牛肉和豬肉都想吃，「雙拼五花蓋飯」就很適合。

圖片:ジャッキー社長

「天角」是一家以牛肉蓋飯聞名的店，使用的是從滋賀・南草津精肉店進貨的熟成牛肉。

店址位於東京都台東區淺草橋站高架橋下，位置稍微有點不太好找，也因此帶有一種隱藏版小店般的氛圍。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:iryu2011

餐點菜單只有「熟成UMAMI牛肉蓋飯」這一種選擇，另外也有肉和白飯都可加大份 （大盛）的選項。

不只講究肉品，連白飯也很用心，使用的是新潟縣上越柿崎米。套餐還附上據說風味溫和的味噌湯。

圖片:cookieojisan_幸食倶楽部

牛肉蓋飯的肉品每次都會更換，似乎會在料理前先做說明。這一天提供的是「近江牛（日本滋賀縣品牌和牛）」和「赤牛（あか牛，日本褐毛和牛）」。

「近江牛（日本滋賀縣品牌和牛）」的特色是肉質細緻、帶有柔和的甘甜，「赤牛（あか牛，日本褐毛和牛）」則能品味到無牛筋的瘦肉魅力。交替著吃，似乎就能吃得開心又不容易膩。

圖片:NiceNature03

「牛飯 福醬」位於東京淺草一帶，就在筑波快線淺草站附近。店內提供以牛肉蓋飯為首的各式蓋飯餐點，還有適合當下酒菜的料理。

店內設有吧檯座位和餐桌座位，空間洋溢著充滿懷舊感、很有淺草風情的氛圍。

圖片:NiceNature03

盛在稍微大一些的飯碗裡，從店門口的大鍋中裝入牛筋燉煮的「牛肉飯」很受歡迎。

特色是不是放一般的生薑，而是加上泡菜作為配料，據說能讓牛肉的味道更有層次。

圖片:バイスちゃん0820

鋪在「牛肉飯」上的「燉煮牛筋」，似乎也可以作為下酒菜單點。

牛筋燉煮到軟嫩入味，肉的鮮味也滲進豆腐和蒟蒻裡，據說非常一絕。也有評論提到，味道不會太甜，吃起來意外地清爽。