在銀座的夜晚用絕品關東煮和美酒乾杯！品味幸福時光的人氣店10選

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「小倉羅」是一家可以品嚐傳統關東煮（おでん）的店，由擁有50年資歷的關東煮職人掌廚。單點料理也以美味受到好評，也能當作居酒屋使用。

店址位於銀座站步行5分鐘的地下1F。店內除了有吧檯和餐桌座位之外，還設有包廂，看起來可以悠閒度過時光。

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主打菜單的關東風關東煮不使用醬油，而是以昆布和柴魚片高湯為基底，只用鹽調味。

食材都充分吸收了湯汁的風味，吃得出每一樣都做得很用心，味道相當不錯。當中以「白蘿蔔」「魚丸」最受歡迎。

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關東煮配料平時約有30種可供選擇，不只有經典款，還能享用像是「鴨肉牛蒡」和「薇菜」等少見的食材。

選菜猶豫不決時，「關東煮拼盤」就很適合。據說可以以推薦的關東煮為主盡情品嚐，其中也包含「白蘿蔔」。

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「俺的割烹 關東煮 銀座」是距離銀座站B5出口步行4分鐘、可以品嚐以關東煮為主的割烹料理的店家。

店內採和風現代感裝潢，氣氛輕鬆，不必拘束就能自在地休閒用餐。除了餐桌座位外，另有18個吧檯座位，也很適合少人數前往。

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關東煮的特色在於高湯，以柴魚片、鯖魚片、烤飛魚等5種食材巧妙調配而成。鮮味十足，也廣受好評，能夠帶出食材本身的風味。

在蔬菜、海鮮等豐富多樣的關東煮菜單之中，尤其推薦凝聚店家風味的「白蘿蔔」。

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由在和食名店磨練廚藝的料理人所提供，除了關東煮以外，單點料理也很豐富。清酒的種類也很多，務必搭配料理一起盡情享受。

如果想充分品嚐這家店的美味，結合關東煮與人氣料理的「經典人氣菜單實惠套餐」就很適合。

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「龜幸」是一家提供純關東煮風格關東煮與手作料理的店，承襲了1923年創業、歷史悠久的關東煮名店「御多幸」的味道。

店家位於距離東銀座站步行1分鐘的大樓地下，帶有如隱藏版小店般的迷人氣氛。也有評論提到，這裡即使一個人也能輕鬆自在地前往用餐。

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每天一邊加入高湯一邊慢火細燉的關東煮，據說能品嚐到絕佳的風味與深厚的濃郁層次。

種類也很豐富，像是軟嫩到幾乎不用咬的「白蘿蔔」以及老闆推薦的「高麗菜捲」等。夏季限定還能享用冰鎮關東煮。

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珍味、刺身、生炸物等，很適合搭配酒的一品料理也很豐富。

照片中的是據說深受熟客喜愛的「炸肉餅」。多汁又有份量的炸肉餅淋上了多蜜醬，看起來是很適合當下酒菜的一道料理。

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「銀座五大悟」是一家能在充滿京都風情的店內，享受京風關東煮、炭火燒烤料理與創作和食的店家。

位於銀座Corridor街，整體氛圍沉穩，很適合大人悠閒地享用美酒與料理。店內也備有從9人起即可使用的榻榻米包廂。

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招牌的京風關東煮完全不使用化學調味料，是一道以昆布與鰹魚為基底高湯來品嚐的料理。

清爽卻又能感受到深層鮮味的高湯，據說和各種食材都搭配得恰到好處。店裡也有提供單點、拼盤菜單。

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用備長炭烤製的炭火燒烤料理，也是非常值得點來吃的餐點。像是牛里脊肉串燒牛排和鵝肝串燒等，種類相當豐富。

使用靜岡產品牌雞「Ajiwai雞」的雞肉串燒也很推薦。甜味與濃郁感都很突出，據說比一般雞肉更低脂、低卡。

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「仙台牛舌 鹽釜關東煮 三代目文治 銀座總店」是一家集結東北地酒與宮城縣美食的大人系隱藏版居酒屋。

店內氣氛熱鬧又不失沉穩，能讓人放鬆用餐，無論各種場合都很適合前往。店內也備有4人起可使用的包廂。

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宮城縣鹽竈市名物的鹽竈關東煮，魅力就在於充滿牡蠣鮮味、濃郁有層次的高湯。

從經典款到創意口味，共有22種可選。每一種都細心製作，廣受好評，都很美味。午餐時段也能享用附有關東煮的御膳料理。

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像是牛舌可樂餅、水煮牛舌等，這裡提供了豐富的宮城縣仙台市知名牛舌料理。

評論中提到，使用稀少部位製作的「舌根牛排」也很受歡迎。以牛舌中最柔嫩的舌根部位用大火炙烤完成，據說是一道越嚼越能感受到鮮美滋味不斷湧出的料理。

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「四季旬菜 Kan」是位於銀座6丁目巷弄中的一間日本料理店，以清酒和關東煮受歡迎。

這家獨棟式風格的店帶有洗練、適合大人放鬆的隱密氛圍。1F是較輕鬆隨性的吧檯座位，2F則是半開放式包廂的沉穩空間。

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關東煮似乎是以清爽澄澈、口感溫和的高湯為主角。據說和從日本全國各地進貨的豐富清酒也非常對味。

不只有經典款，使用當季時令食材和少見創意關東煮也很受好評。第一次造訪時，推薦點一份集結人氣關東煮的拼盤。

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把極品海味濃縮其中的「寶藏茶碗蒸」也是一定要吃的人氣餐點之一。

豪華加入海膽、螃蟹、魚翅等食材，據說能盡情享受細膩火候與滑順口感。外觀華麗也是它的魅力所在。

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「肉與酒 初」是一家由愛酒的店主經營的道地居酒屋。想在銀座一帶享受美酒與料理時，很推薦順道進來坐坐。

店內空間舒適，不必拘謹也能輕鬆自在地度過時光，設有吧檯座位、餐桌座位，以及適合少人數使用的和式座敷座位。

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可以盡情享用以魚、菇類與各種肉類熬出的鮮美高湯燉煮而成的特製關東煮。

其中包含用筷子一夾就會鬆開般柔嫩的經典「白蘿蔔」，以及季節限定款、店主構思的創意關東煮等，豐富多樣的品項相當吸引人。也有提供拼盤。

圖片:あさFood

也很推薦一定要點店主嚴選、講究各個部位特色的和牛料理。還會依照不同部位改變切法。

照片中是將當天推薦的3種和牛盛在一盤的「和牛炭火燒烤3種拼盤」。據說可以盡情享受表層的炭香，以及多汁的肉質。

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「銀座 乃田屋」是一家很受歡迎的居酒屋，主打使用從靜岡進貨食材製作的料理，也能喝到靜岡的酒。

雖然位於銀座，這間店仍帶有讓人能輕鬆上門的溫暖氛圍。店內設有寬敞的一整塊木板吧檯座位和餐桌座位。也有VIP席。

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來到這家店時，一定要點的就是守護超過60年傳統風味的靜岡味噌關東煮。

這道料理以牛筋高湯加入店家獨家調配的調味，再搭配香甜的白味噌享用。店裡也有提供關東風關東煮，據說特色是口味清爽淡雅。

圖片:前田食堂

如果想搭配酒一起享用，也很推薦和關東煮並列人氣招牌的「生魚片拼盤」。

店家從豐洲、靜岡、築地進貨新鮮魚貨，因魚肉厚實又新鮮而廣受好評。還可以蘸上來自靜岡御殿場的甘露醬油，品嚐不會搶走魚肉原本鮮味的風味。

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「創作和食 別亭酒窩」是一家可同時享受和食與西餐的創意料理店，由具有法式料理和義式料理經驗的主廚掌廚。

店內是和風現代的沉穩氛圍，設有吧檯座位、餐桌座位與半開放式包廂。無論是和重要的人聚餐，或是各種不同的用餐場合，都很推薦。

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店內提供多道融合和風與西式風格的料理，其中以清爽風味為特色的西式關東煮也很受歡迎。

據說這裡很重視食材原本的鮮美滋味，並在每一道料理上細心下功夫，精緻呈現出多樣化的風味。除了清酒之外，感覺也很適合搭配葡萄酒。

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另外，店裡也準備了從適合在聊天空檔享用的單點料理到甜點等各式餐點，能依照自己的飽足程度來選擇。

在評論中，使用自家調配香料製作的咖哩也很受歡迎。就算喝完酒後，也能輕鬆品嚐這道講究又費工的美味。

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這是一家距離銀座站步行6分鐘、可以品嚐炙烤料理與鮮魚的餐酒館。京風關東煮很受歡迎。

店內使用間接照明，據說整體氛圍沉穩，讓人能忘卻都市的喧囂。除了設有可悠閒入座的沙發座位，也備有帶有私密感的包廂。

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使用秘傳高湯精心製作的京都風關東煮，是以30年來始終不變的食譜傳承下來的講究菜色。

高雅的高湯風味與食材鮮味都能清楚感受到，據說是會讓人一杯接一杯暢快喝下去的美味。也很推薦附無限暢飲的關東煮吃到飽套餐。

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會依進貨狀況變動的鮮魚，使用嚴選的新鮮食材。照片中的是據說能盡情享受油脂豐厚醋漬鯖魚的「絕對要吃！炙燒醋漬鯖魚」。

店裡也備有炸雞塊、牛筋等肉類料理，所以就算比起魚更偏好吃肉的人，也一定能吃得很滿足。