【東京都】好吃的飯糰店！依區域精選10家

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「飯糰淺草宿六」距離筑波快線淺草站步行約3分鐘，也很適合在淺草觀光途中順道吃點輕食，是一家創立於1954年、歷史悠久的飯糰專門店。

店內以吧檯座位為主，充滿日式氛圍。可以一邊欣賞店員捏製飯糰的過程，一邊以放鬆的心情享受美食。

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午餐菜單有「2個飯糰套餐」和「3個飯糰套餐」可供選擇。

據說套餐會附上自己喜歡的飯糰、味噌湯和黃蘿蔔。使用羽釜炊煮的越光米（コシヒカリ）與江戶前海苔製作的簡單飯糰，據說美味得一絕。

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飯糰的餡料種類豐富，據說可以依照當天的心情來挑選，這點也很有樂趣。

除了經典的鮭魚和鮭魚卵之外，還有葉辣椒等口味，而且每一款飯糰的內餡都包得很飽滿，無論從哪裡開始吃都能感到滿意的美味。

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位於東京下町淺草的「味噌十（ミソジュウ）」是一家可以盡情享用美味味噌湯和飯糰的店。

店內裝飾著充滿雅趣的書法作品，據說分為1F和2F兩個樓層。也因為是人氣名店，即使早上也常常很擁擠，建議預留充裕時間前往。

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從早上就開始營業，可以划算地吃到早餐套餐。

套餐內容有每日更換的味噌湯、可自選的1顆飯糰、半顆滷蛋和醃菜。據說某一天的味噌湯是用多種味噌調和而成，裡面還有高麗菜、茄子和麩（一種麵筋製品）。

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視覺效果十足、讓人一眼就注意到的「Spicy Tuna」。

飯糰上鋪了鮪魚，搭配辣椒醬的辛香滋味十分開胃。據說飯糰捏得鬆軟適中，入口後會在嘴裡鬆鬆化開。

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可以盡情享用以羽釜炊煮、口感鬆軟飽滿米飯製成飯糰的「羽釜飯糰 緣結」。

店內播放著Oldies，整體空間帶有木質溫潤感，讓人感到舒適放鬆。店內設有吧檯座位和餐桌座位，無論是一個人或團體用餐都很方便，據說相當好利用。

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「午餐限定超值套餐（定食）」共有3種，會附2顆鹽味飯糰，另外加價還可以請店家加入餡料。

光是經典口味就有15種，能用各種不同組合享用這點很吸引人！經典的梅子和鮭魚，餡料與米飯的比例拿捏得恰到好處，據說從第一口到最後一口都很美味。

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「招牌2種飯糰炸雞塊套餐（定食）」是份量十足的一款套餐，內容包含2種招牌飯糰、炸雞塊、小菜和豬肉味噌湯。

現炸的炸雞塊口感酥脆香氣十足，據說和簡單口味的飯糰很搭。

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「飯糰・豚汁 山太郎」是位於東京都豐島區的飯糰專門店。

店內牆上整齊掛著配料牌，充滿飯糰店特有的氛圍。老闆娘和工作人員會隔著吧檯當場捏製飯糰，隨時都能享受現做的美味與臨場感。

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這裡提供的飯糰內餡塞得滿滿的，據說不管從哪裡開始吃，餡料和米飯的比例都非常剛好。

「明太子飯糰」的辣味與鹹味平衡得恰到好處，還能襯托出米飯的甘甜。也能享受到海苔俐落的咬感與口感。

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這裡的是「醬油漬蛋黃」和「豬肉味噌湯」。

據說這道能直接品嚐到滑順蛋黃濃郁鮮味的逸品，好吃到只要吃過一次就會上癮。以較大器皿盛裝的「豬肉味噌湯」，料多豐富，喝起來是讓人感到暖心的滋味。

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位於東京都新宿區的「NIGICHA」，是一家主打抹茶與飯糰的和風咖啡館。

店內洋溢著木質的溫潤感與日本茶香，是以白色為主調的時尚空間。從早上就開始營業，作為早餐好去處相當受歡迎。

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飯糰使用的是南魚沼產越光米，餡料平時備有12種以上。

「48小時熟成2段式製法紅鮭」使用北海道直送的紅鮭，以味醂、醬油和鹽麴醃製熟成48小時，據說能直接品嚐到紅鮭特有的鮮美滋味。

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色澤鮮明的黃色令人食慾大開的「TKO（松露蛋黃飯糰）」。

濃郁的蛋黃不會散開，能清楚感受到松露的馥郁香氣，是一道奢華的逸品。海苔可從3種有明海產中挑選，並且是在享用前才包上，因此也能享受酥脆的口感。

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位於東京都澀谷區的「鰹魚與飯糰」，是一家從早上開始營業、以早餐聞名的飯糰店。

小巧的店內共約11個座位，設有吧檯與餐桌座位。據說很適合想一個人快速吃完一餐的時候前往。

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可以盡情享用講究的和食，包括只使用通過嚴格檢驗的一等米製作的飯糰。

「高級筋子（鮭魚卵巢醃製品）」是一道奢華地包入從豐洲直送的高級筋子的飯糰。據說滋味濃郁卻沒有雜味，溫潤的鹹味更襯托出米飯的甘甜。

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「現捏飯糰拼盤」是午餐的人氣餐點，可以從2種飯糰中任選2種。

這份選的是鮭魚和高菜油炒的2種口味。和沙拉、金平牛蒡、2種醃蘿蔔一起盛裝在同一個盤子裡。現捏的飯糰據說特別美味。

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「飯糰與酒吧 &Re:」是位於東京都澀谷區一棟大樓4F、帶有隱密感的酒吧。

店內以帶有木質溫潤感的吧檯與混凝土牆面為特色，營造出寬敞舒適、讓人能放鬆停留的空間。營業到清晨，可以一邊品嚐飯糰與家常小菜（おばんざい），一邊享受美酒。

圖片:なぎさラーメン

店內供應現捏的奢華飯糰，從經典口味到創意口味，選擇相當豐富。

照片中的飯糰是吻仔魚和奶油菇菇。用奶油拌炒的菇類，鮮味與香氣都特別突出，據說和酒也很搭。

圖片:kagokago

午餐的「ランチカレーセット」，內容包含主餐咖哩、沙拉或每日更換的家常小菜（おばんざい）2種，以及飲料。

歐風風格、濃稠厚實的咖哩醬，據說一入口，深層的鮮美滋味就會在嘴裡擴散開來。

圖片:ヒゲG部

位於東京都世田谷區的「鎌倉山米店 下北澤」，是一家主打為了引出米飯美味而「幾乎不捏製」的獨特店家。

以木質調為主的和風現代感店內只有吧檯座位。從下北澤站步行2分鐘，交通也很方便，能輕鬆順道造訪也是它的魅力之一。

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飯糰內餡平時備有40種以上。

照片中的「大葉味噌」是將大葉（青紫蘇）的清爽香氣與味噌的鮮味完美結合的一品。米飯與內餡的比例恰到好處，吃起來也很有飽足感。據說點2個以上飯糰，還會附上一道小菜。

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很多人會和飯糰一起點的「豬肉味噌湯」，除了蔬菜和豬肉之外，還豪邁地放入整塊大油豆腐，是相當少見的類型。

口味溫和，據說和加了各種配料的飯糰很搭。

圖片:満腹次郎0843

「御飯糰戶越屋 戶越銀座總店」是一家可以盡情品嚐鬆軟絕品御飯糰的御飯糰專門店。

店內以木質調為主，牆上整齊排列著菜單牌，營造出很有御飯糰店風格的空間。除了吧檯座位之外，還有沙發座位，能放鬆享受餐點。

圖片:えれぬ

飯糰使用山形縣產的「Tsuyahime（つや姫）」米，超過40種配料也是一大魅力。

照片中的「蛋黃＋肉鬆」是將醬油醃漬的蛋黃與甜鹹肉鬆奢華搭配在一起。「明太子奶油起司」則據說把明太子（醃漬鱈魚卵）的鹹香與奶油起司的濃郁平衡得恰到好處。

圖片:がまログ

招牌的「戶越丸 炸雞塊」是外皮酥脆香氣十足、裡頭鮮嫩多汁的大塊炸雞塊。

先用數種香料與醬油醬汁醃製過，無論搭配飯糰當配菜，或是配啤酒當下酒菜都很適合。

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「飯糰昆賀 蒲田店」是由位於東京都豐島區大塚、總是大排長龍的人氣飯糰名店「大塚本鄉」監修的飯糰專門店。

店內小巧精緻，只有6個吧檯座位，風格簡約且乾淨清爽，據說一個人也能輕鬆入店。

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一個飯糰裡，可以搭配2種配料。

如寶石般閃閃發亮的筋子（鮭魚卵）特別吸睛的「筋子（鮭魚卵）＋鮭魚」，據說每天手工剝鬆的鮭魚鮮味，和筋子（鮭魚卵）的搭配非常出色。

圖片:HK T

「醬油漬蛋黃＋肉鬆」是鋪上醬油醃製的冷凍蛋黃與甜鹹肉燥的奢華飯糰。

據說一口咬下的瞬間，蛋黃會在口中啵地化開，和肉燥交織在一起，濃郁鮮美的滋味隨之散開。