熊本縣的咖啡廳！以熊本市和宇土地區為主的5間推薦店家

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「金峰山堂咖啡館」是位於熊本市中央區的咖啡館。這裡提供奢華使用熊本縣產熟成地瓜製作的創意甜點，以及赤牛（日本褐毛和牛）料理。

店內設有餐桌座位與吧檯座位，據說可以讓人放鬆悠閒地度過時光。

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「現擠蒙布朗 融化般地瓜蛋糕」是帶有起司奶油風味的手作蒙布朗。

入口口感滑順，能感受到地瓜高雅的甜味。鋪在底部的蛋白霜，則為口感增添了層次。

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「奶油香氣四溢的地瓜與卡士達濃郁布蕾 焦脆地瓜片佐配」是一道可以同時品嚐地瓜片和布蕾的餐點。

據說布蕾中的濕潤地瓜，和焦糖微苦的風味很搭。

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「Manly 熊本」是一家提供澳洲料理和自製甜點的咖啡館。

店內共26個座位，設有餐桌座位、沙發座位和吧檯座位等。據說整體空間帶有如海灘沿岸咖啡館般的開放感。

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「瑞可塔起司鬆餅～附香草冰淇淋～」是點餐後才會現烤的餐點。可以淋上加拿大產楓糖漿享用。

麵糊中使用了自製瑞可塔起司，據說口感蓬鬆又綿滑。

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「Manly特製蘋果派」是一道用帶有甜味的蘋果包進派皮中，再放上3球香草冰淇淋的餐點。醬料可從巧克力或焦糖中二選一。

據說溫熱的蘋果派和冰涼的冰淇淋組合，讓人難以抗拒。

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「cafe KAWANO」位於熊本市電健軍線・健軍町站步行7分鐘處，是由古民宅「河野邸」翻修改造而成的咖啡館。

店內共22個座位，設有餐桌座位、沙發座位與和室座位等各種類型的座席。

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這是一家可以享用以500℃石窯烤製的拿坡里披薩、義大利麵，以及甜點師手作甜點等美食的店家。

「和風菌菇披薩」是鋪有蘑菇和厚切培根的披薩。據說蒜香相當誘人，讓人食欲大開。

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厚切麵包的「窯烤法式吐司」，是在表面烤得香酥的麵包上，搭配香草冰淇淋的餐點。

據說麵包連中心都充分吸收了蛋奶液（apareil），能享受到恰到好處的甜味。

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「le cafe NISHIHARA Par Hiro Kitagawa」是位於熊本縣阿蘇郡西原村的咖啡館。這裡可以享用使用熊本縣產食材製作的餐點與甜點。

據說店內風格簡約又不失時尚感。若坐在窗邊座位或露台座位，還能一邊眺望豐富的自然景色，一邊悠閒放鬆。

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推薦這款由熊本的巧克力與甜點店「Maison de Kitagawa」北川主廚監修的甜點。

「Peche Melba」是在桃子裡填入覆盆子與香草冰淇淋的一道甜點，還搭配了桃子雪酪與胡桃。

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「Parfait Maison」是一款層層堆疊半熟巧克力、焦糖烤香蕉與百香果的百匯。

如果是午餐時段前往，也可以點半份尺寸。據說甜度較為低調，吃起來很順口。

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「咖啡＆書籍 Bibliothèque 熊本・鶴屋」是位於鶴屋百貨東館1樓的書店咖啡館。

提供的餐點與甜點據說全部都在店內手作製作。一邊被書本與雜貨環繞，一邊能悠閒沉穩地度過時光。

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同店的人氣餐點是自家製鬆餅。據說外層酥脆，內裡則是鬆軟蓬鬆的口感。

除了經典菜單之外，還會推出季節限定鬆餅和每月更換的限定菜單。

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「Baked&Rare 2層起司蛋糕」是一道可以同時品嚐濕潤系烘焙起司蛋糕與滑順生起司蛋糕的甜點。

檸檬凝乳醬（lemon curd sauce）的酸味恰到好處，據說尾韻也很清爽。