旭川地區的居酒屋！16間能享受講究下酒菜的人氣店

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位於旭川站步行約10分鐘處的「北海道魚一途 直營魚問屋」，是一間能盡情享用新鮮度絕佳的海鮮與多樣清酒的海鮮居酒屋。

店內掛著隨風飄揚的大漁旗，整體氣氛熱鬧。店內共50個座位，設有吧檯與餐桌座位，能輕鬆自在地享受用餐時光，這點很有魅力。

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推薦的「北海道生魚片拼盤＜6種＞」提供的是當天進貨中品質最好的食材。

每一片都切得厚實的生魚片十分新鮮，據說完整濃縮了食材原本的鮮美滋味。Q彈的口感也讓人難以抗拒。

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「磯燒拼盤」是店內的人氣餐點，可以把當季魚介類放在桌上現烤來吃。

牡蠣、蝦和貝類等食材滿滿盛裝，吃起來也很有滿足感！自己動手烤來吃，據說美味度也會更提升。

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距離旭川站步行約5分鐘的「居酒屋 勝木屋」，是一家能品嚐到鮮度絕佳的生魚片和炭火燒烤的居酒屋。

以木紋為基調的店內空間溫暖又舒適。整體散發輕鬆休閒的氛圍，就算是第一次來的人也能自在放鬆地度過。店內也有可容納多人聚餐的寬敞空間。

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「生羊肉炭火燒烤」是一道以新鮮生羊肉用炭火細心慢烤完成的料理。

在炭火遠紅外線的作用下，表面烤得香氣十足，內裡則保持濕潤多汁。越嚼越能感受到滿滿鮮味，Black Pepper 的微辣辛香也成了恰到好處的點綴。

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「鮪魚配辣油」是一道將色澤鮮紅的鮪魚紅肉厚切後，漂亮地份量盛放在盤子中央的料理。

上面豪邁淋上大量自製辣油，裡頭炒香了蒜片、辣椒、芝麻等配料，讓人食欲大開。據說辣度不會太強，能好好享受香氣與鮮味。

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位於旭川站步行約8分鐘處的「和心洋才 睦月」，是一家提供在傳統和食中融入現代手法料理的居酒屋。

溫馨氛圍的店內除了設有能感受料理製作現場感的吧檯座位與餐桌座位之外，還備有可讓人悠閒放鬆的包廂。

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「今日的開胃菜」是一道大量使用新鮮當季蔬菜與嚴選在地食材的料理。

裡面美麗地擺放了扇貝時雨煮（以醬油與薑慢煮）、合鴨烤肉、醋拌蘿蔔絲等，不只味道出色，連外觀也很賞心悅目。

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烤物、炸物等單點料理的陣容也很豐富。

「星鰻（穴子）煮炙燒」據說是將蒸過的星鰻炙烤後，再裹上醬汁。成品口感鬆軟柔嫩，搭配一旁附上的山葵蘿蔔（山わさび）一起吃，更能襯托出鮮美滋味。

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位於旭川站步行約6分鐘處的「爐端與地酒 丸文 菅原」，是一家可以盡情享受爐端燒與地酒的居酒屋。

店內是帶有沉穩氛圍的和風現代空間。座位設有適合一個人小酌的吧檯座位，以及適合團體使用的榻榻米座位和餐桌座位，能夠輕鬆順道造訪也是它的魅力所在。

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據說這裡推薦使用備長炭的爐端燒串物，以及以當季海鮮製作的Omakase料理。

外觀像炸蝦的「大海老腐皮天婦羅」。把彈牙鮮蝦包進腐皮裡油炸而成的這道佳餚，能同時品味到蝦子的鮮味、甜味與口感。

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新鮮度絕佳的生魚片，不論是單點或拼盤都可以點。

照片中的「5種生魚片拼盤」，擺有鮪魚、鮭魚、今日白身魚、章魚等。貝類不包含在拼盤裡，建議點餐時先詢問看看。

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距離旭川站步行約8分鐘的「THE 燒豬雜 BASE」，是一家以燒豬雜為主打的居酒屋。

充滿熱鬧活力的店內，設有臨場感十足的吧檯座位，以及舒適自在的小高台座位。

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除了烤豬內臟的經典「腹肉
橫隔膜肉」和「豬頭肉」，也有蔬菜串、原創串等，串燒菜單的選擇相當豐富。

這道是原創串的「紫蘇豬頸肉」。雖然帶有油脂，但紫蘇的清新香氣與梅肉的酸味據說能讓口中感覺清爽不少。

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「辣辣燉內臟」是招牌菜之一。

雖然外觀看起來很辣，但據說辣味與鮮味的平衡恰到好處。慢火燉煮的豬內臟燉得鬆軟入味，讓人一吃就上癮。

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位於旭川站步行10分鐘處的「三六 Nora-Center」，是一家很受歡迎的居酒屋，主打讓人想輕鬆順道來坐坐的實惠價位，以及各式適合搭配酒類的下酒菜。

充滿活力的店內設有適合單人用餐的吧檯座位、餐桌座位，以及可對應多人聚餐的包廂等，座位間距寬敞，能讓人放鬆度過美好時光。

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使用新鮮度絕佳的海鮮與北海道產食材，居酒屋菜單選擇相當豐富。

「名物！炸牛蒡」帶有以醬油為基底的事先調味，據說一入口牛蒡的香氣就在嘴裡散開。炸得香酥可口，清脆輕盈的口感讓人一吃就上癮。

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「招牌！醃薑鯖魚」也是回頭客很多的一道。

醃薑的甜味、酸味與辛味，和醋漬鯖魚很對味，據說特別下酒。搭配一旁附上的山葵，還能享受味道的變化。

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距離旭川站步行約10分鐘的「一途屋」，是一家以烤蛤蜊為主打的居酒屋。

店內在間接照明溫暖燈光的映照下，營造出時尚的氛圍；座位設有能一邊欣賞夜景一邊用餐的吧檯座位、餐桌座位和包廂，據說可以悠閒度過時光。

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「烤蛤蜊」不需要另外點餐，會持續供應直到你喊「stop」為止。

剛烤好的蛤蜊口感飽滿彈牙，醬油微微焦香的香氣特別誘人。和白酒非常對味，讓人忍不住一杯接一杯。

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除了烤蛤蜊之外，其他餐點選擇也很豐富。

「烤魷魚鬚～蒜香風味～」據說口感比看起來更加柔嫩。大蒜的香氣更襯托出新鮮魷魚特有的鮮味與甘甜。

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位於旭川站步行約9分鐘處的「別家」，是一間可以盡情享用以海鮮為主的和食的居酒屋。

帶有木質溫潤感的店內空間氣氛沉穩。宛如秘境般的空間舒適得讓人幾乎能忘卻日常喧囂，能在此度過一段溫暖人心的時光。

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這道是「120分鐘無限暢飲的Pirika套餐」提供的「銀平鱸（日本白身魚）西京漬烤魚」。

據說烤得香氣十足的銀平鱸，因為西京味噌的風味更襯托出鮮美滋味。旁邊還搭配了焗烤和花蓮藕醋漬，吃起來也很有滿足感。

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晚餐除了有不同價位的套餐之外，也有豐富的單點料理，例如「天婦羅拼盤」和「生本鮪魚紅肉生魚片」等。

「Omakase生魚片拼盤（別家份量）」是一道將當天進貨的鮮魚美麗擺盤的一盤料理。據說每次造訪都能遇見新的滋味。

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位於旭川站步行約10分鐘處的「炭火燒鳥 圓圓」，是一家以燒鳥為主，也能品嘗到「棒棒雞」和「內臟燉煮」等居酒屋菜色的店。

分為2層樓的店內，1F設有吧檯座位和小高台座位，2F則備有可容納多人使用的和式榻榻米座位。

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每天都會將每一串仔細串製，再用炭火慢慢燒烤而成的烤雞串，據說每一串都帶著迷人香氣，口感多汁。

串燒除了有免費配料之外，還有食用辣油和蘿蔔泥柚子醋等需另外付費的配料，可以享受符合自己喜好的風味。

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以絕妙火候炸製的「滿滿丸特製Zangi（北海道風炸雞）（3個）」，據說表面炸得酥脆又香氣十足。

因為事先已經調好底味，所以就算直接吃也很美味。也推薦搭配附上的檸檬，或加點付費配料來享受變換口味的樂趣。

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「居酒屋 紅明燈」是一家以和食為基礎、居酒屋料理選擇相當豐富的店。

店內以木紋調打造出沉穩的氛圍。除了吧檯座位和榻榻米座位外，還設有帶有私密感的半開放式包廂座位。也因為半開放式包廂座位很受歡迎，據說一定要事先預約。

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「招牌！豆腐明太子醬烤」是使用自製豆腐的人氣菜色。

這道佳餚在蓬鬆滑順的豆腐上，淋滿了使用明太子（辣味鱈魚卵）製成的濃郁醬汁。表面的焦香氣味也很誘人，讓人食欲大開。

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店內匯集了來自日本全國各地的銘酒，從經典款到稀有酒款，都能享受喝比比較的樂趣。

照片中的「田酒 特别純米酒」據說入口清爽，帶有沉穩又高雅的風味。據說和生魚片、烤魚等和食很搭。

從旭川站步行約10分鐘的「燒賣酒場 包 旭川總店」，位於昭和通沿線，是一間可以盡情品嚐自家手工捏製燒賣的居酒屋。

店內裝飾著霓虹燈管和燈籠，氣氛明亮又熱鬧。店內除了有餐桌座位和榻榻米座位外，還設有獨立包廂，可依照人數選擇適合的座位。

圖片:カワイ・ネガティ部

正因為是專做燒賣的店，店裡提供豬肉、雞肉、蟹肉、干貝等豐富多樣的品項，廣受好評。

「招牌！北海道產三元豬燒賣」據說把豬肉的鮮美滋味緊緊鎖在其中，堪稱一絕。可以2顆為單位點餐，也很推薦點不同種類來吃吃看、互相比較。

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「滿出來的紅麻婆豆腐」，豪邁地盛到幾乎要從容器裡滿出來！

裹在熱騰騰豆腐上的濃郁香辣醬汁，據說帶有花椒微麻又清爽的辣感，更襯托出絞肉的鮮美滋味。雖然份量偏小，卻是滿意度很高的一道菜。

圖片:www.doom.now.cc

「鬍鬚 北海道居酒屋 醉處」位於旭川站步行11分鐘處，是一間能盡情享受北海道美味的居酒屋。

分為2個樓層的店內帶有溫馨居家的氛圍。1F設有一個人也能輕鬆使用的吧檯座位和小上階座位，2F則是適合多人熱鬧聚餐的和室座位。

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正因為是由魚店直營，店內提供一系列使用從市場與漁港直接進貨的新鮮海鮮所製作的餐點。

海鮮吃到飽可品嚐北海道的海之珍味，還能在眼前的烤爐上依照自己喜好燒烤享用。吃起來很有滿足感，讓人忍不住一杯接一杯。

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「店主講究的生魚片」是一道將干貝、花枝、鮭魚、比目魚等生魚片美麗擺盤而成的一盤。

新鮮的生魚片每一種肉質都很緊實，還能享受到彈牙的口感。內容會依進貨狀況與季節而有所變化，因此每次造訪都能遇見新的美味。

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位於從旭川站步行約7分鐘處的「九州魂 旭川店」，是一家即使身在北海道也能品嚐九州料理，因此相當受歡迎的居酒屋。

店內帶有木質溫潤感，除了能輕鬆用餐的餐桌座位外，也備有獨立包廂。據說在沉穩的氛圍中，能悠閒放鬆地度過時光，正是這裡的魅力。

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「招牌博多內臟鍋（博多もつ鍋）」是可從一人份開始點餐的人氣菜單。

據說大塊的內臟完全沒有異味，還能享受到Q彈有嚼勁的口感。湯頭可從經典醬油、鮮美鹽味、生薑豚骨3種口味中選擇。

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菜單上有「大分 中津炸雞塊」、「長崎傳統哈托西（長崎炸蝦吐司）」以及「奄美名物！！濃郁湯頭的雞飯」等九州各縣的特色單點料理。

「宮崎名物！南蠻雞」據說甜醋與自製塔塔醬的平衡恰到好處，好吃到讓人一口接一口停不下筷子。

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「串處惠比壽」是一家以串燒和炸串為主打的居酒屋。

店內充滿玩心，呈現POP風格。光是看著貼滿整面牆的菜單牌，就讓人感到興奮。店內設有吧檯座位和小架高座位區，據說能在這裡度過一段舒適愜意的時光。

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這家店提供的串燒，調味可從鹽味和醬汁2種中選擇。

裹上甜鹹醬汁的雞肉串，據說每一串都很多汁又美味。若抽中附帶的籤，還可以再吃1串。

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「甜蝦炸雞塊」連殼一起炸得酥脆又香氣十足，據說越嚼越能感受到甜味與鮮味在口中散開。

鹹度恰到好處，很適合當作下酒菜！擠上檸檬後會多一層清爽酸味，也能享受味道的變化。

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距離旭川站步行約5分鐘的「旨食酒場 和達」，是一間可以一邊品嚐使用當季食材製作的創作和食下酒菜，一邊盡情享受清酒的居酒屋。

店內採用和風現代感的裝潢，整體氛圍沉穩放鬆。據說這裡待起來很舒服，就算一個人也能輕鬆順道來坐坐，這點很吸引人。

圖片:呑み助の日記

廣受好評的「国産牛內臟燉煮」，因為事先仔細做過前處理，所以完全沒有異味，呈現出溫潤柔和的風味。

據說還能隱約感受到香味蔬菜的甘甜，讓人一吃就回味無窮。

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「今日的生魚片2種拼盤」是會依進貨狀況變更內容的人氣菜單。

這一天提供的是油脂豐富的本鮪（黑鮪魚）赤身和鮭魚共2種。鮭魚如果和一旁搭配的紅葉蘿蔔泥（加了辣椒的蘿蔔泥）一起吃，據說會更加美味。

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「醃菜處 韭木」是一家可以享受創意料理與清酒搭配的居酒屋。

播放著爵士樂的店內空間時尚有質感。除了吧檯座位之外，還有附隔間的榻榻米座位，據說能讓人放鬆自在地度過時光。

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「豬肉捲漬物串五種」是幾乎每位到訪客人都會點的人氣餐點。

據說香氣十足地烤製的豬肉捲串裡，包有黃蘿蔔醃菜（沢庵）、野澤菜醃菜、新生薑、泡菜等食材。豬油脂的甘甜與醃漬物的酸味、鹹味之間的平衡恰到好處。

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因為也能享受料理與搭配的樂趣，店內常備15種以上的清酒。

帶有辛口風味的「上喜元 特别純米」收尾俐落，據說和日式料理或以鹽味為基底的菜色很搭。店家對酒器也很講究，採用了以錫製聞名的「能作」酒器。