日本橋站周邊吃燒肉！推薦的17家店

圖片:ツー太郎

「燒肉八醬 茅場町店」是一間全席皆為吧檯座位的燒肉店。可以看到店員在眼前分切份量十足的超厚肉品，能在充滿活力的空間裡享受燒肉。

店內只有吧檯座位，據說就算一個人也能輕鬆入店，這種自在的氛圍也是它的魅力之一。

圖片:ツー太郎

「上等腹肉／橫隔膜肉」的特色在於點餐後才會在眼前現切，厚實有份量。瘦肉的鮮美滋味濃郁，越嚼越能感受到肉香在口中擴散。

以山葵醬油品嚐的吃法也很受好評，據說是一道能突顯食材優點的料理。

圖片:ぽちこグルメ89

「上等鹽味牛舌」令人印象深刻的是，雖然有著紮實的厚度，口感卻依然柔嫩。

烤過後肉汁會在口中散開，能品嚐到牛舌特有的鮮美滋味與油脂的甘甜，因此廣受好評。吃完後不太容易感到厚重，也是道滿意度很高的經典招牌菜。

圖片:Yuta_0911

從日本橋站步行約3分鐘，佇立於日本橋兜町寧靜巷弄中的「日本橋 燒肉 正剛」。

店內乾淨整潔，以包廂與半開放式包廂為主，被認為是能安靜享受用餐時光的空間。也有評論提到，店家對肉品的管理很用心，服務態度也溫和，讓人留下不錯的印象。

圖片:ジョージ66585

「極致套餐」是以特選和牛為主軸所組成的內容。

油脂的甘甜與鮮味平衡得恰到好處，牛舌即使厚切也很柔嫩，腹肉
橫隔膜肉則更能凸顯紮實肉感與多汁口感。各部位的處理方式也廣受好評。

圖片:孤高のグルメライフ

招牌的「能喝的牛肉蓋飯」，是將炙燒里肌肉鋪在極品生蛋拌飯上的人氣餐點。

享用時用炙燒約5秒的里肌肉包住生蛋拌飯一起入口，入口即化的肉香鮮味與圓潤濃郁的層次融為一體，據說是讓人一吃就刷嘴的美味。

圖片:みっ！！

距離日本橋站步行約1分鐘、交通相當方便的「黑毛和牛燒肉 牛達」，是間能在沉穩舒適的空間裡盡情品嚐高品質黑毛和牛而廣受歡迎的店家。

以黑色為主調、充滿成熟質感的店內裝潢也帶有溫馨感，還備有能欣賞夜景的座位。

圖片:はらぺこちゃん1227

「厚切4種拼盤」是可以一次品嚐到牛五花、腹肉
橫隔膜肉、牛舌、牛腹肉芯（牛肋內里脊）的人氣餐點。

牛舌口感爽脆好咬，腹肉
橫隔膜肉濃郁又多汁。可以享受不同部位在口感與油脂甘甜上的差異。

圖片:カレーライス三郎

「內臟拼盤」是一道以牛大腸和丸腸等為主組成的一盤。

據說經過細心前處理後，幾乎沒有腥味，Q彈的口感與油脂的甘甜讓人印象深刻。還能得到燒烤熟度的建議，這點也很有安心感，因此廣受好評。

圖片:ryotaimanishi

距離新日本橋站步行3分鐘的「近江牛燒肉 肉達 日本橋室町店」，是一家專門提供近江牛的燒肉店。

充滿高級感且乾淨整潔的店內設有多間包廂，是一間能在沉穩氛圍中悠閒享受用餐時光的餐廳。

圖片:おむ

「高湯炙燒涮肉」是這裡的招牌料理，將極品里肌與瘦肉在高湯中涮過後享用。

採由店員代為燒烤的方式，里肌帶有油脂的甘甜卻依然清爽，瘦肉則尾韻爽口不膩。

圖片:YACCI

「炙燒壽司」是可以一次吃比西冷與瘦肉的奢華一道。

用大片肉包住醋飯，再稍微炙燒一下，更能帶出鮮美滋味。入口即化的口感與整體的平衡感都很受好評。

圖片:グルメ大家さん

位於日本橋站B1出口步行約2分鐘處的「燒肉GROW」，是一家坐落在「高島屋」附近地下樓層的燒肉店。

以半開放式包廂為主的店內空間氣氛沉穩，據說能不必在意周圍目光，輕鬆享受用餐時光。店內還配備無煙烤爐，這點也很加分。

圖片:もぐ子のグルメ備忘録

人氣的厚切牛舌、腹肉
橫隔膜肉、韓式牛五花，特色是肉質柔嫩、調味也很到位。

帶有油花的部位吃起來也不太有負擔感，越嚼越能感受到鮮味與甜味在口中擴散，據說整體表現相當出色。

圖片:もちもちいちご

「神之菲力芯(夏多布里昂)」是一道能充分展現稀有部位特有細緻肉質的料理。

稍微炙燒後保留了恰到好處的生嫩口感，入口即化的食感十分絕妙。也有口コミ提到，搭配鹽或山葵一起品嚐，更能襯托出肉質的甘甜，吃起來更加美味。

圖片:ymhro776

「牛舌大好き 燒肉HAPPY 人形町店」是一家以店內整潔乾淨、氛圍熱鬧有活力為特色的燒肉店。

這裡帶有溫馨居家的氣氛，待起來很舒服，是一間能輕鬆享受燒肉的店。

圖片:2f99c277030

「九條蔥鹽味牛舌」是店內的人氣菜色，會先把滿滿的九條蔥（京都蔥品種）烤出甜味，再包進厚切牛舌中享用。

雖然切得很厚，口感卻依然柔嫩，清爽的尾韻也讓人印象深刻。

圖片:やくざの休日

牛五花在店內以手工現切，特色是厚實又很有存在感的切法。

油脂不太會讓人覺得膩，越嚼越能感受到鮮美滋味在口中擴散。雖然是經典款，卻也是一道讓人滿意度很高、深受喜愛的餐點。

圖片:nyanco1979

從日本橋站B3號出口步行1分鐘的「炭火燒烤內臟 咕 日本橋」，是一家以用備長炭燒烤的新鮮內臟堪稱一絕而聞名的燒肉店。

店內是圍繞七輪（日本小型炭爐）享受燒烤臨場感的空間，還設有無煙排煙管，通風良好，也貼心避免讓衣服沾上氣味。

圖片:和牛ジャーナル

招牌的「內臟」，特色是每天從芝浦進貨，鮮度極佳。

以備長炭（一種高級白炭）燒烤後更突顯出香氣，Q彈有嚼勁的口感與油脂的鮮美滋味，據說越嚼越能在口中擴散。

圖片:和牛ジャーナル

「牛舌份量拼盤」是店內的人氣菜單，可以一次吃比多種部位，像是極品牛舌和舌尖等。

以厚切方式呈現，口感多汁，作為一道能在炭火香氣中品味牛舌原本鮮美滋味的料理而廣受喜愛。

圖片:ゆっきょし

位於日本橋站直通商業設施內的「燒肉大和 Coredo日本橋店」，是一家由精肉店直營的燒肉店。

店內是沉穩雅緻的裝潢風格，整體採半開放式包廂設計。用餐時不太需要在意周遭目光，能夠悠閒地享受餐點。

圖片:juicy-beuty

「Omakase 9種拼盤」是可以一次品嚐到少量多種部位的拼盤，從韓式牛小排、腹肉
橫隔膜肉開始，也包含稀少部位。

肉質柔嫩多汁，能享受各部位不同的鮮味與口感。可以做食べ比べ（比較不同部位風味）這點也很受好評。

圖片:yamada1973

「菲力芯(夏多布里昂)」是菲力當中只能取得少量的稀有部位。肉質細緻，特色是令人驚艷的柔嫩口感。

高雅的鮮美滋味在口中散開，是一道讓人印象深刻的料理。

圖片:らすかる555

在「梨之家 八丁堀店」，可以享用以石網烤台烤製的燒肉。據說因為有遠紅外線效果，能把肉烤得柔嫩又不易燒焦。

店內氣氛讓人能放鬆自在，除了間距寬敞的餐桌座位之外，也有獨立包廂。

圖片:imeid

照片中的菜單是「梨之家燒肉7種拼盤」。因為有牛臀蓋肉和板腱肉等組合在一起，所以很受歡迎，可以一次少量品嚐到各種不同部位。

牛舌厚度適中，烤好後能明顯感受到香氣與肉汁。

圖片:imeid

「牛筋咖哩」是以熱騰騰的石鍋方式上桌、很適合作為收尾的人氣菜單。

經過長時間燉煮的牛筋鮮味融入咖哩醬中，香噴噴的鍋巴也是它的魅力所在。

圖片:KzyKwsk

「燒肉 赤城」是一家距離日本橋站步行約7分鐘的燒肉店。

帶有日式元素的明亮店內設有吧檯、卡座和包廂，能在整潔又沉穩的空間中享受用餐時光。

圖片:47焼肉じもん

「上等牛舌鹽燒」的特色是肉質中帶有恰到好處的瘦肉。

據說只要將單面烤得香氣十足，就能襯托出Q彈的口感與鮮美滋味。柔嫩與香氣之間取得了很好的平衡，是讓人刷嘴的美味。

圖片:The うまい

「特選牛份量」是以特選牛五花、上等腹肉、橫隔膜肉、西冷為主，並搭配蔬菜的拼盤。

牛五花帶有甘甜油脂，腹肉則兼具瘦肉口感與濃郁風味，西冷則能品嚐到高雅細緻的鮮美，因此很受歡迎。

圖片:Sayalog

「和牛一頭燒肉手打冷麵房家 東京站店」是一家以整頭採購和牛才有的肉質與價格廣受好評的燒肉店。據說這裡能品嚐到風味與口感各不相同的豐富部位。

店內氣氛熱鬧有活力，座位之間也能感受到店家的貼心安排，並且可透過觸控面板點餐，讓用餐過程更加順暢。

圖片:久留里湾

拼盤裡排著厚切牛舌、西冷、板腱肉、牛臀芯等多種不同部位。每一種都很軟嫩，能感受到濃郁鮮美的滋味。

店家也會依不同部位推薦適合的調味方式和醬汁，這點也是特色之一。可以品嚐到和牛豐富多樣的魅力。

圖片:KAZѦ ѧ

「盛岡手工現做冷麵」是很受歡迎的餐點，特色在於手工麵條才有的強勁Q彈口感，以及高湯鮮味突出的清爽風味。

冰涼的湯頭喝起來很舒服，還能用醋或泡菜變化風味，因此據說常被選作燒肉後的完美收尾。

圖片:自転車乗りのやっちゃん

「開花苑 茅場町店」是一家位於日本橋站步行約9分鐘處的韓國燒肉店。

店內使用瓦斯烤爐，通風良好，帶有清潔感的空間廣受好評。設有吧檯、榻榻米座位和較寬敞的餐桌座位，不論人數多寡都很方便利用，這點也很有魅力。

圖片:ジオモル

「開花苑拼盤」是可以品嚐到上等牛舌、上等牛五花、里肌、腹肉
橫隔膜肉等的菜單。

因為一次就能吃到各種不同部位，所以能均衡品味油脂的甘甜與紅肉的鮮美，很受歡迎。

圖片:グルメな英ちゃん

「純豆腐韓式鍋」是店內以熱騰騰石鍋盛裝上桌的經典菜色。

裡面有豆腐、雞蛋、蛤蜊等豐富配料，特色是高湯鮮味十足，辣度也恰到好處。據說越吃越能感受到濃郁層次，也有不少人會配著白飯一起享用，是一道很受歡迎的料理。

圖片:ankoo0218

「燒肉Nikushin 八重洲店」是一家位於日本橋站步行範圍內、以炭火燒烤為特色的燒肉店。

和風現代感的店內空間以紅色沙發點綴出沉穩氛圍，餐桌也較為寬敞。店內配有無煙烤爐，能悠閒地享用肉品。

圖片:まーちゃちゃさん

「NIKUSHIN拼盤」是一道集結上等鹽味牛舌、和牛牛五花、上肩肉、腹肉
橫隔膜肉等的華麗拼盤，不只看起來吸睛，也很有份量。

肉品切得比較厚，吃起來也很有滿足感。也很推薦另外單點生菜，沾韓式辣醬一起吃也很美味。

圖片:pinkl

「香辣內臟」是一道裹上甜辣醬汁、Q彈口感令人印象深刻的料理。

據說前處理做得很仔細，沒有獨特的異味，稍微加熱後就能帶出油脂的甘甜。滋味讓人忍不住一口接一口。

圖片:i_uki

「燒肉 TAKATOEN」設有吧檯座位、餐桌座位與半開放式包廂，是一間適合各種場合利用的燒肉店。

在這裡可以品嚐到從宮城縣牧場直送進貨的黑毛和牛牛舌與腹肉。

圖片:中野のブッチャー

「雪降和牛」使用的是山形縣產的稀有黑毛和牛。熔點低的油脂一入口就會輕盈地化開，留下濃郁鮮美的滋味，這樣的風味相當受到好評。

瘦肉部位也柔嫩帶汁，吃到最後也不太會覺得有負擔。

圖片:team shotoku

「厚切整條腹肉」是一道存在感十足、甚至大到快要從烤爐上伸出來的吸睛料理。

據說慢慢烤熟後，更能帶出肉質的柔嫩口感，搭配鹽或山葵享用很受歡迎。

圖片:ｍａｉｄｏ

「燒肉ここから 茅場町店」是一家很受好評的燒肉店，以講究新鮮度的內臟和厚切肉品聞名。

充滿活力又溫馨的空間也很受歡迎，讓人可以輕鬆自在地享受燒肉。

圖片:パゲＰＧ

招牌的「傳說拼盤」，是將超厚切牛舌、腹肉、牛里脊拼盤成一道氣勢十足的料理。

特色是工作人員會在眼前細心烤好，並切成方便入口的大小後提供。肉質柔嫩，底味調得很到位，就算直接吃也很讓人滿意。

圖片:パゲＰＧ

「肉壽司」是很受歡迎的菜單品項，一口吃下就能感受到油脂的鮮美在口中散開，十分美味。

肉質柔嫩、入口即化，據說也常被選來作為燒肉中途轉換口味，或是在收尾前享用。作為能讓整體用餐節奏增添變化的一道料理，深受大家喜愛。

圖片:www.doom.now.cc

以摺疊椅和桌上的瓦斯爐等充滿復古氛圍的店內特色聞名的「大阪燒肉・內臟 雙子 八丁堀店」。

這是一家在溫馨自在的店內，能輕鬆享受燒肉而廣受歡迎的店。

圖片:ねこちか

「牛腹肉芯 （牛肋內里脊）」是紅肉與油脂平衡很好的稀少部位。特色是口感柔嫩又很多汁，能夠充分品嚐到肉本身的鮮美。

因為1片起就能點餐，也很推薦給想少量試試不同部位的人。

圖片:n2h7t4

招牌的「超出鐵板的牛五花」，是一道以大到超出鐵板的大片尺寸吸引目光的料理。

使用黑毛和牛牛肋脊肉製作的奢華一片，作為兼具視覺效果與滿意感的招牌菜而廣受喜愛。

圖片:yuuking0219

「牛角 八重洲日本橋店」是位於日本橋站步行約5分鐘處的燒肉店。店內的人氣選擇是吃喝無限暢享套餐，輕鬆好入店的氛圍也很受歡迎。

店內餐桌之間的間距也很寬敞，據說可以悠閒地用餐。

圖片:niko_37

「上等牛舌＆上等燒肉套餐」是可以享用牛舌、上等紅肉、板腱牛排等餐點的吃到飽菜單。

不只可以比較各部位的風味差異，也很推薦搭配蔥鹽醬和生菜一起享用。

圖片:f4dcf3

「特選上等鹽味牛舌」是一道以舌根部位為主、切得較厚、存在感十足的一盤。

恰到好處的油花與俐落的口感讓人吃起來很舒服，越嚼越能感受到牛舌的鮮美在口中擴散，是一道讓人印象深刻的美味。