梅田站周邊的大阪名物大阪燒！推薦店家14選

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可以享用大阪燒和以鐵板燒料理的當季食材。

麵糊鬆軟、帶有高湯香氣的大阪燒，可從豬肉、魷魚、章魚、蝦子中選擇1種或2種的搭配方式。據說也有加入卡秋卡瓦洛起司（Caciocavallo）的豪華款。

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店內備有豐富的嚴選葡萄酒，也很推薦當作葡萄酒吧來使用。

其中又以義大利葡萄酒的品項特別齊全，能依照個人喜好或搭配料理來挑選，這點也很有吸引力。

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「蛸之徹 角田店」是一家章魚燒、大阪燒店，從阪急線梅田站步行約3分鐘即可抵達。

創立於1979年，招牌標誌是綁著頭巾的章魚角色。因為氣氛親切自在，長年以來也深受家庭客喜愛。

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各個座位都備有無煙桌式鐵板，自己動手烤來享用正是這裡的最大樂趣。

大阪燒所使用的豬肉全部採用国産豬肉。像是「特選豚玉」以及加入韭菜、芹菜等6種配料的「藥味燒」都很受歡迎。

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自創業以來一直深受喜愛的經典章魚燒，共有13種，口味變化相當豐富。

像是使用從京都直送的九條蔥，還有香氣十足的柴魚片等，在食材挑選上的講究也很突出。「咖哩」和「Tropical」等個性派菜單也廣受好評。

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「宮生」是一家大阪燒店，位於JR東西線・北新地站步行約1分鐘的絕佳地段。

店內瀰漫著令人懷念的復古氛圍，是一個只有16個ㄇ字型吧檯座位的小巧空間。店家也備有附衣物防塵套的衣架，就算在意氣味的人也能安心使用。

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人氣菜單「豚玉」，是一款上頭鋪了大到讓人忍不住多看一眼的豬肉的大阪燒。

使用九州產豬肉，並加入高湯提味的麵糊口感濕潤、吃起來很有滿足感。再搭配京都山科的オジカソース甜中帶鹹的風味，更能襯托出整體的鮮美。

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單點菜單中人氣第一(最受歡迎)的「日式漢堡排」，是將不加黏著料的手工揉製肉排用鐵板細心煎烤而成。

香料風味鮮明，就算不搭配醬汁也有十足鮮味，而且柔嫩到用筷子一碰就會鬆鬆散開。因為也常常會賣完，建議早點下單。

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「花垂」是一家鐵板食堂，位於從大阪Metro谷町線・東梅田站步行約6分鐘的地方。

店內備有充滿臨場感的吧檯座位，以及氣氛沉穩的餐桌座位。各個座位都設有桌上型爐具，能享用熱騰騰的料理。

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在食材挑選上也毫不妥協，像是使用北海道・室蘭產的麵粉、由農家直送的九條蔥，以及黑豬腹部油脂等。

「花垂豪華燒」的麵糊份量十足卻不顯厚重，成品也充分襯托出高麗菜的鮮甜。

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像是「京都九條蔥燒」和「酪梨與山藥嫩煎」等，活用食材原味的創意料理也很豐富。

照片中的是「淡路產 洋蔥整顆燒烤」。這道人氣餐點是用黑豬的腹部脂肪，將1顆洋蔥慢慢燒烤而成。

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「御好燒 炒麵 麵粉物太郎」是位於大阪Metro谷町線・東梅田站步行約5分鐘處的鐵板酒場。

時尚氛圍的店內設有寬敞的餐桌座位。座位上備有大鐵板，可以悠閒享受鐵板燒。

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人氣的大阪燒特色是熱騰騰、鬆軟蓬鬆。

最推薦的是「粉物太郎燒」。以薄薄的麵糊為底，加入滿滿的高麗菜和豆芽，最後再鋪上滑嫩濃稠的半熟蛋，是一道很有震撼感的料理。也有評論提到，雖然高麗菜很多，卻一下子就能輕鬆吃完。

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在關西，炒麵配白飯是很經典的組合。

「牛筋蒟蒻炒麵」使用寬平麵，上面放了甜甜燉煮入味的牛筋和蒟蒻。還加了滿滿的蔥花，甜鹹風味據說和白飯非常搭。

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「大阪之味 大阪燒 鶴家」是一家大阪燒店，從阪急本線梅田站步行5分鐘可達，位於梅田阪急東通商店街。

創業於昭和26年（1951年），復古氛圍很有魅力。據說也有不少在下班後順道來訪的在地客人。店內也備有紙圍兜，能夠輕鬆前往用餐，這點也很加分。

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放入滿滿高麗菜、口感厚實有份量的麵糊，再搭配秘傳甜鹹醬汁的大阪燒，從經典款到創意口味一應俱全。

人氣的「山藥泥綜合燒」是在綜合燒上淋上山藥泥的一道料理。清爽的醬油風味中又帶著香氣，整體口感溫潤順口。

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菜單多達約70種，選擇相當豐富，除了大阪燒之外，還能廣泛品嚐到摩登燒、蔥燒以及炒麵飯等各式料理。

照片中是「豚平燒」和「炒麵」，都是很受歡迎的鐵板經典菜色。附無限暢飲的套餐也很齊全，也很推薦用來宴會。

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「鐵板野郎 裏參道店」是一家鐵板燒店，位於大阪Metro谷町線・東梅田站4號出口步行約4分鐘處。

這是一間長年深受當地人喜愛的人氣店，充滿溫馨自在的氛圍。吧檯座位一個人也很方便使用，另外也設有餐桌座位。

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蓬鬆烤製的大阪燒，醬汁均勻巴附其上，趁熱大口享用才是最大樂趣。

人氣菜單是包入馬鈴薯沙拉和起司的原創「派內燒」。裡面包了滿滿的起司，表面烤得香酥金黃，據說相當美味。

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評論中也很推薦這道花3天備料製作的「包入滷豬角煮的豚平燒」。

將燉得軟嫩入味的角煮用鬆軟的蛋皮包起來，再搭配醬汁與美乃滋交織出的風味，是一道很有飽足感的料理。據說不只很適合配酒，濃郁到也會讓人想來一碗白飯。

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「鐵板大眾酒場 吉川」是位於從地下鐵谷町線・東梅田站7號出口步行約3分鐘處的鐵板大眾酒場。

店內氛圍沉穩，洋溢著下町風情。座位配置可自由調整，因此不論各種場合都很適合利用。

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御好燒使用自家製麵糊，拌入大量柴魚高湯與国産山藥，並採用黏性很強的大和芋（日本山藥品種），據說能享受到蓬鬆濃郁卻又輕盈的口感。

除了經典的「豚玉」之外，還有「牛筋蒟蒻」、「蝦仁山藥蛋」等，據說能品嘗到肉類與海鮮兩種口味的御好燒。想吃得更飽的人，也推薦另外加點荷包蛋作為配料。

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「土手章魚燒」是以雞白湯、鰹魚、昆布3種高湯鮮味提出的章魚燒。

配料的牛筋處理得口感滑順，據說能享受到一抿即化般的柔嫩，以及紮實濃郁的風味。

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「一國一城」是一家鐵板燒餐廳，從大阪Metro谷町線・東梅田站4號出口步行約2分鐘即可抵達。

位於地下的店內設有吧檯座位與餐桌座位。就算是第一次來，也能輕鬆自在地度過，充滿溫馨居家的氛圍很有魅力。

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可以品嚐到由出身義大利料理的店主操刀的創作鐵板燒。御好燒使用講究的高湯，以昆布、鰹魚、銀帶鯡乾等多種食材調和而成。

經典的「一國一城燒」，是一份鋪上燉得軟嫩的牛筋、滿滿蔥花和荷包蛋的豪華大份量御好燒。

圖片:はじめスペシャル

人氣第一(最受歡迎)的是「招牌豚平燒」。

用鬆軟的雞蛋包裹燉煮得十分軟嫩的豬角煮，再淋上帶有番茄酸香的原創醬汁作結。結合和風食材與西式點綴，廣受好評。

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「生野御好燒 鐵板燒 桃太郎 Grand Green大阪店」位於大阪站西口、梅北地下口步行約1分鐘的「Grand Green大阪」南館內，是一家多年來深受大阪生野區喜愛的店。

以簡約風格打造的時尚店內，設有餐桌座位和獨立包廂。

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可從白、黑2種醬汁中選擇的大阪燒「桃太郎燒」。

白色口味淋上滿滿的海鮮與奶油乳酪醬，據說吃起來有點像焗烤。黑色口味則是用濃郁的雙重醬汁完成的一品。黑白Half & Half也很受歡迎。

圖片:リーマン飯

午餐的「黑豬排」風評很好，據說肉質非常柔嫩又美味。

這道料理是將厚切黑豬肉香氣十足地煎烤後，搭配以醬油為基底的特製松露醬汁。也有不少評價提到，撲鼻而來的香氣帶有高級感，讓人很難相信這是午餐時段的餐點，能帶來十足的滿意感。

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「御好燒 五郎食堂」，這是一家位於JR大阪站・櫻橋口剪票口旁「クロスト」地下的御好燒店。

店內時尚又有型，設有一個人也能輕鬆利用的吧檯座位。也有適合家庭客的餐桌座位，還提供吃到飽套餐，因此不論各種用餐場合都很適合。

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可以享用大阪燒、蔥燒、炒麵等各式麵糊類料理。

照片中的是「蔥燒大阪燒」。這道是在豬肉大阪燒上鋪上以甜鹹口味燉煮的牛筋和滿滿青蔥的一份。據說濃郁偏重口味的醬汁讓人欲罷不能，廣受好評。

圖片:NS417

使用自家製Q彈麵條的炒麵也很受歡迎。

「香辣綜合炒麵」以微辣帶勁的醬汁作為點綴。配料也很豐富，而且能一路吃到最後都還是熱騰騰，這點也廣受好評。

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「鶴橋風月 阪急32番街店」是位於梅田站步行約5分鐘、「阪急Grand大樓」29樓的御好燒店。

店內氣氛輕鬆休閒，據說就算第一次來也很容易入內。這裡也有可以欣賞景色的座位，想慢慢享受用餐時光時也很推薦。

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使用講究食材製作的大阪燒，據說會由店員在座位旁代為料理。高麗菜口感鬆軟柔嫩，外層煎得香脆可口，因此頗受好評。

偏甜的醬汁與酸味較低的美乃滋，更襯托出整體的美味。

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使用釜揚蛋麵（一種現煮麵）製作的炒麵也頗受好評。由於是接到點單後才開始煮麵，因此做出來的口感Q彈有嚼勁，讓人難以抗拒。

加入滿滿豬肉、魷魚和蝦子的「綜合炒麵」據說很受歡迎。

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「御好燒 京茶花 梅田北新地店」是一家鐵板燒店，位於地下鐵四橋線・西梅田站步行約2分鐘的地方。

店內氛圍沉穩，設有餐桌座位和吧檯座位。包廂座位很受歡迎，建議提早預約。

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可以享受到充滿個性、帶有全新感受的大阪燒。

最受歡迎的是「豬肉＆莫札瑞拉起司的番茄大阪燒」。據說結合了番茄的甜味與酸味，以及麵糊鬆軟的口感，吃起來和一般的大阪燒相比，別有一番風味。

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也很受好評的還有「酪梨黑炒麵」，可以享受到酪梨與烤茶蕎麥麵這種很有個性的食材組合。

這道是有別於一般大阪燒那種搭配辛香醬汁，而是裹上濃郁滑順的酪梨醬的新感覺菜色，還加入了滿滿蔬菜，健康感也很加分。

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「錦笑 梅田茶屋町店」是位於阪急京都線・梅田站茶屋町口步行約3分鐘處的大阪燒店。

店內被木質的溫潤感包圍，帶著一種令人懷念的氛圍。餐桌座位備有大型鐵板，還能享受料理在眼前現烤完成的臨場感。

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招牌的「笑燒」是京都誕生、以鬆軟口感為魅力的歐姆炒麵風餐點。

柔軟的麵條搭配滑嫩的半熟蛋，交織出讓人一口接一口的滋味。據說是只有在這裡才吃得到的必點招牌餐點。

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不用淋醬、以鹽味享用的大阪燒「京天燒」也很受好評。

這是一道加入原創特製香料、帶來全新口感的招牌大阪燒。外層煎得香酥，內裡鬆軟，還有蘿蔔芽的爽脆口感，整體搭配得恰到好處。