新橋站周邊吃牛排！讓肚子和心都獲得滿足的人氣店19選

圖片:カフェモカ男

「哥利歐」是一家位於新橋站與築地市場站中間的牛排店，對食材相當講究，主打牛排所使用的肉品只選用但馬牛（日本和牛品種）未經產母牛。\n\n此外，店內的飲品種類也很豐富。葡萄酒則有侍酒師會幫忙挑選適合當季料理與牛肉搭配的款式。

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可以品嚐到使用高級白炭、紀州備長炭，以爐窯烤製的牛排。多虧了遠紅外線效果，肉的鮮味被緊緊鎖住，即使用鹽、胡椒簡單調味也非常美味。

據說肉質柔嫩，和葡萄酒也非常搭。

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除了肉類之外，其他餐點也以高水準而廣受好評。

尤其是照片中的「自家高溫燻製鮭魚」，經過爐窯完成後，能享受到芳醇的香氣、濃厚的甜味與多汁的口感。這也是有不少回頭客喜愛的人氣單品。

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「秋田牛鐵板燒 銀座五明」是一家位於新橋站與有樂町站之間、設在大樓地下一樓的牛排店。這家店對肉質非常講究，甚至在秋田縣的牧場設有直營牛舍。\n\n除了肉類料理本身很有看頭之外，店內還備有豐富的酒款，能由侍酒師從中挑選合適的葡萄酒，加上奢華的空間氛圍，也都是這家店的魅力所在。

圖片:hiro0827

可以盡情享用包含品牌牛「秋田牛」牛排肉的套餐料理。座位設在鐵板周圍，據說還能欣賞料理過程。

以低溫慢慢煎烤的肉品，口感柔嫩到入口即化，鮮美滋味更是讓人難以抗拒。

圖片:カフェモカ男

照片中是使用人氣菜單魚子醬製作的開胃菜。大顆且風味濃郁的魚子醬，據說令人相當滿意，也很適合搭配葡萄酒。

此外，這裡還有使用歐馬爾龍蝦（Omar lobster）和鮑魚等高級海鮮，以及有機蔬菜製作的配菜等，每一道都廣受好評。

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「PENTHOUSE GINZA hanare:」是一家牛排店，從新橋站A5出口步行3分鐘，位於大樓3樓。店內以白色牆面搭配深藍色桌巾作為點綴，整體裝潢高雅又沉穩。

除了主打的牛排之外，從開胃菜到甜點都能品嚐到高水準的料理。

圖片:ひで73

可以盡情品嚐嚴選和牛的牛排。可點用僅使用母牛的菲力、菲力芯(夏多布里昂)，以及表面煎得酥脆的西冷等。

以恰到好處的熟度烹調，完整帶出鮮美滋味，就算只是簡單調味也非常美味。

圖片:うどんが主食

適合搭配牛排的葡萄酒種類也很豐富。

店內備有英國王室御用的法國香檳，以及由日本人在美國加州創立的酒莊所推出的品牌葡萄酒等。

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「Prime42 steakhouse & sky bar」是一家牛排館，從新橋站汐留口步行3分鐘即可抵達，位於汐留City Center大樓內。因為店面位於42樓，不論哪個時段都能欣賞到迷人的景色。也可以預約看得到東京鐵塔的座位。

這裡不僅餐點美味，葡萄酒、威士忌、雞尾酒等飲品選擇也很豐富。

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從日本全國的和牛、以及全世界的肉品中深入探尋後精選出的牛排，據說火候掌握得恰到好處，廣受好評。

表面煎得香酥微脆，內部則多汁柔嫩、十分美味。據說也和葡萄酒非常搭。

圖片:みすきす

套餐料理以華麗的法式料理揭開序幕，最後再以炭火燒烤牛排作結，是相當少見的安排。

像是蔬菜濃湯、香煎魚介等，將新鮮食材華麗呈現的料理，不只味道出色，連視覺上也很享受。

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「佐賀牛 季樂 銀座 」是位於從新橋站往銀座站方向步行9分鐘處的鐵板燒店。

這家店由佐賀的農業協同組合經營，除了主打的牛排之外，還能盡情享用使用佐賀縣產優質食材製作的各式餐點。

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以濃郁風味為特色的「佐賀牛」牛排，油脂的甘味與肉本身的鮮美平衡得恰到好處，據說非常美味。

火候掌握也十分絕妙，而且每種熟度都能感受到不同的美味，因此似乎也有不少人會選擇分著吃，或請店家分兩次煎烤來比較不同熟度的風味。

圖片:ryoku

店內提供豐富的佐賀酒造清酒，使用的米也是佐賀縣產，讓人能透過美食盡情感受當地魅力。

照片是開胃菜拼盤，內容有在當季蔬菜上點綴松露的料理，以及季節魚類的生魚片拼盤。當然，蔬菜和海鮮也都是佐賀縣產。

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「神戶牛爐窯炭烤牛排 IDEA 銀座」是位於銀座金春通沿線的牛排店，從新橋站步行5分鐘可達。店內以沉穩時尚的氛圍為魅力所在，據說能悠閒享受用餐時光。

這裡可以品嚐以爐窯燒烤牛排為主的料理。

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可以吃到日本三大和牛之一的「神戶牛」牛排。尤其是油脂入口即化的西冷，以及能盡情品味這個品牌獨特香氣與鮮味的菲力，特別受歡迎。

店家對特製爐灶、備長炭（高級白炭）等器具也很講究，據說恰到好處的火候與鹽味拿捏，能充分襯托出食材的魅力。

圖片:もざかな

看來除了主菜之外，其他料理的水準也很高。

照片中是套餐裡可以吃到的魚料理。時令鮮魚上點綴著魚子醬。使用的是千葉縣的金目鯛（一種日本深海魚），據說白酒醬汁非常美味。

圖片:Whiskey Cat

可以品嚐到嚴選母牛的A5等級國産黑毛和牛牛排。厚切的肉品據說表面香氣十足，內部則保有多汁口感。

搭配的烤蔬菜也因為經過燒烤而帶出甜味，評價很不錯。

圖片:seiji675567

海鮮類餐點也很受好評。像鮑魚和伊勢龍蝦這類高級食材，據說都是每天早上採買的新鮮貨，並養在活魚水槽中管理。

其中尤其是鮑魚，因為肉質厚實、口感有嚼勁，無論肝還是肉都很美味而廣受好評。

圖片:ライ123456

「鐵板燒 白屋 銀座亭」是位於新橋站步行9分鐘、銀座AZUMA通沿線大樓3樓的鐵板燒店。

這裡除了牛排之外，還能品嚐到魚介類與蔬菜的鐵板燒。搭配餐點一起點的酒類選擇也很豐富，據說葡萄酒和清酒的品項尤其齊全。

店內似乎是個能讓人感受到沉穩與華麗氛圍的空間。

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這裡以肉質細緻、油脂入口即化且鮮味紮實為特色的黑薩摩牛（黒さつま牛）為主，還能盡情品嚐神戶牛與宮崎牛等黑毛和牛牛排。

不論是能帶出食材鮮味的火候掌控，還是與調味料的搭配，都讓人有很高的滿意度。

圖片:chima990313

這裡也有能品嚐伊勢龍蝦（伊勢海老）和鮑魚等高級海鮮的套餐喔。

伊勢龍蝦會提供在鐵板上蒸烤的做法，最後還能以味噌湯的形式享用。據說湯頭滿滿都是鮮味，喝起來讓人感到幸福。

圖片:nozuway_997

「本店山科」是一家位於新橋站步行10分鐘、GINZA PLACE 11樓的鐵板燒店。坐在吧檯座位不只能欣賞料理的製作過程，還能享受銀座的景色喔。

這裡不僅以料理品質高而廣受好評，還備有豐富的酒類，像是優質葡萄酒、清酒、威士忌等。

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可以品嚐到從日本全國各地嚴選的和牛。其中，「近江牛」使用的是經過40〜50個月長期肥育的「熟成近江牛」。

據說能品嚐到香氣濃郁、層次深邃的美味。

圖片:牛丼大森

也能盡情享用使用伊勢龍蝦（伊勢海老）和鮭魚卵（イクラ）等海鮮類，以及松茸等高級食材製作的料理。食材彼此的搭配，以及調味料的平衡也被評為恰到好處。

此外，細緻又華麗的擺盤視覺似乎也是其魅力所在。

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「鐵板燒 開化」是位於距離新橋站步行7分鐘、大樓4樓的店家。

據說店內空間是由打造日本建築樣式「數寄屋造」的職人操刀，呈現出能感受到和風情調的洗鍊氛圍。這裡也以能讓人沉穩放鬆地用餐而受到好評。除了牛排等鐵板燒料理之外，還能品嚐到種類豐富的葡萄酒。

圖片:me_eats

精心挑選的國産品牌牛與黑毛和牛，據說肉質柔嫩且鮮味十足。

搭配的當季蔬菜也很受好評，據說經由職人的料理手法，更能帶出食材本身的甘甜。

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海鮮類食材齊全，像是伊勢龍蝦、鮑魚這類高級食材都能吃得到。

據說伊勢龍蝦口感彈牙，還帶有甘甜滋味。由於是在點餐後才現場處理，能看到料理過程也是一種樂趣。

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「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」是一家牛排店，從新橋站步行5分鐘可達，位於銀座Corridor街的Granbell Square 10樓。

自然風格又時尚的店內空間充滿開闊感，還能欣賞美麗景色。尤其是在看得到夜景的晚餐時段，氣氛特別出色，廣受好評。

圖片:chocosara

可以吃到熟成肉牛排。

據說在這裡能感受到各種肉品不同的魅力，像是口感柔嫩到讓人驚豔的「陸奧奧羽牛」，以及肉香和鮮味都很濃郁的「US Prime Beef」等。

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除了牛排之外，這裡也提供義大利料理和法式小酒館菜色等，餐點種類相當豐富。

照片中的是人氣的洋蔥焗湯。這道奢華的料理會一直刨上松露，直到你說「stop」為止，濃郁的湯頭和熱騰騰的起司也非常搭。

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「銀座 鐵板燒 牛排 K-sio」是一家位於新橋站與東銀座站之間、大樓4樓的牛排店。店內氣氛沉穩，除了能感受現場料理臨場感的吧檯座位之外，也可使用包廂。

這家店承襲了在愛媛廣受歡迎的日本料理店風格，能享用融入當地特產與當季食材的菜單。

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套餐的主餐是使用嚴選黑毛和牛品牌肉製作的牛排。

由經驗老到的主廚煎烤出的肉品，火候掌握得恰到好處，能享受到肉的甘甜與多汁、入口即化的口感。和特製醬汁也非常對味。

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使用新鮮海鮮製作的餐點也很受歡迎。

不只有經典的鮑魚鐵板燒，照片中的「宇和島真鯛飯」據說也很受歡迎。吸收了真鯛香氣的米飯，風味高雅又很有滿足感。

圖片:まさお3150

「牛庵」是從新橋站步行9分鐘、位於大樓地下室的一家隱藏版牛排店。這是一間進店前需要脫鞋的古民家風格店家，彷彿讓人忘了自己身處鬧區般的氛圍很受好評。

除了能吃到高品質的牛肉料理之外，午餐時段限量供應的日式漢堡排牛排也很受歡迎。

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「神戶牛」全都使用A5等級的肉品。其中，特別推薦在簽約牧場飼育的獨家神戶牛品牌「但馬玄（たじまぐろ）」牛排。

據說肉質厚實，鮮味十足，也很有口感。

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除了牛排之外，也可以點「壽喜燒」和「日式涮涮鍋」等同樣很有魅力的牛肉料理。

油花漂亮的肉片切片，每一片都很大，看起來很有份量呢。據說脂肪不會膩口，還能品嚐到牛肉本身的風味。

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「新橋 鐵板燒 白金 FISH&MEAT」是一家從新橋站步行5分鐘就能抵達的鐵板燒餐廳。店內空間小巧，只有6個吧檯座位，不論坐在哪個位子，都能欣賞鐵板現場料理秀。

不只肉類、海鮮等主菜表現出色，就連開胃菜和最後的收尾餐點也以高品質廣受好評。

圖片:9106

據說，以絕妙火候料理出的肉品美味得令人感動。

依照套餐不同，會提供西冷、菲力和菲力芯(夏多布里昂)，但每一種都是一入口就會隨著肉汁在口中散開滿滿鮮味。

圖片:新橋ルドルフ

彈牙的伊勢龍蝦（日本龍蝦）以及連醬汁都很美味的鮑魚等海鮮類鐵板燒也廣受好評。肉質飽滿紮實，據說滿意度很高。

鐵板上燒烤瞬間散發的香氣很能刺激食欲，還沒開吃前就讓人充滿期待喔。

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「銀座 和牛鐵板燒 USHIGAMI」是位於距離新橋站步行6分鐘、大樓4樓的鐵板燒店。

除了能欣賞料理過程的吧檯座位外，還可使用包廂。店內氛圍沉穩卻不會過於拘謹，帶有休閒感，讓人能舒服地放鬆用餐。

圖片:肉山ぷに子

開胃菜和湯品中也經常會用到嚴選黑毛和牛，對愛吃肉的人來說，似乎是讓人難以抗拒的陣容。

主菜牛排據說熟度恰到好處，能紮實感受到肉的鮮美。除了鹽和山葵醬油之外，和自家製的醃蒜醬油也非常搭。

圖片:tokiYo

這家店的理念是「享受日本的飲食文化」。在這裡似乎能品嚐到日本國內捕獲的新鮮海鮮與當季蔬菜。

另外，融合和風與西式元素的原創菜色也很受好評。照片中的「A5黑毛和牛肉丸 ODEN風味」據說是充分吸收高湯鮮味的一道佳餚。

圖片:ピンクサファイア♪

「鐵板燒　銀明翠 銀座」是一家位於新橋站與東銀座站中間的鐵板燒餐廳。

和風現代風格的店內空間兼具洗練感與溫暖氛圍。除了吧檯座位之外，也可使用能對應少人數到多人聚餐的包廂。

圖片:千の吹雪

這家店也是「神戶牛」的指定登錄店。店內備有以「神戶牛」為首的嚴選黑毛和牛，主要進貨母牛。

據說這裡的牛排能在主廚的料理下，完整帶出食材本身柔嫩、香醇等原有魅力。

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除了肉類之外，像干貝、伊勢龍蝦（日本龍蝦）等海鮮類，以及蒜香炒飯等餐點也很受好評。

另外，能從色彩繽紛的食材中挑選自己喜歡品項的「可選烤蔬菜」也很有人氣。烤過的新鮮蔬菜據說能吃到香氣與甘甜味。

圖片:★№７

「銀座 鐵板燒 Sublime」是間鐵板燒店。從新橋站步行7分鐘，位於面向銀座御幸通的大樓6樓。店內風格沉穩雅致，還帶有一點如同隱藏版私房店般的魅力。

在這裡可以享用由曾在法國修業的主廚打造、融合了法式料理與鐵板燒的創新料理。

圖片:みるみんく

可以盡情享用以松阪牛為首、精心挑選的黑毛和牛牛排。據說火候恰到好處，呈現出多汁又入口即化的口感。

除了鹽、山葵等經典調味料之外，和自製醬汁的搭配似乎也非常出色。

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除了肉類之外，這裡也以品項豐富、用心製作的美味餐點而受到好評。

其中尤其是「活伊勢龍蝦（伊勢海老）的鐵板燒」和「活鮑魚的鐵板燒」，據說從料理過程開始就很有看頭。完成後的料理則凝聚了海鮮的鮮美滋味，口感也很不錯。

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「銀座牛排 銀座總店」是一家鐵板燒店，從新橋站銀座口步行3分鐘，位於大樓的8～9樓。

除了可享牛排無限續點的套餐之外，也可以用單點方式加點。葡萄酒種類也很豐富，是一間很受歡迎、很適合想大口享受美食與美酒的人造訪的店。

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套餐提供的是A5等級的黑毛和牛牛排，從霜降到瘦肉，各種不同部位都能品嚐得到。據說可以盡情感受各部位各自的魅力，像是鮮美滋味與柔嫩口感等。

據說一旁搭配的爽脆洋蔥，和肉品也非常對味。

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擺盤精緻優美的海鮮料理、風味濃郁的紅味噌湯，以及尾韻清爽的甜點等，套餐料理的品質也廣受好評。

有些套餐還能品嚐到伊勢龍蝦（伊勢海老）和鮑魚這類高級食材喔。

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「神戶牛炭火燒牛排 銀座 Fun」是一家位於新橋站與築地站中間、在大樓地下一樓的牛排店。這裡可以品嚐到結合紀州備長炭炭火燒與義大利料理的套餐。

據說這是一家既有格調又能輕鬆享受用餐時光的時尚餐廳。

圖片:pochiko2626

套餐的主菜是使用優質牛肉製作的牛排，其中也包含以細緻口感與滑順入口即化魅力著稱的神戶牛。

不只肉本身就很美味，與侍酒師挑選的葡萄酒搭配出的絕佳組合也廣受好評。

圖片:あんよ♪

餐桌上也會擺上很有義式風格的餐點，像是使用松露和魚子醬等高級食材的料理，以及水煮火候恰到好處的義大利麵等。

不只味道和口感出色，連賣相的水準也很高喔。