東京都人氣炸豬排！依區域分類推薦的20家店

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位於東銀座站4號出口步行約2分鐘處的「銀座 炸豬排 齊藤」，是一家炸豬排專門店，能品嚐到使用稀有豬肉製作的現炸炸豬排。

店內是帶有木質溫潤感的沉穩氛圍。除了吧檯座位之外，也設有很適合團體聚餐的半開放式包廂、和室座位。

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以低溫烹調完成的炸豬排，使用了熊本縣產豬肉等來自日本各地的品牌豬。

特色是口感柔嫩，並帶有滿滿肉汁的多汁風味。據說以店家獨家調配的炸油油炸後，吃起來較不容易覺得膩，口感也更加清爽。

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炸豬排可以用依照炸好順序一道道上桌的套餐（定食）形式享用。菜單選擇也很豐富，像是能一次比較品嚐多種炸豬排的套餐（定食），以及使用高級部位製作的豪華套餐（定食）等。

另外也有附白飯、高麗菜等配餐，看來在份量上也能讓人感到滿意。

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「勝吉 日比谷國際大樓店」是一家擁有60多年歷史的炸豬排專門店，以將嚴選国産品牌豬用低溫油細火慢炸的炸豬排廣受歡迎。

店家位於「日比谷國際大樓」B1F，據說店內以木材、石材等日本人自古以來珍視的天然素材打造的裝潢，也獲得很不錯的評價。

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每天早上送達的新鮮國産品牌豬肉，搭配最高級的生麵包粉製作的炸豬排，提供牛里脊和里肌兩種。

照片中是人氣餐點「燒肉牛里脊炸豬排套餐（定食）」。這是一道使用一頭「岩中豚」中只能取得極少量的「菲力芯(夏多布里昂)」製作而成的奢華逸品。

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不只豬肉，使用蝦子製作的炸物餐點也很受好評。「炸蝦排套餐（定食）」裡據說放了滿滿Q彈飽滿的蝦肉。

將天然帶頭蝦炸得酥脆的「天然特大炸蝦套餐（定食）」據說也蝦肉扎實飽滿，十分美味。

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「炸豬排大寶 西新橋店」是東京・新橋一帶一間自創業以來40多年來持續深受喜愛的炸豬排專門店。

據說店面是由原本的酒吧改裝而成，因此能感受到時尚的氛圍。店內氣氛也很適合輕鬆自在地用餐，因此回訪客人也很多。

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雖然炸豬排菜單非常豐富，但其中最推薦的是使用一整條里肌中僅能取約25%的「TOKYO-X」製作的炸豬排。

據說其油脂品質很高，每咬一口都能感受到滿滿鮮味的肉汁湧出，深受好評。還能享受酥脆又爽口的口感。

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想搭配高湯和白飯享用炸豬排時，推薦點「里肌豬排蓋飯」。

厚實又柔嫩的炸豬排充分吸收了高湯，帶點甘甜、非常下飯的調味讓人難以抗拒。

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這是一家距離東京Metro銀座一丁目站步行2分鐘、使用嚴選食材的豬肉料理專門店。

店內以木質調為主，營造出自然的氛圍。設有沙發式餐桌座位，看起來可以悠閒度過時光。也備有一間僅限一組客人使用的包廂。

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炸豬排的套餐（定食）菜單附白飯、味噌湯和醃菜。炸豬排使用的肉品採用以優格狀發酵飼料飼養的「朝霧優格豬」。

其特色是肌肉纖維細緻、肉質優良，能感受到油脂的甘甜與柔嫩的口感。

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如果想用最簡單的方式，好好享受「朝霧優格豬」獨有的風味，也推薦「涮豬肉御膳」。

據說只要把肉放進調味過的高湯裡涮一下，就能充分帶出肉本身的鮮味。因為沒有腥味、吃起來很美味而廣受好評。

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以「炸豬排愛好者真正想去的炸豬排店」為概念，讓人能品嚐由熱愛炸豬排的主廚所提供的炸豬排。

這裡的特色不是傳統偏向平價美食風格的炸豬排，而是對食材、烹調方式與配菜等每一個細節都講究到位。醬料等種類也很豐富。

肉品可品嚐每日更換的嚴選品牌豬肉。照片中是人氣菜單之一的「燒肉上肩肉」。

厚切又很有口感，還能盡情享受多汁的油脂風味。也有人覺得用鹽簡單調味來品嚐就很美味。

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僅於午餐時段營業的炸豬排專門店「炸豬排 順醬」，位於東京Metro外苑前站附近的「THE AOYAMA GRAND HOTEL」4F。

店內雖然是飯店特有的洗鍊空間，但內裝也帶有溫暖感，整體氛圍讓人能放鬆地盡情享受用餐時光。

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炸豬排使用高品質的「阪東麻糬豬」以低溫與高溫細心進行兩次油炸，做出帶有酥脆口感的外衣。

「里肌炸豬排御膳」以瘦肉較多的里肌為主角。據說口感多汁，同時也能感受到恰到好處的甜味。旁邊還附有檸檬和自製醬汁。

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也有不少人會另外加點「豚骨高湯與蔬菜咖哩」，搭配炸豬排一起享用。這款咖哩沒有特別強烈的獨特味道，以溫和順口的風味廣受好評。

御膳附上的白飯使用岐阜縣飛驒的稀有米「龍之瞳」，據說濃厚的甘味與黏性和炸豬排非常搭。

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位於距JR原宿站步行約5分鐘處的「薩摩屋豚豚 原宿」，距離地鐵明治神宮前站步行3分鐘，是一家創業20年的鹿兒島料理店，提供豐富使用鹿兒島食材製作的料理，炸豬排菜單也很受歡迎。

店內帶有隱密小店般的沉穩氛圍，據說可以讓人悠閒地盡情享受用餐時光。

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來到這家店一定要吃的，就是黑色炸豬排「黑豚排」。這道料理講究鹿兒島的形象色，使用揉入竹炭的黑色麵包粉。

如果想大口享受紮實又多汁的炸豬排，推薦選赤身與脂肪平衡絕佳的「里肌」。

圖片:ナスとトマト

如果想少油脂、吃起來更清爽，牛里脊最適合。照片中是稍微奢華一點的菜單「上等牛里脊」。

特色是口感柔嫩、風味高雅，和薄薄酥脆的黑色外衣也非常搭。

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距離東京Metro赤坂站步行3分鐘的「炸豬排 檍 赤坂店」，是一家以使用「SPF豬」製作的炸豬排而廣受歡迎的專門店。

不少人會獨自或小人數前來用餐，據說整體氛圍也讓人能輕鬆隨興地走進去。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:kakayo

這家店的炸豬排使用品牌豬「SPF豚」，特色是口感柔嫩、油脂帶有甘甜風味。

據說店家對料理使用的食材也很講究，像是獨家調配的麵包粉，以及能提升鮮味的純正豬油等，並會搭配自製醬汁，或以能帶出肉品鮮味的喜馬拉雅岩鹽享用。

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數量限定供應的咖哩菜單也很受好評。炸豬排可從里肌等3種中選擇。

辣度恰到好處的咖哩裡加入了燉得鬆軟的豬肉，據說和使用新潟縣產「佐渡島米」的白飯以及炸豬排都非常搭，滋味很不錯。

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「文膳」是一家創業於1977年的炸豬排料理店，以能品嚐使用3種品牌豬製作的炸豬排而廣受好評。店家位於從東京Metro赤坂見附站步行10分鐘的「ホテルニューオータニ東京」內。

店內裝潢統一採用能感受日本和風傳統的風格，也因為能在放鬆的氛圍中度過時光而受到好評。

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炸豬排可以從3種品牌豬中選擇，分別是「TOKYO X」、「黑豚薩摩」與「Royal三元豚」。

據說這裡的炸豬排使用優質麵包粉，以低溫油慢慢細炸，成品吃起來酥脆輕盈，能直接感受到肉質的甘甜與鮮美。

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想稍微奢華一點享用炸豬排時，推薦選擇夢幻豬肉「TOKYO X」。

據說其特色是高雅的香氣、淡淡的甜味，以及清爽不膩的油脂。店裡備有「里肌炸豬排套餐」「牛里脊炸豬排套餐」。

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「紀尾井町 炸豬排・洋食Hitomi」位於「東京花園露台紀尾井町」3F，是一間可以品嚐到使用罕見夢幻豬肉製作炸豬排的西式餐廳。據說與永田站直結，交通便利也是一大魅力。

店內打造了寬敞舒適的和風現代空間，與鄰座之間距離很寬，整體氛圍開闊感十足，能悠閒地慢慢享受用餐時光。

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炸豬排使用走訪日本各地後嚴選的四元豬「長右衛門豚」，並以低溫油炸。

香氣濃郁、鮮美滋味格外出色，酥脆又多汁的口感讓人欲罷不能。據說「里肌豬排」的特色是帶有甜味的油脂與柔嫩口感。

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除了炸豬排之外，店裡也提供豐富的西式餐點，像是日式漢堡排和炸物等。很適合搭配葡萄酒一起好好享用。

由有法式料理經驗的主廚所提供的「國産牛的燉牛肉」，以燉得軟嫩鬆散的肉和手作的多蜜醬汁而廣受好評，據說非常美味。

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「豬排 作太郎 日本橋店」是一家以口感柔嫩、宛如半熟牛排般炸豬排而受到歡迎的專門店，店鋪位於東京日本橋一帶，從人形町站等多個車站前往都非常方便。

由設計師操刀打造的店內空間，是時尚的和風空間，小巧且帶有隱密感、宛如祕密基地般的氛圍也廣受好評。

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炸豬排的外衣使用米粉與米油，特色是炸得酥脆輕盈又較為健康。肉品可從2種類中選擇。

「三元豚 Lucky Tone」是以自然方式安全飼養的品牌豬，據說其魅力在於肉質細緻卻扎實，並帶有深厚鮮味。

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茨城縣的「紫峰豬肉（紫峰ポーク）」是「地瓜豬（いも豚）」的一種，屬於以木薯、甘藷等薯類作為飼料飼育的品牌豬。

據說能感受到帶有甘味的濃郁風味，即使加熱料理後，也能享受如同半熟般的多汁口感。清爽順口、容易入口的油脂也是它受歡迎的原因。

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「平田牧場 極 KITTE丸之內店」位於與東京站直通的商業設施「KITTE」6F，是山形縣平田牧場直營、專門提供金華豬的料理專門店。

除了料理本身廣受好評外，店內氛圍也很受歡迎，還設有能眺望東京車站建築與丸之內夜景的包廂。

圖片:MOTOKOI

店內提供多款使用自家農場直送、以米飼育的金華豚（日本品牌豬）料理，其中炸豬排菜單也很受歡迎。

據說這裡將擁有香甜優質油脂與細緻口感的肉品，加入自製的「金華豚」豬油來油炸，炸得香氣十足。還能享受到鬆軟＆酥脆的口感。

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炸豬排可從里肌、牛里脊等數種部位中選擇。照片中的是「金華豚牛肋脊肉炸豬排套餐」。

這是里肌之中特選的部位，油脂與瘦肉層層交疊，比起清爽口感，更適合喜歡多汁油脂風味的人。

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「Katsuプリポー」是一家曾獲選「Tabelog 豬排 100名店」的豬排店，只使用嚴選的品牌豬，能品嚐到種類豐富的豬排，因此廣受好評。

店內以棕色為主調，營造出沉穩時髦的氛圍。設有包廂式沙發座位，也備有最多可供8人使用的半開放式包廂。

圖片:isshin

炸豬排曾試吃過全國150種以上的品牌豬，並從中嚴選出12～13種。

連麵包粉和油的品質也很講究，經過細心二次油炸的炸豬排，據說吃起來不會油膩、很順口。

圖片:らーめんRIKU

眾多品牌豬肉中的其中之一「Melty Pork」，是以比一般添加更多小麥的原創飼料飼育而成。

這裡提供的是牛里脊部位，特色是幾乎沒有腥味，口感多汁又柔嫩。切面呈現漂亮的粉紅色，令人印象深刻。

圖片:gurik772

「豬排 新村 總店」於1961年在歌舞伎町開店，位在歌舞伎町1番街拱門內，是一家帶有令人懷念復古氛圍、廣受好評的店。

除了使用鹿兒島縣產黑豬製作的美味豬排之外，還有炸豬排咖哩、豬肉的日式涮涮鍋等，能以各種不同的料理方式品嚐豬肉，這點也很受喜愛。

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炸豬排備有牛里脊和里肌可選，除了套餐（定食）菜單外，也能以咖哩或蓋飯形式享用。

招牌餐點「里肌炸豬排套餐（定食）」據說能吃到油脂較為清爽、但依然多汁的里肌炸豬排。搭配的高麗菜十分新鮮，還可以自由續加。

圖片:chiichan39

「Maruroku 套餐（定食）」是這家店獨創、在其他地方吃不到的原創菜單。嚴選国産豬牛里脊最柔嫩的部位。

特色是口感柔嫩、肉品調味扎實，還帶有些許甜味，吃起來順口又廣受好評。

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從都營大江戶線的藏前站步行約3分鐘，位於上野、淺草一帶的「杉田」，是一家曾獲選「Tabelog 炸豬排 100名店」的炸豬排專門店。

充滿和風氛圍的店內設有吧檯座位和榻榻米座位，無論是一個人用餐或多人聚餐，都很方便前往。

圖片:KAM2023

自1977年創業以來一直深受喜愛的炸豬排，堅持選用優質豬肉，充分發揮食材本身風味的美味而廣受歡迎。

酥脆的薄麵衣與多汁鮮美、風味出色的肉質搭配得恰到好處，據說油脂較少也是它的魅力之一。

圖片:たけとんたんた

如果想更清爽地品嚐肉料理，也很推薦這道豪華使用白蘭地的香煎料理。

以奶油醬油為基底的調味香氣十足，讓人食慾大開，也有不少人表示會忍不住一口接一口配飯。

圖片:ツー太郎

「東京炸豬排 我舞」是一家可以品嚐講究炸豬排的店，使用了數種最高級的品牌豬肉。店家位於上野・御徒町一帶。

店內風格簡約卻帶有高級感。全店只有17個吧檯座位，據說可以悠閒地享用美味的炸豬排。

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炸豬排可以從多種豬肉中選擇，包括「岩中豚」「三右衛門」等稀有品牌豬。

外皮使用高品質的生麵包粉，並以低溫慢慢油炸，打造出酥脆的最佳口感。還會依不同部位調整熟度。

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「丸豚」的特色在於清爽不膩的油脂，以及帶有爽口風味的瘦肉。

據說料理成恰到好處的嫩煎熟度，能同時感受到柔嫩口感與鮮美滋味。也可以選擇菲力、上肩肉等不同部位。

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「炸豬排 宙」是位於東京都杉並區荻窪站前的一家話題店家，可以品嚐到融合法式料理技法的炸豬排。

雖然位在大樓地下室，店內依然明亮，據說能在沉穩的氛圍中悠閒度過時光。

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這裡提供的炸豬排融入了法式料理的技法與醬汁，據說連擺盤也能感受到滿滿講究。

肉品使用從50種以上品牌豬中嚴選出的稀有埼玉縣產「香氣豬（香り豚）」。據說它的油脂融點低，特色是帶有甘甜香氣。

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店裡準備了可以品嚐數種部位的炸豬排套餐菜單。照片是限量供應的「香氣豬 牛里脊炸豬排套餐」的燒肉。

使用位於牛里脊中央部位的菲力芯(夏多布里昂)，據說能盡情享受濃郁鮮味與滿溢而出的肉汁。鮮明的粉紅色澤，是一道十分吸睛的料理。

圖片:黄金うなぎ

位於JR中野站北口步行約5分鐘處的「豬肉料理專門店 炸豬排海苔」，是一家主打使用講究品牌豬肉製作的炸豬排、日式涮涮鍋的豬肉料理專門店。

店內空間寬敞又乾淨，也能看到可愛的豬咪標誌。無論是午餐或晚餐時段，都很方便前往用餐。

圖片:＊baebae＊

炸豬排是以搭配白飯和味噌湯等套餐形式提供，依份量與部位不同有數種菜單可選，肉品全部使用「林SPF豬」。

照片中的是「鬼蘿蔔泥炸豬排午餐」。據說可以用柔嫩多汁的里肌炸豬排，搭配白蘿蔔泥與特製柚子醋一起享用。

圖片:剛毛弁護士

如果想輕鬆享用炸豬排，也推薦試試在評價中大受好評的炸肉餅菜單。

據說肉質鬆軟到幾乎像沒有牙齒也能吃，特色是帶有像可樂餅一樣溫和順口的風味。會提供3個俵形的炸排。

圖片:めぐでぐ

位於神樂坂站步行約2分鐘處的「神樂坂 山蟬」，是一家從飯田橋站步行7分鐘可達、以炸豬排和當天早上現做蕎麥麵受歡迎的日式料理店。

外觀是和風現代風格，走進店內後，據說會看見一個帶有些許懷舊感、令人放鬆的空間。就算一個人也能輕鬆順道來用餐。

圖片:shinarc7357

以低溫烹調完成的炸豬排，據說能享受到酥脆＆鬆軟的口感。部位備有牛里脊和里肌。

「里肌炸豬排」的肉質柔嫩多汁，瘦肉的鮮美與恰到好處的油脂甜味取得了絕妙平衡。

圖片:uyurin

來到這家店，除了炸豬排之外，也想順便品嚐一下蕎麥麵菜單。午餐時段還有炸豬排與蕎麥麵的超值套餐。

店家用石臼研磨蕎麥粉來製作蕎麥麵，並以利尻產昆布和國產香菇等講究食材細心熬煮高湯。

圖片:えびすマン

位於從市谷站步行2分鐘、交通相當方便地段的「炸豬排 內野」，是由1916年創業的精肉店經營、可以品嚐講究炸豬排的店家。

店內帶有復古感，洋溢著令人懷念的氛圍，是個能讓人悠閒放鬆的沉穩空間。設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:ハラミ串

炸豬排使用了多種品牌豬，其中也能品嚐到以添加荏胡麻飼料餵養「宮城野豚」的「荏胡麻豚」。

據說「荏胡麻豚」的炸豬排特色是帶有清爽、尾韻佳且微甜的油脂。照片中的是「荏胡麻三元豬里肌炸豬排套餐（定食）」。

圖片:モンチッチ

使用稀少「島豚」的炸豬排也廣受好評，採用的是以奄美大島在來原種豬聞名、全身漆黑的豬隻，據說帶有甘甜風味，入口即化。

「宮城縣產島豚里肌炸豬排套餐（定食）」則因能盡情享受濕潤細緻的肉質，以及厚實又很有飽足感的炸豬排而備受稱讚。