淺草橋站周邊居酒屋巡禮！推薦給觀光途中順道造訪的20間店

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「大阪串炸　手忙腳亂」位於JR總武線淺草橋站步行約2分鐘處，在大樓的地下一樓。這是一家以種類豐富的串炸（串カツ）廣受歡迎的居酒屋。

除了能看到串炸食材一字排開的吧檯座位外，店內也有餐桌座位和榻榻米座位。

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這家店的炸串特色在於外衣酥脆又輕盈。沒有油膩感，因此也以讓人一串接一串停不下來而廣受好評。

食材使用的是店主親自嚴選的品項。像是楤芽（タラの芽）和銀杏等，據說也會隨四季推出各式當令食材。

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店內最推薦的「牛筋土手煮」，是以八丁味噌（日本豆味噌）調味的一道料理。據說店家會使用壓力鍋慢慢燉煮，直到食材變得軟嫩入味。

軟嫩的牛筋裹上偏甜的味噌，滋味濃郁可口。

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這是一家以烤豬內臟串為主，提供講究食材菜單的居酒屋。是淺草橋人氣名店「西口烤豬內臟串」的姊妹店。

在充滿大眾酒場特有熱鬧氣氛的空間裡，可以品嚐原創料理與酒品。

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所謂焼きとん，指的是豬肉串燒。推薦的是使用鹿兒島縣產「南州黑豬」製作的焼きとん。

據說店裡提供超過10種部位，像是「頭肉」「心臟」「肝臟」等。沒有腥味，能享受到濃郁風味與多汁口感。

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「盤裝軟骨」是將用壓力鍋花時間燉煮的軟骨，浸泡在自製醬汁中的一道料理。

滑嫩軟爛的軟骨充分吸收了醬汁的鮮美滋味，據說越嚼越能感受到香氣與美味在口中擴散。

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「居酒屋豆藏」是位於JR總武線淺草橋站西口步行1分j左右、鳥越本通上的熟食橫丁內的一家居酒屋。

店內提供講究產地的料理，包含從富山縣魚津漁港直送的鮮魚等。整體氛圍溫馨居家，就算一個人也能輕鬆前往。

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「招牌 炸豬排三明治」是只能在晚間點用的人氣餐點。蓬鬆柔軟的麵包裡，夾著厚切豬里肌的炸豬排。

帶有甜味的特製醬汁，更襯托出多汁炸豬排的鮮美。

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「炸竹筴魚排」是一道使用可做生魚片的新鮮竹筴魚製作的料理。用較粗的麵包粉油炸，因此炸出了酥脆的口感。

據說魚肉厚實、油脂豐富，吃起來很有滿足感。

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「豪爽里 淺草橋店」是一家青森料理專門的居酒屋，地點就在JR總武線淺草橋站西口附近。

店內設有餐桌座位與吧檯座位。在沉穩的氛圍中，可以品嚐使用新鮮食材製作的餐點，以及青森的當地日本酒。

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這是一家可以品嚐使用油脂豐富的品牌鯖魚「八戶前沖鯖（八戸前沖サバ）」所製作料理的店。

「銀鯖 串燒」是店內的人氣餐點，魚皮烤得香脆，據說在帶有油脂甘甜的同時，尾韻也相當清爽。

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青森的鄉土料理和B級美食（平價在地美食）種類也很豐富，照片中的「八戶仙貝湯」是使用仙貝湯專用仙貝製作的一道餐點。

據說以醬油為基底、風味溫和的湯頭裡，放有雞肉和紅蘿蔔等大塊配料。

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「喉黑魚專門店 八仙 秋葉原」是位於JR總武線淺草橋站步行7分鐘處、以喉黑魚（日本高級白身魚）料理為主的居酒屋。

店內點著暖色系的間接照明，瀰漫著沉穩柔和的氛圍。店內設有多間包廂與半開放式包廂，讓人不用在意周圍、可以放鬆用餐。

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喉黑魚（日本高級白身魚）料理使用的是從新潟縣糸魚川漁港直送的食材。店家活用其鮮度，以生魚片、燉煮、燒烤3種烹調方式呈現。

「喉黑魚生魚片」據說是一道能簡單品味食材鮮美原味的料理。

圖片:東京ヒトサシ飯

「赤鯥（のどぐろ）鹽烤」是將大塊的半片魚身以炭火慢慢細心烤製而成的一道料理。

據說魚皮烤得酥脆香噴噴，魚肉則是鬆軟鮮嫩的口感。筷子一夾下去，裡頭的油脂就會瞬間湧出，那令人垂涎的模樣讓人食欲大開。

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「山本肉炭」是位於JR總武線淺草橋站步行1分鐘巷弄內的店家。

午餐時段以套餐（定食）為主，晚上則作為炭火燒烤專門的居酒屋營業。下酒菜和各種酒類選擇也很豐富，聽說就算只喝1杯也能輕鬆享受。

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炭火燒烤使用每天早上進貨的新鮮食材，並會依照食材特性調整燒烤火候。

「招牌 雞肉燒烤」是一道能享受濃縮鮮味的料理。據說一邊讓食材帶上炭香，一邊以小火慢慢烤至香氣四溢。

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也推薦使用新鮮度高、油脂豐富的和牛內臟製作的「內臟鍋」。據說將大塊切好的內臟放入偏甜的湯頭中燉煮。

據說湯頭和蔬菜都吸飽了內臟的鮮美滋味，好吃到讓人一口接一口停不下來。

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位於JR總武線淺草橋站步行約10分鐘處的「金子屋」，是一家以烤豬內臟串為主打的大眾居酒屋，店內氣氛明亮，據說到了傍晚之後，常有在地熟客和觀光客前來，總是相當熱鬧。

從午餐時段就開始營業，也因為可以從白天就小酌而廣受好評。

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說到「金子屋」，就會想到烤豬內臟串。店家使用從養豬場直接進貨的新鮮豬肉，提供像是「肝臟」和「鐵砲／直腸（豬直腸部位）」等各種不同部位。

據說店內會一串一串地親自切製，並細心地串好。可以享受到每個部位各自不同的口感。

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使用食材慢慢燉煮製成的自製燉煮料理也很推薦。

「番茄燉牛筋」中，番茄恰到好處的酸味和鮮味十足的牛筋非常搭。據說大塊馬鈴薯口感鬆軟綿密。

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「Chicken Place 柳橋店」是位於JR總武線淺草橋站東口、從大馬路轉進一條巷弄內的居酒屋。

店內採木質調設計，時尚又有質感，設有餐桌座位與吧檯座位。據說就算一個人也能輕鬆順路進來坐坐。

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必點的餐點是種類豐富的烤雞肉串。店家每天都會在店內處理於富士山、南阿爾卑斯等地培育的雞肉，再用備長炭烤出香氣十足的風味。

照片中的「雞臀肉串（ぼんぢり）」據說能享受到彈牙帶勁的口感。

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據說這裡也提供豐富且很適合搭配酒類的異國料理。

「泰式蝦吐司」是一道將酥脆口感的炸吐司搭配蝦子的料理。還附有另外盛裝的李子醬，可以一邊增添酸味一邊享用。

圖片:自称カレー王

「丸 三角 四角」是位於JR總武線淺草橋站東口旁、以京風關東煮受歡迎的居酒屋。

店內以棕色為主調，充滿溫暖氛圍。使用和紙的天花板照明，營造出別具韻味的空間。

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關東煮似乎是經過長時間燉煮，讓京風高湯充分滲入食材內部。

從「白蘿蔔」和「雞蛋」等經典款，到「整顆番茄」這類少見品項，據說店裡共備有約20種左右。

圖片:masP

店家也準備了多種融入四季旬味、附2小時無限暢飲的宴會套餐。

據說內容包含店內招牌「七味炸雞」、生魚片以及關東煮拼盤等，整體陣容份量十足。

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「御鳥成」是由在神田經營超過10年的人氣店「丸鳥」所營運的燒鳥居酒屋。

寬敞的店內設有包廂式餐桌座位和吧檯座位。不論幾個人來，都能在這裡度過愉快時光。

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用備長炭細心烤製的烤雞肉串，最迷人的就是每一口都能感受到四溢的焦香。不只有經典部位，也有供應稀少部位。

如果不知道該點哪個部位，推薦點5串或10串的拼盤。

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酒類的陣容也很豐富。圖片中的是「最強檸檬沙瓦」。

這款飲品以燒酒和氣泡水為基底，加入冰到透心涼的冷凍檸檬，會用大啤酒杯盛裝，而且檸檬還可以免費續加。

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「野味串燒 New Bakuro」是位於JR總武線淺草橋站步行6分鐘處的野味料理專門居酒屋。

大量使用木材打造的半地下店內空間，充滿隱密小店的氛圍。店內設有榻榻米座位的獨立包廂，可以脫鞋放鬆休息。

圖片:yumyum413

野豬、蝦夷鹿、京鴨等，種類豐富的野味串燒很受歡迎。

從1串就能輕鬆點餐，還能一次嘗試各種不同種類，這點也獲得不少好評。

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除了串炸之外，這裡也以單點料理種類豐富而廣受好評。

圖片中的是「招牌生青椒鑲野豬肉」，據說是在新鮮青椒裡填入以甜鹹口味調味的野豬絞肉。絞肉口感多汁，和葡萄酒或清酒都很搭。

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「烤豬內臟串三吉 淺草橋店」是間交通很方便的居酒屋，從JR總武線淺草橋站東口步行1分鐘即可抵達。這裡是西日暮里的熱門居酒屋「烤豬內臟串三吉」的連鎖店。

店內座位種類多元，設有吧檯座位、餐桌座位和半開放式包廂。

圖片:idyoshi

據說這家店以使用国産豬肉製作、口感柔嫩多汁的烤豬內臟串而廣受好評。

店家使用備長炭，一邊逼出多餘油脂，一邊把鮮美滋味緊緊鎖住。調味可從店家自製醬汁或烤鹽中擇一。

圖片:bunchin

高約30cm的「超狂份量炸雞塊」，是很適合和朋友一起分享的餐點。據說會花2天時間慢慢醃漬，並在點餐後現炸。

酥脆的口感和偏濃郁的調味很有魅力，據說和啤酒非常搭。

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距離JR總武線淺草橋站步行1分鐘的「燒鳥與酒 人繫」是一家於2023年8月開幕的居酒屋。

店內空間小巧，僅設有吧檯座位。據說可以一邊欣賞充滿臨場感的料理過程，一邊享用店主講究的酒款與道地燒鳥。

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據說這裡的烤雞肉串依部位使用嚴選的品牌雞，並以土佐備長炭燒烤。

照片中的是使用鳥取縣產大山雞的「雞腿肉串」。口味清爽淡雅，據說和清爽不膩的醬汁很搭。

圖片:いなとし0905

除了烤雞肉串之外，這裡也提供豐富多樣的下酒菜與餐點菜單。

結尾推薦的「肉鬆蓋飯」，以溫和高雅的調味廣受好評。把配料中的蛋黃拌開後，整體風味會變得更加柔和。

圖片:モグモグチャンネル

「居酒屋 未來地圖」是位於JR總武線淺草橋站東口一出來就到的大樓4樓的日式居酒屋。

這裡以充滿非日常感的空間廣受好評，能盡情享受豐富多樣的料理與美酒。店內設有保有隱私的包廂，不論是想悠閒度過優雅時光的日子也很適合。

講究手工製作的串燒廣受好評。據說店家會先在店內將食材一串串仔細串好，再烤得多汁後上桌。

「Omakase串燒拼盤5種」是可以吃到雞腿肉、肝臟、雞肉丸等經典部位的菜單。據說火候掌握得很好，還能感受到炭香。

圖片:あらさま3150グルメ

使用從全國各地進貨的海鮮，海鮮料理也相當豐富。據說店家融入職人手藝，充分引出食材本身的風味。

生魚片的各個食材鮮度都很高，就算不沾醬油也一樣十分美味。

圖片:satohiroyume

「創作水無月 藏前」是位於鳥越神社附近巷弄內的一家店，以美味的創作和食聞名。據說店內也備有種類豐富、適合搭配講究和食的酒款。

除了吧檯座位和餐桌座位之外，還設有最多可供10人使用的榻榻米座位包廂。在充滿和風氛圍的空間裡，可以悠閒地享用餐點。

圖片:どんぐりオジサン

同店最推薦的是使用當季肉類與魚類製作的「酒粕醃漬」料理。據說食材用酒粕醃漬後，口感會變得更柔嫩，也更能襯托出食材本身的風味。

還帶有炭烤特有的香氣，和酒類也非常對味。

圖片:ジャズベリー

很適合在享受美酒之後點來吃的推薦菜色，就是「蜆仔拉麵」。除了蜆仔之外，還加了海帶芽和蔥作為配料。

清爽的湯頭和細麵很搭。滋味令人感到放鬆，據說不只身體，連心情都能得到大大滿意。

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「燒鳥居酒屋 代表鳥締役 甲斐兜 秋葉原店」是位於JR總武線淺草橋站步行約8分鐘、藏身在巷弄一角的燒鳥居酒屋，店門口以雞的標誌作為招牌。

融入木質元素的和風空間，整體氛圍舒適宜人。坐在吧檯座位時，還能一邊欣賞店員在眼前烤串的過程，一邊享受用餐時光。

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烤雞肉串使用新鮮的国産雞肉，並且都是在店內細心地串製而成。

「極上肝臟」是招牌菜，據說每天都會花費許多工夫細心備料，口感滑嫩到像入口即化，是內臟愛好者無法抗拒的人氣料理。

圖片:杏仁&桜もちLOVE

也有提供很適合搭配酒類享用的單點料理。

「鹽味燉雞」是一道放了滿滿白蘿蔔、牛蒡、紅蘿蔔等蔬菜的料理。據說切碎柚子的清爽香氣成了很棒的點綴。

圖片:idyoshi

「居酒屋一」是從JR總武線淺草橋站步行約8分鐘可到，能品嚐創意和食與名酒的居酒屋。

店內設有大型液晶電視，據說也很推薦一邊喝酒一邊享受觀賞運動賽事的樂趣。

圖片:タツニイ

提供使用來自青森、沼津、愛知等產地直送的新鮮海鮮所製作的多樣料理。

綜合生魚片拼盤會提供當天推薦的內容。從一人份就能點餐這點也很加分。

圖片:idyoshi

也能享用來自日本全國各地的清酒。除了「田酒」「十四代」「新政」等知名銘柄之外，還會依照季節常備10種以上。

據說這裡也有平常不太容易喝到的限定酒，說不定能遇見自己還沒喝過、又正合口味的酒呢。

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「丸一酒場」是距離JR總武線淺草橋站步行1分鐘的車站附近居酒屋。

店內以「博多祭典」為主題，可以盡情享用超大杯酒飲和博多料理。據說店員開朗有活力的服務也是一大魅力。

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以博多名物為主，集結了許多能輕鬆點用的料理。「明太內臟鍋」是可以選擇辣度等級的菜單。

據說內臟有著Q彈的口感，每咬一口都會溢出鮮味與肉汁。

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以一口大小、方便享用而廣受好評的「鐵鍋煎餃」。據說以Q彈有嚼勁的外皮，用鐵鍋煎得酥脆又香氣十足。

內餡加入較多蔬菜，吃起來清爽不膩。

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「鳥良商店 淺草橋站前店」是一家以雞肉料理為主的居酒屋。從JR總武線的淺草橋站步行1分鐘即可抵達，交通便利，下班後也能輕鬆順道來坐坐。

據說座位之間間隔寬敞，很適合悠閒放鬆地用餐。

圖片:らの3

「炸雞翅」可從甜味、中辣、大辣3種口味中選擇。表面烤得酥脆，裡面則保有多汁口感的一道料理。

使用了熟成1個月的醬汁與原創香料，據說美味到讓人一吃就停不下來。

圖片:日本酒は水

照片中的「雞蛋竹輪燒」也是推薦菜色。據說會將雞肉的各種部位在火焰與煙霧中慢慢烤熟，將鮮味充分濃縮。

推薦搭配帶點辛辣感的柚子胡椒一起享用。

圖片:suger0916

「滴滴雞 両國店」是位於大樓2樓的居酒屋，從JR總武線的淺草橋站步行14分鐘可達。店內除了烤雞肉串之外，也提供各式豐富的雞肉料理。

店裡也備有自家製檸檬沙瓦，以及本店限定的清酒等原創酒款，很適合和熟識的朋友一起聚餐。

圖片:無芸小食

據說這裡的烤雞肉串使用每天備料的新鮮雞肉，再以蒜香醬油醬汁香烤而成。

「新名物！鐵板手羽串」有醬汁、鹽味2種。據說可以盡情享受雞翅特有的酥脆口感與多汁美味。

圖片:taq-man

據說很適合搭配啤酒、風評很好的「鹽味雞肉丸」。使用粗絞肉製作，因此能享受到滿滿肉汁與絕佳的口感。

據說越嚼越能感受到雞肉的鮮美，以及大葉（紫蘇葉）清爽的香氣在口中滿溢開來。