営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [水] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [木] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [金] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [土] 18:00 - 23:00（L.O. 22:30） [日] 定休日 [祝日] 定休日 ※定休日に関しましては店舗にお問い合わせください。お店情報を見る

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東京メトロ日比谷線「築地」駅１番出口から徒歩1分裏通りの２階になります。お店の地図を見る

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築地にある『日本酒割烹&BAR 聚』希少な日本酒や熟成系が飲めるお店！店主は元々恵比寿の会員制バーや、デザイナーをやられていたそう。お酒は1人「一合二尺」と凄い量なので泥酔確定。ワンオペなので仕方ありませんが、ご飯の提供に結構時間がかかる為、その間に飲んでしまう→酔うというスパイラル。ゆっくり飲みなさい！と言われたけど中々難しい… (あとそんなに早くは... お店の口コミを見る

日本酒割烹 聚 (築地/日本料理)

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口コミ3
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2. 平均・分布
地図
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【築地駅徒歩1分】上質空間で美味しい日本酒を季節のアテを共に。お気軽にお越しください。

希少な日本酒と、産地や素材にこだわった五感で味わえる逸品でお迎えいたします。
全国銘醸の日本酒を馬上盃で提供！季節のアテを合わせる“酒肴コーディネト”は、経験豊富な店主ならでは。店内も細部にまで拘った寛ぎの空間で、お１人様やカップル、接待にも最適。Choi吞みコーディネートは4,500円！ぜひこの機会に日本酒と料理の奥深さを感じにいらしてください。ご来店の際はＴＥＬにてご一報いただけますと幸いです。
...

お店のこだわり

ドリンク

地酒に精通し、酒米や醸し方を熟知する店主が吟味した希少酒

料理

素材から器に至るまでこだわりの詰まった一汁四菜のコースを堪能

料理人

地酒に魅せられた店主が届ける、進化を遂げた味と世界観

コース

Choi呑み酒肴コーディネート◆天然/有機食材の野菜や魚、国産肉を使った希少酒に合う一汁四菜（酒肴代のみです。/酒代別途）5品

お重箱で一汁四菜でお楽しみください。初見の方や日本酒初心者が、気軽に本物の味を愉しめるよう用意した特別メニュー。季節の天然野菜、天然魚や上質な国産肉で仕立てる珍味を、木曽檜の重箱と骨董の器で愛でられます。 ※お酒代は別です。当日は店主が「肴」に合う日本酒をご案内いたします。

コース詳細

4,500円 (税込)

人数: 1～8名様

【2回以上来店の方限定】厳選“天然酒肴！”コーディネート◆11,000円～嗜好に応じた会席仕立て（酒肴代のみです。/酒代別途）

二度目の来店以降に注文可能となっております。ゲストの嗜好に応じて供する日本酒に合うアテと食事をカスタマイズし、会席仕立ててで提供いたします。

コース詳細

11,000円 (税込)

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グルメ＆酒

口コミ 548件フォロワー 473人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

高級な日本酒BAR

昨年できたばかりの新しいお店です。以前はBARだった場所でした。お店の前を通ってずっと気になっていて、当日にダメもとで電話して訪問いたしました。店主はもともとはニットのデザイナーさんだったとか。日本酒や料理が大好きでお店を始めたのがきっかけで、恵比寿で会員制の日本酒BARを長年やられていたようです。コロナを機にお店をやめられたそうですが、昨年築地で復活されたとのことです。内... 詳細を見る

24？

2024/05 訪問

1回
しめしめしめこ

口コミ 848件フォロワー 771人

かな〜〜りマニアックな日本酒バー

築地にある『日本酒割烹&BAR 聚』希少な日本酒や熟成系が飲めるお店！店主は元々恵比寿の会員制バーや、デザイナーをやられていたそう。お酒は1人「一合二尺」と... 詳細を見る

23？

2024/08 訪問

1回

口コミをもっと見る（3人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本酒割烹聚（シュウ）
ジャンル	日本料理、郷土料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5593-3187
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地3-10-7 コスモ18 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線「築地」駅１番出口から徒歩1分裏通りの２階になります。築地駅から47m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 月・日・祝日定休日 ※定休日に関しましては店舗にお問い合わせください。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.instagram.com/shu_tsukiji_tokyo
オープン日	2023年11月30日
電話番号	03-6281-5758
初投稿者	グルメ＆酒（473）

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日本酒割烹聚（シュウ） - 築地（日本料理）

日本酒割烹聚