『女友達との集まり。そこは・・・』otonoさんの日記

ひさしぶりの女友達の数人メンバーで集まることになりました。
いざ、約束の場所へ集まってると、行き先は料理教室。

みんなでいちごのチーズケーキを作りました！！

お菓子作りは学生の頃にずいぶんはまりました。
はまっていた時期は、オーブンをやたらと使いまわしてたので電気代がめっちゃ高かったな〜。
というのが実のところの思い出だったりします。

これまでいろいろ作ったけど、イチゴのチーズケーキってのは今回が初めて。
ずいぶんと簡単にできてしまいました〜。
材料では、「イチゴのリキュール」が家に常備していないので入手しないとだけど、また自分で作ってみたいです。

パウンドケーキやクッキー、そしてパンは、ふつう、焼きたてが一番おいしいというけれど、チーズケーキは違います。

おうちに持って帰って、じっくり冷やしていただくのが一番！！

チーズケーキってくどいので、大好きではないけれど、おいしい紅茶と一緒にいただいたら、イチゴの風味のせいかわりとさっぱりとおいしくいただけました！

忙しい毎日だとなかなかお菓子なんて作る余裕がなかったりします。
実際最近はかなりの過労状態でヘロヘロ！！
夕ごはんさえ用意するのがとってもたいへん。

今回を機に、今まで夫に一度しかお菓子を作ったことがなかったのに気づいてしまいました。

お料理もお菓子づくりも大好きなので、忙しくてもたまには時間を作ってみて、楽しみながらおいしく味わいたいと思わせてくれる、よい機会でした。