『ディナー＠四万温泉』みすけさんの日記

先出し
・蕨
・冬瓜冷やし餡かけ
・自家製刺身蒟蒻

台の物
・上州牛ステーキ

蕨は癖がなくてとてもさっぱり、やわらかくって美味しかった！

刺身蒟蒻は細葱を巻いて酢味噌で。葱があるとないとでは風味も違うし、蒟蒻自体の歯ごたえ＆口触りもとってもよくて美味しい。。

冬瓜冷やし餡かけは、優しい出汁の味がしっかり浸みこんでいて、箸で簡単に切れる軟らかさの冬瓜がとっても美味しい。冷やしてあるのがまたGood。

上州牛ステーキはミディアム。とっても柔らかく、噛むとジュワーっと肉汁が溢れてくる。油っぽくなく、塩でいただくとさっぱり、そして旨みもしっかり残る。美味しい＾＾