『味覚の秋』Kovkovさんの日記

別に味覚の秋でなくても、いつでも食欲旺盛な自分なのですが、最近は量より質にシフトしている気がします。

ただ、その「質」そのもののクオリティはそれほど高くないので、おいしいと感じる範囲は結構広いと思っています。

それはさておき、先日屋外で久々のジンギスカンを楽しみました。北海道の人にとって羊肉はかなりなじみ深いと思われますが、最近では「生ラム」が普通に流通するようになりましたね。

以前は成型マトン（しかも冷凍！）が主流でしたし、あの独特の肉臭さがたまらないんですが、生ラムのあっさり感と柔らかさにもちょっとうっとりしている今日この頃です。

筋肉もりもり男前なマトンと、ほんわかお嬢さん系の生ラム・・・・・

あぁ、何考えてるんだかなぁ＜自分。

秋の夜長に、羊を数えながらそろそろ寝ます。