『うちご飯』Journlerさんの日記

この食べログに登録しているようなレビュアーの方々はみんなそうだと思うのだけれど、それぞれお気に入りのblogだとか、サイトってあるのではないでしょうか。

自分のお気に入りは快食.comです。これはシャオヘイ氏が広島に限って様々なお店を食べ歩き、コメントされている素晴らしいサイト。
特にその姿勢が、お店や料理に対する愛情に根ざしたものであるのがよくわかるので愛読しています。

その不定期日記にあったピーマンとちりめんじゃこの炒め物。

http://www.kaishoku.com/nikki/shu1_diary/21.html

これを参考にして作り始めてもう何回作ったろう？
今ではこうして食すピーマンが一番好きです。胡麻油でかりかりに揚げるようにして炒めたじゃことピーマンの甘みが出ていてビールにもあいます。

更に隆太窯のお皿がピーマンの青い美しさを引き立てるというもの。

作り方は上記サイトに書いてありますので、皆様もどうぞお試しを。
めっちゃ簡単で旨い。

おしまい。