heeroo_iさんのトップページ『鮨をめぐる備忘録』

鮨をめぐる備忘録

江戸前鮨を中心に、シャリ・仕事・空間・価格納得感を、一人の食べ手として丁寧に記録しています。

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heeroo_i (30代後半) 認証済

会社の経営してます。

年間100店舗ほどの寿司屋を巡ってます。最後の晩餐は寿司でありたい。いつか自分で寿司屋を作りたい。 -- 3.0 ... 詳細を見る

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