『私の舌を勇気づけてくれた「蔦」店主』でいーのださんの日記

これは、2021年9月11日にフジテレビで放送された番組「絶対味覚No.1決定戦！舌王」を観た感想です。
出演者は、多彩です。己の舌に自信を持っておられるような方5名です。

この番組に、「蔦」店主の大西氏が出演していたので、へぇーと思って観続けました。
大西氏は、第1ステージでは、ポイントを取られたようですが、第２・第３で出題された４問については、全部不正解でした。
ほとんどかすりもしなかった、という印象です。
「あー、いつもいろいろな味を研究し続けている人でも、調理された料理に使われている材料を当てるのは難しいんだ」とほっとして、何か救われたような気がしたのです。
なぜなら、ラーメンやその他の料理を食べに行って、使われている材料を推理してみますが、自分の「浅薄な舌」では、なかなか正解を出すのは難しいことだと思っていたからです。

恐れないで、自分の舌を信じて、思った通り、素直に推測すればイイんだ、と思いました。
こんな難しい番組に出演された大西さんの勇気に乾杯です。
大西さん、勇気づけてくれてありがとうございます。

優勝して見事、初代「舌王」の座に就いたのは、食べログレビューが10年連続１位という強者の女性、「hakata-ann」「博多の あん」さん。
「食べログ」の名を高めたお方。
決勝で争った方は、フードアナリスト1級 J.S.A.認定ソムリエの野口高宏氏、
結局、料理を作る側の方ではなく、食べる側の方が優勝したのです。

食べたことのないものを言い当てるのは難しい。たくさん食べた経験のある人の方が有利なのかもしれないです。また料理人のプロは多忙なので、案外専門分野の狭い範囲しか食べていないのかも知れないので、それを超えたものについては分からないのかも知れない。

「舌王」の第二弾があるなら、是非見てみたいですね。
大西さんのリベンジを見てみたいものです。

(出演者)
神楽坂『懐石 小室』12年連続ミシュラン2つ星獲得の小室光博氏、
フードアナリスト1級 J.S.A.認定ソムリエの野口高宏氏、
元インドネシア大統領夫人 デヴィ夫人、
ラーメン『蔦(つた)』店主 ラーメン店で初のミシュラン1つ星獲得の大西祐貴氏
食べログレビューが10年連続１位「博多の あん」氏
の5名が、究極の味感覚を競って対決する番組です。