聖流さんのマイ★ベストレストラン 2010

とうとうやってきました！！
待ちに待った祖師谷の名店“馬来西亜マレー”で、食事会です！！
ホスト役は勿論“スーパーカレーブロガー　こすけ君”ですо(ж＞▽＜)ｙ☆
ご一緒したのは“激辛カレーブロガー　Ropeｆｉｓｈさん”です！
オーダーはこの店の常連“こすけ君”に全てお任せ！
まず出てきたのは、このお店の看板メニュー“バクテー（７９０円）”です。
“肉骨茶”と書くこのメニュー…
文字通りお茶で煮込んだ豚肉です！
ただのお茶ではなく紅茶を使った煮込みで、ホロホロで独特の味付けが堪りません！
さっぱりテイストで、ご飯との相性も抜群です。
そして２品目“タマリンド・プローン（９６０円）”が登場！
一見エビチリの様なんですが、全くの別物！
スイートチリ・テイストのソースにプリプリの海老とタップリの玉葱がマッチした絶品料理です('-^*)/
ご飯にかけて食べると、これまた止まらない旨さです！
これだけでは終わらない！！
遂に登場！！本日のメイン・ディっシュ！！
“イスパハーニ・ライス”です(‾▽+‾*)
想像以上のボリューム感と、ビジュアルに度肝を抜かれました！！
素揚げした人参とジャガ芋は、なんと丸ごと入っています！
茄子、カボチャ、ピーマンにゆで卵もドドーンを入っているスープカレースタイルで、独特のスパイス感にスプーンが止まりません！！
野菜をジャキジャキと切り刻んでバクバクと喰らってしまいました。
これは今までに味わった事のないテイストなのは間違いありません！！
まさに衝撃的なスープカレーですо(ж＞▽＜)ｙ☆
ちなみに“イスパハーニ”とはバングラディッシュの紅茶ブランドで、スープや肉を煮込むのに使用しているんだそうです。
これを食すのに最適なスプーンも、このお店の特徴！
湾曲している分、スープがすくい易くなっています。
左利き用も用意されてる所が心憎いサービスですね。
食事の後、チャイまでサービスでいただいてしまいました。
ほのかな甘味と濃厚で、やや渋みの強いチャイはスパイシーな料理の後には最適でした。
お店のマスターとママさんの話題の豊富さにもビックリ！
カレーの話から、芸術、政治、ネットビジネス、宗教にサイボーグまで…
本当に話が尽きません！
まだまだ話が続きそうだったのですが、気付けば“深夜１時”過ぎ！！
本当にアッと言う間に時間が過ぎてしまいました。
（ちなみに、元来お店は21：00までです…）
美味しい料理と沢山のお話が聞けて、楽しい時間を過ごす事ができました。
マスターとママさんには心から感謝です('-^*)/
是非、第２回も開催したいですね。

～過去の記事～
・2010.05.05→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10526611105.html
・2010.06.01→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10550512903.html
・2010.11.17→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10709514006.html
・2011.01.11→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10766065905.html

【販売店】Nepalese Restaurant　ＫａｉｌａｓｈVilla
【価格】\1050

ちょっとご無沙汰していましたが、一番のお気に入りお店、人形町のカイラスヴィラでランチです。

何度となく伺っているお店ではありますが、よくよく店内を見回すと、ネパール色たっぷりです。

注文したのは毎度お馴染みの“ダルバード”のランチセットです。

今回もいつもの様に肉なしのベジタブルを辛口で注文。

まずはサラダとスープをいただきます。

さっぱりとしたダシの白菜入りスープで、食事の前に胃袋が喜ぶスープです。

そしてお待ちかねのダルバード！！

あぁ～出てきただけで美味いのが分かるこのビジュアルは最高ですね。

豆スープ、野菜カレー、じゃが芋のアチャール、青菜炒めにパパドと大盛ライス…

豆スープをライスに混ぜ混ぜ、そして惣菜を加えていただきます。

相も変わらずただ一言…

美味い！！！

これしか言葉が見つからないですね。

爆発的なインパクトが有るわけではなく、家庭的な優しい味で何度食べても飽きがきません。

食後はこれまたいつものホットのチャイで〆！

スパイスが洗い流されていく様に染み渡ります。

あぁ～なんて幸せな時間なんでしょうо(ж＞▽＜)ｙ ☆

満足！満足！！

家の近くにこのお店が有る事に感謝×２です('-^*)/


【満足度】★★★★★

2010-02-0615:06:32

代々木駅のすぐ隣にあるインド料理のお店なんですが…
看板があるものの、非常に解りずらい入口になっいてます。
奥まった所にある階段を登ると、お店に辿り着きます。
ランチはシンプルにA、Bの２種類。
私の選んだ２種類のカレーが選べる“Ｂランチ"はタンドリーチキンも付いて、破格の『９９０円』です。
ちょこっと付いている“パパド”も嬉いですよね。

①マトン・ローガンジョース
いわゆる“マトンカレー"です。やや固めに煮込まれたマトンが以外と私好みです。トマトの酸味とスターアニスの風味が薫る、辛口のマトンカレーに仕上がっています。
②パラク・パクシ
豆とホーレン草をすり潰して団子状にした物が入ってます。フワフワしていて、新食感です！クミンとローリエがきつめの独特のテイストに、ホールの唐辛子のピリピリ感が残るカレーで、今までに味わった事のないテイストです。

肉厚のナンにはギーがたっぷりとかかっています。
どちらかと言えば、ふっくらとした印象ですね。
タンドリーチキンはドライ系で、スパイスは控えめでした。
セットにはドリンクも付いているので、かなりのお得感です。
食事が済んで、気付けば店内は満席…
人気があるのも納得の味とお値段です。
ディナーにも是非お邪魔したいですねо(ж＞▽＜)ｙ☆
【満足度】★★★★★
文句なし！！

東急田園都市線・三軒茶屋の飲み屋街“ゆうらく通り”にある小さなネパール料理のお店です。
お店に入るとガネーシャがお出迎えです。
お店の方に色々と話を伺ったのですが、どうやらネパールでは“お水とお香”をにガネーシャにお供えして飾るのが、一般的の様です。
店内はちょっとしたダイニング・バー風の造りで、ゆったり出来る空間になっています。
ちょっと目を引くメニューブックには、お店の名前の由来やこだわりが丁寧に書かれていて、ついつい読んでしまいます。
カレーのセットも豊富なんですが、私が決まって注文するのは“ダルバート”ですね。
私のブログでも度々出て来る“ダルバート”とは、ネパールの国民食で、簡単に言えば“ネパール定食”です。

ダル＝豆
バート＝ライス

を合わせた言葉で、名前通り“豆スープ”と“ご飯”を惣菜と一緒に食す“ワンプレート定食”なんです。
食べ方としては、豆スープをご飯にかけて、惣菜やアチャール（漬物）をご飯を混ぜ混ぜしていただきます。
惣菜には“青菜炒め”と“カリフラワー入りのアルゴビ（ジャガイモのカレー）”がこのお店の定番。
青菜炒めは若干薄味のクミン炒め風で、何気にご飯と良く合います。
アルゴビは、ゴロゴロとジャガイモが入っているのでボリューム満点！
嫌味のないスパイス感で、丁寧にスパイスを炒っているので風味も凄く良いです。
これと言って際立ったスパイスは見当たらないのですが、バランスが良く非常にスパイスの使い方が上手いですね。
昼も夜（夜は１２８０円）も同じ内容のダルバートを食べらるのもポイント高いですね。

個人的には、ここのダルバートはかなり評価高いので、昼夜問わず、行ってみて下さいね。

以前から暇人会で話題に上ることの多い、経堂の“マッシーナ・メッシーナ”にようやく行く事が出来ました！
実はこのお店、職場から５分ほどの所にありビックリです(‾□‾;)!!
住宅街のど真ん中にあるこのお店…皆さんのブログを拝見して予備知識があったとは言え、流石に入り口では躊躇しました。
中に入ると、まるで他所の家に御呼ばれしたかの様な錯覚になる不思議な空間が広がっています。
中でも大きなテーブル席は素敵ですね！
お冷の変わりに出てくる冷たい緑茶は、暑い日には涼しさを演出してくれます。
看板でメニューを確認していたので、席に着くなり迷わず“キーマカレー”を注文しました。
量が多いのは小耳に挟んでいたのでご飯の量は普通で。

ですが…

出てきてビックリ！！！
こ、これ普通盛りですか？？！！
挽肉たっぷりのキーマカレーに雑穀米がたっぷり！
更にサラダもタップリと盛り込まれています！
キーマはスパイス控えめで、時々当たるレーズンの甘さが良いアクセントになっています。
かなり挽肉が粗引きなので、食べ応えも抜群ですねо(ж＞▽＜)ｙ☆
癖のあるスパイス類も隠し味程度に使われているので、あっさりと食べることが出来ます。
例によってご飯と混ぜ混ぜしてガッツリ食べれば、口の中は言う事無くパラダイス！
一緒に付いて来る、赤ダシ風の味噌汁も嬉しいサービスです。
食後には、デザートにバウムクーヘンとドリンクまで付いてきます。
実はバウムクーヘン大好きなんです(‾▽+‾*)
これだけ満腹になって、８００円は破格ですね！
あぁ〜もう、何から何まで大満足！
周りのブロガーさん達がこぞって行くのも頷けます。

実はこの日は初見で、しかも一人だったので身分を隠して伺うつもりだったのですが、食事が終わるとマッシーナ婦人のケイコさんから…

『聖流さんでしょ？』

との問いかけが！！

これには驚きましたヽ((◎д◎　))ゝ

どうやらお花見などの記事で私の顔を認識していた様です。
なんか、こう言うのって妙に嬉しいですよね。
初めて行ったお店なのに、急に親近感が沸いてしまいました。
本当にブログをやっていて良かったなぁ〜と思えた瞬間でもあったかな。
人と人との繋がりに改めて感謝です。
アットホームでリラックスできる不思議な空間のお店を是非一度体験してみて下さいね('-^*)/

私自信は訳あって、このグルッぽを退会しているのですが、皆様のご好意で参加させていただきました。
会場は、今は無き伝説のカレー店“GHEE(ギー)”のシェフが腕を振るう、市ヶ谷駅から程なく離れた閑静な住宅街にヒッソリとある小さなカフェ“Cafedemomo”です。
集まったのは、主催者のshioさん、暇人会主催者のオニオンさん、鉄道マニアのえりもさん、激辛ブロガーRopefishさん、もはやカレーブロガーwoodsさんと私の６人です。
乾杯の後、早速前菜を注文…
“白菜の白いサラダ”はシャキシャキとした食感の白菜と、生マッシュルームの香りがマッチしたサラダです。
生のマッシュルームは初めて食べたのですが、サラダで食べるのは有りですね(^_-)-☆
一緒に頼んだ“和牛ローストビーフ”は正に絶品o(＞＜)o
パクチー・ミント・バジルのトリプル・ブーケが赤ワイン仕込みのローストビーフと見事にマリアージュ。
リアルにワインが欲しくなります。

そして、本日のメインディッシュ！！
勿論カレーです(>_<)
私が注文したのは“バターチキンカレー”です。
濃厚でコクがあるソースは、ソフトなテイストです。
ホロホロの鶏肉も良い仕上がり具合でしたよ。

えりもさん、オニオンさんは“ミルクカレー”。
woodsさんは“キーマ”です。
これ、意外とスパイス効いてます。
Ropefishさんは、このお店定番の“ビーフカレー”です。
激辛好きのRopeさんは何くわぬ顔で食べてましたが、結構な辛さなんですよ。

主催者のshioさんは“野菜カレーとビーフカレーの２種盛り”です。

２時間ほどの会食でしたが、大満足度の時間を過ごす事ができました。
カレーに関しては、どれも少しづついただいたのですが、やはり完成度が高いです。
特にビーフカレーはもう一度食べに来る価値は有りそうです。
何とも説明のしづらい場所にあるカフェですが、一度は行っておきたいお店ですよ(^_-)-☆

【過去掲載記事】　
2010.1.25　ガラムマサラセット→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10442482411.html
2010.7.7　 ティルビーフカレー→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10581705549.html
2011.2.28　暇人会＠ガラムマサラでダルバート会→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10816279614.html
2011.8.10　暇人会＠ガラムマサラ→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10980523654.html

※今回のブログ記事→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-11555768234.html

移転した経堂の名店“ガラムマサラ”でカレー会に参加して来ました。

今回のメンバーは、食べログユーザーを中心で私を入れて１０人。

初めてお会いする方が多かったのですが、楽しい時間を過ごす事が出来ました。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

簡単な自己紹介をしつつ生ビールで乾杯した後、早速料理が運ばれてきます。

・マサラパパド
・牡蠣のパクチーソース
・ラムチョップ

牡蠣のパクチーソースはインド料理店で提供される料理とは思えない美味さ！！

特にソースが絶品で、これだけで白ワイン１本飲んでしまう勢いです。

ラムチョップに合わせて、赤ワインにチェンジ。

持ち込みのＡＣミネルヴォアを合わせてみました。

シラーのスパイス感がしっかりしていて、エスニックには合わせやすいワインでした。

我ながらナイスな選択ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

お次の料理はガラムマサラ名物“さば缶”！！

さば水煮缶とゴーヤをカレー味で炒めた酒の肴で、ここに来たらマストでいただきたい料理です。

ゴーヤの苦み、さばの旨味、そしてパクチーの風味が堪らん一品ですよ(°∀°)b

これだけでもずっと酒を飲んでられそうですが、料理はまだまだ続きます。

・レバーと苺のパクチー和え
・生春巻き
・ワダ（豆の揚げ物＋ココナッツチャトニ）
・青菜炒め

生春巻きの中に豚肉が入っていますが、野菜や豆が中心でヘルシー！！

それでもしっかりと味付けがしてあるので、満足感が得られます。

チャトニをたっぷり乗せて食べるワダは意外と後引く美味さですよ(°∀°)b

続いては私の大好物“ブリバジャ”が登場！！

いわゆるスパイスで炒めた“鉄板モツ焼き”なのですが、これがまた絶品！！

思わず生ビールを注文してしまうくらい、ビールとの相性は抜群です。

ブリバジャでテンション上がった後、“ヤギ肉のビリヤニ”が運ばれて来ます。

実は私、ヤギ肉は初体験！！

獣臭いイメージがあったのですが、全く臭みのないヤギ肉は旨味の塊ですねо(ж＞▽＜)ｙ ☆

まさかビリヤニが出てくるとは思っていなかったので、嬉しい誤算でした。

ここで、同席したヒロッチが持って来てくれた王室ご用達のシャンパーニュを開栓。

“ベリーブラザーズ＆ラッド”のグラン・クリュ・ブリュットです。

このシャンパーニュに使われているリザーブワインはシャトーマルゴーが使用した古樽！！

キリッとしたドライなテイストで、グラン・クリュの名に恥じない完成されたシャンパーニュです。

持って来てくれたヒロッチに感謝です！！！

シャンパーニュに舌鼓を打った後にはカレー＆ナンが登場о(ж＞▽＜)ｙ ☆

まずは“ヤギ骨のスープカレー”と“プレーンナン”をいただきます。

ヤギの骨からしっかりと抽出された旨味が利いたサラサラのスープカレーは、コクが半端ない！！

トロトロになった骨周りの肉もしゃぶりついて貪ってしまいました。

続いてのカレーは、“マトンカレー”。

程よい食感のマトン肉はスパイスをたっぷりと含んで美味い！

合わせるナンは“シナモン”と“桜エビ”の２種類。

“桜エビ”はパリっと仕上がっていて、海老せん感覚でいただく事が出来ます。

最後は噂の“レモンチキンカレー”が登場！！

土鍋で提供されるのが、ガラムっぽくて良いですね。

レモンピールの香りと酸味がしっかりと利いたチキンカレーで、肴にも惣菜にもなる万能型カレーです。

全体的に南インド風のラインナップでしたが、どれも完成度が高い！！

帰り際、壁に描かれた絵の中に“あのお店”を発見…

遊び心満載ですよね(°∀°)b

ハサンに逢えなかったのはちょと残念でしたが、移転後初で久々のガラムマサラは、満足度は相変わらずでした。

いやぁぁ～美味しかった！！！

ご馳走さまでした('-^*)/

歌舞伎町を抜けた小道にあるネパール料理の名店“サンサール”に再来店です。
ディナータイムでガッツリと行きたかったので、ダルバートを即注文です(ノ＞＜)ノ
豆スープはスパイス控え目で、ゴクゴクいけるタイプです。
そして、このお店の大根のアチャールは胡麻和え風で大好きです。
この日のカレーは“骨付きチキンカレー"と“筍とジャガ芋カレー”の２種類です。
チキンカレーって、何故か骨付きだと格別に旨味が増すから不思議ですよね。
スパイス感タップリで食べ応えも抜群！！
特にクミンを上手く炒めているので香りも楽しめます。
筍とジャガ芋は意外と相性が良いですね。
筍の癖のある味が特に印象的で、どちらかと言えばスープっぽい感じです。
全体的にサッパリとしていて、豆スープをご飯にかけて、カレーを混ぜ混ぜしてガツガツ食べると、大盛りのご飯もペロリといけてしまいます(^_-)-
これ一皿で満腹です。
正にネパールの国民食ですね。
最後にラッシーを注文。
サフランを使った黄色いラッシーは甘さ控え目で食後に最適です。
これは飲む価値有りですよ(^_-)-☆
何度来ても満足度高いお店です。

～過去記事～
◆2010.04.20→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10512831600.html
◆2010.05.12→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10532491856.html
◆2011.01.14→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10768067385.html
◆2011.06.10→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10916357185.html
◆2011.06.21→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10930402646.html
◆2011.07.05→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-10942173464.html
◆2011.10.04→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-11020317224.html
◆2011.12.19→http://ameblo.jp/cecil-0721/entry-11110922079.html

【販売店】みのりんご
【価格】\800

さてさて、今年もこの季節がやってまいりました！！

原宿キーマの名店で私の大好きな“みのりんご”の“冷やしカレー”の季節です(°∀°)b

今年はチキンが乗ったシンプルなカレーの様です。

久しぶりのランチ訪問だったので、サラダとピクル、一口ラッシーとも久々に再会です。

実は、意外とこのピクルス大好きなんです。

特に程好く漬け込まれた“うずらの卵”は、コレだけでも十分な酒の肴になる逸品です。

そんな事を思っているうちに、お待ちかねの“冷やしカレー”の登場！！

サラサラの冷たいカレーソースの真ん中には、ライスと具材の小島が浮かんでいます。

カレーにはプチプチと食感の良い、海草麺が小さく刻まれて入っています。

この海草麺が意外と良いアクセントになっていて新食感です。

カレー自体はメニューに中辛と書かれている通り、スパイス感は昨年に比べてやや控えめ。

昨年は大人の味でしたが、今年は老若男女に好まれるテイストに仕上がっています。

小島に盛られたチキンの上には、海葡萄とトマトシャーベットが！！

シャリシャリのトマトのシャーベットは良いアイデアですね(°∀°)b

海葡萄のプチプチ感と言い、色々なテクスチャーが一皿で楽しめます。

サラサラと冷たいカレー茶漬けの様な感覚でサッパリといただけるので、これからの暑い時期にはもってこいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

欲を言えば、チキンにカレーのテイストが付いていたら尚良かったですね。

来年も夏の風物詩として楽しみにしていきたいカレーです(^O^)/


【満足度】★★★★☆

2010-10-2116:20:00【トプカ/ムルギーカリー】テーマ：【専門店】のCURRY【販売店】カリー専門店　トプカ(神田本店)
【価格】\850

ブログ復帰の第１弾！！

長らくスパイス・レスだったので、刺激を求め病院のある御茶ノ水から秋葉原へ…

向かったのはここ！！

独特の人形がお出迎えしてくれる、欧風とインド風カレーの二枚看板のカレー専門店“トプカ”です。

注文したのは、スパイスたっぷりの“ムルギーカリー”です。

まずは、トマトベースのスパイススープを啜りながら、ムルギーカリーにサービスで付いて来る茹で卵の殻を剥いてカレーを待ちます。

卵の殻を向き終えた頃、カレーが登場！！

人参・玉葱・茄子・ピーマン・じゃが芋とチキンの胸肉が入ったシンプルなカレーです。

サービスの茹で卵を加えて早速いただきます。

オイリーでスパイス感たっぷりのカレーは、スープカレーに近いサラサラ感があります。

一口啜ると、なんとも刺激的な辛さ！！

病み上がりの身体には若干刺激が強かったですねо(ж＞▽＜)ｙ☆

ただ、この辛さは癖になる！！

野菜の甘さも辛さの中に見え隠れしていて、ただ辛いだけではなくバランスも良いですね。

久々のスパイス摂取だった事もあり、スプーンが止まりませんヽ(゜▽、゜)ノ

チキンもゴロリと大きな胸肉で食べ不応えも抜群です。

汗だくになりながらも、なんだか久しぶりに感じる爽快感…

食べる事に対して、改めて感謝したいですね。

そんなこんなで、食べ歩き再開！！

まずは、３００皿を目標にがんばります（‾▽‾）=３

【満足度】★★★★☆