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あゝラーメン、徒然なるままに
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8番野郎
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衝撃を受けた。“豚骨ラーメンの概念”が変わる一杯
夜の点数:4.9
昼の点数:
セメント煮干し 〜原点にして頂点〜
夜の点数:
昼の点数:4.9
寿司屋の魚介を油そばへ。渋谷で生まれた“ご縁”の一杯
昼の点数:4.8
なみなみスープで勝負する、中洲川端の実力派豚骨
夜の点数:4.8
濃厚鶏白湯の輪郭を描く、東千葉で味わう“極上鶏濃麺”
鷹の目出身店主が稲毛で作る、“優しいジャンク系まぜそば”
夜の点数:4.7
三つの旨味が重なり合う一杯、和渦が描く“出汁ラーメンの完成形”
重厚な旨味とスパイス香る、ジャンク系カレー油そば
“川崎ようすけの次章”、洋のエッセンスで食わせる鶏白湯
夜の点数:4.6
手打ち麺の弾力と澄んだ旨味、粋(いなせ)やで味わう“ワンタン塩...
市川
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