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健忘症おやじの備忘録
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柴犬が好き (50代後半・男性・千葉県) 認証済
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ラーメン塾「らーめん寺子屋」最後の卒業生
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昼の点数:
名物女将のトークが楽しくカシラ串と味噌ダレの旨さも確か
私的にはキライではない方向に進化した東池系もりそば
アーバンチックなスッキリとした内観が瀟洒で安心して食事の出来る空間
新潟県内最古のラーメン店
飲食業の鑑と言うべき精神性のある名店
プリミティブなトンギョつけ麺ながら麺の茹で加減はかなり攻めている
たまたま発見して立ち寄った店だったが思わぬヒット
大人な味わいの新潮流家系
うどんとラーメンが融合した麺文化のひとつのカタチ