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カロディーファームでかったグリーンカレーのスープ♪
本日はグリーンカレーです。

材料
・グリーンカレースープ　１個
・鶏手羽　　４つ
・シメジ　　３分の１株
・ピーマン　１つ
・れんこん　４分の１（タケノコがなかったので）
・たまねぎ　２分の１

１、手羽先・玉ねぎをフライパンでいためて、お鍋で先に１０分煮る。
２、１０分後、グリーンカレースープとそのほかの野菜をいれる。
３、こまめにかき混ぜて...

練馬らしく、無人野菜販売で、シソの束を購入！値段は\１００
しかも、木の箱にお金を入れての購入です。
根付き、３束くらいありました。
多分・・・１００枚前後ありました。葉をハサミで切っている間かなりへこみました。
これをどうやって食べればいいんだろう？？？
とりあえず、無理やり豆腐ハンバーグに１２枚のはさんでみましたが・・・まだある。
ネットでレシピを見まくって作ったのが・・・

「しそ味噌」
...

鰺と共にのせられて購入した赤貝さん。
なんと、血が・・・。
ぐろくて引きながらも刺身へ・・・

１　貝を洗う。
２　貝をなんとか隙間に刺してこじ開ける。
３　ひもと身とわたをきり離す
４　身を切ると　中にも綿があるので切り離し　きれいにする
５　ひもを塩水で洗う　
６　食べやすいよう　もりつける

赤貝　６個　６８０円　今日は贅沢しちゃった☆

今日は、近所の魚屋さん「旬」ですすめらた鰺を使って、刺身を作ります。
２匹のつもりが・・・のせられて３匹ですが、あとの２匹は明日塩焼きにしよっ！

１　３枚におろして
２　骨をとって
３　皮をはいで
４　刺身用に切る

わりと小さい鰺だったのではやかったかな？でもこの時期は脂がのっていておいしいな。
長崎のあじさんでした。次は赤貝だ！

ピーマンが１５個入って、１５８円だったのでかってしまいました。
さあ、どうやって使いきればいいのか？？？
と、言う事で本日の一品はピーマン。

【ピーマンの炒め煮】

材料
・ピーマン５つ
・醤油　　大１
・みりん　大１
・酒　　　大１
・水　　　５０ｃｃ　
・だし　　少々

・かつおぶし　少々

１　ピーマンを細切りにし、フライパンで焼く
２　ピーマンがしなっとしたら調味料を入れ、３分煮る...

早く買い物に行ってこなくちゃ。
冷蔵庫になにもない・・・。れいとうしてあるキノコを使うか～

【キノコの和風パスタ】
材料
・なめこ　　３分の１房
・しめじ　　３分の１房
・ベーコン　少々
・刻みのり　少々
・三つ葉　　少々
・みょうが　２分の１
・にんにく　１かけ
・だし　　　　大１

１　ニンニクとオリーブオイルを炒めて、ベーコンキノコを炒め、だしをいれる
２　パスタをゆでる。
３　１に、パス...

朝は寝ていたい。
と、いうことで夜のうちにつくっちゃおう。

【コンソメ野菜煮込み】

メニューの名前にセンスを感じないな。（自分つっこみ）

材料　
・キャベツ　　　２～３枚
・人参　　　　　１本
・じゃがいも　　１つ
・しめじ　　　　　６本
・ミニトマト　　　２個
・ソーセージ　　３本（大量買いの冷凍しておいたやつ）
・玉ねぎ　　　　１つ
・塩　　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　少...

出来上がり☆

冷蔵庫の中がすっきり！
明日は買い物に行こう・・・。

と、いうことで　冷蔵庫のあまりもので作ってみることにしました。

材料
・こんにゃく　：１枚
・豚薄バラ　　：あるだけ
・にんにく　　：１かけ
・青ネギ　　　：ちょこっと
・あれば鷹の爪

調味料
・醤油　　：大２
・みりん　：大２
・砂糖　　：大１弱
・こぶだし：小１

１　こんにゃくをスプーンで一口大にし、あく抜きの為４分茹でておく
２　...

和えるだけ

オクラが寂しそうに冷蔵庫の片隅に横たわっています。
すっかり忘れていました・・・。
と、いうわけでオクラ料理を作るぞ！！

オクラとちくわを用意して！
・オクラを塩でゴロゴロして、お湯でゆでる。
・ちくわとオクラを輪切りにして、マヨネーズと少量の醤油をまぜる。
・冷蔵庫で冷やして出来上がり。
・最後にちょっとゴマをかけて・・・
今晩の夕食の足しになりました。

料理を作るのは好きだけど・・・なんか苦手。
要領が悪いから・・・時間がかかるし・・・。
でも、おいしいご飯を食べたいから、自分に向けての日記にしようと思います！！！

今日は、簡単お浸し！？

【冷蔵庫にあった小松菜と・油揚げだけでにてみよう。】
・小松菜1束　・油揚げ1枚
・水1カップ～1+1/2カップ　　・だしの素小さじ1　・しょう油大さじ1強
・みりん大さじ1　・酒大さじ1　・砂糖小さじ1
...

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