『番外編☆激辛シリーズ②すこびる辛麺』麻太郎さんの日記

激辛シリーズ①の焼きそばを買いに行ったら
たまたまファミマで近くにあったこの、見るからに辛そうな麺・・
手に取ってしまった。

すこびるって何？？
かわいいけど、何やら辛そー！
帰って調べちゃいました。笑

スコヴィル値（英語：Scoville scale）：
唐辛子の辛さを量る単位である。トウガラシ属の植物の果実にはカプサイシンが含まれ、このカプサイシンが辛味受容体の神経末端を刺激する。
スコヴィル辛味単位（Scoville heat units、SHU）はこのカプサイシンの割合を示す。多くのホットソースはスコヴィル値を売り文句にしている。1912年にスコヴィル味覚テスト（Scoville Organoleptic Test）を考案した化学者、ウィルバー・スコヴィルの名から名づけられた。
※同じ辛さでもカプサイシン以外の物質によるもの（ワサビなど）の辛さは感じる機序が異なるため、スコヴィル値では表せない
ちなみに、ブート・ジョロキアで100万1304、タバスコで６００ぐらい。

これは１４００！
前回のを辛さ★★★とすると。。今回、スープがある分さらに辛い。★★★★～★★★★☆かな？

でも、麺はノンフライでちゅるん！と美味しかった。
意外な美味しさ。

一気にすするとむせるので、少しずつ食べて完食いたしました。。。