馬さしさんの日記一覧 [食べログ]

今年も偕楽園で「梅の実落とし」、「梅の実販売」が行われました。

梅の収穫は、このような竹の棒を木の枝の間に入れ、揺すって梅の実を落とします。
これなら木や梅の実を傷めることなく収穫できますね。

今年は福島原発での事故の影響が心配されましたが、あいにくの天気にもかかわらず、
たくさんの方が梅を買い求めに来ていました。
選別された梅の実は、1.5キロ300円で販売されます。

茨城県が梅の実を検...

6月5日(日)、東北地方では一番早く、矢祭町の久慈川でアユ釣りが解禁になりました。
矢祭町でのアユ釣りの解禁日は、6月の第1日曜日です。

矢祭山には朝7時に到着しましたが、既に早朝からこの日を待ちわびていた釣り人が
アユ釣りを楽しんでいました。

しかし、今年は福島原発の風評被害の影響もあり、釣り人は平年の半分だそうです。

久慈川はアユの生息数が最も多い河川のひとつです。
先日、JR水郡...

名古屋に行った帰り、浜松で途中下車して静岡在住のMさんと、飲みに行きました。

Mさんから、「浜松は餃子が有名なんですよ」という言葉に、しばし無言．．．

「そんな話、聞いたことないぞ」と思いながら、早速調査を開始します。

浜松餃子の一番の特徴は、餃子に入ったたっぷりのキャベツなどの野菜で、あっさりながら
も、コクがあることです。

浜松では、戦前から焼き餃子が食べられていたようですが、...

ここは山形県鶴岡市の白山地区。
枝豆がお好きな方なら一度は訪れてみたい白山だだちゃ豆の産地です。

JA鶴岡ではブランドイメージを維持するため鶴岡で収穫された枝豆だけをだだちゃ豆と
呼んでいますが、その中でも白山だだちゃ豆は特に香り高く、別格の存在です。

近くにあるJA鶴岡大泉支所の産直館では、生産者別の朝取りのだだちゃ豆を試食して
購入することができます。

だだちゃ豆といっ...

庄内にお住まいの方から、だだちゃ豆を送って頂きました。

「だだちゃ豆」とは、大豆の銘柄のひとつで、枝豆用として優れています。
さやの毛が茶色で、くびれも深く、見栄えは必ずしも良くありませんが、独特の香りと甘みが
あり、噛むほどに旨みが広がります。

箱を開けると2kgはあるであろうだだちゃ豆が出てきました。
朝取りのだだちゃ豆を枝から取り、農家から直送されてきたものです。
送ら...

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